商品数:6932件
ページ数:347
ワイン名 : シャサーニュ モンラッシェ 1級 シュヌヴォット ピエール ブリセ
産地 : フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ピュリニー・モンラッシェ
生産者 : ピエール・ブリセ
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chassagne Montrachet 1er Chenevottes Pierre Brisset
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
丑1
1級畑「シュヌヴォット」は、白ブドウで世界最高との呼び声もある特級畑「モンラッシェ」にほど近い区画。
スタイルは「シャープ&ミネラル」。
凛とした気品ある佇まいが愛好家たちを唸らせる1本です。
ワイン名 : シャサーニュ モンラッシェ 1級 シュヌヴォット ピエール ブリセ
産地 : フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ピュリニー・モンラッシェ
生産者 : ピエール・ブリセ
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chassagne Montrachet 1er Chenevottes Pierre Brisset
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
丑1
1級畑「シュヌヴォット」は、白ブドウで世界最高との呼び声もある特級畑「モンラッシェ」にほど近い区画。
スタイルは「シャープ&ミネラル」。
凛とした気品ある佇まいが愛好家たちを唸らせる1本です。
香り高いアロマと重過ぎずまとまりの良い味わいというサン ジュリアンの美点をしっかりと備えたスタイル。
特にカベルネ ソーヴィニヨンの比率が高く、筋肉質でクラシックな仕上がり。
英字表記:CHATEAU LEOVILLE BARTON 2020
生産者:CHATEAU LEOVILLE BARTON
生産国:フランス
地域1:ボルドー
地域2:サン ジュリアン
タイプ・味わい:赤・辛口
葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン85.5%、メルロー14.5%
内容量(ml):750
※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンジュリアンl lカベルネソービニヨンl lパーカー95+点l
香り高いアロマと重過ぎずまとまりの良い味わいというサン ジュリアンの美点をしっかりと備えたスタイル。
特にカベルネ ソーヴィニヨンの比率が高く、筋肉質でクラシックな仕上がり。
英字表記:CHATEAU LEOVILLE BARTON 2020
生産者:CHATEAU LEOVILLE BARTON
生産国:フランス
地域1:ボルドー
地域2:サン ジュリアン
タイプ・味わい:赤・辛口
葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン85.5%、メルロー14.5%
内容量(ml):750
※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンジュリアンl lカベルネソービニヨンl lパーカー95+点l
香り高いアロマと重過ぎずまとまりの良い味わいというサン ジュリアンの美点をしっかりと備えたスタイル。
特にカベルネ ソーヴィニヨンの比率が高く、筋肉質でクラシックな仕上がり。
英字表記:CHATEAU LEOVILLE BARTON 2020
生産者:CHATEAU LEOVILLE BARTON
生産国:フランス
地域1:ボルドー
地域2:サン ジュリアン
タイプ・味わい:赤・辛口
葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン85.5%、メルロー14.5%
内容量(ml):750
※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンジュリアンl lカベルネソービニヨンl lパーカー95+点l
香り高いアロマと重過ぎずまとまりの良い味わいというサン ジュリアンの美点をしっかりと備えたスタイル。
特にカベルネ ソーヴィニヨンの比率が高く、筋肉質でクラシックな仕上がり。
英字表記:CHATEAU LEOVILLE BARTON 2020
生産者:CHATEAU LEOVILLE BARTON
生産国:フランス
地域1:ボルドー
地域2:サン ジュリアン
タイプ・味わい:赤・辛口
葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン85.5%、メルロー14.5%
内容量(ml):750
※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンジュリアンl lカベルネソービニヨンl lパーカー95+点l
