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白　やや辛口

産地　山梨県山梨市

ブドウ品種　プティマンサン78％/アルバリーニョ22％

樽熟成　一部樽熟成

アルコール 13％

山梨市万力山路の日当たりの良い斜面でつくられたプティマンサン、アルバリーニョを一緒に醸造。

古樽及びステンレス樽にて、野生酵母により発酵を開始し、発酵後期に市販酵母（DV-10）を添加。

酸味とのバランスをみながら、発酵を止める。
発酵期間は約1ヶ月。

シュールリー状態で約6ヶ月貯蔵後、オリ引きして瓶詰め。

黄色い果実、蜂蜜を感じさせる、やや辛口〜中口のワイン。


【テイスティングノート】

まず一口飲んでびっくり!!
昨年の甘口のスタイルとは違う...
やや辛口表記ではありますが、辛口でも良いかなと。

果実香はおだやか、樽のニュアンスを感じます。

厚みがあり、ハチミツを思わせるボリューム感。

酸はしっかりとしており骨格のある味わい。

高級感のあるスタイルに仕上がっています。


2025年7月試飲

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■■生酒をご選択の場合、クール便(別途210円要)をご指定下さい
■■ (ご指定が無い場合でも、クール便発送となりますので、ご了承下さいませ)
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産　地：新潟県栃尾市
醸造元：諸橋酒造
使用米：五百万石
精米歩合：65％
酒　度：+3
ALC：15.0〜16.0


蔵の地域内から湧き出る、硬度０．４７という全国でも稀な超軟水を用いて仕込んだお酒は、独特の柔らかい口当たりと円く優しい味わいのお酒に仕上がります。


この酒も然り、全国屈指の超軟水とそれを自在に操る名杜氏の技で仕込まれた独自のスタイルを持つ純米酒です。

純米酒でありながら、重さを感じさせない上品で柔らかな香味が特徴で、まろやかな米の旨みと、抜群のキレを伴う爽やかな後味は旨いです。
非常に飲みやすい純米酒で、冷やはもちろん、ぬる燗にしても美味しく楽しめます。

■クラシカルなスタイル

生産地　　｜フランス/ボルドー/フロンサック
生産者　　｜シャトー クロ デュ ロア
格付・階級｜AOC フロンサック
ぶどう種類｜メルロー90％/カベルネ・フラン5％/カベルネ・ソーヴィニヨン5％(作付け比率)
輸入元　　｜当店直輸入

贅沢にもモンタルチーノの畑のカベルネ・ソーヴィニヨン種 100%で造るまさに“プチ・ブルネッロ”偉大2019年！ シンプルにそのまま表現するブルネッロの銘醸！ クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイル で、コスパに大変優れた生産者マウロ・パッチーニ からブルネッロと同じサンジョヴェーゼ・グロッソ種 100%で造られるレッチャイア・カベルネ・ソーヴィニヨン！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。
ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。


こちらはピノ・グリージョを中心に、シャルドネ・コロンバールの3種で造られる白ワイン。
ブドウ樹の樹齢は15〜20年で、夏季の温暖で豊富な日照により、果実の味わいを豊かにする土地で収穫されます。
ブドウは温度管理されたステンレスタンクにて発酵され、清澄には動物由来の成分を不使用。
そうして造られるワインは、瑞々しい果実のアロマと甘やかなニュアンスが魅力の、優しい味わいです。




圧倒的なコストパフォーマンスを誇る、ピュアな味わいの注目生産者
ピーツ・ピュアは、分かりやすい美味しさと、圧倒的なコストパフォーマンスの高さが魅力のワインを生み出す、ニュー・サウス・ウェールズ州のワイナリー。

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・ノワール主体で造られる、赤ワイン。
チャーミングな果実味と豊満な酸味が調和した、優美な味わいです。


味わい
外観は輝きのあるルビーレッドの色調。
イチゴやクランベリー、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、赤バラやバニラビーンズなどのニュアンスが重なり合います。
口に含むとチャーミングな果実味に生き生きとした酸味や上質なタンニンが調和する味わい。
スパイスや繊細な風味を纏った余韻が続く、爽やかで綺麗なスタイルの赤ワインです。


ブドウ樹の樹齢は15〜20年。
夏季の豊富な日照量がもたらす温暖な気候により、果実の味わいは豊かなものになります。
収穫されたブドウは温度管理されたステンレスタンクにて発酵され、清澄には植物由来の成分を使用。
そうして造られるワインは香りの良さが際立ち、複雑さと長い余韻を備えるいきいきとしたスタイルです。

多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。

美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60％の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ！

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「渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒」は世界の３冠に輝いた出品酒と同じ醸し・貯蔵の限定酒です。
日本酒の本来の旨み・甘み・酸味を最高の状態まで引き出した酒通に人気の日本酒です。
「朝しぼり 出品貯蔵酒」は大好評の「渓流 朝しぼり」のもろみを3日長く低温熟成させ、アルコール度を20％まで高め、朝しぼると同時に瓶詰めして即氷冷貯蔵いたしました。
日本酒の本来の旨み・甘み・酸味をバランスよく、最高の状態まで引き出した通に人気のお酒です。
無造作に新聞紙を巻いた包装に驚かれるかもしれません。
これは、蔵出しにあたり、光を遮断し、外気温の変化にも対応させるためで、鑑評会に出品する最高の貯蔵管理方法です。
実は、お酒を大切に扱う田舎の伝統的な保管スタイルを踏襲しています。
地元の新聞紙で巻いており、信州を思い出すご贈答としても好評です。

