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“コノスル”とは「南の円錐」という意味で南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立。
各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得している。

海まで15kmの近い距離にあるカンポ・リンド葡萄園の第25区画「ラ・パルマ La Palma(=ヤシの木)」の葡萄を使用。
この地域に冷涼な産地で育つチリ土着のヤシの樹があったことに由来。
プラムやラズベリー、ブラックベリーのような凝縮された果実のアロマとスパイスのニュアンスが感じられ、シラーの力強さがありながらも、程よい酸味、まろやかなタンニンが感じられるエレガントなスタイル。
心地よい果実の余韻が残る。

商品名：Cono Sur Single Vineyard Syrah
ヴィンテージ：最新ヴィンテージでお届け
生産国/生産地：チリ/サンアントニオ・ヴァレー
格付：D.O. サンアントニオヴァレー
生産者：ヴィーニャ・コノスル
タイプ：赤/辛口
アルコール度数：14.5%
葡萄品種：シラー100％
容量（ml）：750ml×6本入
lケース販売l　l赤l　l辛口l　l750mll　lシングルビンヤードl　lシラーl lコノスルl　lチリl

兵庫県のJR姫路駅すぐ近くに店を構える「じごろ七厘焼肉金べこ。
七輪を使用し自分で焼くスタイルの金べこのお肉をご家庭でお召し上がりいただけます。
店主が目利きして仕入れる全国の銘柄牛の中から、地元兵庫県の三田和牛のみを厳選してお届けいたします。
兵庫県下三田区を中心とした指定牧場で契約農家が27ヶ月以上肥育し徹底した品質管理のもと、作られた「安心・安全の牛肉です。
その肉質はきめ細やかでよく締まった肉質は弾力があり、赤身の旨味が強く肉本来の力強い味わいと、とろけるような上質の脂をご堪能下さい。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍

兵庫県のJR姫路駅すぐ近くに店を構える「じごろ七厘焼肉金べこ。
七輪を使用し自分で焼くスタイルの金べこのお肉をご家庭でお召し上がりいただけます。
店主が目利きして仕入れる全国の銘柄牛の中から、地元兵庫県の三田和牛のみを厳選してお届けいたします。
兵庫県下三田区を中心とした指定牧場で契約農家が27ヶ月以上肥育し徹底した品質管理のもと、作られた「安心・安全の牛肉です。
その肉質はきめ細やかでよく締まった肉質は弾力があり、赤身の旨味が強く肉本来の力強い味わいと、とろけるような上質の脂をご堪能下さい。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍

メドック格付第３級。
１９９１年よりコンサルタントにミシェル・ローラン氏を迎え入れ、品質は完全に復活。
長年にわたって期待を裏切ってきたこのシャトーは復活し、少なくともその地位にふさわしいワインを、最上の時には三級に比肩するワインを毎年のようにつくっている。
力強さとエキス分がスタイルのワインである。

著名なワインガイド誌にて高評価を獲得するドメーヌが手掛ける1本！

「ピノ・ノワールらしさのある明確なスタイルと気品を保った最新のブルゴーニュの最高峰に位置すると言ってよいだろう。
」by アラン・メドー

ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリーです。
創業から40年間でジュヴレ・シャンベルタン、マルサネ、フィサン、モレ・サン・ドニ、クロ・ヴージョ等に15haの畑を所有し、20以上のアペラシオンを手掛けています。


価格が高騰しているこのエリアでは価格と品質のバランスが抜群で、ワインは、一口飲んで「美味しい!」と誰もがその味を認める、社交的な味わい。
10年も20年も待つ硬さのある気難しいワインと比べると、今飲んでも美味しいです。

6区画のブレンドによる複雑な味わいが特徴です。

ピュリニーならではのミネラル感をお楽しみください！

ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。
2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。
兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。

＜WAポイント 93〜95点＞
レビュアー：アントニオ・ガローニ

2010年のクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは、印象的であった。

摘みたての花やスパイス、赤い果実のノートが一体となって溢れており、
一見、控えめではあるものの、その背景には様々な構造が広がっている。

結晶を思わせる完璧で純粋なフィニッシュが見事なスタイルをしていて、
バラの花やスパイス、甘草に包まれた味わいが感じられる。


予想される飲み頃 2020〜2030年

Wine Advocate #199 （2012-02-29）より抜粋。


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種類 赤ワイン
格付 A.O.C. ニュイ・サン・ジョルジュ
生産地 フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区
品種 ピノ・ノワール…100％
味わい ミディアムボディ
容量 750ml

ニューワールドフルボディ赤ワインファン注目！ワイナート誌26号でもカラーページで特集され大絶賛！されたあのオーストラリア最上ワインとして人気のヌーンワイナリー！オーストラリアには珍しく1976年創業の小さな家族経営の造り手！手造り・少量生産、超フルボディスタイル！を貫く人気ワイナリーのトップキュヴェのエクリプスに最新ヴィンテージ2006年が登場！アンドリュー・ヌーンによるこのフルボディワインにロバート・パーカー氏は1997年以降すべてのヴィンテージに90点以上のOutStanding 評価をつけています。
2006年の評価はまだ出ていませんがこの2006年もアンドリュー・ヌーン氏自ら「飲み頃は2008年〜2016年もしくはそれ以上」と言うだけあって、驚異のアルコール度数15.5％をクリアーしているフルボディ赤ワイン！オーナーからの注意として「必ずでデキャンターをしてください」と言うほどのコクありフルボディ。
オーストラリアフルボディ赤ワインファンにはたまらない逸品です。

