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ブラックカラントやワイルド・ベリーのような味わいに、マイルドな渋味やオーク樽のニュアンスが混じり、なめらかな心地よいフィニッシュへとつながります。
ミートピザ、バーベキュー、すき焼き ワイン名 ワインメーカーズ・ノート by アンドリュー・ピース　カベルネソーヴィニヨン　サウスイースタンオーストラリア 原語 Winemakers Notes Cabernet Sauvignon ヴィンテージ 2023年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムボディ 原産国・地域 オーストラリア、サウス・イースタンオーストラリア 造り手 アンドリュー・ピース＜Andrew Peace＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成 オークチップにて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2015　日本で飲もう最高のワイン　専門家部門金賞】 アンドリューピースのワイナリーと畑が位置するのはマレー川の河岸。
このマレー川は、ヴィクトリア州、ニューサウスウエールズ州、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川で、堆積された土壌と水資源により、昔から様々な作物の農業が行われてきました。
アンドリューピースのワインは、この雄大なマレー川の恵まれた環境が育んだ力強く豊かなキャラクターで、国内外を問わず多くの人々に親しまれています。
1960年代に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたアンドリューピースは、1996年よりワイン醸造を開始しました。
当初は1,711トンだった収穫量は、現在では年間3万トン以上にも及び、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しています。
ワイナリーの設備は最新鋭で、すべてを自社で賄うなど品質向上には余念のない取り組みがなされていることから、生産されるワインの評価は非常に高く、オーストラリアの輸出業者トップ20に常に選ばれている他、1997年のヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー、1999年のテルストラ・スモールビジネスオブザイヤー、2011年の新興輸出業者オブザイヤーなど、数多くの賞を受け続けています。
ワイナリーの規模は大きくなりましたが、成功の鍵を握るのは家族の絆であるとピース家の誰もが信じており、その固い結束でより高品質なワインを作ることに情熱を掲げています。
シャルドネは国産・輸入の区別やブドウ品種に関係なく、 日本国内で飲めるワインの中から一番美味しいワインを探す品評会「日本で飲もう最高のワイン2015」にてワインのプロ10名と、ワインを愛する愛好家約60名、総勢約70名による審査が行われ、出品ワインの中で唯一となる専門家部門、愛好家部門の両部門にて最高評価となるプラチナ賞を獲得し、専門家と愛好家の合計で最高点を獲得したベストワイン賞も受賞、さらにコストパフォーマンス賞も受賞し4冠の達成となった唯一のワインです。
さらにワイン王国では5つ星＆超特選ベストバイワインに選出後、第100弾企画で今まで5つ星を獲得したワインの中で今も千円台で買える292本の中から5つ星を決める「5つ星の中の5つ星」にて選出された29本の中に見事5つ星に選出されました。
また、赤ワインのカベルネソーヴィニヨン及びカベルネ・シラーズの2種も日本で飲もう最高のワインにて専門家部門より共に金賞を獲得と全ての品種で高品質なワインを手掛けています。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 熟した白桃や洋梨の甘い香りに、ホワイトアスパラガスのニュアンスが加わります。
ドライで蜜りんごを思わせる厚みがあり、アーモンドのようなほろ苦さとやわらかな酸味が広がります。
* 生産者名: Costadoro/コスタドーロ* 商品名: Costadoro Lo Puro Bianco/コスタドーロ ロ・プーロ ビアンコ* 容量: 750ml* 生産国: イタリア* 産地: マルケ州* カテゴリー: IGPマルケ* 品種: トレッビアーノ80%、シャルドネ20%* 色: 白* 味・ボディ: 辛口* アルコール度数: 14%* オーガニック認証: CCPB(イタリア)、ヴィーガン認証、酸化防止剤無添加* 醸造・熟成方法: 9月下旬〜10月初旬にかけてぶどうの熟度に合わせて収穫。
