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Mount Eden Vineyards Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains

白　辛口

産地　カリフォルニア/サンタ クルーズ マウンテンズ

ブドウ品種　シャルドネ100％

樽熟成　仏産樽にて10ヶ月（新樽比率30〜50％）

アルコール 14％

輸入元　中川ワイン

1940年代後半から1960年代前半にかけて、マーティン・レイが、ポール・マッソンの畑で栽培されていたブルゴーニュのセレクションから増殖させたシャルドネの木を現在のマウント・エデンに植樹。


【テイスティングノート】

黄金色の色調。

石灰、火打石、ほのかに焼いた樽、キャラメルを思わせる香り。

ミネラル感がありながら、厚みのある果実味。

ドライで美しくしっかりとした酸があり、タイトでカッチリとした味わい。

まろやかなキャラメルを思わせる余韻。

クラシカルなブルゴーニュのグランヴァンを思わせるスタイルです。


2025年3月試飲

南アフリカワインリポート、シャルドネ・オブ・ザ・イヤー2022＆95点

南アが世界に誇るTOPブランド！SO2以外何も足さない、何も除かないナチュラルな造りで仕込まれる重厚さとフレッシュ感、複雑なアロマ、整った骨格・ストラクチャー。


リーウ・パッサンは、醸造家でオーナーのクリス&アンドレア・マリヌー夫妻が本拠地であるスワートランドを離れ1960年代、70年代、80年代に生まれたクラシックで長熟スタイルのケープ産ワインにインスパイアされ、栽培家ル—サ・クルーガー氏のアドヴァイスの下、厳選された複数の産地の特別な区画のブドウをブレンドして生み出されます。

【ボジョレー・ヌーボーとは】
ボジョレー・ヌーボーとは、フランス・ボジョレー地方の新酒(ヌーボー)です。

毎年、秋に収穫されたブドウをすぐに仕込みワインにします。

ボジョレー・ヌーボーの解禁日は、世界共通で『11月の第三木曜日』。

ワイン好きが毎年待ちわびるワインのお祭りです！！

フランスのボージョレ地方の中央部、ブルイイの丘の麓に666haの自社畑を所有する生産者です。

1929年創業。

葡萄栽培から醸造まで一貫した「ボージョレ・スタイル」にこだわった造りは高く評価され、60年以上に渡り、数多くの受賞、栄誉、賞状によってボージョレワインの最高品質にランク付けされています。


【ワインについて】
世界最大・最高権威のボージョレー・ヌーヴォーのコンクールで最高金賞や金賞を連続受賞！
凄腕ワイナリーのワインで、全て樹齢50年〜30年の古木から造られたヌーヴォー。

全てこだわりの逸品を贅沢に飲み比べ！

スペインだからできる有機栽培ブドウ100％を使った非常にリーズナブルなテンプラニーリョ。
飲みやすいスタイルで、やわらかな果実味が楽しめます。

容量:750ml<br>生産国:スペイン<br>地域:ピノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ<br>ブドウ品種:テンプラニーリョ100%

ダイレクトプレス。
ウイヤージュせずにフードルで5年間の発酵と熟成。
今回ご案内するラ・ヴィーニュ・デュ・クロは酸化熟成による醸造が特徴で、これまでのスタイルとは異なります。

やや濃い黄色。
白レーズンやりんごのリキュールを想わせる緻密な果実香に、ビターカカオなどの軽く酸化的なニュアンスが加わり複雑味を帯びつつ、洗練された印象を受けます。
透明感のある繊細なタッチで、舌先を優しい甘みが包み込み、張りのある酸と僅かな揮発酸が調和し、メリハリをもたらしながら、しっとりと沁み渡るように広がります。
葡萄のエネルギーがしっかりと感じられるようなエキスの詰まった果実味に、酸化由来のコクや深み、じんわりと溢れるように旨味が重なり、層を成すように複雑性が増していきます。
アフターにかけて、仄かに感じられるビターカカオの風味が奥行きのある味わいを際立たせ、ほどよくリッチな余韻が長く続きます。

4つの自社畑とピオ家代々の契約農家からのブドウを使用しています。

70％を20-50hlのカスク、30％をバリックで36ヶ月熟成（ミドルトーストのフレンチーオーク使用） クラシックなスタイルのバローロ。
すばらしいストラクチャーとハーモニーを感じます。

