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他の畑と比べても味わいに一番凝縮感が生まれる畑、それがセレック。


1975年に植樹された南/南西向きの4.8エーカーの畑。
収量を減らし、とても凝縮したぶどうから造られる貴重なワイン。
しっかりとしたボディが印象的なスタイルで凝縮感と複雑味、そして濃厚な果実味のあるワイン。
カレラの最高峰の畑との呼び声が高く、長期熟成が最も楽しみなワインです。


ザクロ、ブラックチェリー、バラの花びら、白胡椒とイチゴで、セレックは若々しく、ゆったりとしています。
この先を期待できるこのワインは、柔らかく、きめ細かいタンニンで、ボイゼンベリー、カシス、石灰岩、チョコレートケーキとセイヨウミザクラの深く、濃い、豊かな味はストラクチャーをダイレクトに感じます。
永遠に続くような余韻はとても誘惑的です。

ペトリュスの育ての親、ジャン・ピエール・ムエックス社が手がけるシャトー。

恵まれたテロワールと確かな技術が融合した、エレガントで複雑な仕上がりの1本。


シャトー・オザンナは、ペトリュスを育て上げたジャン・ピエール・ムエックス社が手掛けるシャトー。
ポムロルの中央台地の中心部に所有する僅か4.5haほど畑から、エレガントで力強く、複雑な仕上がりのワインを生み出しています。
シルキーなタンニン、豊潤な果実味や適度な酸味が感じられるリッチなスタイルをお愉しみいただけます。


R.パーカー氏はシャトー・オザンナのことを、 『つくられているワインは、そろって気前がよくて、リッチで、構造が感じられ、（多くのポムロールの最高のワインに共通する特徴である）シュルマテュリテ（ブドウが過熟する事）が ごくわずかに感じられる。
これまでの結果は、華麗なワインである。
』(『ボルドー第4版』) と絶賛しています。
さらにシャトー・オザンナのプレミア価値を高めているのは、その生産量の少なさです。
年間1500ケースという生産量は、生産量の少ないペトリュスの更に1/2〜2/3程度。
それほどオザンナは手に入りにくいワインなのです。

シュヴァリエとほぼ同じ等高線上にあり、ミネラルのしっかりとしたスタイルの一級フォラティエール!

ピュリニィ村には、シャヴィの名を冠するドメーヌが3つあり、いずれも腕利き揃いです。
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィの若き当主フィリップは、アラン・シャヴィとジャン・ルイ・シャヴィの従兄にあたります。


父のアルベールは、自社畑で作ったバルクワインを有名ネゴシアンに売却していましたが、1990年にドメーヌを引き継いだフィリップが自家元詰めを開始しました。
土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げています。

■商品について
「ニュイ・サン・ジョルジュ」の中でも標高300mの高さに位置し急斜面にある「レ・ダモード」。

一味違った、甘い果実の風味や繊細で優しいタンニンが特徴。

ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせるほどのピュアなスタイルのエレガントな味わいの１本です。


【テイスティング・コメント】
外観は深みのあるルビー色。

カシスやブラックチェリーなどの良く熟した黒果実の香りに、赤い花を思わせるブーケが心地よく香ります。

口に含んで感じられるのは、凝縮した果実味と骨格のある酸味。

さらに質感のあるタンニンと活力のあるミネラルが、肉付きの良い充実した味わいを感じます。

口に含むと感じられるシルキーな口当たりとリッチな果実味が印象的。

非常に余韻が長く、しっかりとした酸、ミネラル感が一体化した素晴らしい逸品です。


【オススメ料理】
赤身の肉やジビエ料理、またレバーなどクセの強い内臓系料理と好相性。


※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. NUITS SAINT GEORGES

■使用ブドウ品種
ピノ・ノワール種（100%）

■アルコール度数
13.5%

■タイプ
赤ワイン ／ フルボディ　辛口

■内容量
750ml

常に安定した高いクオリティ「カロン・セギュール」
クラシカルで堅牢なスタイルと愛らしいハートのラベルが魅力。


メドック地区でのブドウ栽培発祥の地とも言われ、メドック地区のワインは全てここから始まったと言っても過言ではない「サン・テステフ村」。
この村で生み出されている「カロン・セギュール」は、メドック地区の格付けシャトーの中でも最北端、ボルドーのジロンド川河口に位置し、およそ48haの粘土質の多い土壌で、ボディーのしっかりした濃いルビー色のワインを造り出しています。

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透明感のある淡黄色。
非常にフローラルで華やかな香り。
特にゆりのような香りが長く残ります。
例年通り、細身のスタイルでシャープですが、酸の余韻は口の中に長くとどまり、奥行きやしっかりとしたストラクチャーを感じさせます。


過去2ビンテージと同様、アタマイの土壌、微気候から生み出される酸、アロマを全面に押し出したスタイル。
全房プレス後にステンレスタンクで発酵に入り、低温発酵かつ澱からの抽出を意識し、華やかなアロマを持つリースリングに仕上げました。