ステンレスタンクで温度を23〜26℃に保ちながら8〜10日間マセラシオン全ての過程におい酸素に触れない様、細心の注意が払われます。
酸化防止剤(SO2)は一切加えません。

　BLACK GORILLA ブラック・ゴリラ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック・ルーション 格付ヴァン・ド・フランス 品種メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％ ALC度数15% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵：ステンレス・タンク。
ノンフィルター。
◆商品説明 深みのあるヴァイオレットカラーを呈し、様々なスパイスと赤果実の複雑味のあるアロマが感じられる、リッチで広がりがありパワフルでありながらエレガントさも兼ね備えたスタイルに仕上がっています。
◆合う料理 主に肉料理。
カスレや牛肉、鶏肉、豚肉などのオーブン料理。
◆コンクール入賞歴 “SAKURA” Japan Women's Wine Awards 2019 Gold ★ラベルデザインは何故ゴリラなの？ 同ワイナリーは収穫した良質のぶどうから毎年、アルコール度数の高いワインを生産しており、このパワフルな味わいの素晴らしいワイン”一目で見て”分かる様に、力強さの象徴として”ゴリラ”の絵と、アルコール度数を表す”15％”を、インパクトのあるレッドカラーが下地のエチケットに描くことにしました。
★ワイン名の由来は？ 「BLACK GORILLA」とはワインの持つ”パワフルさ”とアルコール度数が”15％”と高いことから来ています。
　Domaine Guinand 　ドメーヌ・ギナーン ドメーヌ・ギナーンは南フランスの都市、ニームとモンペリエの間に位置するワイナリーでアラン、クロード、セルジュとピエールUINANDの”4兄弟”によって1993年に設立されました。
この場所は1193年にエルサレムの聖ヨハネ騎士団によって開墾された歴史を持っており、地中海のテロワールの影響を生かしたワイン造りをおこなっております。
この特異なテロワールは小石の土壌で構成されているのが特徴で、海風の影響もブドウの良い成熟の為に効果的に働いています。
その結果として、パワフルな”南フランスの赤ワイン”を生み出しています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

バレンタインを彩る、特別なギフトセットの登場です！ チョコレートもいいけれど、どちらかというとお酒の方が好き！ そんなお相手のお好みに合わせて、 今年は、自宅で本格的なウィスキー・ハイボールの世界を楽しめる 特別なギフトを送ってみませんか？ 3種類のウィスキーと炭酸水1本がセットになっています。
ウィスキーラバーから初心者まで、幅広い方に楽しんでいただけます。
このギフトセットは、50mlの小瓶に入っているので、 少量でも3種のバリエーションを楽しめます。
小瓶1本でハイボールならば、グラスに1杯と半分ほどの量を楽しむことができます。
Barで飲むことを考えるとかなりお得になっています！ ハイボールの作り方が分かる動画も付属しているので、初心者でも安心です。
バレンタイン特別シールとメッセージカードもご用意しておりますので、 プレゼントとして最適です。
大切な人への想いを込めて、このスペシャルなギフトセットを贈ってみてはいかがでしょうか？ 配送物 ・ホワイトオーク　レッド　（日本） ・オールドクロウ（アメリカ） ・バランタイン　ファイネスト　（スコットランド） 　　　　　　　　　　　　各1本（50ml） ・それぞれの洋酒の資料（各1枚） ・美味しいハイボールの作り方、動画付き ・炭酸水　1本 （種類は変更する場合があります。
） ※在庫状況によりセレクトウィスキーの内容を変更することがございます。
※発送予定日は変更する事がありますのでご了承お願い致します。
※本商品にはグラスは付属しておりませんが、動画はプレゼントさせていただきます。
※お酒は20歳以上に限り販売しております。
飲酒運転は法律で禁止されています。

「オンライン・ワッシーズで1、2位を争うほどの人気を誇るカベルネソーヴィニヨン！」2015年に登場した「サブスタンス」ブランドは、「アメリカで最高のコストパフォーマンス・カベルネを造る。
」という強い思いから生まれました。
そのワイン造りには、自然発酵、樽熟成、無濾過・無清澄でのボトリングといった伝統的な手法が採用されています。
つまり、チャールズ・スミス氏はハンドメイドの少量生産と同じ誠実さを、大規模な生産においても貫いているのです。
■生産者のコメント「指を差すのは失礼かもしれませんが、これがまさにカベルネです！」カシスやブラックベリーの果実味に、スエードのような柔らかく上品なニュアンス。
