Webda Shopping

ジスクールと同じ所有者の5級シャトー。
カベルネの比率は低いが、発酵と樽熟の期間が割と長く、豊かでコクがある、比較的力強いスタイルにしている。
もう熟成も十分でしょう。




シャトー デュ テルトル 2007 Chateau du Tertre 2007年 フランス ボルドー マルゴー 赤 ワイン ミディアムボディ 750ml wine

ベリーやカシスなどのデリケートな果実香に、スパイス、熟成感を感じさせる茶葉のニュアンス。
果実味が軽快に広がり、フランボワーズやチェリーの風味と共にミネラル感、繊細な旨みが層を成した味わいに満たされます。
上質なブルゴーニュワインを彷彿とさせる気品、洗練されたスタイルで、飲む人を魅了するワインです。
【※実店舗と在庫を共有しているため、オンラインショップで在庫のある商品であっても、欠品しキャンセルさせていただく場合がございます。
】

ロバート パーカーらに絶賛され、非常に小規模で限られた数量しかワインを造っておらず、入手困難なワインとなっています。
シェーファーが最も大切にしていることは、他の国には無いスタイルであるという事です。
パリの星付きのレストランでもオンリストされています。


非常にミネラル感があり、白桃の甘いアロマに柑橘系のアロマが混ざります。
フレッシュな酸が感じられます。


英字表記:Graacher Domprobst Riesling Kabinett Willi Schaefer

生産者:ヴィリ シェーファー

生産国:ドイツ

地域1:モーゼル

地域2: グラーヒャー

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:リースリング

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。




　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lドイツl　lモーゼルl　l グラーヒャー l　lリースリングl

ロバート パーカーらに絶賛され、非常に小規模で限られた数量しかワインを造っておらず、入手困難なワインとなっています。
シェーファーが最も大切にしていることは、他の国には無いスタイルであるという事です。
パリの星付きのレストランでもオンリストされています。


香りはシトラスや白桃が主体で、エレガンスとミネラルのフィネスが調和しています。


英字表記:Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Willi Schaefer

生産者:ヴィリ シェーファー

生産国:ドイツ

地域1:モーゼル

地域2: グラーヒャー

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:リースリング

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。




　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lドイツl　lモーゼルl　l グラーヒャー l　lリースリングl

多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。

美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60％の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ！

エレガントなスタイルを貫いています

【RAIN レイン】2018年ヴィンテージ
現在Patrick Sullivanから一般市場にリリースされている唯一の赤いワイン（少なくとも外見上は）。
Pinot Gris/Cabernet Francの50/50ブレンドですが、Pinot Grisはステンレスタンクで30日間のスキンコンタクト発酵、Cabernet Francは古い大樽でカルボニック マセラシオンの後に全房発酵。
ブレンドしてから古樽で熟成してボトリングされています。

リリース当初の還元は完全に無くなり、色調もより淡いピンクに近くなり、エッジはオレンジを含む様になりました。
見た目だけではジューシーでライトなワインを想像してしまいますが、Cabernet Francの美しく優雅なタンニンの骨格が際立つ様になり、上質のNebbioloを想わせるベルベット的なテクスチャーに進化しています。
フレッシュ感が前面に押し出されていたチェリーのアロマはドクターペッパーやチェリーコークの様な、ある種アマロ的なニュアンスを持つ様になりました。
同時に全房由来のコショウの様なスパイス感は以前として生き生きしていて、否が応でも唾液を分泌させられてしまいます。

淡い色調でシンプルな薄旨スタイルと思って飲むとかなり驚きますよ。
美味いです。

オー・デ・メナールの道を南に隔たったすぐそばに新しいキュヴェLesQuartsの畑があります。
2018年産がファーストヴィンテージ。
長い間所有していた栽培家から購入した区画です。


樹齢は約90年で、メナールと同様東、南東に向いた丘にある畑です。
土壌はここも表土は大変浅く、傾斜がメナールより更にきつく、水分が不足すると葡萄の根がさらに要素を吸い上げる努力をするため、凝縮した葡萄が出来ます。
メナールとは道をはさんだ距離の違いですが、スタイルは全く違い、LesQuartsは滑らかで甘美なワインを、HautsdesMenardsはパワフルで複雑みのあるワインを産み出します。

南アフリカの正統派ボルドーブレンド。
シモンシッヒの上級キュヴェ「ティアラ」！

シモンシッヒは、その中心部にある南アフリカ屈指の独立系のワイナリーで、40年の歴史はワインコンクール等での華々しい実績に彩られ、現在南アフリカの高級ワインとして世界20ヶ国で愛飲されています。


「シモンシッヒ ティアラ」は、1990年が初ヴィンテージで、シモンシッヒのフラッグシップ。
1992年のリリースと同時に、ワイン・オブ・ザ・マンス・クラブの年間最優秀ワインに選ばれるなど、瞬く間にヒットしました。


