Webda Shopping

家族経営ワイナリーが造る、伝承とモダンが融合したエレガントスタイルのヴィーニョ・ヴェルデ。
　Vale do Homem Branco 　ヴァレ・ド・オーメン　ブランコ 色白ワイン 味わいやや辛口、ライト〜ミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地ポルトガル 格付D.O.C. ヴィーニョ・ヴェルデ 品種ローレイロ60%、アリント40%　 ALC度数12.0%前後 飲み頃温度8〜10℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成 ・スキンコンタクトは5〜6時間 ・温度管理された4500Lのステンレススチールタンクで15日間以上発酵 ・1ヶ月間バトナージュ ◆商品説明 家族経営ワイナリーが造る、伝承とモダンが融合したエレガントスタイルのヴィーニョ・ヴェルデ。
淡いシトラス系のイエロー。
フレッシュなレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、ほんのり桃の香り、フローラルな花の香りも感じられる。
フレッシュながら強すぎない酸が全体として心地よくエレガントな印象。
◆合う料理 湯豆腐、魚介のグリル、ロールキャベツ 　Quintas do Homem 　キンタス・ド・オーメン ◆家族経営のワイナリーが造る、 伝承とモダンが融合したエレガントスタイルのヴィーニョ・ヴェルデ 　キンタス・ド・オーメンは、1985年に設立された家族経営のワイナリーです。
ポルトガル第三の都市、ブラガに位置しています。
元々は野菜農業をしており、地元の農家を束ねてポルトなどのスーパーへ卸売りをしていました。
現在は2代目オーナーが畑を管理し、ワイン造りは女性醸造家のアナ・コウチーニョ氏が担当しています。
　畑はキンタ・ダ・ヴェイガ(Quinta da Veiga)とキンタ・ド・パコ(Quinta do Paco)の二つがあり、どちらもミーニョ地方の中心に位置しています。
ワイナリーはキンタ・ダ・ヴェイガに650平方メートルの敷地を持ち、2011年には最新技術導入のために醸造設備が一新されました。
IOBC(the International Organization for Biological Integration)に準じたサステナビリティ農法を採用。
伝統を継承しつつ最新技術を融合し、高品質でフレッシュなヴィーニョ・ヴェルデを造っています。
　ブランド名のヴァレ・ド・オーメン(オーメン渓谷)はワイナリーの生誕地である、オーメン渓谷の土地への賛辞を込めて名付けられました。
この渓谷はペネダ=ジェレッス国立公園の中にあります。
自然に恵まれたこの土地は昔から穀倉地帯として人々に多くの恵みをもたらしてきました。
自然から与えられた恩恵は、その土地にやがては還元していくことが、その土地に住む人々の使命であるという考えが根付いています。
　ミーニョ地方では、彼らの1年間の働きを象徴するものとして穀物貯蔵庫が多くの場所で見られます。
ヴァレ・ド・オーメンのワイナリーにもその穀物貯蔵庫があります。
　印象的なラベルは、遠くから見ると、中心にクロスが浮かび上がるモダンなデザインを採用。
穀物貯蔵庫の屋根に付けられている、クロスがモチーフになっており、彼らの文化遺産とこの土地の民族史的重要性を表現する最も象徴的な要素としてラベルデザインに取り入れられています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

