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ドイツの老舗クリスタルメーカー・ツヴィーゼル社のデカンタです。

グラスにワインを注ぐ時、デカンタからしずくが垂れてテーブルクロスを汚すのは嫌なものです。

新機能「ドロッププロテクト」は、しずくが漏れにくい特殊加工処理を施しております。

環境に優しい素材、Tritan（トリタンクリスタル）素材を使用した「SCHOTT ZWIESEL」シリーズの製品は、デザイン性と機能性を兼ね備えた確かな製品として、世界中のホテル・レストランで愛用されています。

現代のライフスタイルにアレンジされたモダンなデザインは、お酒が好きな方への贈り物としても最適です。
　誕生日プレゼント 結婚祝い 出産祝い 内祝い 退職祝い 長寿祝い 入学祝い 就職祝い 記念品 に！

2018年初リリース！
1級シャンポーの真下に位置する村名畑アン・シャン！

アン・シャンはジュヴレ・シャンベルタン村の北端、1級シャンポーの真下に位置する村名畑。
標高は300m以上と高く、凝縮感に溢れる一方、タイトでミネラリーなスタイルのジュヴレ・シャンベルタンを生み出す。
長期熟成のポテンシャルが高い、偉大な村名クリマ。

他の畑と比べても味わいに一番凝縮感が生まれる畑、それがセレック。


1975年に植樹された南/南西向きの4.8エーカーの畑。
収量を減らし、とても凝縮したぶどうから造られる貴重なワイン。
しっかりとしたボディが印象的なスタイルで凝縮感と複雑味、そして濃厚な果実味のあるワイン。
カレラの最高峰の畑との呼び声が高く、長期熟成が最も楽しみなワインです。


ザクロ、ブラックチェリー、バラの花びら、白胡椒とイチゴで、セレックは若々しく、ゆったりとしています。
この先を期待できるこのワインは、柔らかく、きめ細かいタンニンで、ボイゼンベリー、カシス、石灰岩、チョコレートケーキとセイヨウミザクラの深く、濃い、豊かな味はストラクチャーをダイレクトに感じます。
永遠に続くような余韻はとても誘惑的です。

繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌ「アントナン・ギヨン」!

サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。
1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。


現在、白はピュリニー・モンラッシェの１級ピュセル、ムルソーの１級シャルム、それに特級コルトン・シャルルマーニュ。
赤は特級にコルトン・ブレッサンド、コルトン・クロ・デュ・ロワ、そしてシャルム・シャンベルタンといった銘醸畑をもっている。
評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、アントナン・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いている。

古典的ポマールのミッシェル・ゴヌー、昔のブルゴーニュのように熟成して花開く。
リュジアンとこのポマール＝グラン・ゼプノがゴヌーの最上のワインでしょう！

長期熟成のポテンシャルが高い伝統的なブルゴーニュの造り手、かつポマールを代表する造り手として定評のあるミシェル・ゴヌー。
19世紀後半に設立された歴史あるドメーヌの評価を高めていたミシェル・ゴヌー氏が1984年に亡くなって以来、ジャクリーヌ夫人が販売と経営を、息子アレクサンドル氏がワイン造りを、娘アンヌ女史が事務全般を担当し運営しています。


造られるワインのスタイルは、2002年に大きく転換します。
以前の熟成させて楽しむワインスタイルから大きく方向転換し、ピノ・ノワールならではのピュアで瑞々しい果実味と滑らかなタンニンが備わった、長期熟成はもちろんのこと、若いうちからも楽しめるワインが造られるようになりました。

アヴィーズ村で高い評価を受けるRM「ド・スーザ」が手掛ける、初ヴィンテージのコトー・シャンプノワ！

「ド・スーザ」は、エペルネの南部、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村(Avize)の中心にカーヴを持つ家族経営のレコルタン・マニピュランです。
14歳から父親の元で修行を重ねてきたエリック・ド・スーザ氏は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践しています。


シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランの中でも、最も繊細なチョーク質土壌を持つアヴィーズ村(Avize)。
土壌の20cm下のチョーク質の岩盤があります。
さらにその堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できない古代生物の化石もあります（ド・スーザのモニュメントにもなっています）。
この古代の化石なども含む繊細な土壌が、葡萄にエレガントさとミネラル感を与えています。

雪に覆われたモンターニュ・ド・ランスの大地で育まれた特別なヴィンテージのピノ・ノワール

シャンパーニュブランド「ボランジェ」は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。
178haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60％をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。


また、オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統製法によって支えられた品質の高さにより世界的な名声を確立し、1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。
ボランジェ一族により現在も継承される伝統とクラフトマンシップは、そのシャンパーニュの一貫したスタイルと、妥協のない高い品質に見事に表現されています。

古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。

女性的なフィネスとバランスの良さが特徴の1級畑！

ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。


所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。

スラン川の左岸の1級畑「ヴァイヨン」は、ミネラルを前面に感じられ、素晴らしくエレガントで芯の強いシャブリです。


ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。


所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。

チャーミングでピュアな果実味を華やかな香り。
ホークスベイのチャーミングな赤系果実の風味を中心に、ネルソンのスパイス感、セントラルオタゴのエレガントな黒系果実の風味が調和しています。
綺麗な酸と細かいタンニンの華やかで優しい味わい。
フレンチの古樽で約11ヶ月間の樽熟成をしております。
あらゆる肉とのペアリングが可能なオールラウンドタイプ。
シンプルな味付けでグリルした肉料理と合わせて。


