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畑は、ソアーヴェ東の丘陵地の斜面にあります。
標高100～300mで、南東向き。
平均樹齢は20～30年です。
気候は穏やかです。
土壌は火山性でやせていて花崗岩であるため、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。
SO2を加えず、プヌマティックプレスで全房圧搾します。
1 ，200hLのステンレスタンクで、選別酵母を使い、果実味を残すため12～14度で発酵させます。
数週間、温度管理したステンレスタンクで澱と共に寝かせ、より深みを出します。
「心地よい花の香りとアーモンドのような香り。
口に含むとさわやか、フィニッシュには白い花やアーモンドのフレイバーを感じます。
おそらく『ジ　ガルガネガ（I540）』よりもミネラリーで、十分な酸があり、長い余韻が感じられます」とデイヴィッド　グリーヴMWは話していました。

ヴェローナ郊外のヴァルパンティーナ渓谷の丘にある単一畑のシャルドネを100%使用しています。
標高は200m、畑は南～ 南東向きです。
ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。
土壌は痩せていて白亜質であるため、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。
ニューマティックプレスで全房圧搾します。
選別酵母を加え、1 ，200hLのステンレスで、12～14度に温度管理して発酵させます。
50％は大樽（新樽ではない）で熟成し、丸みとパワフルさを出します。
樽はニュアンスを与えるために使い、木の味がついてしまわないようにします。
残りの50％は、1 ，200hLのステンレスタンクを使います。
ブレンドして、1/3は複雑さを増すために、マロラクティック発酵させます。
それにより、単にタンクで造ったものより、フレッシュで複雑なものになります。
「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。
口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。
しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ」とデイヴィッド　グリーヴMWはコメントしていました。

「伝統的なアマローネやヴァルポリチェッラ　リパッソに対して、モダンスタイルのワイン」とジャンマリアは話していました。
「プリモ」は、ワイナリーの創設者であるアンジェロ　リゲッティの兄弟の名前で、「一番の」という意味もあります。
収穫量が充分な年はヴァルポリチェッラ内のコルヴィーナを使用、不充分な年はエリア外（ただし非常に近郊）の葡萄を使用します。
カベルネとメルロは基本的にエリア外の葡萄を使用しています。
コルヴィーナは1ヶ月ほど、軽くアパッシメントさせています。
低温に温度管理したステンレスタンクで、10日間発酵させます。
発酵後50hLの大樽で10～12ヶ月熟成させます。
輝きのある濃いガーネット。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。
程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。

19VTからは太平洋側にあり冷涼なカサブランカ　ヴァレーの買い葡萄を使用していましたが、23VTからはさらに南側にあり冷涼なマジェコ　ヴァレーの葡萄を使用するようになりました。
80hLの小型のオープンタンクを使い、温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。
初めに8度で5日間プレマセラシオンを行い、その後18～24度で約1週間発酵させます。
ブルゴーニュの伝統的なピジャージュ、つまり人の手で大きなスプーン状の道具を使って何度も果帽を突き崩し、色と風味を抽出します。
ブレンドし、40％をフランソワ　フレールのブルゴーニュ樽で、残りをステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。
美しいルビーレッド。
チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。
口に含むとアタックは繊細、軽めですが、充分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。
フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。
とてもエレガントで洗練されたワインです。

「一般的なソーヴィニヨン　ブランよりも酸が少し低く、果実味が強いかもしれません。
他の北イタリアで造られるソーヴィニヨン　ブランとは違います。
このスタイルのソーヴィニヨン　ブランが私のワインであり、大好きです」とルチアーノは話していました。
国際品種を使っていますが、ガルダ湖の丘でワイン造りをしている独自の個性を表現するため、アプリコットや桃といったアロマティックな香りがするソーヴィニヨン　ブランを探しました。
その結果、イタリア原産のクローンと、フランスのロワールの2種類のクローンを選んで使うことにしました。
ヴァルブルーナは畑の名前です。
除梗、破砕し、冷却して圧搾します。
果汁を分ける前に、そのまま数時間置いて、葡萄の成分の抽出をします。
一部は、凍らせてから0度まで戻して絞った、糖度が高く果皮からのアロマが含まれた氷結果汁を使います。
マロラクティック発酵を避け、酒石酸を減らすため、発酵の終わりに冷却します。
ワインに複雑さを与えるために、全体の20%をバリック（新樽）で熟成させます。

軽やかで魅力的なスタイル 推薦グラス サモディア / サモディア　ビアンコ　[2024] Samodia / Samodia Rosso [2024] セパージュ: 【ピニョレット、アルバーナ、モントゥーニ、アリオンサ、トレッビアーノモデネーゼ】 国地域: イタリア / エミリア・ロマーニャ 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ ピニョレット、アルバーナ、モントゥーニ、アリオンサ、トレッビアーノモデネーゼ、、他。
樹齢60〜70年。
標高400m、北向きの高樹齢の畑。
10種の地ブドウが混植されている畑。
収穫は10月初旬より、ブドウの熟度を見ながら収穫、除梗しダイレクトプレス。
セメントタンクにて醗酵。
オリ引きを行った後セメントタンクにて6カ月、ボトル詰め後12カ月の熟成。
醸造からボトル詰めまでSO2は一切使用しない。
【blanc】 【italia】 【v2024】 【wakaumashiro】 【nature】

