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2016年がファーストヴィンテージ!
シャンボール・ミュジニーが本拠地の期待の新人。


この2016年が初ヴィンテージというバンジャマン・ロブロ。
シャンボール・ミュジニーが本拠地のを置く期待の新人と言われており、幸運にも家族の畑を引き継ぎ、約1haととても小さなドメーヌにもかかわらず、ボンヌ・マールやレ・ザムルーズという良い畑しかもっていないそうです。
1980年に祖父モーリスが亡くなって以来、ぶどうをネゴシアンに売却していたシャンボル・ミュジニーの家族経営のドメーヌを引き継ぎ、元機械設計のエンジニアとしてのキャリアを持つロブロは、小さいながらも温度調節可能な木桶や高性能な除梗機を備えた最新鋭の装置をドメーヌに投資しました。


ワインのスタイルはクラシカルで、シャンボールのやさしさ、エレガントさがよく表現されています。


「シャンボール・ミュジニー 1er レ・ザムルーズ」は、樹齢80年以上。
樽(新樽65%)で18ヶ月熟成。
赤系果実が香り、上品で色気のある華やかさ。
フレッシュ感があり、なんともいえないエレガントさを感じる1本。

2016年がファーストヴィンテージ!
シャンボール・ミュジニーが本拠地の期待の新人。


この2016年が初ヴィンテージというバンジャマン・ロブロ。
シャンボール・ミュジニーが本拠地のを置く期待の新人と言われており、幸運にも家族の畑を引き継ぎ、約1haととても小さなドメーヌにもかかわらず、ボンヌ・マールやレ・ザムルーズという良い畑しかもっていないそうです。


ワインのスタイルはクラシカルで、シャンボールのやさしさ、エレガントさがよく表現されています。


「ボンヌ・マール グラン・クリュ」は、ビオロジック、ビオディナミを実践。
20-30%全房を使用。
木桶で発酵、新樽100%で18ヶ月熟成させます。
よく熟した黒系果実にスミレ、リコリス、スパイスの香り。
ほのかに革などの野生的なニュアンスも。
肉付きがよく、力強さも感じる味わい。
さらなる熟成が楽しみな1本です。

若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む、ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン。


ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。


今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。
エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。
ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。
新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。

☆フランス、ブルゴ−ニュ地方、シャンボールミュジニー村産
ピノノワール種の赤ワイン

☆フェヴレはエシェゾーの中のアン・オルヴォーという区画に0.83haの自社畑を所有。
小石とシルトで構成された深い土壌。
41〜58年に植樹された。
深みのあるルビー色。
まずバラを思わせるフローラルなアロマ。
そしてラズベリーやダークチェリーの果実香。
豊かな果実味とミネラルが調和し、エレガントなスタイル。
タンニンもまろやかで柔らかな口当たりをもつ。
（輸入元より）

☆正規品

レッドヒルズ、ローダイ、メンドシーノのブドウを使用。
クロ・デュ・ヴァルの原点であるボルドーブレンドのこのワインは、クロ・デュ・ヴァル・スタイルである「フィネス」を体現しています。


英字表記:CLOS DU VAL RED BREND

生産者:クロ・デュ・ヴァル

ぶどうの品種（ワイン）:カベルネソーヴィニヨン、プティヴェルド、他

原産国／製造国:アメリカ

ワインの産地:カリフォルニア

ワインの味:辛口

総本数 :12

単品容量 :750

2012年、レオヴィル・ラス・カーズは典型的なスタイル！
ヴィンテージに関係なく、一貫して第1級シャトーに匹敵する完成度と称賛される、銘シャトーの味わいをお楽しみください。


レオヴィル・ラス・カーズは筋肉質のワインで、血のような濃い暗い色をしており、タンニンは強く、骨格は強靭で、若い時すこし厳格すぎるように感じられるが、それは長期熟成に耐えることの出来る証明でもある。



ヴィンテージに関係なく、一貫して第1級シャトーに匹敵する完成度と称賛される、銘シャトーの味わいをお楽しみください。


レオヴィル・ラス・カーズは筋肉質のワインで、血のような濃い暗い色をしており、タンニンは強く、骨格は強靭で、若い時すこし厳格すぎるように感じられるが、それは長期熟成に耐えることの出来る証明でもある。



・地域：フランス、ボルドー、サンジュリアン
・内容量：750ml
・原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン74％、カベルネ・フラン11％、メルロ15％
・保存方法：ワインセラーか、温度変化が少ない冷温所に寝かして保存して下さい。

【ワイン・赤ワイン/セレブ 高級 女性 ギフト プレゼント】

ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。
ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。
しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。
白ワイン白ワイン-ヴィンテージ：2019品種：シャルドネ100%容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ Domaine Leflaive Meursault 1er Cru Sous Le Dos d’Ane

カリフォルニア初のボルドーブレンドとして圧倒的な存在感を放つ「インシグニア」

建設業から始まったジョセフ・フェルプスは1972年、カリフォルニアのセントヘレナ近郊、スプリングヴァレーにその名を冠したワイナリーを設立しました。
ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤーズで大切に育てられたブドウ畑は、起伏のある広大な牧場やオークの森といった豊かな自然に囲まれています。
また、多くの品種を生産するフェルプス社はナパ・ヴァレーやバッカス・ヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨン、そしてカルフォルニアで最も芳醇で深い味わいを持つインシグニアを世に送り出し世界的に高い評価を得ています。