さらに、鉛筆の削りカスを思わせる香りが奥深さを加えています。
口当たりは限りなく滑らかで洗練されています。
■栽培についてアメリカ/ワシントン州のコロンビア・ヴァレーに位置するサブスタンスが提携するすべてのブドウ畑は、最先端のサステイナブル農法を採用しています。
使用されているブドウの割合は以下の通りです。
スポートフィッシャー17％、ペインテッド・ヒルズ16％、バッジャー・マウンテン13％、コヨーテ10％、フレンチマン・ヒルズ9％、ローズバッド8％、グース・リッジ8％、マラチェック7％、ゴールデン・ウエスト7％、ノースリッジ5％。
■醸造について野生酵母による発酵(全粒発酵100％)を行い、フレンチオーク樽(新樽15％)にて、澱の上で10か月間熟成しています。
残糖ゼロ。
アルコール度14.0％。
■サブスタンスについてサブスタンスは、Kヴィントナーズを手掛けるチャールズ・スミス氏が手掛けるワイン・ブランドです。
化学記号のようなラベルが印象的なこのブランド「サブスタンス」は、立ち上げ当初「アメリカで一番コストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨン」を目指して造られました。
現在では、メルローやソーヴィニヨンブランなど、他品種も手掛けています。
原語表記：Substance Cs Cabernet Sauvignon[2022]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

形式 金箔入りスパークリングワイン 容量 750ml アルコール度数 11% 最短配送日 ご注文（ご入金確認後）、在庫状況に応じ即日〜配送可能。
即日、当日配達ご希望の場合も、ご相談ください。
主なご用途 ワインギフト、ご進物、贈答、お歳暮、祝い、お誕生日、結婚祝い、出産祝い、記念日、退職祝い、成人の日、ギフトなど 名札、メッセージカード付き【無料】でお届け可能です ご希望の場合は、注文フォームにてメッセージ内容をご入力ください。
備考 ※当店オリジナル商品となる為、花キューピット、フラワーネットでのお届けはできません。
予めご了承ください。
フェリスタスと一緒にお花を贈りませんか？ ボトルネックにミニ花束をつけて贈りませんか？ ● 関連キーワードフラワー 青 、フェリスタス シャンパン 、花キューピット ワイン 、フラワー ワイン ギフト 、ワイン 花 フラワー 、スパークリング 赤ワイン 、おまかせアレンジ 、ギフト 花 、モエ シャンパン 光る 、ワイン ローズ セット 各種ギフトに対応しています 内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　大量注文 お酒 ワイン スパークリング カラー ピンク オレンジ グリーン ブルー パープル ブラウン レッド ギフト お供 フレグランス インテリア プレゼント 日持ち 石鹸 シャボンブーケ 結婚 人気 お見舞い おすすめ オススメ 贈り物 還暦 入学 卒業 あす 明日 インテリア アンティーク おしゃれ かわいい 可愛い お誕生日 誕生日 祝い 御祝 結婚記念日 開店 開業 退職 プレゼント 母の日 父の日 お中元 暑中見舞 残暑見舞 周年 合格祝い ホワイトデー お返し 本命 義理 卒業 卒業式 就職 退院 就任 楽屋花 コンサート 発表会 出演 公演 バレンタイン 男性 女性 定年退職 定年 父 母 昇進 フラワーアレンジメント 出産 還暦 古希 喜寿 米寿 傘寿 白寿 卒寿 長寿 フラワーギフト 金婚式 銀婚式 お見舞い 快気 退院 メッセージカード 銀座 あす 明日 すぐFelistas PREMIUM SPARKLING WINE 金箔舞うスパークリング 24 CARAT GOLD ゴージャスな金箔入りで、 少し辛口のスッキリしたスパークリングワイン。
「フェリスタス」とはラテン語で 「幸福」を意味します。
とても縁起のよい名前のワインは、結婚式やパーティー、 お祝いの席などにピッタリです。
金箔が舞う 至福の時間 グラスに注ぐとスパークリングの泡と金箔がデュエットし、きらきらと金箔が舞う姿は、 とっても豪華! 見た目も美しいスパークリングワインです。
きっとパーティや記念日など、 素敵な乾杯シーンを演出してくれます。
マスカットのような爽やかな風味で、”ドライ” に分類されていますが、どこかほんのりと甘味を感じる味わいです。
いつまでもそのロマンティックな様子を見つめていたくなってしまう美しさは、 特別な記念日を更に盛り上げてくれるでしょう。
Point1 豪華なゴールドのギフトボックスに入れてお届けします。
そのまま飾っても目を引くゴージャス感! お祝いのシーンを盛り上げてくれます。