✅ 商品説明 「ピノ ノワール フランソワ ラベ 2022」は、ラズベリーやチェリーのフレッシュな果実香に、ほのかなスパイスと紅茶のニュアンスが重なる、洗練されたプロヴァンス産のピノ ノワールです。
自然派造りならではの透明感とピュアな味わいが特徴で、2022年の心地よい熟度も相まって、軽やかさと旨みが綺麗に調和しています。
著名生産者フランソワ・ラベが手掛ける一本として品質は抜群。
ミディアムボディながら飲み疲れしない軽快さがあり、冷やして楽しめるのも大きな魅力。
日常の食卓から夏のワインとしても使いやすく、幅広い料理と合わせやすい万能タイプです。
保存は直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。
✅ 商品詳細 ・内容量：750ml ・ヴィンテージ：2022年 ・タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ ・生産国：フランス ・生産地：プロヴァンス ・生産者：フランソワ ラベ ・品種：ピノ ノワール ・特徴：自然派、果実味の透明感、爽やかで軽快なスタイル ・保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所保存 ✅ おすすめポイント ・フレッシュで洗練された果実味のピノ ・自然派らしい透明感と軽快な飲み心地 ・冷やして美味しい夏ワインとして最適 ・料理を選ばない万能タイプ ・著名生産者フランソワ ラベによる高品質造り ✅ ペアリング提案 ・冷やしローストポーク（軽快さと相性◎） ・チキンソテー（果実味と旨みがマッチ） ・生ハムやサラミ（程よい塩味と好相性） ・カプレーゼ（爽やかさを引き立てる） ・軽めのパスタ（トマト・バジル系） ✅ SEOキーワード ピノ ノワール 2022／フランソワ ラベ／自然派 赤ワイン プロヴァンス 赤／ミディアムボディ 赤 冷やして美味しい 赤ワイン／夏ワイン フランス ピノ／軽やか 赤ワイン／果実味 赤

Louis Jadot / Chablis Cellier du Valvan 2023 Chablis White Dry ルイ　ジャド　シャブリ　セリエ　デュ ヴァルヴァン 生産者 ルイ・ジャド 生産地 ブルゴーニュ地方シャブリ地区 A O C シャブリ ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産工程 一部分をステンレスタンク発酵、他は樽発酵の後、数ヶ月間熟成。
 醸造方法 ステンレスタンクにて3〜4週間発酵   熟成方法 ステンレスタンクにて約6カ月間熟成  タイプ 白の辛口 特　徴 ステンレスタンクでの時間を掛けた醸造により、繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。
ルイ・ジャドがシャブリに所有するヴァルヴァン醸造所の名前が付けられています。
 テイスティングコメント グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。
果実味のある心地よい酸味が特長です。
  料　理 上品なハム・ソーセージ類（シャルキュトリ）、エスカルゴ、羊乳のチーズやグリュイエールチーズと非常に好相性。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いメゾン・ルイ・ジャド シャブリ・セリエ・デュ・ヴァルヴァン　2023年 750ml ■ルイ・ジャド社■ 　ルイ・ジャド社は1859年創立のブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェイにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェイの息子であるピエール・アンリ・ガジェイ氏が、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
　 　ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積105haのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあり、ドメーヌはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ガジェイ」「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」などに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手し、格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
（・・・詳細＆一覧）

9月上旬～10月中旬に収穫します。
28度に温度管理しながらステンレスタンクで20日間発酵させます。
その間、ミクロオキシジェナシオンします。
25hLの大樽で30ヶ月ゆっくりと熟成させます。
ガーネットを帯びた濃いルビーレッド。
たっぷりのプラムのジャムやリコリスを思わせる凝縮された甘い香り。
非常にリッチで濃厚でありながら洗練された味わいで、しっかりとした骨格、複雑さが感じられます。
ラベルは、幸福の象徴フクロウが描かれています。

◆ベイダーク6本 チェコ・プラハの老舗醸造所「U Fleků（ウ・フレク）」に古くから伝わる醸造方法で仕込んだボヘミアンダークラガー。
焙煎麦芽由来のチョコレートアロマとデコクション製法によるカラメルフレーヴァー、そしてチェコ産ザーツホップの爽やかな苦みが特徴です。
見た目は真っ黒ですが、軽快なフィニッシュで何杯も飲めてしまうような黒ビールに仕上げました。
アルコール：5.0度 容量：350ml 原材料：麦芽(ドイツ製造)、ホップ 保存方法：要冷蔵 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」スッキリ飲めるチェコスタイルの黒ビール！

◆ベイヴァイス6本 ドイツ・バイエルン州で盛んに造られている、小麦麦芽と酵母による濁りが特徴のヘーフェ・ヴァイツェン。
バナナを思わせるフルーティーなアロマと、小麦由来の優しい麦の味が特徴の白ビールです。
JAPAN BREWERS CUP 2017小麦ビール部門優勝。
アルコール：5.0度 容量：350ml 原材料：麦芽(ドイツ製造)、小麦麦芽、ホップ 保存方法：要冷蔵 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」酵母由来のフルーティな香りを楽しめるドイツ発祥スタイル白ビール！