50年にわたる卓越したワイン造り
カリフォルニアのアイコン、ボルドースタイルのパイオニア
ボルドーのグランクリュに匹敵する高品質で際立って美しいワインを作りたいという
創業前からのジョーの信念を形にし、1974年に生まれたボルドースタイルのワイン
その年の最高品質をボトルに詰めるというコンセプトを守り続け、現在もナパヴァレー生産者に絶大な影響を与え続けています。
[度数] 14.5度
[内容量] 750ml
[原産国] アメリカ
[商品説明] ぶどう品種:カベルネソーヴィニヨン・プティヴェルド・カベルネフラン・メルロー・マルベック
フルボディで濃厚、ダークプラム、ブラックベリー、風味豊かなスパイスが層になっている、リッチなワインです。
長期セラー熟成に適した酸のテクスチャーと深みを備え、活気に満ち生き生きとした味わいです。
※ヴィンテージ商品の為、澱が浮いている場合が御座います。
健康上の問題は御座いませんが、お気になさるお客様はご購入をご検討頂けますようお願い申し上げます。
50年にわたる卓越したワイン造り
カリフォルニアのアイコン、ボルドースタイルのパイオニア
ボルドーのグランクリュに匹敵する高品質で際立って美しいワインを作りたいという
創業前からのジョーの信念を形にし、1974年に生まれたボルドースタイルのワイン
その年の最高品質をボトルに詰めるというコンセプトを守り続け、現在もナパヴァレー生産者に絶大な影響を与え続けています。
[度数] 14.5度
[内容量] 750ml
[原産国] アメリカ
[商品説明] ぶどう品種:カベルネソーヴィニヨン・プティヴェルド・カベルネフラン・メルロー・マルベック
フルボディで濃厚、ダークプラム、ブラックベリー、風味豊かなスパイスが層になっている、リッチなワインです。
長期セラー熟成に適した酸のテクスチャーと深みを備え、活気に満ち生き生きとした味わいです。
※ヴィンテージ商品の為、澱が浮いている場合が御座います。
健康上の問題は御座いませんが、お気になさるお客様はご購入をご検討頂けますようお願い申し上げます。
※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※
オー・ボン・クリマは、サンタバーバラの巨匠・故ジム・クレンデネンの遺志を引き継ぎ、ブルゴーニュ・スタイルのカリフォルニアワインを造り続けているワイナリーです。
古典的なスタイル(ブルゴーニュ・スタイル)のシャルドネとピノ・ノワールをサンタ・バーバラで造り続け、この産地の世界的な評価を確立させました。
こちらの「ラーム・ド・グラップ」は、ブルゴーニュワインのようなエレガントなピノ・ノワールを造ることで知られている、オー・ボン・クリマの希少キュヴェ。
全房発酵100%で造られる「 Every once in a lifetime(長い人生の中でたまに)」しか造られない特別なワインです。
※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※
オー・ボン・クリマは、サンタバーバラの巨匠・故ジム・クレンデネンの遺志を引き継ぎ、ブルゴーニュ・スタイルのカリフォルニアワインを造り続けているワイナリーです。
古典的なスタイル(ブルゴーニュ・スタイル)のシャルドネとピノ・ノワールをサンタ・バーバラで造り続け、この産地の世界的な評価を確立させました。
こちらの「ラーム・ド・グラップ」は、ブルゴーニュワインのようなエレガントなピノ・ノワールを造ることで知られている、オー・ボン・クリマの希少キュヴェ。
全房発酵100%で造られる「 Every once in a lifetime(長い人生の中でたまに)」しか造られない特別なワインです。
替え穂先付き【チューブラティップ/ソリッドティップ】
タイプ:スピニング
全長:7.0/7.4ft(213.4/223.5cm)
仕舞:114.7cm
標準自重:102g/104g
ソリッドティップ:テンヤ/スッテ/エギ:1.5号-6号/~38g(10号)/~30g(3.5号)
チューブラティップ:テンヤ/スッテ/エギ:2号-10号/~56g(15号)/~40g(4号)
カーボン98%,グラス2%
テーパーアクション(チューブラ):ライト (ソリッド):ウルトラライト
替え穂先付き【チューブラティップ/ソリッドティップ】
タイプ:スピニング
全長:7.0/7.4ft(213.4/223.5cm)
仕舞:114.7cm
標準自重:102g/104g
ソリッドティップ:テンヤ/スッテ/エギ:1.5号-6号/~38g(10号)/~30g(3.5号)
チューブラティップ:テンヤ/スッテ/エギ:2号-10号/~56g(15号)/~40g(4号)
カーボン98%,グラス2%
テーパーアクション(チューブラ):ライト (ソリッド):ウルトラライト
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの三品種のブレンドによるボルドースタイルの作品ということで、「ミスター・メルロー」として知られるコタレッラ氏の本領がいかんなく発揮されている逸品です!