このティアラは毎年最も作柄の良かったぶどうを使ったボルドースタイルのブレンドワイン。
濃い深紅色で、引き込まれるようなワインです。
グラスから溢れ出るダークベリーのアロマ。
ブランブル、ブラックカラント、ラズベリーの層と、ほのかな花の香り、シダーオークのスパイスが、このワインを複雑にしています。
タンニンはほとんどチョーキーですが、生き生きとした酸味とシームレスに統合されており、果実味をうまく伝える長い余韻を与えています。

蔵出しバックヴィンテージ入荷！

若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む、ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン！

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。
広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占め、数ある他のネゴシアンと一線を画しています。


今日、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレがメゾンを率いています。
エルワンは、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。
この新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。

生産量僅か1樽。
モンテリーの白は派手さはないが、ムルソーのようなアカシアの花、白桃、蜂蜜、ヘーゼルナッツのニュアンスを感じられる、隠れた銘醸地！

ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。

1892年より造られており青いラベルのブルネッロとして100年以上世界中で親しまれているバルビの中心的な銘柄。
モンタルチーノ内の自社畑で採れる最高品質のサンジョヴェーゼ・グロッソ100％にて造られる。
伝統的なスタイルのブルネッロらしく緻密で骨格がしっかりとしており、凝縮した果実味と酸、タンニンが調和して、長い瓶熟成にも耐えうる長期熟成型。

ロバート パーカーらに絶賛され、非常に小規模で限られた数量しかワインを造っておらず、入手困難なワインとなっています。
シェーファーが最も大切にしていることは、他の国には無いスタイルであるという事です。
パリの星付きのレストランでもオンリストされています。


非常にミネラル感があり、白桃の甘いアロマに柑橘系のアロマが混ざります。
フレッシュな酸が感じられます。


英字表記:Graacher Domprobst Riesling Kabinett Willi Schaefer

生産者:ヴィリ シェーファー

生産国:ドイツ

地域1:モーゼル

地域2: グラーヒャー

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:リースリング

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。




　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lドイツl　lモーゼルl　l グラーヒャー l　lリースリングl　　爆買 キャンペーン

ヴォーヌ寄りの丘にある1級畑で肉付が良くエレガントなスタイル。
よく熟したラズベリーやダークチェリーの果実香。
きれいな酸が調和し、タンニンは比較的滑らか。

商品名：NUITS ST GEORGES MURGERS CHAUVENET CHOPIN
容量（ml）：750ｍｌ
生産国/生産地：フランス/ブルゴーニュ ニュイ サン ジョルジュ
生産者：ショーヴネ ショパン
タイプ：赤/辛口
葡萄品種：ピノノワール
l単品l　l赤l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　lニュイ サン ジョルジュl　lピノノワールl　l750mll　l2016年l
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　爆買 キャンペーン

ドメーヌ コーセイは、信州桔梗ヶ原ワインバレーの長野県塩尻市片丘地区に佇むワイナリーです。
メルローのプロフェッショナルであり、日本のワイン造りを支えてきた第一人者、味村興成氏が社長を務め、メルローのみを植栽しています。

味村氏の卓越したセンスと、豊かな経験から産み出された片丘メルロー。
ブドウの成長とヴィンテージの特徴が示されたセカンドヴィンテージの中から、ファインワインを手掛けて50年以上の日本リカー様が厳選した3樽分のワインを、オリジナルでブレンドしていただいたスペシャル・キュヴェです。

オリジナルのエチケットにて、880本の限定リリース。


ファイヴ・ローゼズの名はバラの品種名から名付けられた13区画の内の5区画のブドウを使用していることに由来。
プレス・ワインは使用せず、3種のフレンチオークの新樽で熟成、無濾過にて瓶詰めしています。

　
透明感のある赤系果実の香りが立ち上り、上品なバニラ香、湿った土のニュアンス。
黒や赤の果実の緻密な果実味ときめ細やかなタンニンがあり、エレガントで洗練されたスタイルです。
甘味と樽が前面にでており、コーヒーやチョコレートがはっきりと感じます。


ブドウ品種：メルロー

ジュヴレ シャンベルタンの名門ルイ トラぺの直系。
3つのエリアの平均樹齢65年の古樹のブドウをブレンド。
柔らかく繊細な飲み心地が魅力。
有機農法にこだわる、ジュヴレ シャンベルタンの実力派。
ジュヴレ シャンベルタン村の北側、東側、南側の平均樹齢約65年の古樹のブドウをブレンド。
古樹由来の凝縮感と区画毎のテロワールの個性を引き出し、活き活きとした果実味としなやかなタンニンを見事に調和させた優美なスタイルです。
●名称：GEVREY CHAMBERTIN V.V.●生産者/【ロシニョール トラペ】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●セパージュ：ピノ ノワール100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい