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シャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーなワインを産出する世界的な白ワインの三大銘醸地ピュリニー・モンラッシェ！「クラシックなスタイルのピュリニには2つの特徴がある。
その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。
その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と有名評論家も絶賛！ピュリニー・モンラッシェを白眉とする超新星ドメーヌ、ガエル＆ジェローム・ムニエ。
「何よりもミネラルを重視しています。
若いうちから美味しく飲めること。
熟成させるとより一層美味しくなること。
」とJ.ムニエ。
ピュリニー内のレ・ノロワイエとレ・プティット・ノロワイエの合計0.9haの畑。
平均樹齢50年のシャルドネをフレンチオーク樽で14ヶ月間熟成。
熟した黄色い果実のアロマに、静かな力強さをたたえる果実味と上品な酸とミネラルの見事なバランス。
奥深く長い余韻のピュリニー・モンラッシェが蔵出しで限定入荷！

◆Puligny Montrachet 2015 Domaine Gaelle & Jerome Meunier
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCピュリニー・モンラッシェ
◆生産年：[2015]年　◆内容量：750ml

メドック格付第三級にして、レオヴィル・バルトンと同じバルトン一族が所有！飲み頃11年熟成！ヒュー・ジョンソン氏は「非の打ち所のない水準にあり大変お値打ち。
」三ツ星で絶賛し、この01年に飲み頃マーク！ワインスペクテイター誌92点で、2004年度年間ランキングTOP100に選出！ゴーミヨ誌四ツ星で90点！パーカー四ツ星生産者！ワインジャーナル誌で93点！ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランスは3BDマークで「プリムールでレオヴィルとランゴアの2つのクリュを見分ける事は難しい。
偉大な年には目を見張るばかりに素晴らしく熟成する。
」と大絶賛！ル・クラスマンは星付きで「サンジュリアンで最高の砂礫質土壌にあり、バランスとフィネスのある味わいが何よりのスタイルで、壮麗でクラシックなサンジュリアンとなる。
」とし8/10の高評価！メドック格付け第3級の飲み頃が限定入荷！
◆Chateau Langoa Barton 2001 AOC SAINT-JULIEN Grand Cru Classe
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / メドック / AOCサンジュリアン
◆生産者格付け：メドック公式格付け第3級
◆生産年：[2001]年　◆内容量：750ml0101031010997

多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。

美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60％の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ！

プリモー・プリセ地区に本拠を構える歴史あるドメーヌ「デュボワ」

ドメーヌ・デュボアは、プリモー・プリセ地区に本拠を構える歴史あるドメーヌで、1600年代から葡萄栽培を始めていて、1900年代からドメーヌ業をスタートしています。
2006年からドメーヌの責任者としてベアトリス・デュボアとラファエル・デュボアの兄妹によって現在のスタイルで運営されています。


「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」は、レ・モン・ド・ボンクール、レ・イッサール、レ・ヴィニョットの樹齢40年の区画から造られています。
風味がしなやかで繊細な場合、赤身肉や白身肉のグリルやロースト、鳥肉や高級チーズと合わせるとよいでしょう。
ワインがタンニンを多く含む場合は、牛肉のブルギニョンなどのソース肉、ジビエ、マリネ、卵のアン・ムーレー、クラシックなチーズなどと合わせるとよいでしょう。

1529年からブドウの栽培を始めたサヴィニー・レ・ボーヌの歴史ある造り手「ジャン・ジャック・ジラール」

ジラール家の歴史は古く1529年からサヴィニー・レ・ボーヌでブドウの栽培を始めました。
現在は7世代目のジャン・ジャック・ジラール氏が引き継ぎ、2008年には彼の息子ヴィンセントも加わりました。
コートドール地域に18ヘクタールの畑を所有。
年間10万本近くのワインを生産致します。
畑はサヴィニー、ニュイサンジョルジュ、ペルナンヴェルジュレス、ヴォルネの村に点在しております。
彼らの作るワインは芳香のあるフルーティーなスタイルで、美しく調和の取れた優れた純度と優雅さが楽しめます。

シャープな酸とほのかな塩味。

フリウリエリア最古の品種のひとつ「リボッラ・ジャッラ」

『平均25hl/haという圧倒的低収量』&『フリウリのグランクリュ』ブットリオから生まれる、圧倒的パワーと凝縮。
イタリアでは15生産者のみ、Wine&Spirits2019ではトップ100に選出された生産者！

フリウリのワインシーンを牽引する、最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。
祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。


ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、ポントーニにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。
彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もポントーニが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、ポントーニもそれを尊重し、ワインに反映させている。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユのセカンドワインです。


2012年のクロワ・ド・ボーカイユは深い赤紫の色調を持っています。

カシスやブラックベリーなどの黒系の果実の香りの中に樽由来のヴァニラなどの香りが溶け込み、タンニンと酸味はともに充実しており、ワインにコクと繊細さを与えています。

なめらかな舌触りで、全体をまろやかでソフトな印象にしており、今からでも十分に楽しめるスタイルです。


■商品名：ラ クロワ ド ボーカイユ
■ヴィンテージ：2012年
■原産国：フランス　ボルドー地方
■地区：サン・ジュリアン
■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％
　　　　　　　メルロー38％
　　　　　　　プティ・ヴェルド2％
■内容量：７５０ｍｌ
■タイプ：赤ワイン

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。

画像違いの交換はお受けいたしかねます。

　　
　　
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】　
バニラ、桃、エキゾチックな果実の複雑な味わいが口の中に広がります。
樽で6ヶ月熟成後、4品種をブレンドし、約1年間低温で熟成させることで調和のとれた味わいとなっています。

　　
　　
　　
容量：750ml　　
色：白　　
産地：フランスその他　　
甘辛度：辛口　　
ぶどう品種：グロ・マンサン種、シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、セミヨン種　　
果実味：ややリッチ　　
スタイル：ミディアムフルボディ　　
飲み頃温度：8〜10℃　　
格付け：IGPコート・ド・ガスコーニュ　　
合う料理：ホタテ貝のグラタン、牛肉のグリル　　
　　
輸入販売元：サッポロビール　　
　　

アロース・コルトンの畑はパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家から。
泥灰土が混じった粘土石灰質の土壌で、なかなか堅牢なスタイルのワインを生む。
香りは赤い果実にブラックベリーやカシスといった黒い果実が混じった印象。
チャーミング。
赤ワイン品種：ピノ・ノワールヴィンテージ：2019色・タイプ：赤/辛口容量：750ml産地：フランス　ブルゴーニュ地方　アロース・コルトンアペラシオン：アロース・コルトンドメーヌ名：パトリック　ジャヴィリエ　Patrick JAVILLIER Aloxe-Corton

ワインのスタイルは比較的早くから楽しめるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的。


【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

ワイン名 : ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ アミオ セルヴェル
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : アミオ・セルヴェル
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Cote d'Or Chardonnay Amiot Servelle
内容量 : 750ml
JANコード : 4532118021456
輸入元 : 飯田
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アミオ・セルヴェルはシャンボール・ミュジニーに拠点を置き、8haの畑を所有する生産者。
特別入手困難なほどではありませんが、シャンボール・ミュジニー村の栽培組合理事長をつとめた経歴もある名門ドメーヌです。
決してワインの品質で理事長が選ばれるわけではないでしょうが、あまりに品質が悪かったりこの村の特徴を表していないと、他の生産者が認めないでしょう。
ある一定の信頼は置かれているとみていいはずです。


その味わいは比較的果実味が前に出てくるスタイル。
この村のワインである限り上品な味わいであることは間違いないのですが、決して酸味は高すぎず、適度にリッチで滑らさが特徴です。

ワイン名 : マコン ヴェルゼ レ シェーヌ ドメーヌ ルフレーヴ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー
生産者 : ドメーヌ・ルフレーヴ
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Macon Verze Les Chenes Domaines Leflaive
内容量 : 750ml
JANコード : 4573375229186
輸入元 : ラックコーポレーション
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世界の白ワインの中でもトップクラスに位置するルフレーヴを、お手頃に堪能できるのがこのワインです。

近年ブルゴーニュのワインはどれも目を覆いたくなるような値上がりぶり。
ましてやルフレーヴともなれば、広域のAOCブルゴーニュでも税込み13,200円（2019VT）と容易に手が出せないレベルです。

しかしこのマコン・ヴェルゼは、単一区画のワインでありながら広域ブルゴーニュより割安という、素晴らしいコストパフォーマンスを誇ります。

「レ・シェーヌ」は南西向きの2つの区画のアッサンブラージュ。
マコンの白にありがちなぽってりとしたフルーツ感は抑えられ、爽やかな酸味とミネラルを感じるルフレーヴらしいスタイルとなっています。

送料無料！ 北海道、沖縄、離島除く。
佐川指定

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