Point2 ラッピング無料! 綺麗にラッピングしてお届けします! Point3 メッセージを外箱の送り状「備考」の項目に印字することができます。
フェリスタス 金箔入りスパークリングワイン 合うお料理：デザート (食事中、何でも合います) 味わい：白・泡スパークリング ゼクト 辛口 容量：750ml アルコール度数：11％ 収穫年：ブレンド 生産地：ドイツ モーゼル 飲み方 (適温)：冷蔵 ブドウ品種：ミュラートゥルガウ65%・リースリング20% シルヴァーナ 15% ご購入者様レビュー ★★★★★5　ちゃりきち3340さん 40代/男性 すごく喜ばれます! 義父母の金婚式の食事の席で乾杯のために使いました。
金粉が舞う、その見た目だけで席が沸いてつかみはOK。
高齢の義父母も大変喜び、その後の食事もやかなものになりました。
見た目だけでなくフルーティで爽やかな甘さは特に女性に喜ばれました。
これだけ喜ばれてこの価格ならかなりコスパは高いと思います。
ただ自身失敗したのは、 金粉が沈んだまま開栓したこと。
開けた時に発泡して金粉が全体に舞うのかと思っていたらそうではなかったです。
(笑) 直前にあまり動かしすぎるのは怖いので、冷蔵庫で冷やす時に、 または逆さにしておくとよいのだなと思いました。
★★★★★5　minmin74さん 40代/女性 すべてが最高! 今回昨年に続き2度目の発注でした。
発注してすぐに到着し、早すぎて驚いたくらいです。
週末に必要なものでしたので、 早く届いてくれてよかったです。
また、 とてもしっかりと梱包されておりましたので、こちらも安心できます。
金箔入りのスパークリングは味も良し、見た目も良しで最高でした。
また利用させていただきます。
ありがとうございました。
★★★★★5　購入者さん 実家の母のお誕生日のお祝いに贈りました。
金箔入りで実家の皆に大変喜ばれました。
お祝い事に贈ろうと数本注文致しましたが、またすぐにでも再度注文予定です。
★★★★★5　mamadoll さん ありがとうございました お年賀に利用させていただきました。
コスパがよく、 それでいて金箔が入っていておめでたくて喜ばれました。
味もとてもよかったです! ありがとうございました。

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スリー・ワイン・カンパニー品種ジンファンデル、プティット・シラー、カリニャン、アリカンテ・ブーシェ英字Three Old Vines Zinfandel Contra Costa County醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオーク＆フレンチオークで熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード94922115027輸入元布袋ワインズ《生産者について》 スリーのオーナーであるマット・クライン氏は、当店でも人気の「クライン・セラーズ」の共同創業者。
今のクラインのオーナー、フレッド・クライン氏は兄です。
主にサン・フランシスコの東に広がる「コントラ・コスタ・カウンティ」という地域のブドウからワインをつくります。
特徴はとてつもない高樹齢のブドウの樹からワインをつくること。
1800年代植樹、つまり120年以上前の貴重な古木もあるといいます。
それだけブドウの樹が長く生きるには、特殊な条件が必要です。
特に大きな要因が砂地の土壌であること。
「フィロキセラ」と呼ばれるブドウの根をかじるアブラムシが生育できないので、接ぎ木していない自根のブドウだからこそ、これほど長く枯れないのだとマットは語ります。
さらに砂地であることは他の植物の栽培に適さないということ。
だから禁酒法時代も植え替えをされずに残されたのです。
《このワインについて》 無灌漑（水やりをしない）の畑で栽培される樹齢100年以上の古木からつくられるジンファンデル。
ブレンドされるマタロという品種は120年以上になるといいます。
雨の少ない地で無灌漑の栽培をするので、ブドウの根は水を求めて地中深くに伸びます。
地中深くには地表の熱が届きにくいこともあってか、このワインはアルコール度数が高いにも関わらず、きちんと酸味を蓄えています。
熟したブラックベリーやピリッとするスパイスのアロマ。
砂ぼこりのようなニュアンスも感じます。
カリニャンのブレンドと樽熟成によってか、コーヒーの風味も。
大変濃厚な味わいでタンニンも力強いのですが、特筆すべきはそこではありません。
低価格ジンファンデルにありがちな甘やかな風味が抑えられ、芯のとおった酸味が全体を貫いている。
そして余韻には複雑な風味がボリューム豊かに広がります。
