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兵庫県のJR姫路駅すぐ近くに店を構える「じごろ七厘焼肉金べこ」。
七輪を使用し自分で焼くスタイルの金べこのお肉をご家庭でお召し上がりいただけます。

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七輪を使用し自分で焼くスタイルの金べこのお肉をご家庭でお召し上がりいただけます。

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニアピノ・ノワールの先駆者です。
こちらは、ミルズとジェンセンの畑に隣接する畑のブドウで仕立てられます。
華やかで、噛み応えのあるジューシーな果実味と、豊かでまろやかな口当たりが特徴。
単一畑キュヴェの中で最もパワフルで黒系果実のニュアンスが強く、ポマールやジュヴレ・シャンベルタンなどの筋肉質なブルゴーニュを思わせるスタイルです。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2020品種：ピノ・ノワール容量：750ml生産国：アメリカ産地：カリフォルニアCALERA MT. HARLAN PINOT NOIR DE VILLIERS VINEYARD

オーストラリアの辛口スパークリングワイン

商品名：ジェイコブス・クリーク シャルドネ ピノ・ノワール 750ml
内容量：750ml×6本
商品コメント：
日常の食卓はもちろんのこと、様々なお祝いの場やパーティーに、いつでも人気なジェイコブス・クリーク。
フレッシュ感、品種特有の表現、微かなイースト由来の複雑味、そして飲みやすいスタイルが特徴です。


【テイスティングノート】
【色合い】中程度の濃さの、グリーンがかった麦わら色。

【香り】シャルドネの柑橘系果実と香ばしいナッツの香りが、ピノ・ノワールのフレッシュさと調和しています。

【味わい】酵母がもたらすクリーミーさが、エレガントな果実のフレーバーを引き立たせ、味わいに深みをもたらしています。
余韻はソフトでありながら切れがよく、クリーンです。

【よく合う料理】コクのある素材を使った食感のある料理。
小海老の唐揚げ、タケノコの春巻き、レンコンサラダなどとよく合います。
原材料：ブドウ
原産国：オーストラリア
アルコール度数：12度

濃厚でスモーキーなブーケ、80年古樹による継ぎ目のない滑らかなテクスチャー！

ヴァインキルフェン村に700年の歴史をもち、先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。
現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執る。
「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い＝テロワールの違い」。
伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹している。


ヴァッハウ西部の鋼鉄の切れ味と東部のパワフルさ、この両者を絶妙なバランスで併せ持ち、世界中がプラーガーの美しいスタイルに魅了されている。
国内屈指の影響力を持つ専門誌において最高峰5つ星評価を受け、WAからも「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」と評される。

1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割・譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェル グロ」です。
ミッシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。
以前から、実質的に「ジャン グロ」のワインを造っていたのもミッシェル氏であることは良く知られている事実です。

特級「クロ ド タール」の上方に位置するモレ サン ドニの村名畑。
95年にミシェル グロが購入し2000年が初ルリースとなったキュヴェ。
ミネラル感の豊かな繊細でエレガントなスタイルです。


英字表記:Morey St Denis En Rue de Vergy Michel Gros

生産者:ミッシェル グロ

ぶどうの品種（ワイン）:ピノ・ノワール

原産国／製造国:フランス

ワインの産地:モレ・サン・ドニ（ブルゴーニュ）

ワインの味:辛口

ブルゴーニュ格付け:村名畑（ヴィラージュ）

輸入者:都光

総本数 :1

単品容量 :750ml



銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。

一級畑のポリュゾーは、ムルソーの中でも凝縮感と力強さのあるワインが造られることで知られています。

豊かなミネラルの風味としっかりとした芯が特徴で長期の熟成に耐えられる長命なスタイルです。


辛口白ワイン、当店地下保管品、シャルドネ100％

ワイン名 : ムルソー 1級 グット ドール ベルナール ミヨ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー
生産者 : ドメーヌ・ベルナール・ミヨ
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Meursault 1er Goutte d'Or Bernard Millot
内容量 : 750ml
JANコード : 4528161023950
輸入元 : アンフィニー
丑1

ベルナール・ミヨはムルソーに本拠地を置き、ムルソー、ピュリニー、ボーヌに8hの畑を所有。
現在５代目のエミリアンが運営。

生産量の約半分は果汁でネゴシアンに販売。
収穫は全て手作業、全て自然酵母を使用します。


グット・ドールは熟成とともに黄金色になり、豊かさと甘さが増しクリーミーなスタイルと変わることから由来した畑の名前。

果実味の美しい凝縮感と土壌からくる強靭なミネラルが印象的です。

特別知名度の高いワインではありませんが、レストランさんを中心にリピーターは多いです。
2019年の生産量の少なさもあって、入港時点で輸入元の在庫はわずか。
場合によっては今あるだけになるかもしれません。

