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ワイン名 : サヴィニー レ ボーヌ ブラン パスカル クレマン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サヴィニー・レ・ボーヌ
生産者 : パスカル・クレマン
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Savigny les Beaune Blanc Pascal Clement
内容量 : 750ml
輸入元 : ヌーベル セレクション

師匠はコシュ・デュリ。

パスカル・クレマンはブドウ栽培家の家系出身。
畑は相続せず2011年に自身のネゴシアンを設立しました。
その経歴のスタートであり「醸造家として僕のすべては、彼から学びました」と語るのが、「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュです。

それゆえでしょうか。
ワインのスタイルはやはりコシュ・デュリを彷彿させます。

磨き抜かれた水晶のように鋭角で透明感のある酸味。
還元的でフルーツをあまり感じない方向性は、ピエール・イヴ・コラン・モレにも共通するところがあると感じます。

かつての緊張感のあるブルゴーニュのシャルドネ、アルコールの高さを感じない引き締まった味わいが恋しい方にとって、有望な選択肢といえるでしょう。

ワイン名 : マコン ヴェルゼ ドメーヌ ルフレーヴ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー
生産者 : ドメーヌ・ルフレーヴ
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Macon Verze Domaines Leflaive
内容量 : 750ml
JANコード : 4573375229162
輸入元 : ラックコーポレーション
丑1

近年ブルゴーニュのワインはどれも目を覆いたくなるような値上がりぶり。
ましてやルフレーヴともなれば、広域のAOCブルゴーニュでも税込み13,200円（2019VT）と容易に手が出せないレベルです。

しかしこのマコン・ヴェルゼは、単一区画のワインでありながら広域ブルゴーニュより割安という、素晴らしいコストパフォーマンスを誇ります。

「ルフレーヴらしさ」という点では本拠地ピュリニー・モンラッシェに及ばないかもしれません。
しかし、ただ果実味が強いだけの単調なワインにはせず、上品で繊細なスタイルにまとめ上げられているところに、ルフレーヴの技とプライドが現れているのでしょう。

現在のヴィンテージは2022年です。


産地 : ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ
生産者 : ギブストン・ヴァレー・ワイナリー
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Gibbston Valley Collection Pinot Noir
JAN : 9417762300025
輸入元 : リブ・コマース

ラズベリーや赤いバラ、シナモンのような上品な香り。
自然酵母で発酵、ノンフィルターでつくる、いわゆる「ハンズオフ」なスタイルですが、それを感じさせる香りは全くありません。
流れるようにスムースな口当たりで、じわっと旨味が広がります。

濃厚さとは無縁で、色合いも味わいも薄く軽快。
それでいて香りのボリュームと旨味はきっちり詰まった、飲み心地のいいワインです。

【国産菜種油100％で際立つ風味。
手づくりだからこそ生きる、魚本来の旨み！（730g）】
素材・鮮度とともに最高の魚肉を毎日、市場で競り落とし、その日のうちに加工に取りかかります。
また、原料へのこだわりに加え、その製法も昔ながらの伝統を守り、石臼で摺り上げた原料を、純度100％の国産菜種油で、職人が目を光らせながら、ていねいに揚げていきます。
もちろん、防腐剤や科学調味料は一切使用しておりません。
最高の素材の旨みを、そのまま引き出した薩摩揚げは、味はもちろん、安心と安全も織り込み済みの逸品です。
そのまま、ワサビやショウガ醤油で酒の肴としていただくもよし、その他、おでんやお鍋など、さまざまなスタイルでご賞味ください。
また、ご贈答品としてもオススメです。

※こちらの商品は予約商品ですので、入荷次第の発送となります。

※賞味期限が短いため、お届け場所が遠方の場合は御注文をお受けできない場合がございます。
ご了承ください。
　

アシェット・ガイド誌、R.V.F.誌も大注目！リアルワインガイド誌でも大特集！姉妹ドメーヌとして有名なルイ・シュニュ！待望のグレイトヴィンテージ2015年！「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。
」とS.サトクリフ氏が絶賛したサヴィニレボーヌのの1級レ・タルメット！ルイ・シュニュの北側に位置する僅か0.25haの優良畑レ・タルメット畑。
樹齢の60年以上のピノ・ノワールをフレンチオーク樽で熟成（新樽20％）。
「4つのプルミエ・クリュの中で、もっとも繊細でフィネスに優れたスタイルです」とルイ・シュニュ姉妹も自賛！特にキャロリーヌさんが個人的に愛飲！自然派ビオロジックAB認定。
高級レストランでカモ料理のお相手として登場する絶品赤ワイン！グレイトヴィンテージ2015年が現地のセラー蔵出しで少量入荷！

◆Savigny-les-Beaune 1er Cru Talmettes 2015 Domaine Louis Chenu
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCサヴィニ・レ・ボーヌ一級
◆生産年：[2015]年　◆内容量：750ml

