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コート・ロティを代表する生産者。
南フランスの地で育まれる、豊かな香りと濃密な果実味を備えた力強いスタイルの赤ワイン。

2020 COTEAUX DU LANGUEDOC PUECH NOBLE ROUGE / RENE ROSTAING
◆商品カテゴリ：赤ワイン
◆生産地：フランス　ラングドック・ルーション
◆生産者：ルネ・ロスタン

マコネ地区の優良生産者が造り出す、優れたテロワールを表現した1本。
限りなくナチュラルなワイン造りを目指し造られた、コク深く芳醇なスタイル。

2022 POUILLY FUISSE / DOMAINE PAQUET
◆商品カテゴリ：白ワイン
◆生産地：フランス　ブルゴーニュ　マコネ　プイィ・フュイッセ
◆生産者：ドメーヌ・パケ

カーム 亜硫酸フリー (赤) CARM Natural 2021 750ml

CARMは、ポルトガル有機栽培農業のパイオニアであり、今ではオリーブオイルだけでなく、新しいポルトガルのワインスタイルまで造り出す名門。


虫もつかないような過酷な自然環境に畑があるからこそ実現した、一切亜硫酸を添加していない究極の赤ワイン。

フレッシュ感を口で強く感じますが、ボディもあり、チョコレートのタッチもあり。

力強い、独特のフィニッシュ。
しっかりとしたダークチェリーやベリーのアロマ。

特にチーズに合いますが、赤身の肉、あらゆる地中海料理に合わせ易い。


■内容量：750ml
■ブドウ種：トゥリーガ・ナショナル
■合う料理：特にチーズに合う、赤身の肉、地中海料理
■適温：15℃で寝かせて保管し、16℃から18℃でサービングして下さい

【商品名】Domaine Hubert Lamy Saint Aubin Blanc La Princee 2016

【蔵元】ドメーヌ・ユベール・ラミー / Domaine Hubert Lamy

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サン・トーバン/Saint Aubin

【格付】A.O.C サン・トーバン / Saint Aubin

【ヴィンテージ】2016年

【種類 / 味わい】白white / 辛口dry

【品種】シャルドネ100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 ラフィネ

【情報】ピュアで、クラシックスタイルのサントーバンです。


畑：もとはピノ・ノワールが植えられていましたが、土壌との相性をみて1985年にシャルドネに改植した区画
立地：南〜南東向き
土壌：粘土石灰質
アルコール度数：13.0％

自社栽培のシャルドネを使用した辛口白ワインです。
ワインのスタイルはフランス・ブルゴーニュ地方・シャブリ地区のワインを連想させるものです。
香りの特徴はリンゴの蜜や白桃などのやや熟した果実、アカシアの花を連想させます。
また時間の経過と共に蜂蜜のような甘い香りが支配します。
冷涼な地域特有の上質な酸味と温暖な地域にみられるような酒質の円やかさが両立し、抜栓してからの香りの持続性が長いのも特徴です。

　ステンレスタンク醗酵による味わいはシャブリを連想させるもの。
この土地ならではのミネラル感と上質な酸味、フラワリーで甘い香り。
切れのある味わいが円やかに変化してゆくさまは葡萄の素性の良さを表したものです。
「リュードヴァン様のコメントより」

【ショブルック　トミー・ラフ　2016年VT】
今はもう想い出となってしまったShobbrook Vineyardから生まれるSyrah/Mourvedreの50/50。

コンクリート開放槽での発酵、古樽での熟成。

トスカーナで青春時代を過ごしたTom Shobbrookらしい、その背景がたっぷり詰まった特別なキュヴェです。

「ニシン」を意味するTommy Ruffですが、ラフで野生児だったTomのニックネームとなっていた事、皆様には忘れないでいて欲しいなぁと思います。

正直こういったサイドストーリーは醸造のテクニカルノートなんかよりも遥かに大切な事なんですよね。

Poolsideを作り始める以前から、Syrahをもっと気軽に楽しめるスタイルで飲んでもらいたいというTomの想いが込っています。

パワフルだけど柔らかい、完熟感と濃いベリーの仕上がりは何とも言えないアルド・コンテルノの偉大なバルベーラ！！

「ワインの王」と呼ばれるバローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ。
創設者のアルド・コンテルノは、18世紀からの歴史を誇るジャコモ・コンテルノの５代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは1969年に独立し、バローロの代表的な産地であるモンフォルテ・ダルバ村のブッシア地区に自らのワイナリーを設立しました。
ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド・コンテルノが作り出すバローロは、極めて熟成力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を不動のものにしています。

メドック格付第2級グリュオ・ラローズのスタイルを見事に継承したセカンドラベル。
重厚さとフィネスを兼ね備えた贅沢な味わい。


1757年グリュオー氏によって創設された、サン・ジュリアンの中でも、ひと際人気の高いシャトー・グリュオ・ラローズ。
シャトー・ベイシュヴェルとシャトー・ブラネール・デュクリュの西隣に位置しています。
「偉大なヴィンテージでは、一級相当の品質のワインを生み出している」とロバート・パーカーが称賛する通り数々の素晴らしいワインを一貫して世に送り出してきており、凝縮感と熟成のポテンシャルを備えたワインの代表格に挙げられています。