Green Songs Atamai Riesling
ワイン名：グリーンソングス アタマイ リースリング
ワイナリー名：グリーンソングス
生産国：ニュージーランド
産地：ネルソン
ヴィンヤード：アタマイビレッジ
葡萄品種：リースリング
アルコール度数：11.8%
容量：750ml

透明感のある淡黄色。
非常にフローラルで華やかな香り。
特にゆりのような香りが長く残ります。
例年通り、細身のスタイルでシャープですが、酸の余韻は口の中に長くとどまり、奥行きやしっかりとしたストラクチャーを感じさせます。


過去2ビンテージと同様、アタマイの土壌、微気候から生み出される酸、アロマを全面に押し出したスタイル。
全房プレス後にステンレスタンクで発酵に入り、低温発酵かつ澱からの抽出を意識し、華やかなアロマを持つリースリングに仕上げました。



Green Songs Atamai Riesling
ワイン名：グリーンソングス アタマイ リースリング
ワイナリー名：グリーンソングス
生産国：ニュージーランド
産地：ネルソン
ヴィンヤード：アタマイビレッジ
葡萄品種：リースリング
アルコール度数：11.8%
容量：750ml

世代交代し、ますます品質が向上！
今絶対に目が離せない造り手、ジャン・マルク・ミヨ！

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き 1992年に瓶詰を開始。
特筆すべきはヴォーヌ・ロマネを筆頭にした目を引く最高峰の所有畑の数々。
父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。
更に現在は2014年から参画した二代目の娘Alixによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今最もブルゴーニュで話題となっているドメーヌである。

世代交代し、ますます品質が向上！
今絶対に目が離せない造り手、ジャン・マルク・ミヨ！

「ビロードのように滑らかで、リッチでたっぷりとしたミディアムボディのフレーバー、しっかりしながらもしなやかなタンニンがある」by AM

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き 1992年に瓶詰を開始。
特筆すべきはヴォーヌ・ロマネを筆頭にした目を引く最高峰の所有畑の数々。
父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。
更に現在は2014年から参画した二代目の娘Alixによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今最もブルゴーニュで話題となっているドメーヌである。

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門「フランソワ・カリヨン」が僅か0.7haのモノポールから生み出すピュリニーのトップクラスワイン！

カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門！
数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者「フランソワ・カリヨン」

カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス

ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、現在ピュリニィ・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンに跨る計16ヘクタールの自社畑を所有しています。
批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。

ムルソーの新たなトップドメーヌの1つ!

2020年版
ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランスで
最高評価 3つ星に昇格★★★
ムルソーの3つ星生産者はコシュ・デュリ、コントラフォン、ルーロとミシェル ブーズローの4生産者だけ!

2020年RVF:「ムルソー　ペリエールの2つのスタイル」としてコシュ・デュリと比較して掲載

ムルソー レ グラン シャロン 2019　②
グット ドールの並びにある村名畑、レ グラン シャロンに1.5ha所有。
228Lと500Lの樽で発酵、12ヶ月シュール リー 熟成(新樽率20%)させた後、タンクにて2-4ヶ月熟成。

熟したナシ、レモンにヘーゼルナッツのニュアンス。
ドライながら、リッチでエネルギッシュ。
繊細なテクスチャーで引き締まって、緻密。
余韻も長く、満足度の高い村名ワイン。


【白ワイン】【正規品】

黒麹全量仕込み「高千穂」常圧蒸留原酒を樫樽で長期間熟成させ、日本名水百選「白川水源」の湧水で仕上げました。
2020年に先駆けて開発した特別記念商品です。
黒麹全量仕込みならではの柔らかさと樫樽貯蔵特有の芳醇な香りが絶妙な味わいを醸しています。
お湯割り、水割り、オンザロックなど、いろいろなお好みのスタイルでも十分に味わいが楽しめる逸品です。


メーカー/産地：高千穂酒造株式会社/宮崎県西臼杵郡
原料：麦麹

※掲載画像と実物はデザインが
異なる場合がございます

エスプレッソ発祥の地、ナポリで愛されているコーヒーメーカー。
世界中の生産者から直接取引をすることで仕入れ可能な良質の原料豆を用いて、職人達によって培われたローストとブレンドの技術を受け継いだ最先端の技術を導入した工場で、高品質な製品作りを行っています。
多くのメーカーがアラビカ種100%であるのに対し、KIMBO社はコクや泡立ちを補助するロブスタ種をブレンドし、様々な味を作り出しています。
ナポリの伝統を大切にしながらも、時代と共に変化する消費者のニーズに合った商品を生み出しています。

エクストラクリームはプレミアムロブスタ種を使った力強い味わいは、南イタリアのスタイルそのもの。
しっかりとしたクレマと深いコクはまさに芸術です。
カフェラッテやカプチーノにすると、甘いキャラメルチョコレートの風味をお楽しみいただけます。

◆Kimbo Caffe in Grani Extra Cream
◆豆比率：アラビカ：40％ ロブスタ：60％　◆ロースト：ミディアム
◆内容量：1kg×6袋
※他の商品と同梱不可

※店内どれでも送料無料（沖縄・北海道を除く）
【ヤマト運輸・佐川急便の選択OK！】