スペイン北西部注目の地元品種、メンシアを使った赤ワイン。
まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。
　Seculo Mencia Roble 　セクロ メンシア ロブレ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン カスティーリャ・イ・レオン 原産地呼称ビエルソD.O. 品種メンシア 100% 土壌スレート、粘土 ALC度数13.5%前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック ◆醸造 醗酵 50%ステンレスタンク、50%オーク樽醗酵、その後ステンレスタンクでMLF 熟成 オーク樽熟成6カ月(新樽75%、アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%) ◆商品説明 スペイン北西部、注目のD.O.ビエルソの地元品種、メンシアを使った赤ワイン。
まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。
◆専門誌評 ワイン・アドヴォケイト 88点 　Vinos de Arganza S.L. 　ビノス・デ・アルガンサ 今をときめくスペインワイン新潮流の源！ ビエルソの清涼感のあるキレイなワイン ◆「スペイン第二のプリオラート」のコスパ満点ワイン！ ビノス・デ・アルガンサは、現在のオーナーであるビクトル・ロブラ・カレイラス氏により設立された家族経営のワイナリーです。
カレイラス氏は長くワイン業界で働いてきましたが、妻の祖母の死をきっかけに彼女がビリャ・フランカ・デル・ビエルソに所有していたエステイトを引継ぎワイナリーを興すことに決めました。
妻の家系はこの地を所有していた元貴族の家系で、15世紀ころから畑を所有しワイン造りを行っていました。
ワインはどれもリーズナブルながら、樹齢60年にもなる古木や樽を上手に使うなどきっちりとしたワイン造りが行われています。
スペイン北部のみで栽培される注目の地ブドウ、メンシアとゴデーリョから北ならではのクール・ビューティーなワインを生み出します。
◆伝統とテロワールを尊重 ワイナリーでは、伝統とテロワールを尊重しながら、最新の技術も取り入れて常に品質の向上に努めています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
畑の95％がなんと樹齢50~90年の古木。
このコスパは信じられないと驚嘆される、まさにValue＆Qualityの王道を行く造り手が放つ花のように優しく、ジューシな赤ワイン!!

赤い果実とスミレ、ミネラルの香り。
フルーティーな口当たりでフレッシュさのある、エレガントなスタイルです。
フルーティーさとタンニン、酸味のバランスが良い赤ワインです。
　VIRGEN DEL GALIR　MARUXA MENCIA ビルヘン・デル・ガリア / マルーシャ メンシア 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン バルデオラス 原産地呼称 品種メンシア100% ALC度数13.5% 飲み頃温度16～17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 様々な赤い果実とスミレなどフローラルな花、ミネラルの香り。
フルーティーな口当たりでフレッシュさのある、エレガントなスタイルです。
フルーティーさとタンニン、酸味のバランスが良い赤ワインです。
◆評価 (2020)ジェームス・サックリング　91ポイント (2019)ジェームス・サックリング　91ポイント (2019)デキャンター90ポイント ◆マルーシャの由来 “マルーシャ（Maruxa)”はスペイン北西部・ガリシア州で人気の女性の名前で、一般的なスペイン語では“マリア（Maria） ”として親しまれています。
この“マルーシャ”はビルヘン・デル・ガリア設立者の母の名前で、創立者の深い思いが詰まっています。
果実味のしっかりとした、カジュアルに飲めるエントリークラス。
ワイン入門者から愛好家の方まで、ご自宅やバルで、本格的な味わいのガリシア産ワインを気軽に楽しんでもらいたいという思いから生まれました。
◆黄金の谷＝バルデオラス 「黄金の谷」（バル・デ・オロ）という意味を持つバルデオラスは、「ゴデーリョ」発祥の地であるガリシア州にあります。
ミネラルを含んだ土壌で「ゴデーリョ」だけではなく「メンシア」の成熟にも最適です。
90年代以降、高い評価を獲得している地域です。
　VIRGEN DEL GALIR ビルヘン・デル・ガリア ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

