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ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵は10〜15日間、熟成は6ヶ月、共に温度コントロール機能のついた垂直のステンレスタンクで行ないます。
マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ポンピングオーバーを行います。


ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせます。
2017VTから、クラシック（品番：I635）との違いを大きくするために、やや残糖を多めにし、発酵温度をこれまでより下げて、よりエレガントでフレッシュ、モダンなスタイルに変更しました。


紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り。
かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい。
たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たりがあります。


2〜3年後が飲み頃です。
また、熟成する力もあり、2018年訪問の際、2003VTを試飲させていただきましたが、熟成香と共に、フレッシュさと甘みを感じました。




ケース売り 業務用 wine

上級地区の若木から非常に品質の高いブドウを使った、程よいボディのある飲みやすいスタイルのワイン。
質の高さを感じていただけます。

品種：モナストレル 75％、カベルネ・ソーヴィニヨン 25％

【フランス/ACヴォーヌロマネ】
初代のアルフォンス・グロに始まった、ブルゴーニュの名門グロ家。

息子のルイ・グロに受け継がれたワイナリーは、ルイの死後、直系の３つのドメーヌ「ジャン・グロ」「グロ・F・S」「フランソワ・グロ」になりました。

「グロ・F・S」の現当主ベルナール・グロは、グロ家の名を世に知らしめたジャン・グロの次男ですが、子供のいなかったギュスターヴ夫妻のこのドメーヌを1980年から引き継ぎ運営しています。

ベルナールは持ち前の好奇心とバイタリティで、ブドウ畑の改善とセラーの拡大、ワインの品質向上に積極的に取り組み、エキゾチックでパワフルなスタイルのワインを造り出しています。

新樽１００％。
このヴォーヌロマネは、ドメーヌが所有するエシェゾーの畑からのブドウで造られる、大変お買い得な１瓶です。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

ティスティング・ノート
まさしく、ロダイのジンファンデル。
プラムの香りとブラックベリーのアロマを持つ果実味たっぷりなジャミ—なワインです。
微かなリコリスや黒コショウのスパイス感が、フィニッシュをまろやかにしてくれます。

醸造
果実感を失わずにきれいな色とタンニンを抽出するために、低温で発酵。
フレンチオーク75%、アメリカンオーク25% で8 か月間樽熟成。

原材料:ジンファンデル82%、ルビーレッド7%、プティット・シラー 6%、カベルネ・ソーヴィニョン4%、メルロ1%
メーカー:ワインインスタイル
産地:アメリカ カリフォルニア

味わいの特徴 深い色合いで、複雑で洗練された香り、赤い果実の高貴な香り、しっかりとした骨格の余韻も非常に長いスタイル。
このワインは、ヴィンテージ・リザーヴと同じ成分でできています。
それに、 自社ブドウ畑のブージーの赤ワインを15％から20％加えて仕上げてあります。
サーモ ン・ピンクの美しい色合いで、口に含めば赤い果実の香りと豊かな味わいが広がります。
色は非常に美しい淡いピンク色です。
◆原産国 フランス　シャンパーニュ地方 ◆葡萄品種 ピノ・ノワール ◆酸化防止剤 亜硫酸塩 ◆容量 750ｍｌ　 ◆アルコール分 14度未満

CHATEAU DURFORT-VIVENS
シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン

赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 フランス　ボルドー　オー・メドック
原産地呼称 A.O.C.マルゴー
格付 メドック 第2級格付
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 70%/メルロー 23%/カベルネ・フラン 7%
ALC度数 13.5%
飲み頃温度 17℃
キャップ仕様 コルク
ビオ情報 ビオディナミ
認証機関 Demeter

◆発酵〜熟成
醗酵：イタリア製のアンフォラ(750L)にて醗酵
熟成：70%をフレンチオーク樽にて(新樽比率100%、225L)
　　　30%をイタリア製のアンフォラ(750L)にて、18カ月熟成

◆商品説明
シャトー・マルゴーに帰属していて知名度も低かったが、リュルトン家が所有して、品質も知名度も上がってきている。
正統派マルゴースタイルを尊重した、エレガントなスタイル。


◆専門誌評
(2018)「デキャンター」 94点
(2018)「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」 18.5点
(2018)「ジェームス・サックリング」 96点

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

近年のポンテ・カネの勢いはとどまることを知りません！
今や一級シャトーに匹敵する驚異のシャトーです！

今やロバート・パーカー、ジェームス・サックリング、ワインスペクテーターが100点満点を与える偉大なるシャトー、ポンテ・カネ。
ボルドーの格付けシャトーでビオディナミで先駆けのシャトーであり、時として樽を抑えたスタイルに挑戦するなどあらゆる面で挑戦を続けており、ボルドー左岸において最も注目すべきシャトーのひとつです。

事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ！

モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。
その歴史はデュジャックより100年も遡る。
2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。


ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。
醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。
ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。
ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しづらい印象を受ける。
しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。
まさに投資に値するワインといえるだろう。

ロワール産半辛口白ワイン愛好家大注目！M.ブロードベント氏が五ツ星を付けるグレイトヴィンテージ！ヒュー・ジョンソン氏は「良質で信頼のおけるものとなっている。
demi-secが典型的なスタイル」と二〜四ツ星！造り手はロワールで有名な古酒専門ネゴシアン！現在は栽培コンサルタントとして活躍したダニエル・ガテが2004年以降、前オーナーに負けない目利きである彼の専心的な活動によってさらに名声を高めています。
16世紀に造られたテュフォーをくりぬいて造られたカーヴに眠り続ける至高のコレクション！シレックス、粘土石灰質土壌畑の樹齢30年のシュナン・ブラン100％！54年を迎え円熟した果実味、アンズやアーモンド、ハーブの香りに貴腐ワイン古酒に通ずる高貴な香り！熟成感とミネラル感にシュナンブラン種の完熟した甘味と酸のバランス！ヴーヴレ・ドゥミ・セックの希少古酒が現地セラー蔵出しで限定少量入荷！