他のジンファンデルにはない端正な雰囲気ゆえに、あなたのジンファンデル感を変えてくれるかもしれません。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 樹 木 星 月 三日月 ラベル 味種類 :子1 酉32 惰H≪関連カテゴリ≫

商品情報 品目 発泡酒（麦芽使用率90%以上） 原材料 ・梨ホワイトエール 麦芽、蜂蜜、ホップ、カラギニン（海藻類） ・蜂蜜ゴールデンエール 麦芽、梨、ホップ、カラギニン（海藻類） ・珈琲スタウト 麦芽、珈琲豆、ホップ、カラギニン（海藻類） 内容量 330ml／本 賞味期限 ボトルに記載（お届けから1ヵ月程度） 保存方法 要冷蔵（5℃以下で保存） 製造元 一般社団法人8KNOT 備考 20歳以上の年齢であることが確認できない方へのお酒の販売は致しません。
「買いたいと思えるビールしか造らない。
」 そう語るのは、美濃加茂ビールを醸造する一般社団法人8knotの代表『仙田さん』。
クラフトビールと地域が大好きで、現役の消防士でありながらも地元『美濃加茂市』でクラフトビールの醸造所を立ち上げました。
美濃加茂市は濃尾平野と美濃山地の境に位置する自然の恵み豊かな地域で、山之上地区の梨や1000年もの歴史ある干し柿『堂上蜂屋柿』などが有名です。
美濃加茂ビールは、そんな美濃加茂の特産物を副原料に使った「ここでしか味わうことができないオンリーワン」のビールです。
一方で、オンリーワンになれるのならどんな特産品でも良い、というわけではありません。
いちビール愛好家の立場として「ちゃんとビールとして美味しそう・買いたい」と思える原料を選んでいます。
宿場町と火消しの新たな関わり 中山道の旧宿場町「中山道太田宿」に、醸造所はあります。
岐阜県美濃加茂市の南部に位置する中山道太田宿。
かつて中山道の三大難所の一つと言われた「太田の渡し」があり、飛騨街道と郡上街道の分岐点でもあったことから、文化の交流地点として栄えました。
また、名水百選に選ばれるほどの良質で豊富な水量を誇る木曽川と飛騨川の合流地点でもあります。
現代の火消しでもある仙田さん。
宿場町は火災との戦いだったこともあり、火消しと宿場町は切っても切れない関係にあるといいます。
今もなお宿場町としての面影を残すこの太田宿に、現在の火消しとして新しい歴史を積み重ねたい。
そんな想いが場所選びに込められています。
美味しいビール造りへのこだわり ビールに合う美味しい副原料選びはもちろんですが、他にも仙田さんのビール造りへのこだわりがあります。
・副原料に合わせた麦芽と酵母 副原料の特徴を最も活かしたオンリーワンのクラフトビールになるように、麦芽の種類や比率、使用する酵母の種類をそれぞれ変えています。
・酸化を抑えるオリジナル醸造方法 横のつながりも大切にしてきた仙田さん。
多くの醸造家と日々情報交換を行っています。
そんな中、ビールの酸化を極力抑えるための醸造方法を確立。
美濃加茂ビールの清らかで深みのある味わいにつながっています。
・ナチュラルカーボネーション 美濃加茂ビールは「ナチュラルカーボネーション」で作られています。
ビール酵母が作り出す炭酸をそのままビールに閉じ込める手法で、炭酸ガスを後から添加する一般的な手法とは異なるナチュラルな手法を取り入れています。
美濃加茂ビールの代表3種 美濃加茂市山之上の梨を使用したホワイトエール（白ビール）。
小麦麦芽が生み出す白濁の見た目が美しく、梨のフルーティな香りを感じます。
口に含むとマイルドな梨と麦の甘みが味わえる女性に一番人気なビールです。
揚げ物や魚料理と一緒に合わせて飲むのが仙田さんのオススメです。
美濃加茂市の養蜂家「藤井養蜂」の蜂蜜を使用したゴールデンエール。
綺麗な金色の見た目で、ドライでキレのあるビールに仕上がっています。
蜂たちが集めた花の香りはまさに蜂蜜。
ですが一口飲むと苦味とコクをしっかりと感じる飲みごたえのあるビールです。
どんな料理にも合わせていただけるそうです。
中山道太田宿にあるコーヒー専門店が厳選して焙煎するコーヒー豆を使用したスタウト（黒ビール）。
しっかりと焙煎されたイタリアンローストのコーヒー豆を使い、コーヒーの抽出方法や麦汁と合わせるタイミングなどのアドバイスも受けながら、ビールの状態でもコーヒーの香りが豊かになるよう工夫しています。
口に含むと麦芽の甘みと僅かな酸味が感じられ、黒ビールが苦手でもファンになる方もいるそうです。
ケーキやチョコレートなどのスイーツと合わせると、大人な至福の時間をお過ごしいただけます。
地域の魅力で、地域を笑顔に 美味しさにとことんこだわる美濃加茂ビール。
実はその売上は「地域課題の解決に取り組む活動団体への寄付」という形で地域に還元されます。
創業した今年度もさっそく、地域の伝統行事「おん祭美濃加茂」に協賛金として寄付されました。
来年度は子ども食堂を実施する団体への寄付が予定されているそうです。
ちなみに余談ですが、仙田さんは公務員のためビール造りは無報酬で取り組まれています。