甘い蜜のような香りとほのかな樽香が融合し、高級感のある新しいスタイルのワイン　TAKAHATA Classique MUSCAT BAILEY A 高畠クラシック　マスカット・ベーリーA 色赤ワイン 味わいミディアムボディ　辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地日本　山形県　高畠町 土壌 品種山形県産マスカット・ベーリーA、高畠町産メルロー ALC度数13.0% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 日本の気候にあったぶどうを求めて、日本人の川上善兵衛が品種改良を行い作られた赤ワイン用のぶどう品種。
甘い香りが広がり、ジューシーで軽い飲み口の飲みやすいワインになるのが特徴ですが、高畠ワイナリーのワインは、その常識を覆すような、しっかりとした味わいに仕上がっております。
日本を代表する赤ぶどう品種であるマスカットベーリーAを主体とし、凝縮した黒い果実の味わいとタンニン分を抽出しました。
また、高畠町産のメルローをアッサンブラージュすることで骨格を持たせ、より深い味わいになっております。
甘い蜜のような香りとほのかな樽香が融合し、高級感のある新しいスタイルのワインになりました。
◆コンクール入賞歴 サクラアワード2021 ゴールドメダル受賞 　TAKAHATA WINERY 　高畠ワイナリー 高畠町は県内でも南部に位置し、南は福島県、東は宮城県に隣接する自然豊かな町です。
高畠町は、稲作を始め「ぶどう」「ラ・フランス」など農業が盛んに行われており、中でも食味コンクール等で上位入賞をしている「上和田有機米」は、全国的にも認められたブランド米です。
高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇り、高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています。
また、高畠ワイナリーへのアクセスの便利なJR高畠駅には山形新幹線も停車し、全国でも珍しい「温泉」のある駅としても有名です。
町内には、日本三文殊の亀岡文殊堂、犬や猫を祀る「犬の宮」「猫の宮」、童話でお馴染みの浜田広介記念館など、多くの名所、旧跡が点在しており、毎年多くの観光客で賑わいを見せます。
映画「スウィングガールズ」のロケ地としても知られており、今も多方面から注目を集める山形県最大の「町」です。
◆我々のミッション 当ワイナリーは1990年、全国でも屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。
我々のミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。
そのために私たちは「高畠ワイナリー100年構想」という高い目標を掲げました。
これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、お客様へ、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、日々一歩一歩前進していきます。
そして、高品質なワイン造りに取り組むと共に、このワイナリーだからこそ体験できる、ワインを学べる機会などを設け、これまで培ってきた高畠ワイナリーブランドの価値を高めることで、町の名前を冠した高畠町や地元の契約農家の方々に恩返しできるよう、更なる持続的成長を目指し、常に新しいことにチャレンジしてまいります。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

澄んだ果実の力強さを感じる、フルボディながらもエレガントなスタイルのプリミティーヴォです。
Angiuli Primitivo / Angiuli Donato 澄んだ果実の力強さを感じる、フルボディながらもエレガントなスタイルのプリミティーヴォです。
栽培面積10ha。
土壌は白亜の粘土石灰質土壌。
平均樹齢30年。
ネロディトロイア同様に収穫は手摘みで野生酵母で発酵。
セメントタンクで6ヶ月熟成の後、更にステンレスタンクで6ヶ月落ち着かせ瓶詰めします。
タイプ：赤ワイン 産地：イタリア / プーリア 主要ブドウ品種：プリミティーヴォ カシスやブラックチェリー等の熟したベリーの香り。
澄んだ果実の力強さとワインを引き締めるストラクチャーをもつフルボディ。
タイプ：赤ワイン セパージュ：プリミティーヴォ100％ ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：澄んだ果実の力強さを感じる、フルボディながらもエレガントなスタイルのプリミティーヴォです。
栽培面積10ha。
土壌は白亜の粘土石灰質土壌。
平均樹齢30年。
ネロディトロイア同様に収穫は手摘みで野生酵母で発酵。
セメントタンクで6ヶ月熟成の後、更にステンレスタンクで6ヶ月落ち着かせ瓶詰めします。
カシスやブラックチェリー等の熟したベリーの香り。
澄んだ果実の力強さとワインを引き締めるストラクチャーをもつフルボディ。
生産者の概要 ワイナリーはBari(バーリ)から約15km南に位置するAdelfia（アデルフィア）にあります。
1880年より葡萄栽培とワイン造りを始め、代々アンギウリ一家が受け継いできました。
所有総面積は36ha。
現在は父であり当主のドナート氏を筆頭に、息子のヴィト氏、ジュゼッペ氏、ロレンツォ氏が切り盛りしています。
ポイント 土壌は白亜の粘土石灰質土壌ですが、その中でもネグロアマーロ種が植えられている畑は赤土混じりの鉄分の多いエリアになります。
また、土着品種のネロ・ディ・トロイア種やプリミティーヴォ種はより石灰岩の多いエリアに植えられています。
収穫は手摘み。
野生酵母による発酵。
土壌はもちろん微気候とも調和する栽培方法に取り組んでおります。
南イタリアのワインでありながらも、涼しげなキャラクターを持つ、そんなワイン造りを常に心掛けている生産者です。

