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（左から）
「クロード・ヴァル　ロゼ」
南仏の豊かな気候を表現したロゼワイン。
華やかで瑞々しいチェリーなどのアロマと、南仏らしい豊かな果実味をお楽しみ頂けます。


「ル・ロゼ」
南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかなロゼワイン。
華やかなチェリーやザクロなどのアロマと、フレッシュで余韻の長い果実味がはじける1本です。


「ロザート」
ベリー、赤い花などの香り。
フレッシュでスムーズな口当たりはとても親しみやすい。
チャーミングなベリー系の果実味が一番の魅力です。


「ディスカヴァー・コレクション ロゼ」
ほんのり甘やかなアロマを持つ、プロヴァンススタイルの南アフリカ産のロゼ。
チャーミングなストロベリーの風味と爽やかな酸味。


「エル・コンベルティード　ロゼ」
テンプラニーリョ100％で丁寧に造ったロゼは繊細な色合いときれいな果実味が特徴でアペリティフに最適です。


「アントニータ・プニュエロス・バイカ　ガルナッチャ　ロゼ」
完全有機栽培の自社畑で丁寧に手摘みされたガルナッチャのロゼ。
イチゴのようなきれいな色合いと地中海の果物を想わせる芳醇な果実味が魅力。

ワインは、淡い色合いで、ピュアでエレガント。

前回の入荷時に、「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ル・クロ・ド・マニー」２００４年を飲んでみましたが、ＤＲＣ風な、超クラシカルな良いスタイル！

ビオの特徴が全面的に表に出ていないあたりもロマネ・コンティ譲りか？
葡萄のポテンシャルの高さを感じます。
骨格がしっかりとして、０４年らしい力強い酸味を基調にした味わい。
２００５年ヴィンテージの果実味の甘みがあと少し加われば、脅威のワインとなるでしょう。

※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※


情熱と技が結集し、世界に名高いワインを生み出すドメーヌ「バシュレ・モノ」。


テロワールを最大限に活かしたエレガントで繊細な味わいは、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。


こちらのワインは、25%の新樽と古樽のミックスで12か月のエルバージュした後、ラッキングしてセメントタンクで6か月寝かせた、ボーヌらしいスタイルの1本です。

Domaine Andre Bonhomme Vire Clesse Les Quarts
白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ヴィレ クレッセ

[輸入元コメント］
リューディー名"LES QUARTS" 0.95ha。
2018年がファーストVT.長く所有していた栽培家から購入。
メナールから南でより急傾斜。
薄い粘土で水分が不足すると根がさらに要素を吸い上げようとするので凝縮。
滑らかで甘美なスタイル。
新樽比25%。
樽熟+ステンレスタンク熟成各12ヶ月、計24ヶ月熟成。


オレリアンはレ カールではなく、レ カーと発音していた。
石灰質の多い土壌でメントールの香りが印象的。
これは時間が経ってもおいしいワインで熟成させることで、さらに旨味と複雑さが飛躍的に向上するワイン。
粘土石灰質土壌から来る濃密なミネラル感は秀逸。
凝縮感が強く、クリーミーなテクスチャと長い余韻が好印象。
よりリッチでしっかりとしたスタイル。
マンゴーやパイナップル、焼きリンゴのアロマに、滑らかなテクスチャがある。
香りが複雑でグラン クリュに近い品質のブドウが採れるそうだ。
おすすめの和食ペアリングはカニの甲羅焼き、味噌田楽など。

ローヌの革新者、タルデュー ローラン。
丁寧に茎を取り除くことでグルナッシュの素直な果実味がストレートに楽しめるモダンなスタイル。
南フランス、ローヌでもトップレベルのワインを造り出す、タルデュー ローラン。
こちらは南ローヌを代表する銘醸地、シャトーヌフ デュ パプの古樹のブドウだけで造られた逸品。
ブドウは全て除梗を行うモダンなスタイルで醸造されるため、ピュアな果実味が特徴。
表現力豊かなアロマと香り高い余韻が広がります。
●名称：CHATEAUNEUF DU PAPE VIEILLES VIGNES●生産者/【タルデュー ローラン】●原産国：フランス●産地：ローヌ●セパージュ：グルナッシュ90%/シラー5%/サンソー5%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

最上級の単一畑から生まれる、スペイン屈指のプレミアムワイン。
複雑な風味が重なる、力強いスタイル。
150年以上の歴史を持つ名門中の名門トーレスが造るワインの中でも、トップキュヴェの一つとも言えるマス ラ プラナ。
ボルドー五大シャトーを制し世界の頂点に立った、スペイン屈指のプレミアムなカベルネ ソーヴィニヨンです。
深みのある凝縮した果実味と、しなやかながらも力強いタンニンと活き活きとした酸が見事に融合したスタイルです。
●名称：MAS LA PLANA●生産者/【トーレス】●原産国：スペイン●産地：カタルーニャ●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