2015年ヴィンテージのパーカーポイントは92点!さらに加えてこの「ヴィッラ・フィデリア・ロッソ」、某有名ワイン漫画にも登場したことで日本での人気も急上昇!
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの三品種のブレンドによるボルドースタイルの作品ということで、「ミスター・メルロー」として知られるコタレッラ氏の本領がいかんなく発揮されている逸品です!
2015年ヴィンテージのパーカーポイントは92点!さらに加えてこの「ヴィッラ・フィデリア・ロッソ」、某有名ワイン漫画にも登場したことで日本での人気も急上昇!
パラシオスの単一畑から造られる、透明感あるエレガントなスタイルの1本!
デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスは1990年代にプリオラートの4人衆として脚光を浴びたアルバロが甥のリカルドと共にビエルソのコルジョン村にに1999年創設。
デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスとは、アルバロの父であり、リカルドの祖父にあたるホセ・パラシオスの子孫を意味する。
所有畑は220の区画に分けられた45haの畑は険しい斜面にあり、スレート土壌。
非常に香り高く、繊細なワインが生みだされる。
畑はいずれも急斜面にあり、ラバを使って耕作する。
パラシオスの単一畑から造られる、透明感あるエレガントなスタイルの1本!
デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスは1990年代にプリオラートの4人衆として脚光を浴びたアルバロが甥のリカルドと共にビエルソのコルジョン村にに1999年創設。
デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスとは、アルバロの父であり、リカルドの祖父にあたるホセ・パラシオスの子孫を意味する。
所有畑は220の区画に分けられた45haの畑は険しい斜面にあり、スレート土壌。
非常に香り高く、繊細なワインが生みだされる。
畑はいずれも急斜面にあり、ラバを使って耕作する。
ストーンフルーツや梨、スパイスなどのリッチな香りが広がる。
穏やかな甘みとバランスのとれた酸が特徴的なアルザススタイルのピノグリ。
100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。
粘土質と砂質の層になった土壌。
収穫はすべて手作業で行い、除梗せず破砕。
繊細なアロマを保つため低温発酵。
ポンプは使用せず、独特な造りのワイナリーにて全て重力を利用して移動します。
Blackenbrook Pinot Gris
ワイン名:ブラッケンブルック ネルソン ピノグリ
ワイナリー名:ブラッケンブルック
生産国:ニュージーランド
産地:ネルソン
ヴィンヤード:タスマン100%
葡萄品種:ピノグリ100%
ヴィンテージ:2021
※使用画像が別ヴィンテージの場合もございます。
アルコール度数:14.5%
容量:750ml×6本
備考:スクリューキャップ
検索キーワード:ブラッケンブルック Blackenbrook ワイン wine vin vino vini 白ワイン white bianco blanc pinot gris ピノグリ ビーガンワイン ヴィーガンワイン Vegan wine ニュージーランドワイン
ストーンフルーツや梨、スパイスなどのリッチな香りが広がる。
穏やかな甘みとバランスのとれた酸が特徴的なアルザススタイルのピノグリ。
100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。
粘土質と砂質の層になった土壌。
収穫はすべて手作業で行い、除梗せず破砕。
繊細なアロマを保つため低温発酵。
ポンプは使用せず、独特な造りのワイナリーにて全て重力を利用して移動します。
Blackenbrook Pinot Gris
ワイン名:ブラッケンブルック ネルソン ピノグリ
ワイナリー名:ブラッケンブルック
生産国:ニュージーランド
産地:ネルソン
ヴィンヤード:タスマン100%
葡萄品種:ピノグリ100%
ヴィンテージ:2021
※使用画像が別ヴィンテージの場合もございます。
アルコール度数:14.5%
容量:750ml×6本
備考:スクリューキャップ