ボルドー名門スタイルをお手頃価格で！滑らかな渋みと酸味、ほのかな甘みを含んだ余韻…。
ジューシーで肉厚なカベルネフラン！【商品名】グレネリー グレネリー グラスコレクション カベルネ フラン 2020 750ml 赤ワイン 辛口 南アフリカ ステレンボッシュ Glenelly Glenelly Glass Collection Cabernet Franc タイプ スパークリングワイン 辛口 造り手 グレネリー【Glenelly】 生産年 2020年 品種 カベルネ・フラン100% 容量 750ml ■商品情報フランス・ボルドー名門が南アフリカで造る、コストパフォーマンスに秀でたカベルネ・フラン！滑らかな渋みと酸味、ほのかな甘みを含んだ余韻…ボルドーワインに匹敵する、エレガントさと飲みごたえのある味わいをお楽しみいただけます。
ボルドー格付け2級「CHピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランド」元オーナー、メイ夫人が、ステレンボッシュの土壌と気候に魅せられ設立した「グレネリー」。
ボルドースタイルの醸造を南アで実現させた、夫人の熱き想いが味わいに映し出されています。
紫がかったルビーレッドの色調。
グラスに注ぐと、カシス、ブラックチェリーなどの黒系果実の香り高いアロマに、ミントやスパイシー胡椒、鉛筆の芯のニュアンスが折り重なるように、複雑に立ち昇ります。
上質なタンニンを備えたジューシーな黒スグリの果実味が広がり、肉付きのよい印象。
丸みのある酸が濃厚な味わいに爽やかさを与え、ほのかな甘みを伴う余韻が舌に長く残ります。
力強さとエレガンスさを備えた味わいは、牛肉の煮込みや鴨や羊のグリルなど、しっかりとした味つけのお肉に合わせていただくのがおすすめ。
またブルーチーズに合わせていただくと、果実の甘味が引き立ち、グラスが進みます。
≪受賞歴≫ ※デカンター・ワールドワイン・アワード2018 91点 銀賞(2016ヴィンテージ) ※Tim Atkin Report2019 92点(2017年ヴィンテージ) ※Tim Atkin Report2018 91点(2016ヴィンテージ) ※Tim Atkin Report2017 91点(2015ヴィンテージ) ※プラッター2017(南ア) 3.5ツ星(2014ヴィンテージ) ※サクラアワード2017 金賞(2014ヴィンテージ) 【グレネリーについて】 フランスのボルドー地方、メドック2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが1988年に南アフリカを訪れた際、この地区の土壌、気候のポテンシャルに惚れ込み、2003年からグレネリーに投資を開始。
2005年には、初ヴィンテージとなる2003年産のワインを販売。
その後、名門ワイナリーでの実績十分な醸造家が加わりさらなる成長を遂げています。
最新鋭の設備にプロフェッショナルなスタッフを揃え、南アフリカでの栽培でありながら、フランスワインのような味わいを追及しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■グレネリー Glenelly

