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サン・ジュリアンの格付け第4級！パーカー氏が「タルボーは一貫して高品質でメドック最高のお買い得品である」と絶賛したシャトー・タルボーのセカンドラベル！しかも超グレートヴィンテージ2015年！ゴーミヨ2016年版で四ツ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴも3B＆Dマークをつけ、「産出量は多く、間違いを指摘するのが難しいほどに安定している。
サンジュリアンの理想を数多く体現している。
豊かな香り、安定感、そして確実な熟成」と絶賛！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌は「サン・ジュリアンの原型の1つと言えるワインを生産」と高評価！程よく小石が混ざった土壌から生産される優良なブドウから、飲み口の優しい芳醇なタイプが生まれます。
近年のヴィンテージはフィネスが増し、よりエレガントなスタイルへと移行！2015VTはワインアドヴォケイト89-91点！人気急上昇中のサンジュリアン格付の2nd！フルボディ赤ワインのグレイトヴィンテージ2015年ものが限定入荷！

◆Connetable de Talbot 2015 AOC Saint-Julien
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/メドック/AOCサンジュリアン
◆生産年：[2015]年　◆内容量：750ml0101031012465

入手困難！年産3000本！ポール・ペルノの孫アルヴィナペルノの記念すべき初ヴィンテージ！2017年に追加されたAOCブルゴーニュ・コート・ドール！ドメーヌ・ポール・ペルノの当主、ポール・ペルノ氏の二男シェル・ペルノ氏の娘で孫娘。
ブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んでワインブランドを立ち上げ！アルヴィナ氏が目指すスタイルは「爽快感がありキリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れたワイン」生産量は極めて少なく、争奪戦必至のシンデレラワインになる可能性も！ピュリニー・モンラッシェ村内の石が多いシャンペリエ畑、1970年植樹のシャルドネと、フェメロット畑の1975年植樹のシャルドネを使用。
2区画合計で0.4ha。
2年から4年使用した樽で約11カ月熟成。
おじいちゃんが孫娘のために、所有する最高の畑の好きな区画を選別してブドウを選んで良いと言ったとか・・・豊かなアロマ、シャープで伸びのある酸。
バランスが良いブルゴーニュ・コート・ドールが極少量入荷！

◆Bourgogne Cote d'or Blanc 2018 Alvina Pernot
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ コート・ドール
◆生産年：[2018]年　◆内容量：750ml0102104000761

シャンパンのアンリオがオーナーになって、90年代後半からスタイルを転換。
ネゴシアンもののコレは、フレッシュでピュアな酸にミネラル分もたっぷりで、心地よい飲み口。




正規品 メゾン ウイリアム フェーブル シャブリ William Fevre Chablis フランス ブルゴーニュ 白 ワイン 辛口 750ml ファインズ サントリー 希少品 取り寄せ品 wine

マンチュエラ注目の若手が造るわずか1.2ヘクタールの区画の超限定アイテム。
ボデガのラインナップの中で一番洗練されたスタイルはボバル種究極のフィネス。
●名称：赤ワイン●生産者/【ポンセ】●原産国：スペイン●産地：カスティーリャ ラ マンチャ●原材料：ボバル 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

フレッシュな果実味に、全房発酵由来のスパイスのニュアンスが特徴的。
ベルナール氏がメインの頃の、凝縮感ある力強いスタイルから変化しつつあり、洗練さが前面に出た柔らかな味わいを愉しむことができます。

2014年9月末に収穫した樹齢約20歳のガメイ・ボージョレ。

やや濃い目のサーモンピンクの色合いで、グラスの底からとても細かな泡が立ち昇ります。
第一印象の香りには軽いカラメルような香ばしさがあり、どんな味わいなのか想像をかきたてられます。

口に含むと香りとは裏腹にリンゴなどの赤い皮を持つ果実の香りや風味があり、まさにフレッシュなリンゴをかじったような仄かな甘みが感じられ、バランス良く酸も乗っている辛口のスタイルです。

繊細なタッチの泡は広がりが良いですがスムーズに喉を通ります。
チャーミングな果実味は口中に残り、僅かなタンニンと香ばしい香りがアフターに感じられ複雑な印象も与えてくれます。

オーストラリア、ヴィクトリア州南東に位置するギップスランドにワイナリーを構える「ムーンダーラ」。
ブドウの生育期の日照時間や気温はブルゴーニュに近い地域といわれ、グランクリュに負けず劣らず超密植・低収量のもと高品質なブドウを栽培しています。
ワイン造りだけではなく日本の但馬牛をルーツとした"ムーンダーラ和牛"を飼育して出荷をしている一風変わった生産者でもあります。
マーブルと呼ばれ、口のなかで溶けるような"サシ"の具合は、現地の赤身肉と日本の和牛のちょうど真ん中ほど。
日本特有の味覚「旨味」を理解し、それはワイン造りにも活かされています。


