商品数:7063件
ページ数:354
明るいゴールド色。
果実香というよりは酵母の香りや吟醸香が特徴です。
マセレーションを行わなかったことにより、苦味は抑えられ軽めのフィニッシュですが、土の香りや日本酒のニュアンスの要素を強く感じるスタイルです。
果実感を活かしながら、より酵母の香りを強調したワイン造りとなりました。
Green Songs Atamai Pinot Gris
ワイン名:グリーンソングス アタマイ ピノグリ
ワイナリー名:グリーンソングス
生産国:ニュージーランド
産地:ネルソン
ヴィンヤード:アタマイビレッジ
葡萄品種:ピノグリ(ピノノワール、シャルドネ、ゲヴュルツをわずかに含む)
アルコール度数:12.6%
容量:750ml
明るいゴールド色。
果実香というよりは酵母の香りや吟醸香が特徴です。
マセレーションを行わなかったことにより、苦味は抑えられ軽めのフィニッシュですが、土の香りや日本酒のニュアンスの要素を強く感じるスタイルです。
果実感を活かしながら、より酵母の香りを強調したワイン造りとなりました。
Green Songs Atamai Pinot Gris
ワイン名:グリーンソングス アタマイ ピノグリ
ワイナリー名:グリーンソングス
生産国:ニュージーランド
産地:ネルソン
ヴィンヤード:アタマイビレッジ
葡萄品種:ピノグリ(ピノノワール、シャルドネ、ゲヴュルツをわずかに含む)
アルコール度数:12.6%
容量:750ml
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランらしいフレッシュな香り、特にグレープフルーツ系のトーンが強く感じられます。
ドライなスタイルですが、果実由来のほのかな甘味とともに、心地よい酸がじんわりとこみ上げてきます。
ただ単に爽やかなだけではなく、落ち着いたふくよかさをフィニッシュに感じることができます。
除梗・破砕後、数時間プレスの中でスキンコンタクトをしてから搾汁。
清澄後に低温でゆっくりと発酵させました。
Green Songs Sauvignon Blanc
ワイン名:グリーンソングス ソーヴィニヨンブラン
ワイナリー名:グリーンソングス
生産国:ニュージーランド
産地:ワイララパ グラッドストーン
葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%
アルコール度数:12.5%
容量:750ml
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランらしいフレッシュな香り、特にグレープフルーツ系のトーンが強く感じられます。
ドライなスタイルですが、果実由来のほのかな甘味とともに、心地よい酸がじんわりとこみ上げてきます。
ただ単に爽やかなだけではなく、落ち着いたふくよかさをフィニッシュに感じることができます。
除梗・破砕後、数時間プレスの中でスキンコンタクトをしてから搾汁。
清澄後に低温でゆっくりと発酵させました。
Green Songs Sauvignon Blanc
ワイン名:グリーンソングス ソーヴィニヨンブラン
ワイナリー名:グリーンソングス
生産国:ニュージーランド
産地:ワイララパ グラッドストーン
葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%
アルコール度数:12.5%
容量:750ml
あまりの絶景に「楽園」と名づけられた一級畑のリースリング。
フローラルなニュアンスに溢れた非常にフェニミンなスタイルでとてもエレガント。
原産国 ドイツ
地 方 ファルツ
地 区 ベライヒ・ミッテルハート
村 ダイデスハイム
品質分類・原産地呼称 Q.b.A.
格 付 VDPエアステ・ラ-ゲ
品種 リースリング 100%
醗酵 オーク樽醗酵(500L、1200L、2400L)
熟成 オーク樽熟成9カ月(500L、フレンチオーク樽、1200L、2400Lドイツ産オーク樽、新樽は使用せず)
ALC度数 12%
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 14℃
あまりの絶景に「楽園」と名づけられた一級畑のリースリング。
フローラルなニュアンスに溢れた非常にフェニミンなスタイルでとてもエレガント。
原産国 ドイツ
地 方 ファルツ
地 区 ベライヒ・ミッテルハート
村 ダイデスハイム
品質分類・原産地呼称 Q.b.A.