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャンボール・ミュジニー
生産者 : ドメーヌ・シュミット
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chambolle Musigny Les Herbues Domaine Schmitt
輸入元 : アズマコーポレーション

日本に入荷する際の試飲会に参加してきました。
2020-2022VTが混在していましたが、総じて果実の凝縮感は高め。
しっかり熟した肉厚なベリー系フルーツを思わせる、ジューシーでしなやかな果実味を感じました。

赤ワインは完全に除梗するスタイル。
新樽は使いますが比率は低めで、ワインの味わいにはあまり感じません。
総じて丁寧にブドウを育てているのが伝わってくる優秀なワインで、それでいて価格は決して高くはありません。
格安とは言いませんが、大きくないドメーヌとしてはやや手頃と言えるでしょう。

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : ヴァンサン・・ダンセール
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Rouge Vincent Dancer
輸入元 : フィラディス

ヴァンサン・ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ・モンラッシェのスター生産者。

ワインの味筋は飾り気がなくミネラルを引き出したスタイル。
ある人はピエール・イヴ・コラン・モレに近い緊張感があるといいます。


2016年からは息子であるテオ・ダンセールがワイナリーに参画。
2021年に完全に引き継ぎました。
偉大な父と比較されることを承知で、「テオ・ダンセール」「ロック・ブレイア」のブランドを立ち上げ、父を超える挑戦を続けています。

高級カリフォルニア赤ワイン愛好家大注目！「パソ・ロブレスの最も感動的なプロデューサーのひとつ」とR.パーカー氏は絶賛し、オプティマス2014に92点（飲み頃いまから2024年）！カリフォルニア・シラーの達人と評されるステファン・アセオ氏。
自社畑のシラー42％、カベルネ・ソーヴィニヨン33％、プティ・ヴェルド25％。
フレンチオーク樽（新樽60％に1年樽40％）でマロラクティック発酵を行い、14ヶ月熟成！「しなやかで滑らかなエレガントなワインは、このすばらしいエステートが提供する質とスタイルを表現しています。
深い紫色、上品なブラックラズベリー、スパイスボックス、ドライフラワー、藪のニュアンスを持ち、フルボディでバランスのとれた長い余韻があります」と大注目！日本のナイト市場でも人気上昇中の赤ワインが限定入荷！

◆L'Aventure Optimus Estate 2014 Stephan Vineyards
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ/カリフォルニア/AVAパソ・ロブレス
◆ヴィンテージ：[2014]年　◆内容量：750ml

葡萄は海抜350mのティトンの畑からのものです。
太平洋から約20kmの場所に位置し、朝には霧がかかり、エルキ　ヴァレーの中でも最も冷涼な気候を持っています。
やさしく破砕した後、120hLのステンレスタンクで発酵を行います。
発酵中はルモンタージュを行います。


発酵後、全体の30％をフレンチオークの樽に入れマロラクティック発酵を行い、約6ヶ月熟成させます。
伝統的なピノ　ノワールのスタイルに、果実味が加わっています。
ブラックベリーやイチゴの繊細なアロマとフレンチオーク樽の風味がうまく調和しており、エレガントなタンニンが感じられます。

ピュリニー・モンラッシェを白眉とする超新星ドメーヌが手掛ける、ミネラルに重点を置いたスタイルの1本！

もともとプロのエノローグとして50社程度のドメーヌのコンサルティングに従事していたジェローム・ムニエは、同じくエノローグとして活躍していたガエルさんと共に、ゼロからドメーヌを起ち上げることを決意。
2004年、0.75haのブズロンの畑をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、ぶどう栽培を開始しました。
翌年の2人の結婚を経て、2007年にはコート・シャロネーズのバリゼイ村に醸造所も購入し、試験的に自社ビン詰めを開始。
畑も、少しずつ増やしていきました。


2011年、完全独立を決意。
これに対し、跡取りに恵まれなかった「マロスラヴァック・トレモー」のオーナーは、それまでの仕事ぶりへの感謝の気持ちを込めて、同ドメーヌの全所有畑をジェロームにフェルマージュすることを決断。
ここに、ピュリニー・モンラッシェを白眉とする超新星ドメーヌ、「ガエル＆ジェローム・ムニエ」が誕生しました。

自然条件と収穫時のブドウのコンディションが揃った時のみに稀に生産されるPragerの甘口ワイン！

ヴァインキルフェン村に700年の歴史をもち、先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。
現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執る。
「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い＝テロワールの違い」。
伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹している。


ヴァッハウ西部の鋼鉄の切れ味と東部のパワフルさ、この両者を絶妙なバランスで併せ持ち、世界中がプラーガーの美しいスタイルに魅了されている。
国内屈指の影響力を持つ専門誌において最高峰5つ星評価を受け、WAからも「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」と評される。