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世界が認める日本人醸造家が造る、しっかりとした骨格を伴った奥行きのある味わいが感じられるスタイルの白ワイン。


大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。


仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。


「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン」は、コンブランシアン村内の区画「ラ・プレティエール」のブドウを使用。
平均樹齢20年。
収穫量50hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の1、2回使用樽3分の1で16ヶ月間樽熟成。
しっかりとした骨格を伴った奥行きのあるスタイルで、フレッシュかつ豊潤な味わいを感じることができます。

自社畑にこだわり、クロ・デュ・ヴァルの永遠のスタイルを体現するワイン。
バランスが良く、エレガントで複雑味がある世界品質のカベルネ・ソーヴィニョン。
フレンチオークで20ヶ月間熟成、果実の凝縮感と力強いフィニッシュ。
食事と共に楽しめるクロ・デュ・ヴァルの代表的ワインです。


クローブ、ブラックラズベリー、ブラックペッパーの香りが溢れるカベルネ・ソーヴィニョン。
セイボリーハーブや程よく酸味のあるチェリーを感じさせる懐かしいカベルネ・ソーヴィニョン。
カシスのような果実味が口いっぱいに広がり、滑らかなタンニンのフィニッシュへと続きます。

あの有名な「パリスの審判」であのムートンやオーブリヨンを凌駕し、No.1に輝いたことで有名なナパの名門造り手“クロ・デュ・ヴァル”による看板品！クロ・デュ・ヴァルのスタイルであるフィネスとはこういうものだと知らしめる圧巻の完成度を誇る！「クロ・デュ・ヴァル・ナパ・ヴァレー・カベルネ」！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

近年コーヒー業界でキーワードとなっている「サードウェーブコーヒー」
サードウェーブコーヒーとは、その名の通りコーヒー業界において起きた第三の波のこと。
第一の波は浅煎りのアメリカンコーヒー、第二の波はシアトル発、深煎りのコーヒー。


サードウェーブコーヒーは原産地・農園の特定や、品種、味の特徴などを分析し、豆の持つ味を最大限引き出すなどコーヒー作りにおける全てのプロセスにおいて、丁寧に管理して作られます。
このスタイルの先駆けとなったのがこのポートランド発の「スタンプタウンコーヒー」です。


香りの高さと飲み易さがこのコーヒーの特徴です。

こちらの商品は賞味期限が短く設定されてございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【※ギフト対応について】
ラッピング：不可
のし：可能（内のし対応）

御蔵酢は伝統の製法を守りつつ、現代のライフスタイルに合わせたお酢を造り続けています。

お得な3本セットになります。


・1本目は「玄米黒酢（玄）、酒粕赤酢（朱音）、酒粕白酢（月下）」よりお好きな味を1本お選び下さい。

・2本目は「飲む酢 ＆vinegar　無糖2種類、粗糖入り7種類」よりお好きな味を1本お選び下さい。

・3本目は「赤酢の寿司と酢の物の酢、白酢の寿司と酢の物の酢」よりお好きな味を1本お選び下さい。


※内容は、各商品ページを参考にしてください。


【内容量】　300ml×2本、180ml×1本

【賞味期限】　製造日より730日

【保存方法】　常温保存

【醸造元】　MIKURA Vinegary（三重県南牟婁郡御浜町）

カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれる土壌オタクの醸造家の最強タッグ「ザ・ヒルト」

【産地】アメリカ　カリフォルニア
【生産者】ザ・ヒルト
【タイプ】赤ワイン/ミディアムフル
【葡萄品種】ピノノワール100％
【容量】750ml
【アルコール度数】 13%
【料理との相性】肉料理、ウォッシュチーズなど

【ソムリエ　コメント】
ラズベリーやブラックベリーの果実のアロマに、ドライハーブや紅茶のニュアンスが重なります。
口に含むと、ザクロのようなジューシーな果実味と上質なタンニンが緩やかに広がり、リッチなボディを形成。
上質なミネラルと綺麗な酸味が重なることで、複雑かつバランスに長けた優雅なスタイルを演出します。
スパイスのニュアンスを纏った余韻が長く続きます。