格 付 VDPエアステ・ラ-ゲ
品種 リースリング 100%
醗酵 オーク樽醗酵(500L、1200L、2400L)
熟成 オーク樽熟成9カ月(500L、フレンチオーク樽、1200L、2400Lドイツ産オーク樽、新樽は使用せず)
ALC度数 12%
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 14℃
【基本情報】
ワイナリー: マルコヴィティス ワイナリー
原産国: ギリシャ
地域: ナウサ、ポッラ ネーラ
スタイル: 赤 辛口
ブドウ品種: クシノマヴロ
ボディー: フル
ヴィンテージ:2015
アルコール度数: 13.5%vol.
飲み頃: 2019-2042
栓タイプ: コルク
【ブドウの畑について】
土壌: 石灰岩
樹齢:27年
産出高: 12hl/ha
標高: 250 m
方角: 東向き
仕立法: VSP&ブッシュヴァイン
ヘクタールごとの本数: 5000本
産出高: 55 hl/ha
生産農法: 無農薬
【醸造方法について】
収穫時期: 9月末
収穫方法: 手摘み
トータル発酵期間: 約1カ月
ステンレススチールタンクでの発酵。
野生酵母。
自然マロラクティック発酵。
ハンガリー樽熟成(15か月)。
【基本情報】
ワイナリー: マルコヴィティス ワイナリー
原産国: ギリシャ
地域: ナウサ、ポッラ ネーラ
スタイル: 赤 辛口
ブドウ品種: クシノマヴロ
ボディー: フル
ヴィンテージ:2015
アルコール度数: 13.5%vol.
飲み頃: 2019-2042
栓タイプ: コルク
【ブドウの畑について】
土壌: 石灰岩
樹齢:27年
産出高: 12hl/ha
標高: 250 m
方角: 東向き
仕立法: VSP&ブッシュヴァイン
ヘクタールごとの本数: 5000本
産出高: 55 hl/ha
生産農法: 無農薬
【醸造方法について】
収穫時期: 9月末
収穫方法: 手摘み
トータル発酵期間: 約1カ月
ステンレススチールタンクでの発酵。
野生酵母。
自然マロラクティック発酵。
ハンガリー樽熟成(15か月)。
産地 : アメリカ > カリフォルニア > セントラル・コースト > モントレー
生産者 : アイ・ブランド・ファミリー
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Paysan Chardonnay Jacks' Hill Central Coast I. Brand & Family
JAN : 859978005032
輸入元 : ワイン トゥ スタイル
「ル・プティ・ペイザン」はフランス語で「田舎者」を意味します。
これをワイン名としたのには2つの意味が込められています。
一つはこのワインの畑が決して銘醸地ではないこと。
誰も知らない(田舎の)産地だが優れたブドウであるということです。
二つは醸造家イアン氏が正式な醸造学の教育を受けていないこと。
見よう見まねでワインづくりを学んだ、サラブレットではない田舎者でも、こんなしっかりとしたワインがつくれるんだという思いが込められています。
産地 : アメリカ > カリフォルニア > セントラル・コースト > モントレー
生産者 : アイ・ブランド・ファミリー
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Paysan Chardonnay Jacks' Hill Central Coast I. Brand & Family
JAN : 859978005032
輸入元 : ワイン トゥ スタイル
「ル・プティ・ペイザン」はフランス語で「田舎者」を意味します。
これをワイン名としたのには2つの意味が込められています。
一つはこのワインの畑が決して銘醸地ではないこと。
誰も知らない(田舎の)産地だが優れたブドウであるということです。
二つは醸造家イアン氏が正式な醸造学の教育を受けていないこと。
見よう見まねでワインづくりを学んだ、サラブレットではない田舎者でも、こんなしっかりとしたワインがつくれるんだという思いが込められています。
ワイン名 : アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ルイジリゲッティ
産地 : イタリア > ヴェネト
生産者 : ルイジ・リゲッティ
品種 : コルヴィーナ 、 ロンディネッラ 、 他
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Amarone della Valpolicella Classico Luigi Righetti
内容量 : 750ml
JANコード : 4935919050982
輸入元 : 稲葉
分類記号 : 甲45丁N戊N己N
ルイジ・リゲッティは生産ワインの96〜98%が輸出される、国際市場で大人気の生産者!ヴァルポリチェッラで1世紀以上アマローネを造り続けている家族経営のワイナリーです。