イタリアンスタイルを体現するスタイリッシュなプレミアムビール厳選された原料を使用し、繊細な香り・スッキリとした後味が特長です。
副原料のコーンはイタリア産を使用。
またそのコーンの4分の1はペローニ専用の畑のものを使用し、原材料にこだわっています。
イタリアンスタイルを体現する世界ナンバーワンプレミアムイタリアンビールとして、世界約70ヶ国で販売されています。
■商品名 ペローニ ナストロアズーロ Peroni Nastro Azzurro ■品名 ビール ■原材料 麦芽・ホップ・コーン ■原産国 イタリア ■アルコール度 5.1％ ■内容量 330ml シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードお酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭

バックヴィンテージ入荷!
濃厚で力強いスタイルの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」

ドメーヌ・オリヴィエは、1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。
このドメーヌはパリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。


「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラの台地（ラ・テラス）の典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、同AOCの教科書のような、濃厚で力強いスタイルです。

シャトー・ラトゥールの現社長と南仏ルーション地区のドメーヌ・サルダ・マレの代表が手掛けるドメーヌ・ド・フォンボノー。
こちらは古樹から得られる最良のグルナッシュとシラーをブレンドして造られる、上級キュヴェ。
複雑でありながらも一体感を感じるその魅惑的かつ艶やかさは、誰しもが魅了されるスタイル。
タンニンは非常に柔らかく甘く、リッチかつエレガントな仕上がりの1本です。
赤ワイン赤ワイン-ヴィンテージ：2018品種：グルナッシュ、シラー容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ DOMAINE DE FONTBONAU COTES DU RHONE

【基本情報】
ワイナリー: ドメーヌ デ トゥーレール
原産国: レバノン
地域:? ベカー高原西部
スタイル: 赤　辛口
ブドウ品種: サンソー
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ：2019
アルコール度数: 13% vol.
飲み頃: 2021-2029
栓タイプ: コルク栓

【ブドウの畑について】
ブドウの木樹齢：70-100 年
標高： 1,050m
収穫：20kgケースの100％厳選手摘み
産出高：30hl/ha
土壌：粘土質・石灰質

【醸造方法について】
コンクリートバットでの伝統的ヴィニフィケーション。
10日間発酵後、自然マロラクティック発酵。
8ヵ月の古フレンチオーク樽熟成。

【基本情報】
ワイナリー: シャトー クーリ
原産国: レバノン
地域:ベカー高原　ザハレ
スタイル: 白　デザートワイン
ブドウ品種: ピノグリ
ボディー: フル
ヴィンテージ：2012
アルコール度数: 14.5%vol.
飲み頃: 2013-2030
栓タイプ: コルク栓
内容量：500ml

【ブドウの畑について】
ロケーション: ドゥール ザハレ
土壌: 粘土質・石灰質
日当たり方角: 南向き
エリア: 0.7 ha
標高:1250m
仕立法: ダブルギュイヨ
ブドウ樹齢: 20年
ブドウの木/ ヘクタール: 4000本
産出高: 14hl/ha
生産方法: 有機

【醸造方法について】
収穫時期: 8月
収穫方法: 20kgケースの100％厳選手摘み
空気圧圧縮され温度調整されたステンレススティールタンクへで部分的にアルコール発酵され、最後に低温アルコール強化をして発酵を止めます。

アルコール発酵時間は2 週間。
8カ月熟成後、24カ月セラーにて瓶熟。


【テイスティングノート】
香りは石っぽさやミネラル感と共にトロピカルフルーツの上に感じられるスパイスさが甘さと共にきます。
甘いフルーツ感は口に含むと果実の豊かな肉付き感を与えるが、バランスの取れたフレッシュさも感じる。
フィニッシュに向けて完熟した果実味も現れる。

1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。
グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。