・受賞履歴
＜2015vintage＞
厳選「冬の赤ワイン」王座決定戦2018
ワインスタイル 失敗しないテイスティング道場BEST1
・飲みやすいから初心者にウケる！実は複雑だから玄人も唸る
・香りに複雑味が感じられるし、酸と果実味のハーモニーもすばらしく、バランスが取れている。
これはビギナーだけでなく、玄人にも好まれるスタイル。

・試飲した瞬間、今回のBEST1だと確信

MANA by INVIVO Pinot Noir
マナ バイ インヴィーヴォ ピノノワー
生産国：ニュージーランド
産地：ホークスベイ、ネルソン、セントラルオタ
品種：ピノノワール100％
アルコール度数：13.0%
容量：750ml

上部(Dessus)の斜面に標高差40mの自社畑を所有。
下部やはちみつ、アーモンドや白い花、上部は締まった酸味が表れる。
早めの収穫でフレッシュさ、エアリー感を生かし、優しくプレスを行う。
12ヶ月熟成。


フルーツと花の華やかなブーケとトーストの印象。
あくまで繊細で緻密なスタイルですが、ボリューム感ではムルソー ぺリエールを上回る、リッチで滑らかな味わいです。




正規品 ムルソー ジュヌヴリエール 2018 フランス ブルゴーニュ ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス 白 ワイン 辛口 750ml 自然派 サステイナブル HVE3 ファインズ サントリー 希少品 取り寄せ品 wine

早朝に手摘みで収穫された鮮度が保たれたブドウから絞った果汁を落ち着かせた後、ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵を1週間行い、その後450Lのフレンチオークに移し替える。

その後、12ヶ月の熟成期間中に自然にマロラクティック発酵が行われる。

バトナージュは2週間ごとに行われる。
フィリップ・コランが造るブルゴーニュ・スタイルの複雑でフレッシュな木のニュアンスをもつシャルドネ。

繊細なオークのアロマがこのワインに贅沢な口当たりをもたらしています。


【タイプ】白・辛口
【産地】南アフリカ
【ブドウ品種】シャルドネ
【内容量】750mlx6

ワイン名 : シャトー モンローズ
産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ
生産者 : シャトー・モンローズ
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 64% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 5% 、 プティ・ヴェルド 1%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Montrose
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS

【パーカーポイント92点】
[ワインアドヴォケイト誌 2017年7月のレビュー]
2007年のモンローズは、グラスの中でセージとクローブの香りが広がる、さわやかで土っぽい、タバコの香りのするブーケを持つワインだ。
味わいはミディアムボディで、粒状のタンニンがある。
このボトルはこのヴィンテージにしてはコンパクトに感じられ、デカンタージュに値する数少ない2007年の一つである。
しかし、フレッシュさがあり、フィニッシュにはスパイスのタッチがある。
直線的なスタイルで、瓶熟によって向上する数少ない2007年の1つである。

[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018 - 2035年]

Carruades de Lafite
生産地:フランスFrance＞ボルドー地方Bordeaux＞メドック地区Medoc＞ポイヤック村Pauillac
格付け：AOCポイヤック A.O.C. Pauillac
ヴィンテージ：2012年
種類：赤ワイン/辛口/フルボディ　
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン53％,メルロー42％,カベルネ・フラン3％,プティ・ヴェルド2％
アルコール度数：12.5％　
容量：750ml
醸造・熟成：
発酵とマセレーションはステンレスと木製、コンクリート製のタンクにて行います
８０％をオーク樽にて１８〜２０カ月間熟成（新樽比率１０％）
1855年のメドック格付第１級シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドラベル。
名前は、このシャトーで最良のブドウ畑の区画一帯の総称である「カリュアドの丘」に由来します。
ファーストラベルよりメルロー品種の比率が高く、ヴォリューム感のある、まろやかなスタイルといわれています。

特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの北側に位置する、モレ・サン・ドニの一級畑レ・ミランド！

ドメーヌは、創業者シュタニラウス・セラファンが戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まる。
彼はポーランドから移住してきた木工職人だったが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身した。
その後、2代目クリスチャンが継いで畑を増やし、2012年に完全に引退。
現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営し、合わせて5.3haの畑を耕作している。


カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。
カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培、醸造ともに担当している。
つくりはクリスチャンのつくりを踏襲し、クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出している。
ドメーヌのスタイルは、瓶熟によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくるタイプ。
時間に余裕がある人は、買ったら10年ほど忘れてしまったほうが、より幸せな結果を得られるはずだ。

【青いラベルのブルネッロとして100年以上世界中で親しまれているイタリアワイン！】1892年から生産が開始され、青いラベルのブルネッロとして100年以上世界中で親しまれているワインです。
ブルネッロとは同じイタリアの「バローロ」「バルバレスコ」と共にイタリア3大赤ワインとも言われる高品質な銘柄です。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノモンタルチーノ内の自社畑で採れる最高品質のサンジョヴェーゼ・グロッソ100%にて造られる。
規定より長めに大小のスロヴェニアンオーク樽にて3年間熟成させてから、長期間の瓶内熟成を経てリリースされました。
伝統的なスタイルのブルネッロらしく緻密で骨格がしっかりとしており、凝縮した果実味と酸やタンニンが見事に調和し長期熟成型のワインです。