「正直な」価格設定と「ワインは食とともにある」という哲学のもとで造られる、スムーズで手に取りやすいスタイルは、飲み手に寄り添う彼らならではの存在感を世界に示しています。
収穫したブドウを乾燥庫で陰干しさせ、糖度が集約したものを醸造して造るアマローネ。
アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけでなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、素晴らしいワインとなっています。
チーズと一緒にゆっくり飲みたいワインです。
ワイン名 : アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ルイジリゲッティ
産地 : イタリア > ヴェネト
生産者 : ルイジ・リゲッティ
品種 : コルヴィーナ 、 ロンディネッラ 、 他
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Amarone della Valpolicella Classico Luigi Righetti
内容量 : 750ml
JANコード : 4935919050982
輸入元 : 稲葉
分類記号 : 甲45丁N戊N己N
ルイジ・リゲッティは生産ワインの96〜98%が輸出される、国際市場で大人気の生産者!ヴァルポリチェッラで1世紀以上アマローネを造り続けている家族経営のワイナリーです。
「正直な」価格設定と「ワインは食とともにある」という哲学のもとで造られる、スムーズで手に取りやすいスタイルは、飲み手に寄り添う彼らならではの存在感を世界に示しています。
収穫したブドウを乾燥庫で陰干しさせ、糖度が集約したものを醸造して造るアマローネ。
アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけでなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、素晴らしいワインとなっています。
チーズと一緒にゆっくり飲みたいワインです。
【基本情報】
ワイナリー: ドメーヌ カラニカ
原産国: ギリシャ
地域:マケドニア、アミンデオ高原
スタイル: 白 辛口
ブドウ品種: アシルティコ
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ:2018
アルコール度数: 11.5%vol.
飲み頃: 2020-2026
栓タイプ: コルク栓
【ブドウの畑について】
ロケーション: アミンデオ高原
土壌: 砂質土、石灰岩質
エリア: 4.5 ha
標高:650m
産出高: 30hl/ha
生産方法: 有機・バイオダイナミック農法
【醸造方法について】
収穫時期: 9月下旬
収穫方法: 20kgケースの100%厳選手摘み
24時間のSkin Contact後バスケットプレス、バトナージュ9カ月。
【テイスティングノート】
爽やかなライトレモンカラー、シトラス、カモミール、青りんご、アンズ、はちみつなどの香りが濃厚に表現されたワイン。
口に含むと、凝縮していてリフレッシングは酸味とロングフィニッシュが素敵な驚きを与える。
【基本情報】
ワイナリー: ドメーヌ カラニカ
原産国: ギリシャ
地域:マケドニア、アミンデオ高原
スタイル: 白 辛口
ブドウ品種: アシルティコ
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ:2018
アルコール度数: 11.5%vol.
飲み頃: 2020-2026
栓タイプ: コルク栓
【ブドウの畑について】
ロケーション: アミンデオ高原
土壌: 砂質土、石灰岩質
エリア: 4.5 ha
標高:650m
産出高: 30hl/ha
生産方法: 有機・バイオダイナミック農法
【醸造方法について】
収穫時期: 9月下旬
収穫方法: 20kgケースの100%厳選手摘み
24時間のSkin Contact後バスケットプレス、バトナージュ9カ月。
【テイスティングノート】
爽やかなライトレモンカラー、シトラス、カモミール、青りんご、アンズ、はちみつなどの香りが濃厚に表現されたワイン。
口に含むと、凝縮していてリフレッシングは酸味とロングフィニッシュが素敵な驚きを与える。
原産国:スペイン
地方:カスティーリャ・ラ・マンチャ
原産地呼称:マンチュエラD.O.
赤 フルボディ 750ml
品種:ボバル100%
キャップ仕様:コルク
飲み頃温度:17℃
「マンチュエラ注目の若手が造るわずか1.2ヘクタールの区画の超限定アイテム。
ボデガのラインナップの中で一番洗練されたスタイルはボバル種究極のフィネス。
」
輸入元のモトックスより
ワインアドヴォケイト誌では96点の高評価を得ています。
原産国:スペイン
地方:カスティーリャ・ラ・マンチャ
原産地呼称:マンチュエラD.O.