「インシグニア」は、1978年にカリフォルニアで初めて独自のブランドを持ったボルドースタイルのワインとしてリリースされました。
ブドウはスタッグス・リープやラザフォードなどのカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、ステンレスタンクで発酵後、新樽100%のフレンチオークで22ヶ月間熟成されます。

【ボルドーのメドック地区格付け第2級のバックヴィンテージワイン！】ボルドーのメドック地区格付け第2級を有するアンリ・リュルトン氏が手掛ける高級ワインです。
ブラックベリー、バラ、バニラの香りが漂い、ワインに溶け込んだタンニンは非常に滑らか。
気品も複雑味も兼ね備えた、余韻が大変長く味わいの調和が取れている。
隙のないクラシックなマルゴースタイルを表現したワインです。

容量
【発送日焙煎珈琲200gを12ヶ月（全12種）】

・CoCoブレンド Clean(中煎)
・モカ (浅煎)【Qグレード】
・ガテマラ（中深煎）【Qグレード】
・マチュピチュ(中煎)【Qグレード】
・CoCoブレンド Sweet（浅煎+中煎）
・マンデリン クイーンスマトラ(中深煎)
・ジュリア(中煎)【Qグレード】
・キリマンジャロ（浅煎）【Qグレード】
・CoCoブレンド Nutty(中深煎+浅煎)
・ブラジル サントス(中煎)
・コロンビア(浅煎)【Qグレード】
・クイーンショコラ(浅煎)【Qグレード】
お送りする銘柄の順番等はこちらで決めさせていただきます

【※焙煎後の目方について】
当店は受注後に生豆から焙煎するスタイルの為、表示は生豆のグラムとなっております。
その為、焙煎すると水分が抜けて15〜20％程度（焙煎度合いによって変化）減量します。

その他ご注文前の注意事項を画像にもまとめております。
ご購入前に必ずご確認いただき、ご納得の上でご検討くださいませ。


消費期限
賞味期限：焙煎日（発送日）より約1ヶ月

【保管方法】
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

珈琲を入れている袋は、袋内のガスを排出するよう特殊な加工が

超入手困難！高級ボルドー愛好家も必見！「現在の伝説」と呼ばれるソノマ最高峰の生産者であるヴェリテ！パーカー氏が初めてソノマのワインに100点を献上するのを決意させたワイナリー！2007年は生産するワインの全3種が100点、2008年は3種の合計299点！伝説とまで言わしめたワイナリー！この2011ラジョアはS.タンザー93点！ヴィノス誌（A.ガッローニ）93-95点！ラ・ジョアはカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたボルドー格付第一級のスタイルを目指した逸品。
ソノマカウンティー内の選びに選びぬかれた最高区画のカベルネ・ソーヴィニヨン74％、カベルネ・フラン10％、メルロー7％、プティ・ヴェルド6％、マルベック3％をフレンチオークの新樽100％で17ヶ月熟成。
滑らかで柔らかく、そしてかすかなオークとスパイスとともに豊満な果実の香りが感じられ、赤や黒い果実、スパイス、リコリスの風味に富んでいる。
印象的な長い余韻、きめ細かいタンニンと果実とミネラルのバランスが取れた伝説ヴェリテの2011年が奇跡の少量入荷！

◆Verite LA JOIE 2011
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ/カリフォルニア/ソノマカウンティ
◆年代：[2011]年　◆内容量：750ml

現在の伝説と呼ばれるソノマ最高峰の生産者であるヴェリテ！パーカー氏が初めてソノマのワインに100点を献上したワイナリー！ワインメーカーはピエールセイヤン氏。
ケンダルジャクソンの総帥、故ジェス・ジャクソン氏の「ここでペトリュスのようなワインを造れるか？」という問いに対しセイヤン氏は「もちろん。
それ以上のものを」と答えたとか！願望という名のルジテールはサンテミリオンの上品なスタイルを目指して造られた逸品。
ソノマ・カウンティ内の選び抜かれた最高の区画のカベルネ・フラン54％、メルロー36％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、マルベック5％。
フレンチオークの新樽100％で15ヶ月熟成。
ヴィノス誌93-95点！S.タンザー94点！素晴らしい濃い色合いを持ち、リコリスや黒系果実の香り。
ナツメグやアニスなどのスパイスの風味の贅沢な味わい。
重みがありながら滑らかなテクスチャー、タンニンとミネラルのバックボーンに支えられた長い余韻を持つ調和のとれた赤ワイン！伝説ヴェリテの大人気2011年が奇跡の入荷！

◆Verite LE DESIR 2011
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ合衆国/カリフォルニア/ソノマカウンティ
◆年代：[2011]年　◆内容量：750ml

ジャンシス・ロビンソンMWやアラン・メドウズが注目するブルゴーニュの新星ネゴシアン。
ジュブレ・シャンベルタンの特級畑を中心として、1級畑と特級畑を中心にラインナップ。
そのブドウの質に応じて、ボーヌにある本社でオーク樽をつくるなど、ともかく品質にこだわる生産者です。

彼のワインは濃厚で力強く、タンニンがしっかりしておりスケール感を感じるスタイル。
熟成してから楽しむべきワインであり、2009年はちょうど飲み頃を迎えたところでしょう。



商品名　： クロ ド ヴージョ グラン クリュ オリヴィエ バーンスタイン
産地 ： フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ＞ ヴージョ
生産者 ：オリヴィエ バーンスタイン
品種 ：ピノ ノワール 100%
味わい ：辛口
ボディ ：フルボディ
英字 ：Clos de Vougeot Grand Cru Olivier Bernstein
内容量 ：750ml
輸入元　：JIS

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