プルーンやレーズン、ブルーベリーにシナモンのアクセントを感じます。
滑らかでバランスの取れた味わいは、熟した果実のフレーバーにスパイス、しっかりとした酸味が特徴的でスッキリとしたスマートなスタイルに仕上がっています！タンニンは穏やか、余韻はしっかりと最後まで味わいが続き焦がし砂糖の風味が後を締めます。


ワイン名：クロ・デュ・ヴァル ”ウィンター・ボトル ワイナリー・エディション” ジンファンデル ノースコースト
原語：Clos Du Val "Winter Bottle Winery Edtition" North Coast Zinfandel
ヴィンテージ：2019年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　ミディアムボディ
原産国・地域：カリフォルニア、ノースコースト
造り手：クロ・デュ・ヴァル＜Clos Du Val＞
ぶどう品種：ジンファンデル90％、プティシラー10％
熟成：フレンチオーク（15％新樽）にて14ヶ月熟成
アルコール：14.8%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃

バローロ村のブドウと、ラモッラの畑のブドウをブレンドして造られる伝統的なスタイルのバローロ！

バローロの南側、ドルチェット ドリアーニDOCGの生産地域内、ファリリアーノにあるワイナリー。
フランスで生まれたジャコモ(現当主の祖父)は、コート デュ ローヌでワイン造りを経験し、1928年に“コルサレット”ランゲの方言では“クルサレット”と呼ばれる丘陵にある畑に移住し、ブドウ栽培を始めました。


実際に自社で瓶詰めを始めたのは、1980年でファミリーの三世代目のジャコリーノ(現当主)で、この時期に更に畑を購入。
ワインセラーは、2000年代になり新設されました。
2011年にはバローロ地区に新しい醸造施設を設け、新たなチャレンジを行っています。

メーカー：ケンミン食品　 品番：20676 もちもちっとした食感が楽しめる、お米100％のパスタめん　　

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : ピエール・ジラルダン
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Blanc Eclat de Calcaire Pierre Girardin
輸入元 : フィラディス

ピエール・ジラルダンはヴァンサン・ジラルダンの息子。

ヴァンサン・ジラルダンはどちらかというと樽香をハッキリ感じる濃厚なスタイルでした。
それに対しピエールはフレッシュさとピュアさを強調する傾向。
例えばオーク樽は一般的な228Lのものではなく456Lのサイズをつかいます。
新樽の風味が出過ぎないようにするためです。


そうして出来上がるワインは、「注目の新星と言われる若手生産者」っぽいスタイルのワイン。
上品な仕上がりで、キュヴェごとの違いがしっかり表現されたワインです。
偉大な父の名前に恥じることのない結果をいきなり出すところに、サラブレットの由縁を感じます。

当店初入荷！

輸入元資料より
8つのクリュから収穫。

フランス産とスラヴォニア産のさまざまな大きさの樽にて40 か月熟成。

ガーネットレッド色。
ドライフルーツのアロマになめし革、野草、下草、スパイスのトーン。
豊かな酸に溢れ、力強い骨格を備える。
エレガントなスタイルで、タンニンは柔らかいが十分。

ガーリック＆ハーブミックス調味料●ジェーン・クレイジーガーリックはフライパンで炒めた時のような香ばしいにんにくの風味をお楽しみいただけます。
快い香りを持った上質な調味料です。
どんなスタイルの料理に加えても美味しいガーリックの風味をお楽しみいただけます。
生産国:原産国:アメリカ 商品サイズ:φ50×H123mm 賞味期間:1095日

マネージャーのローランス・ブラン女史は川出酒店ワイン会でご一緒しました。

目指すのはモダンで凝縮感を持ちながらもエレガントで伸びやかなスタイルのサンテミリオン。

コンクリートタンクで15日間発酵後、新樽100％で18ヶ月間熟成。

ドライチェリーと柔らかな甘い香りが混じりあう。
タンニンも細やかで果実味も充実しており、酸味とのバランスが取れている。

【フランス/ブルゴーニュ/ACモンテリー１級】
ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。

1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。

1803年ヴォルネイからポマールに移り、ドメーヌ・パランを設立。

ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。

現在、12代目のアンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されるこのドメーヌは、2010年からビオディナミを実践しており、2013年よりエコセール認証も受けています。

アロマも味わいもキレイな果実味にあふれるワイン。

まろやかなタンニンにフレッシュな余韻が魅力。

心地よく飲み飽きしない一本。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

☆アメリカ、カリフォルニア州、ソノマ産

☆フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと六本木出身で奥様のアキコによって2001年に設立。

フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。

結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。


2015年4月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。

2019年現在、アキコさんはカリフォルニアでワイナリーと畑を所有する唯一の日本人オーナー女性醸造家として、つつましく切れ味のある高品質ワインを造り続けています。

ワイナリーに隣接している自社畑のぶどう、2012年がファースト・ヴィンテージ

☆正規品