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Chateau Giscours
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］マルゴー　第３級

[評　価］92点
Interim End of July 2016, The Wine Advocate (29th Jul 2016)

シャトー・ジスクールの垂直テイスティングで味わった2005年のシャトー・ジスクールは、62%のカベルネ・ソーヴィニヨンと38%のメルロのブレンドで、収穫は9月22日から10月6日まで行われました。
際立って深い色調を持ち、アロマと味わいの両方で今年初めに感じた強い印象が再現されています。
香りはブラックベリーと杉のニュアンスが非常に豊かで、時間とともにカシスのほのかなアクセントがより際立ってきます。
口当たりはミディアムボディで、わずかにざらつきのある上質なタンニンが感じられます。
全体として非常にバランスが良く、まるでサンジュリアンのスタイルを思わせるようです。
焦点が明確で、ミネラル感に富んだ持続的なフィニッシュには、まさにエネルギーが感じられます。
これは優れたジスクールで、今後20〜25年にわたって美しく熟成するでしょう。
テイスティング日：2015年6月（直訳）

[ラベル］経年による小さな傷、擦れあり

【商品名】Domaine Dujac Chambolle Musigny 2021

【蔵元】ドメーヌ・デュジャック / Domaine Dujac

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny

【格付】A.O.C シャンボール・ミュジニー / Chambolle Musigny

【ヴィンテージ】2021年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry

【品種】ピノ・ノワール100％

【容量】750ml

【輸入】正規輸入代理店 ラック・コーポレーション

【情報】村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。
この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものですが、ミュジニーに隣接しあまりに良いため畑ごと買い取ったといいます。

もう1つはドラゼ。
南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめます。

※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※


新オーナーによる改革によって生まれ変わった、伝統あるシャトー・ド・ムルソー。


所有畑のポテンシャルの高さを活かした最高レベルのワイン造りによって、 2012年以降は『ブルゴーニュの隠れたダークホース』と評されています。


こちらの「シャルム・ドゥスュ」は、平均樹齢40年、シャルム上部のペリエールに隣接する最高の区画から造られるドメーヌのフラッグシップ。


最高級のブドウを贅沢に使用した、ふくよかで大らか、リッチなスタイルのワインです。

若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む、ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン！

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。
広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占め、数ある他のネゴシアンと一線を画しています。


今日、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレがメゾンを率いています。
エルワンは、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。
この新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。

肉厚な果実味が印象的なトロ・ボーの魅力が詰まった1本！

ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたという。
ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。
アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていた。
そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっている。
合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン(コルトン・コンブからなる)の特級畑を有する。


トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられない。
またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムだと思う。

ドミニク・ローラン氏曰く、「リシュブールとロマネ・サン・ヴィヴァン、2つのグラン・クリュの交差点にある単一畑。
私のメゾンにおいては、グラン・クリュと同等の品質。
」

創業当初の黒ラベル。
黒いラベルでは目立たないと言う声が多く、殆どの銘柄では現在のスタイルのラベルに変更しましたが、創業当初からぶどうを購入している信頼できる生産者の銘柄には、彼らへの敬意と友情の証として今でも創業当初の黒いラベルを使用しています。


「このスショが完璧なモノの表現例だ。
深みがあり“上のスショ"の特徴が出ているもの、極小の実をつけたピノ ファン。
完璧な色で自然そのもの、深い。
樹への反応は、グラン・クリュを思わせた。
つまりワインが樹を消化しきっている。
素晴らしい!

特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュに隣接。
その深く凝縮感のある味わい、酔いしれる様な長い余韻。
ユベール・リニエ氏は、このワインをクロ・ド・ラ・ロッシュのベビーと呼んでいるが、飲んでみるとすぐにその理由が分かる。


ユベール・リニエの歴史は1880年にジャック・リニエがブドウ栽培を開始したことから始まります。
1970年代にユベール・リニエがブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大し、瞬く間に入手困難なブランドとしての地位を確立しました。
1990年代に末息子のロマンがドメーヌのワイン造りを受け継ぎました。
肉厚で凝縮感のある力強いスタイルを持つユベールのワインに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたロマンのワインは大成功を収め、従来のスタイルを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界中から新たなファンを獲得しました。


「モレ・サン・ドニ 1er ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、1936年、1952年に植樹。
畑はフォコニエールより2/3、シュヌヴリー1/3で構成される。
高い複雑味をもち、酸のうまみが飲み飽きしない酒質を生む。
果実にもまろやかさがある。

【正規代理店商品】

凝縮感のあるリッチなムルソーで、直ぐにアーモンドやローストしたヘーゼルナッツの香りが感じられる1本！

ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。

あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー!