◆Vouvray Demi-Sec 1964 Caves Duhard
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：やや辛口
◆生産地：フランス / ロワール / AOCヴーヴレ
◆ヴィンテージ：[1964]年　◆内容量：750ml

イタリアワインの頂点に君臨するスーパーワインサッシカイア。
ワインアドヴォケイト誌で2007年から2013年まで90点オーバー！2013VTはパーカー100点満点の1985年に次ぐ高評価の95〜97点！ワインスペクテイター誌、ヴィノス誌、ガンベロロッソ、ドゥエミラヴィーニ等高評価続出！1971年にトスカーナの地で育ったカベルネをバリックで仕立てるという型破りなスタイルで登場！カベルネでつくるワインの先駆けのひとつ！サッシカイアの「〜AIA」は「〜のある場所」という意味で「サッシカイア」の成功にあやかって有名になった「オルネライア」「ソライア」といったワインも、その名に因んで命名。
ヴィーニディタリア2013年版で2009VTが最優秀ワインの特別賞！ガンベロロッソ、イタリアソムリエ協会、ヴェロネッリ出版、エスプレッソ、スローフード協会の5社が選ぶ、2013年の“最優秀ワイントップ4”に選出！高級ボルドーファンも大注目！「本物の上品さをもつ保守的なスタイル」！過去でも指折りの高評価2013年が限定入荷！
◆SASSICAIA 2013 Tenuta San Guido
◆赤ワイン/フルボディ
◆イタリア/ トスカーナ/DOCボルゲリサッシカイア
◆生産年：[2013]年　◆内容量：750ml

ワイン名 : ヴォーヌ ロマネ フレデリック フェリ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ
生産者 : フレデリック・フェリ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Vosne Romanee Frederic Fery
内容量 : 750ml
輸入元 : アズマコーポレーション
子3

赤ワインの場合ブドウはすべて除梗して醸造します。
ゆえに2021年のように涼しかった年でも青臭い風味にはなりにくいです。
新樽比率は近年としては高めの40-60％。
白ワインについてはなかなか樽リッチなスタイルで、赤ワインはしっかり滑らかな口当たりです。

赤ワインについてはあまり強く抽出しない『薄旨』タイプ。
色合い淡くタンニンも穏やかなのに、香りはしっかりと広がり余韻も長く続きます。
特に2017VTはその特徴が良く表れていました。
2018-2020VTまで暑い年が続いて、薄旨感は控えめでしたが、2021VTは期待できます！熟成を必要としないタイプなので、さっさと開けてしまうのがいいでしょう。

テロワールごとの特徴を最大限に表現することに秀でた世界的にも評価されているモレ サン ドニを代表する名門ドメーヌ。
2004年に息子ロマンが逝去後、先代のユベールが引退を撤回し現場に復帰。
現当主のローランが引き継いだ後も、素晴らしい味わいにますます磨きがかかっています。
2011年からは有機栽培を導入。


クロ サン ドニの真上、東南東の斜面の兵陵地帯に位置する1級畑。
シルキーで滑らかなタンニンと綺麗な果実味でエレガントなスタイル。


英字表記:Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots Hubert Lignier

生産者:ユベール リニエ

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:モレ サン ドニ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。




　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lモレサンドニl　lピノノワールl

モンテベロと同じ畑のブドウで、同じ情熱と手間をかけられた造られた卓越したカベルネ・ブレンドの赤。
酸のきいたフィネスに富むスタイルで早くから飲み頃に。
カベルネソーヴィニヨン７７％、メルロ２３％。

名門ジャコモ・コンテルノが手掛ける「バローロ以外で造られる最高のネッビオーロ」。
単一畑のモルシーノから造られるキュヴェ。
レッドベリー系のフレッシュな味わいとなめらかなタンニンのバランスが取れたブルゴーニュスタイル。

商品名:Gattinara Vigneto Molsino
容量:750ml
生産者:ネルヴィ・コンテルノ
生産国:イタリア
地域１:ピエモンテ
タイプ:赤/辛口
葡萄品種:ネッビオーロ
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

l赤l　l単品l　l辛口l　lイタリアl　lピエモンテl　lネッビオーロl　l750mll　l2014年l

1960年代以降、トスカーナの地においてワイン作りの最先端を行く「フォントディ」。

一躍フォントディの名を世界に轟かせたワインこそ、このフラッチャネッロに他なりません。
同ワイナリーのジョヴァンニ・マネッティ氏が「私の息子」と形容する思い入れの強いワインで、フォントディの全てが集約された秀逸なるスーパータスカンです。

ダークで包容力のある官能的なスタイルを持ち、リッチなテクスチャーと、どっしりした抑揚を感じさせる。
ブラックチェリーやプラム、スパイス、卸したてのなめし皮、リコリス、チョコレートの香りが豊かに香る、エレガントなテクスチャーとフィネスが際立つ紛れもない絶品。

英字表記 Flaccianello della Pieve Fontodi
生産者 フォントディ
生産国 イタリア
地域1 トスカーナ
タイプ・味わい 赤/辛口
葡萄品種 サンジョベーゼ100％
内容量(ml) 750
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