検索キーワード:ブラッケンブルック Blackenbrook ワイン wine vin vino vini 白ワイン white bianco blanc pinot gris ピノグリ ビーガンワイン ヴィーガンワイン Vegan wine ニュージーランドワイン
フルボディながらエレガントなホークスベイスタイルのシャルドネ
桃やメロン、バター、グレープフルーツ、ナッツ、樽からのスパイスなど様々な要素が感じられ、フルボディながらエレガントなホークスベイスタイルのシャルドネ。
NZで最も深みのあるシャルドネの産地として知られるホークスベイのブドウを使用。
畑の区画毎に収穫し、ステンレスタンクとフレンチオークの樽(80%、新樽15%)で自然酵母を使用して発酵。
一部ワインは酸味を和らげるためにマロラクティック発酵を経てブレンドされる。
【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】ニュージーランド
【ブドウ品種】シャルドネ
【内容量】750mlx6
フルボディながらエレガントなホークスベイスタイルのシャルドネ
桃やメロン、バター、グレープフルーツ、ナッツ、樽からのスパイスなど様々な要素が感じられ、フルボディながらエレガントなホークスベイスタイルのシャルドネ。
NZで最も深みのあるシャルドネの産地として知られるホークスベイのブドウを使用。
畑の区画毎に収穫し、ステンレスタンクとフレンチオークの樽(80%、新樽15%)で自然酵母を使用して発酵。
一部ワインは酸味を和らげるためにマロラクティック発酵を経てブレンドされる。
【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】ニュージーランド
【ブドウ品種】シャルドネ
【内容量】750mlx6
ナパカベの王者、ファー ニエンテのオーナーが設立したワイナリーです。
ヘイン ヴィンヤードはマヤカマス山脈のふもと、セント ヘレナに位置する単一畑として名高い畑です。
温暖な気候で育つブドウ畑の樹のサイズを小さめから平均的に維持する事で、ジャムのような甘味が感じられるブドウが実ります。
このワインはフレンチオーク樽で18か月熟成されています。
(新樽54%、1年使用樽46%)
商品名:ニッケル&ニッケル カベルネ ソーヴィニヨン ヘイン ヴィンヤード セント ヘレナ ナパ ヴァレー
(Nickel & Nickel Cabernet Sauvignon Hayne Vineyard St. Helena Napa Valley)
ヴィンテージ:2012年
ブドウ品種:カベルネ ソーヴィニヨン
飲み口:フルボディ
原産国:アメリカ カリフォルニア
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
輸入元:ワイン トゥ スタイル
ナパカベの王者、ファー ニエンテのオーナーが設立したワイナリーです。
ヘイン ヴィンヤードはマヤカマス山脈のふもと、セント ヘレナに位置する単一畑として名高い畑です。
温暖な気候で育つブドウ畑の樹のサイズを小さめから平均的に維持する事で、ジャムのような甘味が感じられるブドウが実ります。
このワインはフレンチオーク樽で18か月熟成されています。
(新樽54%、1年使用樽46%)
商品名:ニッケル&ニッケル カベルネ ソーヴィニヨン ヘイン ヴィンヤード セント ヘレナ ナパ ヴァレー
(Nickel & Nickel Cabernet Sauvignon Hayne Vineyard St. Helena Napa Valley)
ヴィンテージ:2012年
ブドウ品種:カベルネ ソーヴィニヨン
飲み口:フルボディ
原産国:アメリカ カリフォルニア
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
輸入元:ワイン トゥ スタイル
ナパカベの王者、ファー ニエンテのオーナーが設立したワイナリーです。
このワインはオークヴィルの中心部にある、ニッケル&ニッケル ワイナリーの裏にある自社畑から造られており、ここは日本でも大変な人気を誇るオーパス ワン ワイナリーの真隣に位置しています。
このワインはフレンチオーク樽で18か月熟成されています。
(新樽45%、1年使用樽55%)
鮮明な果実味が印象的で、プラムやチェリー、チョコレート、枯れ葉やハーブのアロマがリッチな印象を与えています。
商品名:ニッケル&ニッケル カベルネ ソーヴィニヨン ジョン C サリンジャー ヴィンヤード オークヴィル ナパ ヴァレー
(Nickel & Nickel Cabernet Sauvignon John C. Sullinger Vineyard Okaville Napa Valley)