ピエール・ジラルダンはかの有名なヴァンサン・ジラルダンの息子で家系の13世代目にあたる。
ヴァンサンは、幼いころから父の背中を見てセラーで育ってきたピエールに対し、いつしか自分が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を渡そうと考えており、2011年ワイナリーを売却した後に息子に引き渡した。


ピエールはこの秘蔵の畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のおかげでシャサーニュ、コルトン・シャルルマーニュ、アロース・コルトンなどの素晴らしいブドウを手にすることができ、ポートフォリオを拡充。
初ヴィンテージ2017をリリースするや否や、その完成されたスタイルで業界に激震を与えた、今最も目の離せない造り手である。

ポマールに隣接する村名畑「ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ」

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。


息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

シャンパーニュで最高峰のピノ・ノワールを生みだすアイ村の急斜面にある グラン・クリュ産ピノ・ノワール100%で仕立てる1本。


良年にしか生産されないという非常に稀少な赤ワインであり、「ラ・グラン・ダネ・ロゼ」に少量加えられることでも有名です！

1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。
本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。


その高い品質は世界で認められており、1884年には英国王室御用達を拝命。
またボランジェのシャンパーニュは、名作映画「007」シリーズに度々登場しており、主人公ジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても有名です。
一貫して妥協のない高品質な造りにより生み出される、格調高いシャンパーニュは、多くの人々を魅了する存在であり続けています。

★実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても
　商品をご用意出来ない場合がございます。

　原産地：フランス/ブルゴーニュ/モレ・サン・ドニ
　生産年：２０２０年
葡萄品種：シャルドネ
　生産者：ドメーヌ　デュジャック
　　容量：７５０ｍｌ
外箱有無：無し
輸入業者：ラック・コーポレーション

コート・ド・ニュイ産の著名生産者の白はあまり無いなかで人気のデュジャックのドメーヌ物の白です。

赤の値上がりに比して白はまだまだバックヴィンテージでも穏当です。

1985年の霜害で村名畑のピノ・ノワールが枯死したため、試しに植えたシャルドネが成功します。

比較的表土は厚く、蜂蜜やグレープフルーツ、そして香ばしいナッツのニュアンスを伴う、リッチなスタイルの白ワインが生まれ高評価を獲得しています。

さらに、モレ・サン・ドニ1級畑モン・リュイザンの0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年からリリースを開始しています。

パーカー88-90点、ジャスパー・モリス89-91点、ティム・アトキン90点、セラー・トラッカー93点と高評価。

産地 : 南アフリカ ＞ ステレンボッシュ
生産者 : サディー・ファミリー・ワインズ
品種 : シュナンブラン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Sadie Mev. Kirsten
JAN : 6009824920215
輸入元 : ラフィネ

ケープタウンからまっすぐ北へ。
シュナン・ブランやローヌ系品種で有名な「スワートランド」という産地。
古くてしかし知名度の低かったこの地が、今や世界が注目するワイン産地となったのは、「サディ・ファミリー・ワインズ」のイーベン・サディの功績と言えるかもしれません。


イーベンは完璧を求める職人気質で、栽培から醸造まで機械化とは無縁のスタイルを貫いています。
ワインづくりに情熱を傾ける一方で、サーフィンを楽しむ時間も大切にしており、これ以上生産量を増やす予定はなし。
年に1回の入荷がすぐに完売する状況は今後も続く見込みで、南アフリカで最も手に入れにくいレアワインと言っていいでしょう。

国内外のワイン評価誌やファンの中でも高く評価される、ヴォーヌ・ロマネ注目ドメーヌ「ロベール・シリュグ」が手掛ける、ACブルゴーニュの枠を大きく越えた銘酒！

1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
近年、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、新たなファンの獲得につながっています。


数年前からDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しました。
その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。

ローラン・ペール・エ・フィスはドミニク・ローランの自社畑産から生まれるワイン。
栽培はビオロジック、醸造は全房発酵で瓶詰め時以外は亜硫酸添加をしていません。

このACブルゴーニュは2007年の初めの頃に購入した区画。
畑はニュイサンジョルジュから南に広がっています。
ワイン名の"MCMXXVI"とはローマ数字で1926という意味。
これは畑の中で一番古い樹齢を表しています。
しなやかで旨みに満ちたスタイル。
非常に完成度が高く、一般的なＡＣブルゴーニュのレベルを超えています。

【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750mlx6

プルミエ　クリュ　ボールガールの上部に位置するクロ　ド　ラ　コムの区画からの葡萄を主に使っています。
土壌は粘土と石灰岩です。
全房圧搾します。
マストは低温で静置し、澱引きします。
その後500Lのフレンチオーク樽（新樽15％）に入れ発酵させます。
澱と共に12ヶ月樽熟成させます。


「果実の日」に瓶詰します。
ドライでフルボディ。
干した果実や煮た果実、蜂蜜の香り。
素晴らしい酸があり、バランスが取れています。
ミネラルを感じる長い余韻があります。


「このワインはとてもリッチなスタイルで、例えばムルソースタイルを求める方にお勧めです。
勿論ムルソーではありませんが、高価でなく同等のスタイルを提供出来ます」とマルコは話していました。




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