オールドスクールとは、ポジティブな意味で「古典的」、言い換えれば「古き良き」スタイルのことです。
ピノ・ノワールと同様に、ネッビオーロは発酵前に果皮浸漬を行います。
約3分の1は全房のまま。


英字表記:Moondarra Old School Nebbiolo

生産者:オーストラリア

生産国:ヴィクトリア州

地域1:ギップスランド

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ネッビオーロ100%

内容量(ml):750

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

ボン・ヴァロンは石灰質と岩石をふんだんに含む土壌により、ふどう本来の特徴をよく表現したシャルドネを使用。
樽で熟成させない造りで、シトラス、野草、炒ったナッツを想わせるクラシカルスタイル。
後味は爽快でさっぱりしており、牡蠣との相性抜群！その味わいはフルーティーな南アのシャブリ。

容量:750ml
生産者:デ ウェホフ エステート
生産国:南アフリカ
地域1:ロバートソン・ヴァレー
タイプ:白

■添加物■
酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）
※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。


l白l　l単品l　l辛口l　l南アフリカl

1978年設立のドメーヌで、クリストフ・ルーミエとは従兄弟関係となります。

栽培はリュット・レゾネ。
2004年ヴィンテージからは醸造のみローラン・ルーミエが担当。
ヴェロニックさん曰く、
　「ローラン・ルーミエのワインはモダンなスタイル、エルヴェ・ルーミエのワインはクラシックなスタイル」です。

2012年に格付に昇格したシャトー ド フェランのセカンドワイン。
厳格で力強いファーストのスタイルを受け継ぎながらも、完熟フルーツ溢れる親しみやすい味わいのワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHド フェラン】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 85%/カベルネ フラン 10%/カベルネ ソーヴィニヨン 5%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

豊潤な赤いベリーの果実がスパイシーな風味にまとわれ、土っぽい野性味を帯びています。
リッチに熟していますが、きれいな酸味が行き渡り、クリーンな口当たりを感じます。
リッチでジューシーな風味は綺麗なスタイルを持っていて調和のとれたバランスで口いっぱいに広がります。


ワイン名：フォックスグローブ　バイ・ヴァーナー　ジンファンデル　パソロブレス
原語：Foxglove Zinfandel
ヴィンテージ：2020年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　ミディアムボディ
原産国・地域：カリフォルニア、セントラルコースト、パソロブレス
造り手：フォックスグローブ＜Foxglove＞
ぶどう品種：ジンファンデル98％、プティシラー2％
熟成：フレンチオーク（4％新樽）にて熟成
アルコール：14.5%
容量：750ml
飲み頃温度：14〜16℃

スタイルはやや軽めですが、旨味感やスパイス感が豊かに感じられます。

4年以上の瓶熟により香りと味わいが一層複雑になります。

お料理をあまり選ばず、魚介類から野菜の煮物、お肉料理まで合わせることができます。


＜店主のテイスティングメモ＞
軽い飲み口の中に、しっかりとした味わいと、親しみやすいタンニンも感じられる。

肉じゃがを合わせてみたら、とてもよく合いました。


●使用葡萄品種：ピノノワール
●アルコール：11％
●醸造元：楠わいなりー株式会社
●所在地：長野県須坂市

コートでは珍しい石灰質土壌の畑のブドウを使用したアンブロワーズの赤ワイン!

メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。
今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

強い色調のルビーレッドで香りには果実の香りがハッキリと感じられ、複雑さを兼ね備えています。
口に含むとしっかりとした構成が感じられ、バランスが良く親しみやすいスタイルです。
しっかりとエキス分もあり、飲み応えもありパワーもしっかりと感じるのですがしっとりとした質感もあり非常に端整でエレガントです。


産地 ：イタリア（トスカーナ）
生産者 ：サッシカイヤ（テヌータ・サン・グイド）
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン70%、サンジョヴェーゼ30%
内容量 ：750ml
輸入元　エノテカ

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

ボン・ヴァロンは石灰質と岩石をふんだんに含む土壌により、ふどう本来の特徴をよく表現したシャルドネを使用。
樽で熟成させない造りで、シトラス、野草、炒ったナッツを想わせるクラシカルスタイル。
後味は爽快でさっぱりしており、牡蠣との相性抜群！その味わいはフルーティーな南アのシャブリ。

容量:750ml
生産者:デ ウェホフ エステート
生産国:南アフリカ
地域1:ロバートソン・ヴァレー
タイプ:白

■添加物■
酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）
※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。


l白l　l単品l　l辛口l　l南アフリカl