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2006年より畑で間引きをするようになりました。
葡萄は9月末に収穫します。
16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日発酵させます。
緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。


最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。


口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。
味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。


「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。

畑は、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です。
仕立てはギヨー　サンプル、栽植密度は4,000本/ha、平均樹齢15年です。
収穫量は40hL/ha。
除梗せず全房の状態でコンクリートタンクに入れ、マセラシオン　カルボニックを6日〜10日間行います。


その後、プレスした果汁を16度の低温で20日間発酵させます。
マロラクティック発酵後、コンクリートタンクで5ヶ月熟成させます。


輝きのある紫色、イチゴやチェリー、スグリ、スミレの花のアロマにかすかにエレガントなスパイスの要素が混ざっています。


素晴らしく熟した果実、丸みのあるやわらかな口当たり、タンニンはシルクのようになめらかに溶け込んでいます。
かすかにミネラルの要素が余韻を引き締め、独自のスタイルと個性がしっかりと感じられるワインです。


ワイン名は、シルヴァンによる言葉遊びによるもので、Ta Nature（あなたの自然）を短縮すると、Ta Nat‘sという表現になります



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ジュヴレ・シャンベルタンの北西端にあるクリマ。
化石混じりの粘土と白い泥灰土の土壌。
フェヴレはここに、1.20haの自社畑を所有する。
最も古い樹は33年植樹。
深いルビー色。
赤いチェリーの上品なアロマにミネラルが伴う。
口に含んでもミネラルが広がり、エレガントなスタイル。
タンニンはしなやかで果実味は柔らかい。
スパイシーなフィニッシュ。
エゾ鹿のローストなどと。
赤ワイン赤ワイン-ヴィンテージ：2019品種：ピノ・ノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュGevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines

このワインはドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ(DRC)のオーナー、オベール ド ヴィレーヌ氏と、キング オブ カーネロスの異名を持つラリー ハイド氏が共同で造るハイド ド ヴィレーヌで有名な畑、ハイド ヴィンヤードのピノ ノワールを使用しています。


現在、日本市場においてはハイド ヴィンヤードのブドウを使用したワインはシャルドネやシラーが多く、この畑のピノ ノワールが飲めるのは貴重かもしれません。


このワインを手掛けているのは、ロバート モンダヴィ ワイナリー入社後、オーパス ワンの醸造チームリーダーにも任命されたあのポール ホブス。

そしてポールが自身のワイナリー設立以来造り続けているワインです。


商品名：ポール ホブス ピノ ワール ハイド ヴィンヤード カーネロス ナパ ヴァレー
(Paul Hobbs Pinot Noir Hyde Vineyard Carneros Napa Valley)
ヴィンテージ：2017年
ブドウ品種：ピノ ノワール
熟成：フレンチオーク樽で10ヵ月(新樽55%)
飲み口：ミディアムボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル

ブルゴーニュラヴァーの方にも飲んでいただきたい！
飲む者を魅了する圧倒的な余韻とエレガンス「サン・ジュゼッペ」のロッソ・ディ・モンタルチーノ！

熟したチェリーやイチゴの果実風味が広がる。
果実風味に加え、細やかなタンニンと伸びのある酸がバランス良くまとまっている。
早くからでも楽しめるスタイル。

ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。
こちらは、標高250ｍ〜300ｍの畑で育つブドウを使用しています。
ムルソーらしい芳醇で厚みのある味わいに、造り手のエレガントなスタイルが綺麗に調和した仕上がりです。
白ワイン白ワインヴィンテージ：2022品種：シャルドネ容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/ムルソーOlivier Leflaive Meursault

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎました。

近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向。
パワフルさよりもむしろエレガントなスタイルです。



【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】シャルドネ
【内容量】750ml

テラコッタ（伝統的な素焼き陶器）で造るシラー。
甘味があり豊満なボディーのスタイルは、女性的な味わいをイメージさせることから、ラベルも同様に女性がモチーフの特別なデザインです。

英字表記:Tua Rita Keir Azienda Agricola Tua Rita
生産者:アジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータ
生産国:イタリア
地域1:トスカーナ
地域2:スヴェレート
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:シラー
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

ペトリュスなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏。
彼が手掛けるカリフォルニアのトップワイナリーが、ドミナス・エステートです。
こちらはドミナスのセカンドラベル。
優雅でエレガントなスタイルを継承しながら、カジュアルに楽しめるチャーミングさも兼ね備えています。