バランスのとれた果実味、タンニンは柔らかで、親しみやすい印象です。

ジェーン・クレイジーガーリックはフライパンで炒めた時のような香ばしいにんにくの風味をお楽しみいただけます。
快い香りを持った上質な調味料です。
どんなスタイルの料理に加えても美味しいガーリックの風味をお楽しみいただけます。
生産国:原産国:アメリカ 商品サイズ:φ50×H123mm 賞味期間:1095日　※サプライヤー直送品　ご注文後2〜3営業日後の出荷となります(土日祝日を除く)

AOCムルソーに接するレ・シャルムのブドウを使用し造られる、より肉厚で凝縮感があるスタイルの1本！

ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。
2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。
兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。


それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。
実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。
ここ数年、世界各国でとりわけ人気高となっているピュリニーですが、彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。
そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当もなかなか少ないものがあります。

ジェーン・クレイジーガーリックはフライパンで炒めた時のような香ばしいにんにくの風味をお楽しみいただけます。
快い香りを持った上質な調味料です。
どんなスタイルの料理に加えても美味しいガーリックの風味をお楽しみいただけます。

クレイジーレモンは岩塩の旨味、ペッパーの風味とレモンの爽やかな香り、マリネに最適な調味料です。
肉、魚介はもちろんあらゆるスタイルの料理にかけてもお楽しみいただけます。

程よい樽香と豊かなミネラルが調和する上品な仕上がり。
ミクルスキのスタイルを堪能する１本。

容量:750ml
生産者:フランソワ ミクルスキ
生産国:フランス
地域１:ブルゴーニュ
地域2:ムルソー
タイプ:白/辛口
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

l白l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　lムルソーl
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ブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨン80％、カベルネ・フラン10％、メルロ＆プティ・ヴェルド5％ずつという完全なるボルドースタイル。
赤系果実とカシスの豊かなアロマに、シダーやシナモン、バニラやコーヒーなど、独特で魅惑的な香りが融合しています。
チリワインにありがちな果実味過多の甘さとは全く無縁の上品な風味。
継ぎ目のない、まるで高級シルクのような滑らかな舌触りはゴージャスでありながらエレガントで、ボルドーのグラン・ヴァンを彷彿とさせる素晴らしい仕上がりです。
過去にはJAL国際線のファーストクラスに南米のワインとして初めて採用されたことからも、チリワインの域を超えたその高いクオリティが証明されています。
赤ワイン-ヴィンテージ：2020品種：カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロ、プティ・ヴェルド容量：750ml生産国：チリ産地：サンタ・クルス【Montes Alpha】 M

現在のヴィンテージは2022年です。


産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : ケイマス・ヴィンヤーズ
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン100%
味わい : やや辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Caymus California Cabernet Sauvignon
JAN : 17224713104
輸入元 : エノテカ

ナパ・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンとして名をはせるケイマス・ヴィンヤーズ。
その味わいの傾向はかなり特異です。

端的に言うなら「甘い」。
過熟と言えるようなブドウに由来する火を通したようなベリーの風味、新しいオーク樽に由来する芳醇なヴァニラ香、そして発酵を途中で止めることによる残糖の甘味。
それらが合わさって、一口目から風味のインパクトがスゴイのに親しみやすい味わいが出来上がります。

このワインの味わいにも確かに上記の「ケイマス・スタイル」な甘濃い風味を感じ、それでいて少しだけリーズナブルです。

産地 : イタリア ＞ ピエモンテ
生産者 : カンティーナ・デル・ピノ
品種 : ネッビオーロ100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Barbaresco Ovello Cantina del Pino
JAN : 4562297859922
輸入元 : フィラディス

【パーカーポイント94点】
[ワインアドヴォケイト誌 2025年1月のレビュー]
カンティーナ・デル・ピノのワイナリーのすぐ下にある傾斜した畑から生まれる2020年のバルバレスコ・オヴェッロは、このワインを収集し飲む人々の心の中で常に特別な意味を持っている。
常にハウス・スタイルを反映し、ワインは開放的で繊細な感覚をもたらし、野生のベリー、青い花、スモークや焚き火の軽いタッチの繊細なノートが口の中で折り重なる。
生産量は5,400本。

[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2026-2040年]