ヴィンテージ:2013年
ブドウ品種:カベルネ ソーヴィニヨン
飲み口:フルボディ
原産国:アメリカ カリフォルニア
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
輸入元:ワイン トゥ スタイル
ナパカベの王者、ファー ニエンテのオーナーが設立したワイナリーです。
このワインはオークヴィルの中心部にある、ニッケル&ニッケル ワイナリーの裏にある自社畑から造られており、ここは日本でも大変な人気を誇るオーパス ワン ワイナリーの真隣に位置しています。
このワインはフレンチオーク樽で18か月熟成されています。
(新樽45%、1年使用樽55%)
鮮明な果実味が印象的で、プラムやチェリー、チョコレート、枯れ葉やハーブのアロマがリッチな印象を与えています。
商品名:ニッケル&ニッケル カベルネ ソーヴィニヨン ジョン C サリンジャー ヴィンヤード オークヴィル ナパ ヴァレー
(Nickel & Nickel Cabernet Sauvignon John C. Sullinger Vineyard Okaville Napa Valley)
ヴィンテージ:2013年
ブドウ品種:カベルネ ソーヴィニヨン
飲み口:フルボディ
原産国:アメリカ カリフォルニア
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
輸入元:ワイン トゥ スタイル
クロ・サン・ジャックと同じ北側の丘の最北端に位置する1級畑で、真東を向いている。
果実味の高く、フルーティなスタイルで知られるクリマであり、フィリップ・ルクレールのこのシャンポーもまさにそう。
村名のアン・シャンよりも柔らかく感じられる。
赤ワイン赤ワイン-ヴィンテージ:2021品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産国:フランス産地:ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン Philippe LECLERC Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
クロ・サン・ジャックと同じ北側の丘の最北端に位置する1級畑で、真東を向いている。
果実味の高く、フルーティなスタイルで知られるクリマであり、フィリップ・ルクレールのこのシャンポーもまさにそう。
村名のアン・シャンよりも柔らかく感じられる。
赤ワイン赤ワイン-ヴィンテージ:2021品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産国:フランス産地:ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン Philippe LECLERC Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
ワイン名 : ゲオルグブロイヤー ベルク シュロスベルク リースリング 2011
産地 : ドイツ > ラインガウ
生産者 : ゲオルグ・ブロイヤー
品種 : リースリング 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling
内容量 : 750ml
JANコード : 4019222401010
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ
分類記号 : 乙11丁N戊N己N
ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP(ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会)を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG(グローセス・ゲヴェックス)を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラス。
特にこのベルク・シュロスベルクは日本語に訳すなら「山・城山」。
最大傾斜60%というとてつもない急斜面の畑なので、緯度の高いドイツにて効率的に日照を浴びることができます。
毎年エチケットが変わるアートラベルです。
2011年は乾燥して温暖だった年。
もともと果実味が前に出たスタイルでしたが、熟成によってそれがうまい具合に溶け込んでいます。