●余分な海水は丁寧に洗い流してから干しているので塩辛くなく、ほのかな海水の塩味です！

この【もみわかめ】は福井ではおなじみのスタイル【一升瓶】に豪快にもみわかめが満杯で入っていますよ♪

●１００％福井県・越前海岸の【もみわかめ】です！他県や外国産のわかめは一切混ざっておりません。


●採れ立てわかめを天日でカラッと干して、茎部分などを除いたやわらかい部分のみを手でもみながら細かくして作られます。
すべて丁寧な手作業で作られます。


●余分な味付けは一切なし。
【天然の海の塩】のみです！

●磯の香りと風味がとても爽やかですよ。

フランスのギィ・ド・アシェット誌もコストパフォーマンス・ワインと評価。
メルローが主体で、果実味が中心のタンニンを抑えたスタイル。

【内容量】
750ml
【アルコール度数】
12％
【味わい】
圧倒的なコストパフォーマンスを誇る、ピュアな味わいの注目生産者。
爽やかな果実のアロマとまろやかな酸が特徴の1本。

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行う
ピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。

こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。

ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。


【備考】
当店では全ての商品を店頭で併売しておりますので、ご注文を頂いたにも関わらず、商品をご用意出来ない場合があります。

万が一、品切れの際は何卒ご了承下さい。


※入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※


父親譲りの旧ドメーヌ・ダニエル・リオンの畑と母方家系の畑を合わせて自らのドメーヌを率いている若き当主「ジャン・シャルル・リオン」。


こちらは、旧ドメーヌ・ダニエル・リオンとして仕込んだ晩年のワインの在庫をジャン・シャルル・リオンが引き継ぎ自身名義のラベルで新たに販売するもの。


ダニエルのラストヴィンテージがこの2018年です。


【テイスティング・コメント】
カシス等の赤い果実の香り豊かで、ほのかにスパイスのニュアンスが感じられる。

若々しい中にも、たっぷりした果実味が広がる、芯のしっかりしたふくよかなスタイルのワインです。

【送料無料・但し北海道、沖縄県は注文後990円追加となります】
【フランス/ＩＧＰペイ・ドック】
ＬＧＩ社は、大規模な生産者組合でエクスポートマネージャーの経験を持つアラングリニョンが設立した会社です。

ラングドックの地の品種の個性を生かしたクラシックな造りの「ラ・カンパーニュ」、モダンな造りのワインにクラシックなパッケージを施した「ラヴィラ」などいくつものブランドを持っています。

また、マーケティング経験の豊かさから生まれる斬新なアイデアは、ラベルの英仏両方での表示、棚並びの美しいボトルの採用や特別デザインのカートンにまで及び、味わいと共にそのスタイルを確立しています。

洋梨やバニラなどフルーティーな香り。

きれいな酸がありスムーズな飲み心地です。

リッチな後味で余韻も長いワインです。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

【送料無料・但し北海道、沖縄県は注文後990円追加となります】
【フランス/ＩＧＰペイドック】
LGI社は、大規模な生産者組合でエクスポートマネージャーの経験を持つアラングリニョン氏が設立した会社です。

ラングドック出身で革新的なワインの造り手でもある彼の造り出すワインは、ラングドックのテロワールと葡萄の個性を見事に表現しています。

ラングドックの地の品種の個性を生かしたクラシックな造りの「ラ・カンパーニュ」、モダンな造りのワインにクラシックなパッケージを施した「ラヴィラ」などいくつものブランドを持っています。

また、マーケティング経験の豊かさから生まれる斬新なアイデアは、ラベルの英仏両方での表示、棚並びの美しいボトルの採用や特別デザインのカートンにまで及び、味わいと共にそのスタイルを確立しています。

フランス南西部固有のコロンバール種使用。

かすかな白い花の香りに、柑橘系フルーツ、特にレモンのフレッシュなアロマが特徴のクリスピーな白。


〔注意事項〕
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生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

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【フランス/ＩＧＰペイドック】
ＬＧＩ社は、大規模な生産者組合でエクスポートマネージャーの経験を持つアラングリニョンが設立した会社です。

ラングドックの地の品種の個性を生かしたクラシックな造りの「ラ・カンパーニュ」、モダンな造りのワインにクラシックなパッケージを施した「ラヴィラ」などいくつものブランドを持っています。

また、マーケティング経験の豊かさから生まれる斬新なアイデアは、ラベルの英仏両方での表示、棚並びの美しいボトルの採用や特別デザインのカートンにまで及び、味わいと共にそのスタイルを確立しています。

ミュスカの濃厚で典型的な香りー柑橘系フルーツやバラ等のフローラルな芳香が楽しめます。

クリーンな味わいでアロマティックな余韻が長く続きます。


〔注意事項〕
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生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。