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シーザーで紹介する自然農法から造られるボジョレー・ヌーボーの中でも、毎年最も果実味のしっかりしたワインに仕上げて来るのがドメーヌ・シャサーニュ。

数々のコンクールの受賞歴からも判るように、ビオワインの括りの中だけではなく、多くの人に納得の美味しいワインです。

生態系を不自然にコントロールしないため、新しく植える畑では仕立て方も従来と変え、ホルモンカプセルも使用しないなど、独自のスタイルで自然農法をすすめています。
ノンフィルター。

マルケス・デ・アルメイダ 白 Marques de Almeida White 2022

CARMは、ポルトガル有機栽培農業のパイオニアであり、今ではオリーブオイルだけでなく、新しいポルトガルのワインスタイルまで造り出す名門。


フレッシュでエレガントな味わいのワイン。
ストーンフルーツのバランスの良い香りと、クリスピーなロングラスティングパレット。

アペリティブ(食前酒)として最高ですが、サラダやソフトチーズ、グリルフィッシュなどに良く合います。


■内容量：750ml
■ブドウ種：シリア、フォンテ・カル、マルバシア
■合う料理：サラダやソフトチーズ、グリルフィッシュなど
■適温：8℃から12℃
■アルコール度数：13％

関連ワード：カーム社/CARM/ポルトガル/白ワイン/辛口/ドウロ

パッサージュ・ルージュとは「赤い小道」という意味で、目指す赤ワインのスタイルに向かっていく道程を意識しています。
これが3回目のキュヴェとなることから、revision（改訂）3と名付けました。

日本では異例の樽熟成2年を経たメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランのブレンドがもたらすハーモニーが、個々の品種の特徴を昇華させています。

※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※


サン・ジュリアン村の南、マルゴー村との中間に位置するシャトー・ボーモン。


比較的早くから楽しめるメドック・ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。


シャトー・ボーモンのワインは、タンニンはまろやかであり愛らしくフィネスが感じられる、女性的な作りでシルキーなスタイルが特徴。


カベルネ・ソーヴィニヨンがベースでありながら、いくつかの例外の年を除いて、比較的若いときから楽しめます。

偉大なるドルーアン・ワインへのエントリーレンジと位置付けられるシリーズ「ラフォーレ」！

ラフォーレシリーズは、先代当主ロベール・ドルーアン（ヴェロニクの父）により、「ブルゴーニュの魅力を伝えるブルゴーニュ」をモットーに、様々なテロワールの多様性とドルーアン・スタイルのエレガンスを表現するために1970年代にリリースされました。
ラフォーレの『Foret』とはフランス語で森を意味する言葉です。
ロベールが当時このワインのために選んだぶどうの区画が畑の最上部、森の近くにあったこと、そして彼自身が自然を愛していたことからこの名前が付けられました。

ワイン名 : コンダード デ アサ クリアンサ
産地 : スペイン ＞ リベラ・デル・ドゥエロ
生産者 : コンダード・デ・ アサ
品種 : テンプラニーリョ 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Condado de Haza Crianza
内容量 : 750ml
JANコード : 4543190305266
輸入元 : ミレジム

《このワインについて》
ジャンシス・ロビンソンが「ワイン造りのダイヤモンド」と評したリベラ・デル・ドゥエロでも標高の高いコンダード・デ・アサの畑は、可憐な 赤果実のアロマを湛えたエレガントなスタイルのテンプラニーリョを生みます。
アペリティフとして単体でも楽しめるカジュアルなワインです。


《テイスティングノート》
クリアで鮮やかな紫がかったルビーレッド色。
非常に濃厚なアロマを持ち、黒果実やスミレなど微かにフローラルなニュアンスが香る。
リコリスやローストしたコーヒー豆、スモーク、バニラのアロマが溶け合う。
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、中盤に絶妙なバランスの酸とタンニンが感じられる。
後味にはブラックベリーを思わせるアロマが漂う。
アメリカンオーク由来のスモーク香、 バニラ香がワインの個性を引き立てています。

ワイン名 : セバスチャーニ カベルネ ソーヴィニヨン ノース コースト
産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : セバスチャーニ・ヴィンヤーズ・アンド・ワイナリー
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 78% 、 メルロー 12% 、 マルベック 10%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Sebastiani Cabernet Sauvignon North Coast
内容量 : 750ml
JANコード : 0088232002610
輸入元 : ワイン トゥ スタイル
子1