赤 フルボディ 750ml
品種:ボバル100%
キャップ仕様:コルク
飲み頃温度:17℃
「マンチュエラ注目の若手が造るわずか1.2ヘクタールの区画の超限定アイテム。
ボデガのラインナップの中で一番洗練されたスタイルはボバル種究極のフィネス。
」
輸入元のモトックスより
ワインアドヴォケイト誌では96点の高評価を得ています。
◆夏の涼菓詰合せ◆
税・送料込み「特別価格」です。
クール便(216円別途)でお届けします。
● 黒べい × 2 => 胡桃(くるみ)入りの黒糖カステラを羊羹で包み、グラニー糖をまぶした、風味の良い菓子です。
懐かしい情景を偲んでお菓子の姿に現した和菓子です
● 水ようかん × 3 => 熟練した職人が、1つ1つを吟味し、品質基準に合ったものだけを出荷致します。
【 夏 】定番の水ようかん2種です。
すっきりとした小豆の甘さが際立つ小豆の水ようかんと、黒豆を使って香ばしさをプラスした2種類の水ようかんをご用意いたしました
● 赤坂もち × 3 => 「小風呂敷包み」のスタイルは当店が元祖と云われています。
おもちの中には胡桃と共に黒糖が練りこまれている為、黒蜜をかけない点も一般的なきな粉餅とは異なる特徴す。
自然がもつ本来の甘さを実感できます。
自信をもってお届けする青野の看板商品です。
● 小豆流し羹 × 1 => わらび粉を使って作った水ようかんです。
プルッとした独特の食感と、さわやかな甘みのコントラストが、夏の味覚をくすぐる珠玉の一品です。
リピーター率ナンバーワン商品。
青野特製の「特別」な水ようかんです
◆夏の涼菓詰合せ◆
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● 黒べい × 2 => 胡桃(くるみ)入りの黒糖カステラを羊羹で包み、グラニー糖をまぶした、風味の良い菓子です。
懐かしい情景を偲んでお菓子の姿に現した和菓子です
● 水ようかん × 3 => 熟練した職人が、1つ1つを吟味し、品質基準に合ったものだけを出荷致します。
【 夏 】定番の水ようかん2種です。
すっきりとした小豆の甘さが際立つ小豆の水ようかんと、黒豆を使って香ばしさをプラスした2種類の水ようかんをご用意いたしました
● 赤坂もち × 3 => 「小風呂敷包み」のスタイルは当店が元祖と云われています。
おもちの中には胡桃と共に黒糖が練りこまれている為、黒蜜をかけない点も一般的なきな粉餅とは異なる特徴す。
自然がもつ本来の甘さを実感できます。
自信をもってお届けする青野の看板商品です。
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リピーター率ナンバーワン商品。
青野特製の「特別」な水ようかんです
ワイナリー名:ハーテンバーグ/Hartenberg
ワイン名:ハーテンバーグ・メルロ/Hartenberg Merlot
ヴィンテージ:2018
原産国:南アフリカ
地方:ステレンボッシュ
ブドウ品種:メルロ
容量:750ml
種類:赤ワイン
味わい:フルボディ
プラッター[Platter SA] 2017VT:4.5 STAR 92Point!
デカンタ・ワールド・ワイン・アワード 2018 2015VT:95 Point/Gold
2005年ヴィンテージ:2008インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)でベスト・メルロ・インザワールド(世界一)獲得。
夜明け前の涼しい時間にブドウを全て手摘みで収穫。
発酵後、225Lのフレンチオーク(新樽40%)でマロラクティック発酵し、18ヶ月熟成。
プラム、赤系果実、ダークチョコレートなど豊かなフルーツの香り。
柔らかく心地良い酸、凝縮した果実感、ボディは中庸からフルボディ、渋みは細やかでなめらかシルキー。
エレガントなフィニッシュ。
落ち着いたクラシックなスタイル。
グリルした牛肉やハンバーグ、羊肉料理、ポークステーキ、根菜類、チーズバーガー、トマトソースのパスタなど。
アルコール度数:14%
ワイナリー名:ハーテンバーグ/Hartenberg
ワイン名:ハーテンバーグ・メルロ/Hartenberg Merlot
ヴィンテージ:2018
原産国:南アフリカ
地方:ステレンボッシュ
ブドウ品種:メルロ
容量:750ml
種類:赤ワイン
味わい:フルボディ
プラッター[Platter SA] 2017VT:4.5 STAR 92Point!
