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若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。


「ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラ・コンブ・オー・モワンヌ」は、ジュヴレ・シャンベルタンの北西端にあるクリマ。
化石混じりの粘土と白い泥灰土の土壌。
フェヴレはここに、1.20haの自社畑を所有する。
最も古い樹は33年植樹。
深いルビー色。
赤いチェリーの上品なアロマにミネラルが伴う。
口に含んでもミネラルが広がり、エレガントなスタイル。
タンニンはしなやかで果実味は柔らかい。
スパイシーなフィニッシュ。
エゾ鹿のローストなどと。

パッツ&ホールは、1988年に設立され、シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行っています。
自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。


「ハイド・ヴィンヤード シャルドネ」は、1979年にラリー・ハイドによって開拓された畑。
水はけの良い砂質の土壌から作られる収量の低いシャルドネは凝縮感があり、ミネラルを思わせる味わいを備えたブルゴーニュスタイルのワイン。
青リンゴやジャスミンのような香り、ミネラルを思わせる味わいとスモーキーなニュアンス。

クラシックなベガ・シシリアとは異なるモダンなスタイルのワインを造ることを目指して1991年に設立された「アリオン」

1991年ベガシシリアを所有するアルバレス家が設立。
130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培、ティントフィノをモダンに表現したエレガントなリベラデルドゥエロです。

ペルナン・ヴェルジュレスは、ブルゴーニュワインの中で最も均整がとれた女性的でエレガンスなスタイルのワインです。

明るいベリーの香りに、採れたてのオレンジの皮とクレソンのようなグリーンハーブのニュアンス、バラやスミレなどのフローラルな香りが加わり、官能的でそれはまるで香水のような作品性を感じさせます。
味わいは、香り同様ピュアで濁りが全くなくベリーや紅玉などのフルーツ系の旨味が緩やかに流れていきます。
ブルゴーニュワイン好きにはたまらない隠れた逸品です。

葡萄品種：ピノ・ノワール
飲用温度：16〜18℃

【内容量】
750ml
【ボディ】
フルボディ
【味わい】
ロッソ＆ビアンコは、イタリアにルーツを持つコッポラ家の伝統に敬意を表して造られています。

コッポラ氏が「私の家族はずっとワインを造ってきました。
父は、自分たちは高級ワインではなく毎晩の食卓で楽しむワインを造っているのだと言っていました。
このロッソ＆ビアンコシリーズはその精神を引き継いだ、毎日の生活に寄り添うワインなのです。
」と語るように、日常に喜びや愉しみをもたらしてくれる、デイリーワインシリーズです。

こちらは4品種をブレンドした赤ワイン。

ジューシーな果実味に甘いスパイスやオークのニュアンスが調和した、しなやかなスタイルに仕上がっています。


【備考】
当店では全ての商品を店頭で併売しておりますので、ご注文を頂いたにも関わらず、商品をご用意出来ない場合があります。

万が一、品切れの際は何卒ご了承下さい。

※入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

【エノテカ ENOTECA】

【内容量】
750ml
【ボディ】
フルボディ
【味わい】
ロッソ＆ビアンコは、イタリアにルーツを持つコッポラ家の伝統に敬意を表して造られています。

コッポラ氏が「私の家族はずっとワインを造ってきました。
父は、自分たちは高級ワインではなく毎晩の食卓で楽しむワインを造っているのだと言っていました。
このロッソ＆ビアンコシリーズはその精神を引き継いだ、毎日の生活に寄り添うワインなのです。
」と語るように、日常に喜びや愉しみをもたらしてくれる、デイリーワインシリーズです。

こちらのワインは、理想的な風味をもたらす熟度と酸のバランスを見て、夜間に収穫されたブドウを使用。

トロピカルな果実のアロマと生き生きとしたミネラル感漂う、フレッシュなスタイルに仕上がっています。

【備考】
当店では全ての商品を店頭で併売しておりますので、ご注文を頂いたにも関わらず、商品をご用意出来ない場合があります。

万が一、品切れの際は何卒ご了承下さい。

※入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

オーパス・ワンと同じコンセプトで造られるチリ最高峰のプレミアムワイン。
力強くフィネスに溢れるスタイル
オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションによって生み出された、高品質チリワインを代表する偉大なワイン、アルマヴィーヴァ。
ボルドー最高峰の技術とチリ最高のテロワールの融合によって生み出されるワインは、パワフルさに加えて、エレガンスも感じる味わいに仕上がっています。
熟成のポテンシャルにも秀でた珠玉の1本です。
赤ワイン色：赤ワイン容量：375ml　ハーフボトルヴィンテージ：2017生産国：チリ産地：マイポアペラシオン：品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネールALMAVIVA

赤い果実とエレガントな酸、全房醗酵からくるスパイシーさが心地良いスタイルです。
塩味と旨味の要素ががあり、生き生きとした果実にブラックチェリー、タバコ、クランブル、ローズヒップ、 クローヴのニュアンスが口中に華やかに溢れ、エレガントさと力強さが共存しています。


ワイン名：クリストム ”ポール・ゲリー・ヴィンヤード” ピノノワール エオラアミティヒルズ ウィラメットヴァレー オレゴン[2021]
原語：Cristom Pinot Noir Paul Gerrie Vineyard Eola-Amity Hills Willamette Valley Oregon
ヴィンテージ：2021年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　ミディアムフル
原産国・地域：オレゴン、ウィラメットヴァレー、 エオラアミティヒルズ
造り手： クリストム＜Cristom＞
ぶどう品種：ピノノワール100%
熟成：フレンチオーク（新樽45%）にて18ヶ月熟成
アルコール：13.5%
容量：750ml
飲み頃温度：14〜16℃

カリフォルニアにおける、ブルゴーニュスタイルのパイオニア。
こちらは、キスラーの中でも高い人気を誇るスタンダードキュヴェです。
複数の異なる畑から収穫されたブドウをブレンド。
ローストしたヘーゼルナッツのリッチな風味が際立つ、奥深い果実味を堪能できる1本です。
白ワイン白ワインヴィンテージ：2022品種：シャルドネ容量：750ml生産国：アメリカ産地：カリフォルニア KISTLER VINEYARDS LES NOISETIERS CHARDONNAY

カリフォルニアにおける、ブルゴーニュスタイルのパイオニアであるキスラー。
こちらは、そのキスラーが手掛けるラインナップの中で、最もスタンダードなピノ・ノワールです。
テロワール由来の濃い果実味と大地のようなニュアンスを持ち、凝縮感と複雑味をお愉しみいただけます。
赤ワイン色：赤ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2021
生産国：アメリカ産地：カリフォルニアアペラシオン：ノース・コースト・ソノマ品種：ピノ・ノワール KISTLER VINEYARDS SONOMA COAST PINOT NOIR

カリフォルニアにおける、ブルゴーニュスタイルのパイオニア、キスラー。
こちらはロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも高所に位置した畑で、冷涼な気候の元に育てられたピノ・ノワールが使われています。
ピュアな果実味と美しい酸、奥行きと複雑味が魅力の1本です。
赤ワイン色：赤ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2021生産国：アメリカ産地：カリフォルニアアペラシオン：ノース・コースト・ソノマ品種：ピノ・ノワール KISTLER VINEYARDS RUSSIAN RIVER VALLEY PINOT NOIR

※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※


名手と呼ばれるに相応しい実力を遺憾なく発揮している、70年以上も続く家族経営ドメーヌ「ジャック・カシュー・エ・フィス」。


ロバート・パーカー氏からも、4ツ星の高評価を獲得しており、スタイルや品質の一貫性が高いのが魅力でもあります。


こちらは、クロ・ド・ヴージョの近く、エシェゾーの下に位置するという好条件の村名クリマ「レ・シャランダン」。


ヴォーヌ・ロマネ村の中でも、比較的標高の高い区画で日当たりが良く水はけが良い土壌で、エレガントで繊細なワインを生み出すことで知られています。

ラベルにある“LE GRAND TURLURON”は、標高も350m〜550ｍと比較的、高地にあり、日当たりもいい所なので、適度な酸と熟度を備えた上質なブドウが採れます。
ピノ・ノワールにとって最良の区画。


花束、ストロベリー、スミレ、コケモモ、野生の赤い果実、牡丹、チェリー、ブラックベリー、フェンネル、チェリー、スパイス、チョコレートなどの香り。
口に含むと、豊満でとてもエレガント、スパイシーなニュアンスも見事に溶け込んだ官能的で魅力あふれるスタイル。


【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/オーヴェルニュ地方
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750mlx6

生産者名
Chateau Giscours
シャトー・ジスクール
商品名
Haut Medoc Giscours
オー・メドック・ジスクール
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
原産国 フランス
地方・地区
ボルドー オー・メドック
品質分類・原産地呼称
A.O.C.オー・メドック
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 61%/メルロー 39%
醗酵
ステンレスタンク、コンクリートタンク
熟成
オーク樽12カ月
ALC度数 14％
キャップ仕様
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
コメント・評価情報
コメント
マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされている
シャトーの造るオー・メドックワイン。
ジスクールよりもメルローの比率
が高く親しみやすいスタイルです。

ワイン・アドヴォケイト得点 88
海外ワイン専門誌評価歴 (2019)
「ジェームス・サックリング」 93点