ブルゴーニュ赤ワインファン注目！ワイナート誌14号でもカラーページ特集！「彼のスタイルとテロワールの方向性が合致した時には、これぞブルゴーニュと言える古典的な完成度を見せる」と激賞！3代目当主ジャン・ポール自らが「アルティザン(職人)」と称する伝統的なワイン造り、メディア受けのよい醸造方法は一切行わない、筋金入りの職人！が造る、マゾワイエール・シャンベルタン(ただしジャン・ポールはシャルムの名で造る)の、しかもグレイトヴィンテージ2005年！が少量入荷！

ナポレオンが賞揚した銘酒中の銘酒、赤の最高峰シャンベルタン・グラン・クリュ！造り手の「ルイ・レイミー」は創設1821年目という由緒あるブルゴーニュのドメーヌ！1989年に所有する畑のほとんどを、かの「ドメーヌ・ルロワ」に売却しましたが、残った選りすぐりの区画でこだわりのワイン造りを続けています。
歴史ある生産者らしく、造ったワインは自分の蔵に一定量ストックし、熟成を経た後に少しずつリリースするという伝統的なスタイルで経営を守っています。
熟成を経て真価を発揮すると言われるルイ・レミーの12年熟成品！でしかも人気ヴィンテージで入荷！
◆Chambertin Grand Cru 1997 Domaine Louis REMY
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産者：ドメーヌ ルイ・レミー
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ
◆ワイン規格：AOCシャンベルタン特級
◆生産年：[1997]年　◆内容量：750ml

■商品について
伝統を守りつつ近代の技術を取り入れたワイン造りが注目の、ボーヌの老舗メゾン「ドメーヌ・シャンソン」。

エントリーレベルからハイレンジのキュヴェまで一貫した哲学の基に、それぞれの畑のテロワールを表現するピュアなスタイルのワイン造りは多くのワイン評論家から称賛を得ています。

オーク樽で14〜18ヶ月間熟成、新樽の使用は最小限に抑えている「クロ・デ・フェーヴ」。

長くエレガントなフィニッシュを堪能できる１本です。


【テイスティング・コメント】
深みのある色合い。

熟したチェリーやブラックベリーの爽やかなアロマが混ざり合った、繊細な花の香りに甘草のニュアンスも感じられます。

たっぷりとしてストラクチャーがあり、タンニンは引き締まっていて複雑。

奥行がありタイトなテクスチャー。


【オススメ料理】
キジなどのジビエ料理
エポワスなどの熟成したウォッシュチーズ

※インポーター資料より引用

■使用ブドウ品種
ピノ・ノワール種（100%）

■アルコール度数
13%

■タイプ
赤ワイン ／ ミディアムボディ　辛口

■内容量
750ml

産地 : チリ ＞ セントラル・ヴァレー
生産者 : モンテスＳ.A.
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン80%、カベルネ・フラン10%、メルロー5%、プティ・ヴェルド5%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Montes Alpha M
JAN : 7804303271609
輸入元 : エノテカ

完全なボルドースタイルに仕上げられ、チリワインにありがちな果実味過多の甘さとは全くの無縁。
ブラックカラント、ブラックチェリー、ブラックベリーといった黒果実がたっぷり感じられ、品よく香るショコラやローストオークのニュアンス。
継ぎ目のない、まるで高級シルクのような滑らかな舌触り。
ゴージャスでありながらエレガント。
凝縮感と厚み、複雑さがありながら全体はすっきりとスマートにまとまっています。

WA誌驚異96点！Aガッローニ95点！高評価2013年もの！「絶対に見逃してはならないワインが一つあるとするならば、それは2013年のバローロ・ピラだ」Byガローニ！バローロの中でも、気品高い表惰を持つロッケという、偉大な区画のテロワールを感じさせる伝統的なスタイルの貴重なモノポール畑からの究極バローロ8年熟成品！

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

容量
【発送日焙煎珈琲200g×3回（計3種）】
・CoCoブレンド Clean(中煎)
・CoCoブレンド Sweet（浅煎+中煎）
・CoCoブレンド Nutty(中深煎+浅煎)
お送りする銘柄の順番等はこちらで決めさせていただきます

【※焙煎後の目方について】
当店は受注後に生豆から焙煎するスタイルの為、表示は生豆のグラムとなっております。
その為、焙煎すると水分が抜けて15〜20％程度（焙煎度合いによって変化）減量します。

その他ご注文前の注意事項を画像にもまとめております。
ご購入前に必ずご確認いただき、ご納得の上でご検討くださいませ。


消費期限
賞味期限：焙煎日（発送日）より約1ヶ月

【保管方法】
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

珈琲を入れている袋は、袋内のガスを排出するよう特殊な加工がされていますが、ご自宅に届いた後は、密閉容器等に移しての保管をお勧めいたします。



発送期日
納付確認後、約2カ月以内に発送します
※クリックポストによる配送の為、お届けはポストに投函されます。


配送
常温 別送

申込期日
通年

事業者
自家焙煎珈琲とオーガニックハーブの店　CoCo

申込条件
何度も申し込み可