【受賞歴・ワイン専門誌評価】
Vinous：93 ポイント
ジェームス・サックリング：93 ポイント

上品で繊細な印象の中に、熟した果実のパワフルさ感じる一本！

【産地】イタリア/ピエモンテ
【生産者】アルド・コンテルノ
【タイプ】赤/フルボディ
【葡萄品種】バルベーラ100％
【容量】750ml
【アルコール度数】 15%
【料理との相性】肉料理、煮込み肉料理、熟成したチーズ

【ソムリエ　コメント】
古樹ならではの力強く持続するアロマに、凝縮感のあるフレッシュな果実味、美しい樽香、ドライでフルボディな味わいが特徴です。
柔らかく豊かなタンニンと、リッチな果実味の中に溶け込むフレッシュな酸が、ワインに心地よいアクセントを与えています。
上品で繊細なイメージを持ちつつも、果実のパワフルさがあり一級品の味わいがあります。


【受賞歴・ワイン専門誌評価】
パーカーポイント 93点(2017年ヴィンテージ)
ジェームズサックリング92点

【生産者情報】
アルド・コンテルノは、ジャコモ・コンテルノの5代目であるアルド氏が独立して設立したワイナリーです。
「バローロの巨匠」として、国内外で確固たる地位と人気を築き上げました。
2012年にアルド氏が亡くなった後は3人の息子が後を継ぎ、新しいスタイルにも挑戦しています。

近年コーヒー業界でキーワードとなっている「サードウェーブコーヒー」
サードウェーブコーヒーとは、その名の通りコーヒー業界において起きた第三の波のこと。
第一の波は浅煎りのアメリカンコーヒー、第二の波はシアトル発、深煎りのコーヒー。


サードウェーブコーヒーは原産地・農園の特定や、品種、味の特徴などを分析し、豆の持つ味を最大限引き出すなどコーヒー作りにおける全てのプロセスにおいて、丁寧に管理して作られます。
このスタイルの先駆けとなったのがこのポートランド発の「スタンプタウンコーヒー」です。


香りの高さと飲み易さがこのコーヒーの特徴です。

こちらの商品は賞味期限が短く設定されてございます。
あらかじめご了承くださいませ。

### 製品説明
**Wholesome オールロス甘味料**
- **内容量**: 12オンス (約340グラム) バッグ
### 特長
- **ゼロカロリー**: カロリーゼロの甘味料として、砂糖の代替品として使用できます。

- **非遺伝子組み換え（Non-GMO）**: 遺伝子組み換え作物を使用していません。

- **エリスリトール不使用**: エリスリトールを含まず、他の甘味料と組み合わせて使用することができます。

- **グルテンフリー**: グルテンを含まず、グルテンに敏感な方でも安心して使用できます。

- **ヴィーガン対応**: 動物性成分を含まず、ヴィーガンの方にも適しています。

- **ケトダイエット対応**: ケトジェニックダイエット中の甘味料としても適しています。

### 使用方法
- **代用**: 通常の砂糖と同じように、料理や飲み物、ベーキングなどに使用できます。

- **調整**: お好みの甘さになるように量を調整して使用してください。

このWholesomeオールロス甘味料は、カロリーを気にせずに甘味を楽しみたい方や、特定の食事制限がある方に最適な砂糖代替品です。
日常の様々な料理や飲み物に使用でき、健康的なライフスタイルをサポートします。

現在のヴィンテージは2021年もしくは2023年です。


産地 : オーストラリア ＞ タスマニア
生産者 : アプスレイ・ゴージュ
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Apsley Gorge Chardonnay
JAN : 9330528005166
輸入元 : ヴァイアンドフェロウズ