酉24
ワイン名 : ゲオルグブロイヤー ベルク シュロスベルク リースリング 2011
産地 : ドイツ > ラインガウ
生産者 : ゲオルグ・ブロイヤー
品種 : リースリング 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling
内容量 : 750ml
JANコード : 4019222401010
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ
分類記号 : 乙11丁N戊N己N
ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP(ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会)を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG(グローセス・ゲヴェックス)を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラス。
特にこのベルク・シュロスベルクは日本語に訳すなら「山・城山」。
最大傾斜60%というとてつもない急斜面の畑なので、緯度の高いドイツにて効率的に日照を浴びることができます。
毎年エチケットが変わるアートラベルです。
2011年は乾燥して温暖だった年。
もともと果実味が前に出たスタイルでしたが、熟成によってそれがうまい具合に溶け込んでいます。
酉24
「プリオラートの四人衆」の1人、アルバロ パラシオスが1999年に、甥のリカルドと共に創設したビエルソのワイナリー。
透明感あるエレガントスタイル。
赤ワイン赤ワインフルボディヴィンテージ:2020品種:メンシア 100%容量:750ml生産国:スペイン産地:カスティーリャ イ レオン ビエルソ MONCERBAL
「プリオラートの四人衆」の1人、アルバロ パラシオスが1999年に、甥のリカルドと共に創設したビエルソのワイナリー。
透明感あるエレガントスタイル。
赤ワイン赤ワインフルボディヴィンテージ:2020品種:メンシア 100%容量:750ml生産国:スペイン産地:カスティーリャ イ レオン ビエルソ MONCERBAL
シラーにグルナッシュ、ムールヴェードルをブレンドしてよりフレッシュなスタイル、フランス的要素のあるワインとなっています。
より酸のあるスタイルを目指しているので、シラーは過完熟しないように成熟具合を丹念に観察します。
コットと同様35hL/haと、驚くほど収穫を低く抑えています。
選果テーブルで選別し、破砕して4日間10度の低温で醸しをします。
柔らかなタンニンを抽出するため、発酵と30日の醸しの間、手動でポンピングオーバーします。
マロラクティック発酵はフレンチオーク樽(30%新樽)で行います。
樽熟成期間は14ヶ月です。
全体の5%程の、生産量の少ないワイン。
ラム肉のステーキによく合います。
オーストラリアのシラーと比較すると、どちらも温暖ですが、アンデスの涼風のおかげで、エレガントで、ブラックペッパー、ブラックベリー、スモーキーなタッチがあります。
「シラーはどのような土壌、気候にも比較的適応しやすく、その土地ならではの個性を発揮します。
ですからワインメーカーにとって、たいへん魅力的な葡萄品種のひとつです」とヘルマン ライオンは話していました。
じっくり煮込んだ料理に良く合います。
シラーにグルナッシュ、ムールヴェードルをブレンドしてよりフレッシュなスタイル、フランス的要素のあるワインとなっています。
より酸のあるスタイルを目指しているので、シラーは過完熟しないように成熟具合を丹念に観察します。
コットと同様35hL/haと、驚くほど収穫を低く抑えています。
選果テーブルで選別し、破砕して4日間10度の低温で醸しをします。
柔らかなタンニンを抽出するため、発酵と30日の醸しの間、手動でポンピングオーバーします。
マロラクティック発酵はフレンチオーク樽(30%新樽)で行います。
樽熟成期間は14ヶ月です。
全体の5%程の、生産量の少ないワイン。
ラム肉のステーキによく合います。
オーストラリアのシラーと比較すると、どちらも温暖ですが、アンデスの涼風のおかげで、エレガントで、ブラックペッパー、ブラックベリー、スモーキーなタッチがあります。
「シラーはどのような土壌、気候にも比較的適応しやすく、その土地ならではの個性を発揮します。
ですからワインメーカーにとって、たいへん魅力的な葡萄品種のひとつです」とヘルマン ライオンは話していました。