ワシントンワイン愛好家大注目！メルロー愛好家必買！ワシントン州最大にしてトップクラス！評論家をはじめ専門誌からも高い評価を！コロンビアヴァレーを世界有数のワイン産地として世界に広げたシャトー・サンミシェル！クラシックスタイルとニューワールドスタイルの融合！「培ってきたワイン造りの技術で品種のありのままの特徴とワシントンの表現をワインに注ぎ込みたい」と語る最高醸造責任者のボブ・バートゥ氏が造るスタンダード、コロンビアヴァレーシリーズ！自社畑を中心にワシントン東部のブドウを使用。
メルロ91％、シラー4％、その他5％をアメリカ＆フレンチオーク樽で16ヵ月熟成（新樽比率30％）させたフルボディ赤ワイン！色濃い果実を想わせるフレーバーアロマに滑らかで甘い余韻。
シラーがジャミーな果実味を加えています。
複雑味がありながら楽しみやすいメルロー！超極上ワシントンワインが待望の入荷！当店ご来訪記念の特別価格でご案内！
◆Chateau Ste Michelle Columbia Valley Merlot 2020
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：アメリカ / ワシントン / コロンビアヴァレー
◆ヴィンテージ：[2020]年　◆内容量：750ml

※ボトル画像はイメージです。
ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
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オーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年、デイヴィット・ホーネンとその家族によって設立された、マックヘンリー・ホーネン・ヴィントナーズ。


設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。


こちらのロッキーロードは、この西オーストラリア、マーガレット・リヴァーの歴史を築いてきた伝統的な品種を用い、バイオダイナミックの手法により、その典型的なスタイル、産地特性を表現したシリーズです。


2021年ヴィンテージのロゼは、素晴らしいフレッシュさと軽快さを兼ね備えたワインでありながら、複雑を兼ね備えた納得のいく仕上がりです。

温暖な内陸のセントラルヴァレーの中でも北部に位置するジンファンデルの名醸地ロダイの葡萄やアマドール、メンドシーノ、ソノマをブレンド。
アメリカンオークの風味がほどよく利いた高品質なジンファンデル。

冷涼地と温暖なエリアの葡萄をブレンドすることで、豊かな果実味と引き締まった風味が共存するスタイルに仕上げている。
アメリカンオークの豊かな香りも程よくアクセントを添える。


●生産地：アメリカ/カリフォルニア
●葡萄品種：ジンファンデル100％
●発酵：ステンレスタンク
●熟成：アメリカンオーク (25%新樽) にて

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

【冴えるハーブ香】スッキリとした酸味と青臭さの無いハーブ香が冴えるスタイルのソーヴィニヨンブランです。
樽を使わない造りは和食を含め幅広い食事になじむ繊細な味わいに仕上がっています。


ワイン名：ジョエル・ゴット ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア
原語：Joel Gott Sauvignon Blanc California
ヴィンテージ：2023年
タイプ：白ワイン
飲み口：辛口
原産国・地域：カリフォルニア
造り手：ジョエル・ゴット＜Joel Gott＞
ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン100％
熟成：ステンレスタンクにて熟成
アルコール：13.9%
容量：750ml
飲み頃温度：8〜10℃

ドメーヌ・クラレンス・ディロン
(750ml・13度)
【参考上代】3300円
【産地】フランス
【ブドウ品種】ソーヴィニヨンブラン/セミヨン
【タイプ】辛口
【格付】A.C.ボルドー
【色】白

白桃、グレープフルーツなどのフルーツの綺麗な香りが特徴。
なめらかな味わいで、飲みやすくクリーンなスタイルに仕上げています。

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : レベルリッジ
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Rebelridge Pinot Noir
JAN : 0788000008492
輸入元 : Grape Off ( グレープオフ )

《生産者について》
レベルリッジは、反抗的な3人のワインメーカーが出会い、価格高騰に不満を抱いたワイン業界に一石を投じるべく誕生しました。
チーフワインメーカーはイタリアのヴァルポリチェッラ出身で、カリフォルニアの豊富な日照時間を活かし、果実味あふれる新しいワインスタイルを追求しています。
彼のノウハウとローダイ地区の気候が融合し、気取らずに楽しめるフルーティーなワインを生み出します。

レベルリッジシリーズのエチケットは、シンプルで美味しいワインを作りたいという彼らの願望を反映しています。


《テイスティングノート》
甘いイチゴにドライブルーベリーなどの果実のフレーバーとソフトで丸みのある味わいはエッジが少なく、熟した果実の味わいが溢れます。
そこに10ヶ月の樽熟成による上質なバニラの風味が加わる味わいです。


（輸入元資料より抜粋）