シャルドネのスタイルで1本だけでの満足度と考えるならやっぱり樽香リッチなもの。
一口目から「高そう、良いワイン飲んでいる」感があります。

世界に無数のシャルドネがあるなかで、決して知名度が高いものではありません。
でもワインや産地のブランドネームなんて、自分たちで飲む分にはそんなに気にならない。
何より飲んで美味しく満足できることが優先ではありませんか？
例えば夫婦2人の記念日や仕事のちょっとした区切りにおける自分へのご褒美。
自宅でちょっといい料理を用意して、知っている人は少ないけれども飲めば満足なこのワインを、時間をかけて味わってみてはいかがでしょうか。

ワイン名 : サヴィニー レ ボーヌ ブラン パスカル クレマン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サヴィニー・レ・ボーヌ
生産者 : パスカル・クレマン
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Savigny les Beaune Blanc Pascal Clement
内容量 : 750ml
輸入元 : ヌーベル セレクション

師匠はコシュ・デュリ。

パスカル・クレマンはブドウ栽培家の家系出身。
畑は相続せず2011年に自身のネゴシアンを設立しました。
その経歴のスタートであり「醸造家として僕のすべては、彼から学びました」と語るのが、「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュです。

それゆえでしょうか。
ワインのスタイルはやはりコシュ・デュリを彷彿させます。

磨き抜かれた水晶のように鋭角で透明感のある酸味。
還元的でフルーツをあまり感じない方向性は、ピエール・イヴ・コラン・モレにも共通するところがあると感じます。

かつての緊張感のあるブルゴーニュのシャルドネ、アルコールの高さを感じない引き締まった味わいが恋しい方にとって、有望な選択肢といえるでしょう。

ワイン名 : マコン ヴェルゼ ドメーヌ ルフレーヴ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー
生産者 : ドメーヌ・ルフレーヴ
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Macon Verze Domaines Leflaive
内容量 : 750ml
JANコード : 4573375229162
輸入元 : ラックコーポレーション
丑1

近年ブルゴーニュのワインはどれも目を覆いたくなるような値上がりぶり。
ましてやルフレーヴともなれば、広域のAOCブルゴーニュでも税込み13,200円（2019VT）と容易に手が出せないレベルです。

しかしこのマコン・ヴェルゼは、単一区画のワインでありながら広域ブルゴーニュより割安という、素晴らしいコストパフォーマンスを誇ります。

「ルフレーヴらしさ」という点では本拠地ピュリニー・モンラッシェに及ばないかもしれません。
しかし、ただ果実味が強いだけの単調なワインにはせず、上品で繊細なスタイルにまとめ上げられているところに、ルフレーヴの技とプライドが現れているのでしょう。

【国産菜種油100％で際立つ風味。
手づくりだからこそ生きる、魚本来の旨み！（730g）】
素材・鮮度とともに最高の魚肉を毎日、市場で競り落とし、その日のうちに加工に取りかかります。
また、原料へのこだわりに加え、その製法も昔ながらの伝統を守り、石臼で摺り上げた原料を、純度100％の国産菜種油で、職人が目を光らせながら、ていねいに揚げていきます。
もちろん、防腐剤や科学調味料は一切使用しておりません。
最高の素材の旨みを、そのまま引き出した薩摩揚げは、味はもちろん、安心と安全も織り込み済みの逸品です。
そのまま、ワサビやショウガ醤油で酒の肴としていただくもよし、その他、おでんやお鍋など、さまざまなスタイルでご賞味ください。
また、ご贈答品としてもオススメです。

※こちらの商品は予約商品ですので、入荷次第の発送となります。

※賞味期限が短いため、お届け場所が遠方の場合は御注文をお受けできない場合がございます。
ご了承ください。
　

超入手困難！年産わずか500本のみの希少ワイン！ボーヌ本拠地で1899年から続く長い歴史のある造り手で、Dmコント・スナールの指導のもと、ブルゴーニュの本来あるべきクリーンでピュアなスタイルのワインを造り出すドメーヌとして有名な銘醸テレジュレス！コルトンの丘が目の前に広がるペルナンの中でも最高の銘醸一級畑である“レ・カラドゥー”から超希少赤！今や希少！飲み頃20年熟成の偉大2002年秘蔵古酒！
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