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北と南を向いた盆地です。
35％を樽、65％をステンレスタンクで発酵、8〜10ヶ月熟成させます。
比較的薄いレモンイエロー、バニラ香がしっかりと感じられます。
わずかにミントの香りもします。


丸みをおびていて、非常にしっかりした濃厚な厚みがあります。
余韻も長く、消えない程です。
グラン　クリュの中では一番早く開き、飲み頃がやってきます。


「分かりやすい美味しさ、女性的なスタイルです。
ブルゴーニュでたとえるなら、シュヴァリエ　モンラッシェ」とブノワは話していました。




正規品 シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール Chablis Grand Cru Vaudesir 750ml ジャン ポール ブノワ ドロワン 取り寄せ フランス シャブリ 白 希少品 取り寄せ品 wine

タルボはヴィンテージに左右されない安定感とひかえめな価格で、長年のボルドーファンからの高い支持を得ています。
特にクラシックなボルドースタイルがお好みの方におすすめしたいシャトーです。

「このシャトーはコルディエ家の管理のもと、一貫して上質な、たくましい、それでいてフルーティな、フルボディのワインを生産しており、メドックのワインの格付けが新しくなることがあったら当然昇格していいだろう。
」(『ボルドー第四版』より）
華やかなベリーとカベルネ特有のハーブの香りが特徴的。
熟した果実の味わいとしなやかなタンニンがあり、しっかりとした骨格のワインです。
ちなみにこのシャトーが生産している白ワイン「カイユ・ブラン・ド・シャトー・タルボ（Caillou Blanc du Ch.Talbot）」も有名です。

ニール・ベケット監修の著書「死ぬ前に飲むべきワイン1001」に見事選ばれた、偉大なるメドック格付け第2級のシャトー。
非常に柔らかくエレガントな正統派マルゴー村スタイル。

セント・アンリは長期熟成で真価を発揮するワインです。
独自のスタイルを持つシラーズワインで、グランジと面白い対比を見せています。
熟成は1,460Lの数十年使用している古い大樽で行われ、オークの特徴を最小限に抑えながらワインを熟成させています。
カベルネ・ソーヴィニヨンが若干ブレンドされていますが、セント・アンリはシラーズに焦点を当てたワインであることに変わりはありません。

商品名： BOX ペンフォールズ・セント・アンリ シラーズ 箱入 2014

あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー!

ピエール・ジラルダンはかの有名なヴァンサン・ジラルダンの息子で家系の13世代目にあたる。
ヴァンサンは、幼いころから父の背中を見てセラーで育ってきたピエールに対し、いつしか自分が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を渡そうと考えており、2011年ワイナリーを売却した後に息子に引き渡した。


ピエールはこの秘蔵の畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のおかげでシャサーニュ、コルトン・シャルルマーニュ、アロース・コルトンなどの素晴らしいブドウを手にすることができ、ポートフォリオを拡充。
初ヴィンテージ2017をリリースするや否や、その完成されたスタイルで業界に激震を与えた、今最も目の離せない造り手である。

ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏が新たに立ち上げたネゴシアン。
ヴォギュエのスタイルを継承して造られる、若いうちから愉しめるブルゴーニュ・ルージュ。


ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。


「ブルゴーニュ レ・リュ」は、シャンボール村の国道74号線の東側にあるレジョナル畑。
渓谷の向かい側にあり、石がごろごろしている、水はけのよい畑。
生産わずか4樽ほど。
果実味豊かでなめらか。
若いうちから楽しめるワイン。
フランソワ・ミレ氏は「石灰質が強くて面白いテロワールを持つ」と語る。

テロワールの真髄を表現したクラシックでエレガントなスタイルのワイン

ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワは、シャサーニュ・モンラッシェで4世代にわたり家族経営のドメーヌを営む自然派の作り手で、コート・ドールにおいて奥深く風味豊かな味わいのブルゴーニュ・ワインで新たなスタンダードを築き上げている。


圧搾からボトリングに至るまで1本1本手作業で仕上げるワインは、ハイテク技術で機械化された今日のトレンドからかけ離れた「正真正銘」のブルゴーニュ・ワインと言える。
ボンヌフォワのワインは、シャサーニュならではのピュアなアロマに溢れ、最初の一口を含んだ瞬間から飲み手を虜にする魅惑的で深みのある味わいに満ちている。


「シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アン・ルミリィ」はシャサーニュとピュリニィの境にあり、シュヴァリエ・モンラッシェに隣接しています。
標高275mの高台で、石灰岩の母岩から成る地層の薄い痩せた土壌を持ちます。
「ルミリィ」の語源は、ローマの建国神話に登場する王政ローマ建国の伝説上の初代王ロムルス（Romulus）がよくここを訪れたという逸話に由来すると言われています。

ジャック・カシューと言えば、真っ先に挙げられるのがこのクロワ・ワモーです。

特級昇格を目指す、ロマネ・サン・ヴィヴァンの隅に隣接する1級畑です。

カシュー家のほかに2軒しか所有していません。

ブラックベリーやカシスなど黒い果実のアロマが主体となっており、濃密なスタイルでリッチでゴージャス、ビロードのように滑らかな舌触りとシルキーな喉越しが楽しめます。


■商品名：ジャック・カシュー・エ・フィス　ヴォーヌ・ロマネ　ラ・クロワ・ラモー
■ヴィンテージ：2013年
■ブドウ品種：ピノ・ノワール
■原産国：フランス　ブルゴーニュ地方
■地区：コート・ド・ニュイ
■格付け：１級
■所有者：パトリス・カシュー
■内容量：750ml
■タイプ：赤ワイン
■フルボディ