創立者のサミュエル・セバスチャーニは現在のオーナー、マリー・アンの祖父に当たります。
サミュエルはソノマの採石場で働き、1904年にこのワイナリーを手に入れて、自身の名前をつけたのです。


ワインの醸造はロットごとに行い、オーク樽もフランス産、ハンガリー産、アメリカ産を使い分けます。
熟成は完全に品種ごとで行うのではなく、プティ・シラーやメルロー、マルベックを少量ブレンドしてから樽に入れるのだとか。

ワインの作り方を変えないのではなく、受け継いできた味わいのイメージに向かって様々な工夫をしていることが伺えます。

【商品詳細】

シバリスは、繊細なマリアージュを愉しむ優雅なスタイル。
樽熟成によるエッセンスが溶け込んだリッチな味わい。


【商品区分】

加工食品

【保存方法】

常温

【原材料】

シャルドネ１００％

【製造者名】

三国ワイン（株）

【生産国】

チリ

【賞味期限】

別途パッケージに記載

【内容量】

750ml

◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。

◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

フレッシュで花のようなアロマをもつ快活なスタイルのワイン。

果実味の豊かさと洗練されたエレガントさが調和しています。




容量：750ml×1本
原産国：フランス
アルコール度数：12.5％
品種：ACシャブリ
白

「商品情報」商品の説明

英国の伝統的な食べ物といえば、"フィッシュ& チップス"。
これにモルトビネガーをひたひたに振りかけて食べるのが英国スタイルです。
そして、モルトビネガーといえば“サーソン”。
1794年の発売以来、親しまれて今や10人に9人が使用するブランドです。


原材料・成分

大麦、乾燥発芽エキス「主な仕様」麦芽から作ったこの"サーソンモルトビネガー"の爽やかでフルーティーな香とまろやかな酸味は、日本人の味覚にもぴったり! 色々な料理に振りかけるだけで味がさらに引き立ちます。
鳥のから揚げや魚のフライ・焼き魚等に使用使用するのはもちろん、中華料理( 餃子のたれ・チンジャオロース…）などにもよく合います。
ドレッシングとして使うのもおすすめです。

現在のヴィンテージは2023年です。


産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : ダックホーン
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン93%、セミヨン7%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Duckhorn Sauvignon Blanc
JAN : 669576019405
輸入元 : 中川ワイン

ダックホーンがつくるソーヴィニヨン・ブランは、あえて選ぶならボルドーのものに似ていますが、比べればその違いは歴然です。

ブドウは結構な早摘みをしているのか、青草のような香りはしっかり感じます。
しかし上記の産地に比べて緯度がかなり低いため、日照の強さが違います。
なので爽やかな風味と共に熟した果実香もあるのです。

また、ボルドーブランと違って全てを樽発酵・樽熟成するわけではありません。
ほんの一部です。
全体的なフレッシュ感をそのままに、適度なコクと複雑な風味をプラスしています。

他のソーヴィニヨン・ブラン銘醸地とはまた違った、カリフォルニアならではのスタイルと言えるでしょう。

現在のヴィンテージは2022年です。


産地 : フランス ＞ ロワール
生産者 : シャルル・ジョゲ
品種 : カベルネ・フラン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chinon Silenes Charles Joguet
JAN : 4571376385061
輸入元 : フィラディス

代々受け継いできた畑のポテンシャルに確信を持ち、シャルル・ジョゲが自分の名を冠したドメーヌを設立したのが1957年。
ワインの特徴としては、熟したカベルネ・フランの風味とはっきりと感じるオーク樽の風味が複雑に絡み合うスタイル。
もちろんヴィンテージの差はあるものの、骨太で力強いスタイルが確立されています。
ロバート・パーカーが「シノンで最上」と認めた、この地域のワインを知るには避けて通れない生産者です。


シャルル・ジョゲのスタンダードクラス。
こちらに関してはステンレスタンクのみでの醸造で、カベルネ・フランの風味がストレートに表現されています。

赤いチェリーの心地よいアロマにハーブのニュアンス。
なめらかな果実感が口いっぱいに瑞々しく広がります。

入手困難！年産僅か2,500本のみの希少作品！ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る！」がポリシーの ティエリー・クレマンセイ氏が造る日本では味わうことが出来ない希少な逸品が玉手箱のお客様限定で極少量お分け頂くことに成功！ 圧巻の高品質！超こだわり究極マルサネ・ロゼ

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