こちらのシャルドネ セントラル・コーストは、カレラの白ワイン中でもスタンダードなキュヴェ。

サンタ・バーバラからサンフランシスコまで広がる広大なセントラル・コーストにおいて、カレラが最良と考える複数の畑のブドウから造られます。

素晴らしい濃厚さと美しいミネラル感、鮮やかな柑橘系果実の風味、高い酸など、
様々な要素のバランスに優れた飲みやすいスタイルで、この地域のベンチマークとなっている1本です。


◆味わい
外観はレモンイエローの色合い。
白桃やアプリコットのアロマに、華やかなスイカズラやスパイスなどが重なり香り立ちます。

口に含むとトロピカルなパイナップルのニュアンスと爽やかな柑橘類の風味が混ざり合い、明るい酸味が全体を支える味わい。

長く爽やかな余韻に調和とエネルギッシュな風味を加えます。
力強い味わいと上品なスタイルを兼ね備える白ワインです。



※ヴィンテージの指定はできません。
予めご了承下さい。

【商品説明】

ブローリアを代表する最も伝統的なガヴィ「ラ メイラーナ」です。
フレッシュでフルーティーな香りが広がり、ドライでアーモンドの味わいがお楽しみいただけます。
終始一貫締まったミネラルがボディを支えていて、キレと深みを備えた味わいの豊かさがあります。
クラシックなスタイルのガヴィが持つ綺麗なミネラルと酸味の特徴が味わえます。


●原材料
ブドウ

●生産国
イタリア

●賞味期限
※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します

●保存方法
別途パッケージに記載

◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。

◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

・ 5個アソート

プールサイドシリーズはトム　ショブルックが作るワインのなかでも最も野心的シリーズと言えるかもしれません。
プールサイドはジュラのプールサールをライムさせたシリーズで、 ジュラスタイルの薄ウマ系を意識させようとしているのです。
余りに軽やかなスタイルで飲むとシラーを飲んでいることをついつい忘れてしまいますが、 醸造プロセスは実に単純です。
夜間収穫したフルーツをマセラシオンもせずに一気にプレス。
うっすら色づいたジュースを大きなタンクでスピーディーに野生醗酵させています。

生産本数6000本。
樹齢は約35年で中には60年の樹も含まれます。
1994年までジュヴレ・シャンベルタンとして出荷されていましたが法改正によりACブルゴーニュになりました。
力強さと洗練さを兼ね備え果実の旨みがぎっしりと詰まった飲み心地よいスタイルです。

商品名 ブルゴーニュ ルージュキュヴェ ド プレソニエ［2015］ジョセフ ロティ
BOURGOGNE CUVEE DE PRESSONIER JOSEPH ROTY
ヴィンテージ
生産国/生産地 フランス
格付 -
生産者 ジョセフ ロティ
タイプ 赤/辛口
容量(ml) 750ml
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

クリスマス お年賀 御年賀 お正月

「ぶどうに極力負荷をかけない、ナチュラルな醸造を心がけています。
もともと薫り高く、表情豊かな僕のぶどうたちが、そのまま美味しいワインになってくれるのを見守るだけです」クリストフ・ブヴィエ

「マルサネ・ルージュ レ・ロンジュロワ」は、0.26ha。
樹齢約70年のVV。
新樽率25%で12ヶ月間熟成。
「石灰質土壌のため、ミネラルに富み、上品なスタイルのワインになります」(クリストフ・ブヴィエ)。

味わいはなめらかでシルキーなタッチ。
ボディはタイトで引き締まっている。
余韻は長くエレガント。
クラシックなスタイルでバランス良く完成度の高いワイン。


生産者 [ウォーターフォード]
原産国/地域 南アフリカ/ステレンボシュ
タイプ [赤]・[フルボディ]
主要品種 [カベルネソーヴィニョン]
容量／ 750ml

[Tim Atkin Report 2020’] 2017VT：95 Point
[Tim Atkin Report 2019’] 2016VT：94 Point

ポイヤック最大級の敷地を所有する老舗シャトー。
しっかりとしたストラクチャーが魅力の、クラシカルなスタイル。
いつまでも続く美しい余韻に魅了されるしなやかな味わい。

商品名：Chateau Lynch Moussas
容量（ml）：750ml
生産国/生産地：フランス/ボルドー ポイヤック
生産者：シャトー ランシュ ムサス
タイプ：赤/辛口
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
l単品l　l赤l　l辛口l　lフランスl　lボルドーl　lポイヤックl　lカベルネ・ソーヴィニヨンl　lメルロl　lカベルネ・フランl　lプチ・ヴェルドl　l750mll　l2013年l
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
　爆買 キャンペーン

（味のタイプ：赤・コクあり・やや辛口）
（産地：イタリア・ピエモンテ州）
（品種：ネッビオーロ１００％）
認定はあえて取得していませんが、有機栽培をしています。


樹齢５０〜６０年の葡萄を手摘みで収穫、１８ヶ月バリック熟成
４ヶ月瓶内熟成してからリリースされます。


桃、プルーンやスミレを思わせる濃厚な香りに若干のスパイシーさも
加わります。

柔らかな果実の味で長く続く余韻も申し分ありません。


急斜面の単一畑から生まれるロエロの真骨頂的ワイン。

濃密で、かつ上品さを極めたスタイル。

シルキーな味わい。