デカンタ・ワールド・ワイン・アワード 2018 2015VT:95 Point/Gold
2005年ヴィンテージ:2008インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)でベスト・メルロ・インザワールド(世界一)獲得。
夜明け前の涼しい時間にブドウを全て手摘みで収穫。
発酵後、225Lのフレンチオーク(新樽40%)でマロラクティック発酵し、18ヶ月熟成。
プラム、赤系果実、ダークチョコレートなど豊かなフルーツの香り。
柔らかく心地良い酸、凝縮した果実感、ボディは中庸からフルボディ、渋みは細やかでなめらかシルキー。
エレガントなフィニッシュ。
落ち着いたクラシックなスタイル。
グリルした牛肉やハンバーグ、羊肉料理、ポークステーキ、根菜類、チーズバーガー、トマトソースのパスタなど。
アルコール度数:14%
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】
フレッシュでフルーティーな、辛口の白ワイン。
花や柑橘類、トロピカルフルーツの香り。
軽やかでバランスが良く、ミネラル感も感じられます。
※ヴィーガン対応
容量:750ml/スクリューキャップ品
色:白
産地:フランスその他
甘辛度:辛口
ぶどう品種:ユニ・ブラン種、コロンバール種、ソーヴィニヨン・ブラン種、グロ・マンサン種
果実味:ややかろやか
スタイル:ミディアムライトボディ
飲み頃温度:8〜10℃
格付け:IGPコート・ド・ガスコーニュ
合う料理:牡蠣、貝類、寿司、新鮮なチーズ
輸入販売元:サッポロビール
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■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】
フレッシュでフルーティーな、辛口の白ワイン。
花や柑橘類、トロピカルフルーツの香り。
軽やかでバランスが良く、ミネラル感も感じられます。
※ヴィーガン対応
容量:750ml/スクリューキャップ品
色:白
産地:フランスその他
甘辛度:辛口
ぶどう品種:ユニ・ブラン種、コロンバール種、ソーヴィニヨン・ブラン種、グロ・マンサン種
果実味:ややかろやか
スタイル:ミディアムライトボディ
飲み頃温度:8〜10℃
格付け:IGPコート・ド・ガスコーニュ
合う料理:牡蠣、貝類、寿司、新鮮なチーズ
輸入販売元:サッポロビール
1通1通届く、世界のコーヒー。
AGF(エージーエフ) プレミアムドリップ ドリップオンザワールド アソート20袋は、世界各地のコーヒースタイルが楽しめるドリップコーヒー(レギュラーコーヒー)です。
個性豊かな世界の4都市のフレーバーをアソート(詰め合わせ)しました。
ドリップコーヒーで、世界一周のトリップをお楽しみください。
●商品サイズ(cm)
幅約14.5×奥行約14.5×高さ約14.5
●内容量
8.5g×20袋×2個セット
●原材料
コーヒー豆 生豆生産国名
ヘルシンキスタイル(コロンビア、ブラジル)
トーキョースタイル(タンザニア、コロンビア、他)
ブルックリンスタイル(エチオピア、タンザニア、他)
フロム アディスアベバ(エチオピア、コロンビア、他)
(検索用:セット アソート コーヒー ドリップ ドリップコーヒー 個包装 コーヒー粉 レギュラー 美味しい 4901111401099)
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超入手困難!日本への入荷わずか60本のみ! トップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ! クロ・デュ・モン・オリヴェがあえて流行の品種とは 異なるメルロ種50%とシラー種50%をブレンドした 自信の新作品!ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール! 美しくしなやかでモン・オリヴェのスタイルの味わい 深い、スムーズで心地よい飲み口が楽しめる1本! ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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1通1通届く、世界のコーヒー。
AGF(エージーエフ) プレミアムドリップ ドリップオンザワールド アソート20袋は、世界各地のコーヒースタイルが楽しめるドリップコーヒー(レギュラーコーヒー)です。
個性豊かな世界の4都市のフレーバーをアソート(詰め合わせ)しました。
ドリップコーヒーで、世界一周のトリップをお楽しみください。
●商品サイズ(cm)
幅約14.5×奥行約14.5×高さ約14.5