ご自身が一人親家庭で育った仙田さん。
「幼い頃は地域全体に育ててもらった」という感覚が地域貢献への想いになっています。
買い手は美味しいビールが飲めて、売り手は大好きなビールで地域に貢献できて、地域や社会も盛り上がる。
そんな三方良しの地域循環型クラフトビール、ぜひ一度味わってみませんか。
レポート：菊池 拓也　カメラマン：小池 輝 （2023年12月25日掲載） ——————————————— 関連商品はこちら ———————————————

親しみやすさと品質を両立するスペイサイドの実力派グレンマレイ蒸溜所は、スコットランド・スペイサイド地方のエルギンに位置し、1897年の創業以来120年以上にわたりウイスキー造りを続けてきた老舗蒸溜所です。
元ビール工場を改修して生まれたこの蒸溜所は、手頃な価格帯ながら高品質なシングルモルトで評価を獲得。
英国内はもちろん、アメリカやオーストラリアなどでも販売実績を伸ばしています。
柑橘系の香味やややドライな余韻が特徴で、ノンピート・ピーテッドの両タイプを製造。
シングルモルト初心者から愛好家まで、幅広い層に選ばれる一本です。
ビール工場から始まり、世界に羽ばたいた蒸留所グレンマレイ蒸溜所は、1897年にエルギンの住宅街近くでビール工場を改修して誕生しました。
1920年からはグレンモーレンジ社（旧マクドナルド＆ミュアー社）の管理下に入り、長年にわたり堅実な生産を継続。
2008年にフランスのラ・マルティニーク社（現ラ・マルティニクーズ）に買収されて以降は、年間生産量を2万Lから5.7万Lへと拡大。
国内外での販路も大きく広がり、特に英国、米国、豪州市場で急成長を遂げました。
伝統と柔軟な経営姿勢が、グレンマレイ蒸溜所を国際的ブランドへと押し上げたのです。
ロッシー川の清水と地元大麦が支える、安定した品質グレンマレイ蒸溜所では、近隣を流れるロッシー川の清らかな水と、地元マレイ州産を中心とした大麦を使用。
これら自然素材を活かし、伝統的なポットスチルで2回蒸溜を行います。
ノンピートタイプに加え、ピートを焚いたスモーキーな原酒も製造し、用途に応じた個性を表現。
ウイスキーは主にバーボン樽で熟成されますが、ポート、シェリー、赤ワインなど多彩な樽によるフィニッシュも導入しています。
シングルモルトとしての販売に加え、フランスで人気のブレンデッド「ラベル5」の原酒供給も担う重要な存在です。
ドライな柑橘香が光る、スペイサイドの異端児グレンマレイ蒸溜所のシングルモルトは、スペイサイド地方に多いフルーティーで甘いスタイルとは一線を画し、ドライでシャープな柑橘系のフレーバーが印象的です。
なめらかな口当たりと軽やかな余韻があり、バーボン樽由来のバニラ香、時にワイン樽フィニッシュによる複雑さも加わります。
ノンピートのクリーンなタイプから、スモーキーなピーテッドタイプまで幅広く展開。
飲みやすさと個性を両立したこの味わいは、日常の一杯としても、贈り物にも選ばれる理由となっています。
価格以上の価値を追求する、誠実なクラフトマンシップグレンマレイ蒸溜所の哲学は、「高品質なウイスキーをより身近に」。
大量生産を可能にする近代的設備と、樽ごとの個性を丁寧に見極める伝統的手法を両立させ、品質と価格のバランスを徹底しています。
バーボン樽だけでなく、フレンチワイン樽なども積極的に導入し、ウイスキーの新たな表現に挑戦。
また、見学者を歓迎するビジターセンターを持ち、地域とのつながりも重視。
グレンマレイ蒸溜所の姿勢には、クラフトスピリッツの真髄と持続可能な未来への意志が表れています。
ITEM INFORMATION 柑橘系フルーツと花の華やかな香り スムースでややドライな味わい 蜂蜜の甘さが後をひく長いフィニッシュ Glen Turner AGED 12 YEARS Master Reserve SINGLE MALT SCOTCH WHISKY グレンターナー 12年 マスター リザーブ シングルモルト スコッチ ウイスキー グレンターナーは、スペイサイドにあるグレンマレイ蒸留所で生産されるシングルモルト・ウイスキーです。
バーボンの熟成樽を主体に最低12年間の熟成を経ています。
Tasting Note 柑橘系のフルーツと花の香りが豊かな華やかな香り。
スムースでややドライな味わいが特徴的で、濃縮感のある果実味やリコリスが感じられ、最後に蜂蜜の甘さが長く後を引きます。
■ザ・スピリッツ・ビジネス（ザ・スコッチ・ウイスキー・マスターズ）2018/金賞 ■チャイナ・ワイン＆スピリッツ・アワード2017/ダブル金賞 商品仕様・スペック 生産者グレンマレイ 生産地イギリス/スコットランド タイプシングルモルト・ウイスキー 内容量700ml 度数40.00度 原材料モルト

シャルドネ65、ピノ・ネロ35。
輝きのある美しいサンゴピンク色。