グリュオー・ラローズのラベルには、「王のワイン、ワインの王 」(Le Vin des Rois, Le Roi des Vins)と書かれている通り、18世紀後半には既に高い名声を得ており、一級格付けのシャトーに次ぐ価格で取引されていたといわれています。
現在でも「最も愛されている第ニ級格付シャトーのひとつ」と称され、長年のボルドーファンから熱い視線を向けられています。

標高400メートルの高地、ムイィ村の畑で収穫されたピノ・ノワールから造られる赤ワイン！

ドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。
初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたという。
ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現在はジャン・ルネとその息子のギョームがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。
20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。


ドメーヌ・ニュダンのワインは赤も白も果実味重視。
長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイルだ。
近々、また新たにムルソー、ピュリニー・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌ白の銘醸アペラシオンが加わる予定。
発展著しい老舗ドメーヌである。

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門が手掛ける、ジューシーなラズベリーの果実味とふくよかな糖分が非常に魅力的な赤ワイン！

カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス

赤と黒い果実のアロマとスパイスのニュアンス、タンニンの力強さが素晴らしいコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの赤ワイン!

メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。
今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

原産国：フランス、内容量750ml、アルコール度数：13.0%、保存方法：常温
商品番号:3760280780111
Sarget de Gruaud Larose 2016， Saint Julien　メドック格付第二級グリュオ・ラローズのスタイルを見事に継承したセカンドラベル。
重厚さとフィネスを兼ね備えた贅沢な味わいです。
プラムとブラックチェリー、バニラの香りにフローラルのニュアンスを感じます。
熟したタンニンと果実味を持ち、後味が長続きします。

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ
生産者 : ジラード・ワイナリー
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、メルロー、マルベック
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley
JAN : 8176603001
輸入元 : ワイン トゥ スタイル

ジラードが40年以上にわたって大切にしてきたのは、「バランスのとれた味わい」。

これを売り文句にするワイナリーは多々ありますが、バランスのポイントは人により異なります。
だからジラードなりのバランスポイントを貫いてきたということ。
そのために様々なサブリージョンの農家と長期契約を結び、安定したブドウ供給を受けています。

だからジラードは飲み続けられる。
それは今飲んで美味しいと感じたものが、この先もあなたを満足させてくれるということ。
5年後も10年後もです。
あなたの好みが変わってしまわない限りは。
そんな信頼のおける1本なのです。

現在のヴィンテージは2021年です。


産地 : アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー
生産者 : フェイラ・ワインズ
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Failla Pinot Noir Willamette Valley
輸入元 : ワイン トゥ スタイル

このワインの特筆すべき点は香りの複雑さです。
自然酵母で発酵していることがよく分かる、非常に複雑なアロマ。

赤や黒のベリー、茶色系のスパイス、ドライフラワーや落ち葉。
それらに加えて言葉にできない様々な香りを感じ、「奥行き」がある印象です。
その分発酵がコントロールできていないような危うさも感じますが、少なくとも現状では欠陥となる臭いは感じません。

しっとりと落ち着いた果実味と柔らかな酸味。
ピノ・ノワールらしい華やかさ・軽やかさは感じませんが、しなやかな質感は非常に魅力的です。

天才ロバート・モンダヴィと名門フレスコバルディがタッグを組んだ造り手。
ルーチェのスタイルを早くから楽しめるセカンドラベル。


生産者
TENUTA LUCE
テヌータ・ルーチェ

生産地　イタリア/イタリア/トスカーナ/モンタルチーノエリア

品種.メルロ.サンジョヴェーゼ

名門フレスコバルディ家のワイン、ルーチェのセカンドワインです。

主に将来ルーチェの畑と成るべき若木の畑から取れたサンジョヴェーゼ品種とメルロー品種をブレンドして多面性を持たせています。

熟成も僅かにアメリカン・オークを用い、早くから楽しめる造りです。

小田原で創業400年以上の老舗「鮑屋」
培った伝統から生まれた「王様の塩辛」は過去に水産庁長官賞を受賞するなどとても評価の高い高級塩辛です。

そんな逸品を従来の瓶詰から、現代のライフスタイルに合わせて、便利なパック詰めに進化させました！

美味しさは変わらず、冷凍庫での取り置きに便利でごみも少なく利便性がとても高いです。


原料に使うのは、ねっとりとした食感と旨味の濃だが魅力の、イカの王様「あおりいか」
ごはんにトロリ絡み、透明感の見た目にも食卓を鮮やかにしてくれる一品です。

冷凍庫のストックにも♪

【原材料】あおりいか、いか肝臓、還元水飴、発酵調味料、醤油、たん白加水分解物、食塩、レモン果汁、砂糖、オイスターソース、昆布だし、調味料(アミノ酸 等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【加工地】国内
【保存温度・賞味期限】冷凍・パッケージに記載 目安としてお手元到着後1か月
【お召し上がり方】解凍して、ごはんなどに合わせてお召し上がりください。