●内容量
8.5g×20袋×2個セット
●原材料
コーヒー豆 生豆生産国名
ヘルシンキスタイル(コロンビア、ブラジル)
トーキョースタイル(タンザニア、コロンビア、他)
ブルックリンスタイル(エチオピア、タンザニア、他)
フロム アディスアベバ(エチオピア、コロンビア、他)
(検索用:セット アソート コーヒー ドリップ ドリップコーヒー 個包装 コーヒー粉 レギュラー 美味しい 4901111401099)
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貴重な古木のグルナッシュやシラーを始め6つの品種をブレンドした珍しいスタイルのケランヌ。
際立つエレガンスがこのワインの魅力の赤ワイン
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【基本情報】
ワイナリー: ピクェントゥム
原産国: クロアチア
地域: 西イストリア半島
スタイル: 赤 辛口
品種: 100% テラン
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ: 2016
アルコール度数: 12.5%
飲み頃: 2018-2026
栓タイプ: コルク
【ブドウの畑について】
サスティナブル/オーガニック/バイオデシナミック認証: なし
気候: 地中海牲気候
土壌: 80%フライッシュ(石灰質土壌) (白土), 20% カルスト(赤土)
斜面: 南西
生産高:34 hl/ha
【醸造方法について】
Piquentumのブドウはすべて手摘みで収穫され、ゆっくりと圧搾し温度調節なしのステンレスタンクへ。
マセレーションは20日‐25日。
Piquentumのワインはすべて野生酵母を使い、一切の培養酵母、バクテリア、酵素添加物は使わずに造られる。
自然マロラクティック発酵。
8カ月間ステンレスタンク(30%)と500Lの1年から10年ものの樽(70%)で熟成されます。
コールドソーキングなしで長くゆっくりの継続的な発酵後、詰めされます。
無濾過でNo finingです。
【基本情報】
ワイナリー: ピクェントゥム
原産国: クロアチア
地域: 西イストリア半島
スタイル: 赤 辛口
品種: 100% テラン
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ: 2016
アルコール度数: 12.5%
飲み頃: 2018-2026
栓タイプ: コルク
【ブドウの畑について】
サスティナブル/オーガニック/バイオデシナミック認証: なし
気候: 地中海牲気候
土壌: 80%フライッシュ(石灰質土壌) (白土), 20% カルスト(赤土)
斜面: 南西
生産高:34 hl/ha
【醸造方法について】
Piquentumのブドウはすべて手摘みで収穫され、ゆっくりと圧搾し温度調節なしのステンレスタンクへ。
マセレーションは20日‐25日。
Piquentumのワインはすべて野生酵母を使い、一切の培養酵母、バクテリア、酵素添加物は使わずに造られる。
自然マロラクティック発酵。
8カ月間ステンレスタンク(30%)と500Lの1年から10年ものの樽(70%)で熟成されます。
コールドソーキングなしで長くゆっくりの継続的な発酵後、詰めされます。
無濾過でNo finingです。
【基本情報】
ワイナリー: ミロシュ
原産国: クロアチア
原産地域: ペリェシャツ半島
スタイル: 赤
品種: プラヴァツ・マリ
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ: 2015
ABV: 13.5%
飲み頃: 2017-2027
栓タイプ: コルク
【ブドウの畑について】
ロケーション: ペリェシャツ半島 (Prapratno cove and the Ponikve village)
土壌: Sandy soil on dolomite rocks
標高: 50m~300m
日照方向: 南
仕立法:ブッシュヴァイン
樹齢: 25-35 年(場所によって異なる)
農法: 有機農法(認定は受けていない)
【醸造方法について】
収穫時期: 9月最終週〜10月第一週
収穫方法:手摘み
発酵器具: 5000Lオープンヴァット
酵母種類:野生酵母での発酵後
自然マロラクティック発酵
100%スロヴェニアンオーク (100%古樽)
【テイスティングノート】
ダークフルーツ、ミネラル、セージメインのハーバルな濃厚なアロマ。
じっくりと時間をかけながら開いていくワイン。
味わいは豊潤で凝縮しているが自然な柔らかいタンニンとのバランスは絶妙。
エレガントで長熟タイプ。
トップノートは紅茶のの香りが強く、口に含むとうま味や塩味が押し寄せ幅広いお料理とペアリングを楽しめる。