フレッシュなバラの花びらの香り。
旨みのあるリズミカルな味わい。
シャルドネの比率が多い軽やかなロゼ・フランチャコ ルタ。
※近日中にパッケージが変更となる予定です。
リニューアル後のパッケージにてお届けする場合もございますので、ご了承ください。
※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。
ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。
瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。
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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。
その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。
Chianti Classico Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド。
豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられます。
滑らかでソフトな舌触り、生き生きとした酸と滑らかなタンニンのバランスがよく取れ、はっきりとした味わいで、フルボディながら飲みやすいキャンティ・クラシコです。
若いうちからも十分楽しめますが、4〜5年で持ち味を発揮。
さらにその後も10年以上は発展、展開していくポテンシャルを備えています。
フランス産バリックとトノーで12か月間熟成。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキアンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナークラシコエリアを代表する3つのコムーネが見事に融合！複雑で陰影に富んだクエルチャベッラのスタンダード キャンティクラシコキャンティ クラシコ クエルチャベッラChianti Classico Querciabella商品情報クエルチャベッラが所有するキャンティクラシコの代表的なコムーネ「グレーヴェ」、「ガイオーレ」、「ラッダ」の畑のブドウがブレンドされたキャンティクラシコです。
熟成期間を長くとっているため、実際はリゼルヴァとしてリリースすることも可能な非常にお値打ち感のあるワインです。
2021年10月、宮嶋勲氏によるオンラインセミナーでクエルチャベッラの解説をしていただきました！今やビーガンでのワイン造りを徹底し、第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラ「もともとクエルチャベッラは1988年に有機栽培を始め、97年に購入したマレンマの畑ではビオディナミでの生産を開始しています。
2000年からは、キャンティクラシコでもビオディナミを始めており、有機栽培、ビオの先駆け中の先駆け的存在です。
セバスティアーノ氏が2代目に就任してからは、俺流のビーガンワインを輩出しています。
そして、醸造家にバローロの造り手であるヴィエッティ氏を招き入れ、ワイナリーはどんどん活性化していきます。
今現在、クエルチャベッラは第二期黄金時代を迎えていると思います。
このキャンティクラシコは熟成期間が長いので、実質リゼルヴァとしての資格をすべて持っています。
複雑で陰影に富んだ深みのある味わいがありますよね。
少し温度を低めにして飲まれたほうがいいと思います」ラベルに描かれたシェフは「料理に合わせやすい」と言うことを表現しています。
テロワールの特徴を見事に融合させたエレガントでバランスのとれた美味しさをゆっくりとお楽しみください！【受賞歴】2022ヴィンテージ：ワインエンスージアストで92点、アントニオ ガッローニで91点、ヴェロネッリで90点生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。
当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。
大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。
ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。
ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。
後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。
