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・プレミアム・サーモンを瀬戸内海の塩で丁寧に塩締めして余分な水分と生臭さを取り除きました。
スモーク法は、欧米で人気の高いヒッコリーチップで燻したヨーロピアンスタイルの直火法の冷燻です。
大勢の美食家や料理のプロの皆様から長く選ばれている信頼の味と品質のスモークサーモンです。


・内容量　８００ｇ×１０　（やや厚目約４０〜６０枚入／800g　頭から尾まで・端部は除去）

・商品成分：シルバーサーモン（チリ産：品質グレード→プレミアム）、塩、砂糖、胡椒、ナツメグ、カエンペッパー、魚醤

・無添加：着色料・保存料・化学調味料は不使用。
　国内産　那須の燻製工房

・賞味期限：冷凍 ６ヶ月／クール冷凍便で送付／紀作商品はすべてが同梱可能です。
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ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門「フランソワ・カリヨン」が手掛ける、長くピュアなフィニッシュまで終始一貫活力に溢れる白ワイン！

カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス

Ch.ムートン・ロートシルト
(750ml・13度)
【産地】フランス
【ブドウ品種】カベルネソーヴィニヨン/メルロー/カベルネフラン他
【色】赤

シャトー・ムートン・ロートシルトのセカンドワイン。
糖度の低いブドウが使用された、日本人の味覚に合うエレガントなスタイルです。

■お礼品詳細
　・配送種別：冷蔵便
■お申し込み・配送・その他
　・発送時期：2025-09-20より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
（お届け日時指定可）
　・申込受付期間：通年
　・配達外のエリア：離島
　・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度
　・提供元：オイルインスタイル

ポイヤックファン感涙！五大シャトーファン大注目！オールドヴィンテージファン大注目！「メドックが自ら最も偉大な形で表明したもの！ほとんど不滅の感すらある。
」とヒュー・ジョンソン氏に言わしめ最高評価！パーカー氏は五ツ星満点で「ラトゥールはボルドーの一級シャトーで最も安定したワインであるのは間違いない。
力強く、タニックで、リッチで濃厚で強烈。
特に最高級のワインの極めて長寿なワインである。
」と大絶賛の究極ワイン30年熟成品！ル・クラスマン満点三ツ星で「偉大なメドックのスタイルを最も完全に表現、伝え続けてきたクリュ」と激賞！マイケル・ブロードベント氏は、1979年のベスト7シャトーの中の1つにラトゥールを挙げロバート・パーカー氏も五大シャトーのベストワインの中でこのシャトー・ラトゥールを挙げています。
昭和54年生まれの方のバースデープレゼントにおすすめ！
◆Chateau Latour 2006 AOC Pauillac
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / メドック / AOCポイヤック
◆格付け：メドック格付第一級
◆ヴィンテージ：[1979]年　◆内容量：750ml0101041001930

デュジャックが所有するエシェゾーの区画はシャン・トラヴェルサン。
斜面上部に位置し、繊細なスタイルのエシェゾーを産み出す。
武骨なエシェゾーの少なくない中、デュジャックのようなワインは希少であり、ドメーヌのスタイルを忠実に表していると言えるだろう。
07年から100％ビオロジック栽培に切り替わっている。

貴重なバックヴィンテージが入荷!
ロバート・パーカーが3ツ星★★★に掲げる造り手、ドメーヌ・フランソワ・ジェルベ。


ヴォーヌ・ロマネに本拠を置く「フランソワ・ジェルベ」は、現在2人の姉妹、マリー・アンドレ女史 とシャンタル女史によって運営されている。
ドメーヌは1947年に彼女らの父親である フランソワが興し、1983年からすでに2人が引き継いでいます。


二人が造り出すワインは すでにパーカーからも高い評価を得ており、女性だけでドメーヌを引き継ぐという事は、ブルゴーニュでも先駆者として一目置かれる存在となっております。
現在はシャンボール ・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ（プルミエ・クリュ、レ・プティ・モン、レ・スショなど）エシェゾー、クロ・ド・ヴージョに合わせて15ヘクタールの畑を所有し、年産70000本を生産しております。
彼女達は畑仕事も全て自ら行い、極めて有機栽培に近い自然派。
醸造、 瓶詰め、ラベル貼りまで全ての作業を行っております。
その仕事には女性らしい繊細さが 見られ彼女達のスタイルとなって表れています。

より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者！

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。

ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。


ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

凝縮した果実味としっかりとした骨格を備えた、一級畑並みの品質を誇る1本！

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。


息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏が新たに立ち上げたネゴシアン。

適度な骨格とまるみを兼ね備えたエレガントなワイン。


ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

樹齢50年以上の古樹を使用、荘厳な風格を持つ、ボリューム感に秀でた偉大なグラン・クリュ！

ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。

ミシェル・グロのクロ・ヴージョは斜面上部、グラン・ゼシェゾーとの境界線にある最上の区画「グラン・モーペルチュイ」から生まれます。
1967年にジャン・グロが、当時11歳のミシェルの名義で購入しました。
成育の早い区画であり、クロ・ヴージョとしてはタンニンが柔らかく、エレガントなスタイル。
若いうちから楽しめますが、もちろん、10〜15年の熟成は全く問題ありませんので、ぜひ熟成させて楽しんでほしいワインです。



【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

シャランダン、ル・プレ・ド・ラ・フォリー、レ・シャン・グルダン、ラ・コロンビエール、レ・クロワ・ブランシュと、ヴォーヌ・ロマネの北から南までの区画をアッサンブラージュ。
スミレの花のようなフローラルさに、ラズベリーや赤スグリの果実香。
ピュアではっきりとしたキャラクターをもち、緻密でエレガントなスタイル。


【タイプ】赤・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【格付】ACヴォーヌロマネ
【ブドウ品種】ピノ・ノワール
【容量】750ml

シャランダン、ル・プレ・ド・ラ・フォリー、レ・シャン・グルダン、ラ・コロンビエール、レ・クロワ・ブランシュと、ヴォーヌ・ロマネの北から南までの区画をアッサンブラージュ。

スミレの花のようなフローラルさに、ラズベリーや赤スグリの果実香。
ピュアではっきりとしたキャラクターをもち、緻密でエレガントなスタイル。


【タイプ】赤・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【格付】ACヴォーヌロマネ
【ブドウ品種】ピノ・ノワール
【容量】750ml