じっくり煮込んだ料理に良く合います。
夜は気温が低く、朝はアンデス山脈に遮られて日が昇るのが遅いため、葡萄はゆっくりと成熟し、十分な酸とフレッシュさを保ちます。
収穫は12kg入りの箱を使い、手摘みで行ないます。
除梗、破砕します。
発酵は、3,500Lのステンレスタンクで、最高で26度までにコントロールしながら行ないます。
毎日のテイスティングによって、12〜14日間マセラシオンをし、アロマを抽出します。
2〜5日間の後発酵の後、半分はシルヴァンとラドゥーの新樽で16ヶ月、残りはよりニュートラルな2年樽と3年樽で熟成させます。
紫がかった深いルビーレッド。
エレガントなカシスやタバコの香り。
少しスモーキーなニュアンスもあります。
口に含むとしっかりとした骨格がありパワフル、素晴らしい集約があります。
ボリュームのある果実味はまろやかで、ブルーベリーやチェリーのフレイバーが感じられます。
シルクのようになめらかで長い余韻には心地よい花の香りが漂います。
スタイルは、力強く、食事と一緒に楽しみたいタイプです。
ラベルに描かれたトゲのある木は、周辺の山にたくさん自生している低木で、土着民は「チャカイ(スピノサモモ)」と呼んでいました。
夜は気温が低く、朝はアンデス山脈に遮られて日が昇るのが遅いため、葡萄はゆっくりと成熟し、十分な酸とフレッシュさを保ちます。
収穫は12kg入りの箱を使い、手摘みで行ないます。
除梗、破砕します。
発酵は、3,500Lのステンレスタンクで、最高で26度までにコントロールしながら行ないます。
毎日のテイスティングによって、12〜14日間マセラシオンをし、アロマを抽出します。
2〜5日間の後発酵の後、半分はシルヴァンとラドゥーの新樽で16ヶ月、残りはよりニュートラルな2年樽と3年樽で熟成させます。
紫がかった深いルビーレッド。
エレガントなカシスやタバコの香り。
少しスモーキーなニュアンスもあります。
口に含むとしっかりとした骨格がありパワフル、素晴らしい集約があります。
ボリュームのある果実味はまろやかで、ブルーベリーやチェリーのフレイバーが感じられます。
シルクのようになめらかで長い余韻には心地よい花の香りが漂います。
スタイルは、力強く、食事と一緒に楽しみたいタイプです。
ラベルに描かれたトゲのある木は、周辺の山にたくさん自生している低木で、土着民は「チャカイ(スピノサモモ)」と呼んでいました。
1級畑「クロ・ド・ラルロ」の若木区画内のブドウより造られる1本。
ドメーヌの始まりは1987年。
保険会社のAXAがネゴシアンのジュール・ブランを買収し、ドメーヌ・ド・ラルロとして生まれ変わりました。
責任者はドメーヌ・デュジャックで働いていたジャン・ピエール・ド・スメ。
ドメーヌ開始直後から、テロワールを尊重する目的でビオディナミに向けての取り組みを開始。
1991年には除草剤・殺虫剤の使用を全廃し、1999年から段階的にビオディナミを導入、その後2003年から全ての畑で実践。
ラルロの大切にしているスタイル、それは何よりバランスを重要視する事。
デュジャック仕込みの全房発酵で仕込むことにより、抽出は柔らかくピュアに仕上げつつ、複雑さと深みを兼ね備えている。
加えて、タンニン、ミネラル、酸の一体感のある味わいはフランス国内だけでなく世界中で絶大な人気を誇っています。
1級畑「クロ・ド・ラルロ」の若木区画内のブドウより造られる1本。
ドメーヌの始まりは1987年。
保険会社のAXAがネゴシアンのジュール・ブランを買収し、ドメーヌ・ド・ラルロとして生まれ変わりました。
責任者はドメーヌ・デュジャックで働いていたジャン・ピエール・ド・スメ。
ドメーヌ開始直後から、テロワールを尊重する目的でビオディナミに向けての取り組みを開始。
1991年には除草剤・殺虫剤の使用を全廃し、1999年から段階的にビオディナミを導入、その後2003年から全ての畑で実践。
ラルロの大切にしているスタイル、それは何よりバランスを重要視する事。
デュジャック仕込みの全房発酵で仕込むことにより、抽出は柔らかくピュアに仕上げつつ、複雑さと深みを兼ね備えている。
加えて、タンニン、ミネラル、酸の一体感のある味わいはフランス国内だけでなく世界中で絶大な人気を誇っています。
ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。
ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。
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