現在でもごくわずかな生産者しかいません。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。
2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。
2010年に二つの大きな転換がありました。
一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。
ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。
また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。
そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。
ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。
二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。
南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。
ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。
サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。
このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。
木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。
●クエルチャベッラの来日セミナー(2024年7月4日)　エレガンスに満ちた傑作グランセレツィオーネ！「クエルチャベッラ」セミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん　来日セミナはこちら＞＞

【商品名】コンスタンシア グレン ツー Constantia Glen Two タイプ白ワイン生産地南アフリカ / コンスタンシア生産者コンスタンシア・グレン 【Constantia Glen】生産年2023年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン68%、セミヨン32%醸造発酵:50%の葡萄は全房でプレスし、全て樽で発酵 / 熟成:樽で7ヶ月間(新樽率17％、残りは2〜6年目の樽を使用。
樽はフレンチオーク以外にオースリアンオーク10％、フレンチアカシア8％。
アンフォラ7％を使用。
南アフリカワイン発祥の地「コンスタンシア」の冷涼な気候が生み出す、エレガント白！フレッシュな酸味を与えるソーヴィニヨンブラン＆リッチな味わいを与えるセミヨン、2種(Two)の白葡萄が見事に調和した、美しいバランスが魅力です。
程よいしっかりボディとほんのりクリーミーな後味…飲み疲れを感じることの無い透明感。
どなたにでも愛される1本です。
緑がかったイエローの外観。
レモン、ライム、グレープフルーツの爽やかな柑橘類のピュアなアロマに、白い花などの控えめで上品な香りがグラスから立ち昇ります深みのある果実味を豊かな酸味が引き締め、口当たりはフルーティーかつ滑らか。
火打石を想わせるミネラルのニュアンスが洗練された印象を醸し出します。
オーク樽の風味が余韻に心地よく感じられ、柔らかな表情を見せています。
今からでもお楽しみいただけますが、熟成を得て変化するまろやか味わいも格別です。
サーモンのレモンバター添え、グリーンアスパラを使ったお料理、鶏肉や豚肉料理によく合います。
≪受賞歴≫※ティムアトキン・レポート2018 93点(2017ヴィンテージ)※プラッターズガイド2018　4.5星(5星満点中) (2018ヴィンテージ)【コンスタンシア・グレンについて】2000年設立。
ワイナリー名「グレン」とは「谷」を意味します。
南アフリカで最初に葡萄栽培を始めたコンスタンシア地区にあり、ボルドー品種を使った優等的な生産者として知られています。
コンスタンシア地区は降水量の多い冷涼気候。
その中でも山脈の間にあるコンスタンシア・グレンは特に冷涼な場所にあるため、葡萄の収穫は周辺の生産者の中で一番遅い時期に行われています。
樹になっている時間が長い葡萄＝凝縮した葡萄を収穫できることが大きなアドバンテージとなっています。
土壌は花崗岩と砂岩で、ワインにミネラルを与えています。
畑ではエコロジーを意識した、自然な農法を実施。
ボトルの肩部分「CONSTANTIA」というロゴは、地区共通のロゴで「コンスタンシアのワイン」＝「冷涼でエレガントなワイン」ということをアピールしています。
■コンスタンシア・グレンConstantia Glen