全て手摘みをし、全房発酵や自然酵母を使用する比率を年々高め、複雑味を持ったスタイルを目指します。

濃いルビーの色調。
グラスに注ぐと野生のキイチゴやモリーユ、チョコレートの香り。
口当たりは柔らかく、洗練されてバランスのとれた味わい。
凝縮した長い余韻が魅力的。

赤ワイン色：赤ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2017生産国：ニュージーランド産地：マールボロアペラシオン：品種：ピノ・ノワールPINOT NOIR (SCREW)

クリネとトロタノワに囲まれ、ポムロルの中ではふくよかなスタイルと言われるカバンヌのセカンド。
繊細なタンニンに、オークの香りが溶け込んだ複雑でエレガントな味わい。




ドメーヌ ド コンポステル 2013 Domaine de Compostelle 2013年 フランス ボルドー ポムロル 赤 ワイン ミディアムボディ 750ml wine

東御市のアルカンヴィーニュ、ワインアカデミー１期生の田村氏が上田市生田で２０１６年より
栽培をスタート。
化学肥料、除草剤、SO2の使用を極力抑え、周囲の生き物と共生するスタイルが
ラベルに表れています。
メルロー73.6％を中心にカベルネ・フラン15％カベルネ・ソーヴィニヨン11.4％を野生酵母にて
ステンレスタンク発酵、古樽熟成。

750ｍｌ　アルコール度数12.5％

冷凍 ペッパード ダブル スモークサーモン 150ｇ 1個

●燻製の方法ダブルとは：魚に塩味をつけます。
身のうちの脂肪分は塩分を取り込まないので、脂肪分の量によって異なる時間塩水につけられます。


加塩の後の魚は「コールドスモーク」といわれるハンノキで燻した窯の棚に置かれ20℃から28℃で管理されます。
燻製時間は湿気や切り身の大きさに応 じて異なりますが、数時間に及びます。


ダブルとはこの燻製の工程を二度行うことにより、旨味や保存性がよくなります。


●インディアンスタイル：カナダインディアンのおばさん達が、サーモンをスティック状にしてからブラウンシュガーに軽く漬け込み、燻して作り上げた伝統のあるインディアンスタイルのスモークサーモンキャンディー。


名前の由来は、その甘い美味しさからそう名付けられる様になりました。
どこかしら“照り焼き”を思わせるのどかな味わいです。

「TrungNguyen SangTao5 x2個セット 340gx2」
▼▼
（商品説明）
説明 TRUNG NGUYEN COFFEE（チュングエンコーヒー）はベトナム最大手のコーヒーメーカーです。
高級アラビカ豆の一粒豆(クリ)のみを厳選したコーヒーです。
「SANG TAO5」は「チョコレートのような濃厚な味わいのコーヒー」と言われ甘い香りで魅了されます。
「SANG TAO1」よりコクがあり、酸味と苦味のバランスがとても良いです。
ベトナムスタイルでコンデンスミルクを入れても良いですし、ブラックや水出しアイスコーヒーにしても美味しくお召し上がり頂けます。

ワイナリー名：マーカス・モリトール/Markus Molitor
ワイン名:リースリング グラッハー・ヒンメルライヒ　カビネット　グリーン・カプセル/Riesling Graacher Himmelreich Kabinett Green Kapsel
ヴィンテージ：2020
原産国：ドイツ
地方：モーゼル
ブドウ品種 ：リースリング
容量：750ml
種類：白ワイン
味わい：半辛口