産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ
生産者 : シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ
品種 : セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau La Tour Blanche
輸入元 : JIS

【パーカーポイント92点】
[ワインアドヴォケイト誌 1998年1月のレビュー]
1990年は1988年のラ・トゥール・ブランシュに比べ、アロマは弱いが、リッチでフルボディ。
エレガントで蜂蜜のような、貴腐ワインらしいスタイルはまったく失われていない。
興味深いことに、瓶詰め時のアルコール度数は1988年が13.5％、1990年が13.2％。
1990年は太くリッチで、クラシックなソーテルヌである。
30年以上は保つだろう。

[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想1994 - 2024年]

【ご購入後の当店からの連絡はご登録のメールアドレスに通知いたします。
必ずご確認ください】
替え穂先付き【チューブラティップ/ソリッドティップ】
タイプ:スピニング
全長:7.0/7.4ft(213.4/223.5cm)
仕舞:114.7cm
標準自重:102g/104g
ソリッドティップ:テンヤ/スッテ/エギ:1.5号-6号/~38g(10号)/~30g(3.5号)
チューブラティップ:テンヤ/スッテ/エギ:2号-10号/~56g(15号)/~40g(4号)
カーボン98%,グラス2%
テーパーアクション(チューブラ):ライト (ソリッド):ウルトラライト

このワインは、このシリーズの中では特別なワインです。
なぜならこれは、品種よりもスタイルを重視したワインだからです。

カッシェロ・デル・ディアブロのシラーズ・ロゼは、黒ブドウのシラーズを使い、白ワインを醸造する工程を経ます。
それにより、ストロベリー、ラズベリー、チェリーなど赤い果実の香りに加え、ブラックベリーやプラムなどの黒い果実の香りが得られるのです。

赤ワインに非常に近い、フレッシュなワインです。


コンチャ・イ・トロ CONCHAY TORO conchay toro Casillero del Dabro casillero diablo

ラブリーな酸があり、中口蓋とフィニッシュには口当たりの良いタンニンと、静かにたちのぼってくる余韻がある。

後味は実に芳香的で、非常にヴォーヌっぽいスタイルのニュイだ」IWC
熟成：オーク樽18ヶ月（新樽20％）

産地 ：フランス ブルゴーニュ
生産者 ：ドメーヌ　ユドロ・ノエラ
品種 ：ピノノワール
味わい ：やや辛口
ボディ ：フルボディ
英字 ：Nuits St.Georges 1er Cru Les Murgers Domaine Hudelot Noellat
内容量 ：750ml
輸入元 ：フィラディス
酉18
子3

シャトー ドゥ フューザル　ペサック レオニャン、
畑の面積：38ha、ブレンド比率：カベルネソーヴィニヨン：60%、メルロー：33%、カベルネフラン：4.5%、プティヴェルド：2.5%　平均年間生産量：18,000 c/s、
ボルドーで最初にワインが造られたのはグラーヴ、初めて輸出されたのもグラーヴのワインです。
グラーヴとは砂利の多い土壌と意味が有り、ボルドーの外の産地とは根本的に異なっています。

フューザルの歴史も長く300年を超え、フランス革命時にはド フューザル候が所有していた事から現在の名称と成りました。
ナポレオン ボナパルトと親交があった為ナポレオンが使用していた蜂の紋章ラベイユが、セカンドワインのラベイユ ド フューザルのラベルに使用されています。

クオリティが高いにもかかわらず価格はリーズナブル、コストパフォーマンスの高さにも定評があります。
ワインは果実味に溢れ、鉄分やスパイス、スモーキーな香りが感じられるグラ—ヴらしいスタイルです。

1983年フューザル当時の評価は86点、エレガントでスパイシー、豊富な果実のノーズが有り、しっかりとしたタンニンも有ると高く評価されています。

Domaine Gros Frere et Soeur Vosne Romanee
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ヴォーヌ ロマネ

[輸入元コメント］
数々の高名な畑が並ぶヴォーヌ・ロマネ村のワインは、カシス等の赤い果実の香り豊かで、ほのかにスパイスのニュアンスが感じられる。
若々しい中にも、たっぷりした果実味が広がる、芯のしっかりしたふくよかなスタイル。

若い樹齢の葡萄を使って、フルーティで飲みやすいスタイルを目指しています。
発酵、熟成はステンレスタンクで行います。
温度管理をしながら発酵させ、10〜12日間マセラシオンさせます。
えぐみのあるタンニンを避けるために、柔らかくプレスします。


樹齢が若いので、タンニンが柔らかくなるように軽くルモンタージュします。
マロラクティック発酵をコンクリートタンクで行うことで、スムーズさが出ます。
明るめの赤紫色。
最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。


桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。
凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。
ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
タンニンも程よく、価格を越えた充分な飲み応えです。

トロ・ボーの所有するコルトンの畑は0.6ha。
コルトンの丘の麓にあり、ピノ・ノワールに適した鉄分を多く含む赤土に覆われています。
コルトンは、ブルゴーニュの中でも堅牢さが際立つと言われていますが、 トロ・ボーのコルトンは、肉厚な果実味と厳格な雰囲気を併せ持ったスタイルが特徴です。