【基本情報】
ワイナリー: ミロシュ
原産国: クロアチア
原産地域: ペリェシャツ半島
スタイル: 赤
品種: プラヴァツ・マリ
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ: 2015
ABV: 13.5%
飲み頃: 2017-2027
栓タイプ: コルク
【ブドウの畑について】
ロケーション: ペリェシャツ半島 (Prapratno cove and the Ponikve village)
土壌: Sandy soil on dolomite rocks
標高: 50m~300m
日照方向: 南
仕立法:ブッシュヴァイン
樹齢: 25-35 年(場所によって異なる)
農法: 有機農法(認定は受けていない)
【醸造方法について】
収穫時期: 9月最終週〜10月第一週
収穫方法:手摘み
発酵器具: 5000Lオープンヴァット
酵母種類:野生酵母での発酵後
自然マロラクティック発酵
100%スロヴェニアンオーク (100%古樽)
【テイスティングノート】
ダークフルーツ、ミネラル、セージメインのハーバルな濃厚なアロマ。
じっくりと時間をかけながら開いていくワイン。
味わいは豊潤で凝縮しているが自然な柔らかいタンニンとのバランスは絶妙。
エレガントで長熟タイプ。
トップノートは紅茶のの香りが強く、口に含むとうま味や塩味が押し寄せ幅広いお料理とペアリングを楽しめる。
僅かに濁りのある中程度の黄色。
新鮮なりんごやマスカットなどの白ブドウ、洋梨、桃、マンゴーなどのトロピカルな果実も混ざり合い、また、擦りりんごのような軽い酸化のニュアンスが若干感じられます。
口当たりは優しく果実由来の甘みとフルーティーな果実味が広がり、果実味を引き立てる酸が感じられます。
コクを感じさせ、それと共にフルーティーさが長く残ります。
開いてくるとより果実感が湧き出すように広がり、香りや甘み、
酸とのバランスが一段と良く感じられ、更に日を追う毎に果実の香りが膨らむ印象で優しく馴染みやすい辛口のスタイルです
僅かに濁りのある中程度の黄色。
新鮮なりんごやマスカットなどの白ブドウ、洋梨、桃、マンゴーなどのトロピカルな果実も混ざり合い、また、擦りりんごのような軽い酸化のニュアンスが若干感じられます。
口当たりは優しく果実由来の甘みとフルーティーな果実味が広がり、果実味を引き立てる酸が感じられます。
コクを感じさせ、それと共にフルーティーさが長く残ります。
開いてくるとより果実感が湧き出すように広がり、香りや甘み、
酸とのバランスが一段と良く感じられ、更に日を追う毎に果実の香りが膨らむ印象で優しく馴染みやすい辛口のスタイルです
ワイパラの日本人醸造家、小山竜宇(こやまたかひろ)氏の
新たなプロジェクトがスタート
醸造場こそ変わりましたが、畑や小山氏自身は変わらず、そのままなので、これまで作り上げてきた小山氏のスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。
生産国 ニュージーランド/カンタベリー/ワイパラ
容量 750ml
品種:ピノ・ノワール100% クローン:Dijon115/114 樹齢:17年
栽培:粘土石灰岩土壌、垣根仕立て
収穫:機械収穫 収穫日:4月2日 収穫時Brix:23.8
醸造:収穫時に梗は外されオープンファーメンターにて自然発酵。
パンプオーバーとピジャージュの
ミックス
熟成:フレンチオーク(フランソワフレール他)10か月。
新樽無し
2022年は穏やかな冬と共にスタート、霜のリスクも少なく暖かな夏へと続いた。
秋になると気温が下
がり成熟に時間を要し、この地域としてはやや潜在Alcの低いピノとなった
ワイパラの日本人醸造家、小山竜宇(こやまたかひろ)氏の
新たなプロジェクトがスタート
醸造場こそ変わりましたが、畑や小山氏自身は変わらず、そのままなので、これまで作り上げてきた小山氏のスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。
生産国 ニュージーランド/カンタベリー/ワイパラ
容量 750ml
品種:ピノ・ノワール100% クローン:Dijon115/114 樹齢:17年
栽培:粘土石灰岩土壌、垣根仕立て
収穫:機械収穫 収穫日:4月2日 収穫時Brix:23.8
醸造:収穫時に梗は外されオープンファーメンターにて自然発酵。
パンプオーバーとピジャージュの
ミックス
熟成:フレンチオーク(フランソワフレール他)10か月。
新樽無し
2022年は穏やかな冬と共にスタート、霜のリスクも少なく暖かな夏へと続いた。
秋になると気温が下
がり成熟に時間を要し、この地域としてはやや潜在Alcの低いピノとなった
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