グラーハー村にあるヒンメルライヒの畑から生み出される半辛口。

白桃や熟したリンゴにハーブが溶け込んだ透明感あるアロマ。

口当たりは瑞々しく丸みを帯びており、伸びやかな酸とミネラルが甘やかさとの素晴らしいバランスを見せている。

ジューシーなフィニッシュで締めくくられる魅力的なカビネット。


■タイプの分類
1.発酵前のジュースの糖度（エクスレ度）によりAuslese,Spatlese,Kabinett等に分類される。

2.味わいのスタイルが決まるのは発酵過程。
辛口の場合は完全に発酵が終わるまで待つ（Trockenと表記）。
甘口の場合は発酵を途中で止める。

白キャプセル＝辛口
緑キャプセル＝半辛口
ゴールドキャプセル＝甘口
■熟成：ステンレスタンクで澱と共に6-8ヶ月
アルコール度数：9％

ワインアドヴォケイト100点満点を獲得したソノマのトップワイナリー「ヴェリテ」のセカンド的ワイン。
世界的醸造家ピエール・セイヤンの娘エレーヌ・セイヤンが手掛けるワインです。
サンテミリオンで修行を積んだ彼女の経験から、ボルドースタイルの技術とソノマカウンティのテロワールを巧みに融合させたスタイルのワインです。
新樽率40%のフレンチオーク樽で10ヶ月熟成。

2016年ヴィンテージは熟成による琥珀色を帯びた美しいルビー色をしており、赤プラムやブラックベリーの果実味に溢れています。
樽熟成によって全体のバランスがとれ、焙煎したてのコーヒー豆や香ばしい香りが感じられます。
快活な果実味と次第に広がる複雑味そして長い余韻によって素晴らしいワインであることを確信するでしょう。

CENYTH（セニス）とは古語のZENITH（＝天文学用語で天頂）を指します。

◆受賞歴◆
(2016VT)
ロバートパーカー　94点
英字表記:Cenyth
生産者:セニス
生産国:アメリカ
地域1:カリフォルニア
地域2:ソノマカウンティ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:カベルネ・フラン50%、メルロー32%、カベルネ・ソーヴィニヨン18%
内容量(ml):750

モンテリーの赤は派手さはないが、ヴォルネイに負けない酒質をもち、かつ価格的にもリーズナブル。
お勧め！この2011年産がファーストヴィンテージ。


前の生産者は同じ区画から15樽造っていたが、この2011年産は3樽のみの生産に絞込み、畑の状態を改善中、とのこと。


『収穫量はとても少なく、私達はブドウの樹を丹念に手入れしました。
その結果、ワインの品質は素晴らしく、味わいは、その畑や収穫量と同様、タイトなものになりました。
美しい赤色を示し、我々の他の赤ワインと違う、典型的なコートドボーヌのスタイルを表現したワインです』。

ドイツワイン愛好家大注目！シュロス・リーザーのトーマス・ハークはドイツを代表するワイン専門誌「ヴァイン・グルメ」2006で15000軒のドイツワイン生産者の中から、「ドイツの優良生産者」の20軒のひとつ（その他はJ.J.プリュム、エゴンミュラーなどの大御所ばかり！）に選出され、「ゴーミヨ2008」では四ツ房生産者に選ばれています。
この2004年のリーザー・ニーダーベルク・ヘルデン・アウスレーゼでワインスペクテーター誌93点！インターナショナルワインセラー90点！ミネラルや口当たりの良い酸もしっかりを感じ、バランスよく、非常にエレガント。
まさにトーマス・ハークのスタイルのクリーンなアウスレーゼに仕上がっています！
◆Liser Niederberg Helden Riesling Auslese 2004 Weingut Scloss Lieser
◆ワインの種類：白ワイン　◆テイスト：甘口
◆生産地：ドイツ / モーゼル・ザール・ルヴァー / ニーダーベルグ
◆生産年：[2004]年　◆内容量：750ml

ニュージーランド マールボロ ワイラウバレー産辛口白ワインファン注目！英国王室にもプライヴェートビンのマルボロウソーヴィニヨンブランが選ばれ人気急上昇！ニュージーランド世界ワインコンペ最多受賞歴連続30年のワイナリーであり、“ワインプロデューサー・オブ・ザ・イヤー”のトロフィーに輝いたヴィラ・マリア・エステート。
人気リザーヴシリーズのソーヴィニヨン・ブラン！完熟フルーツが特徴的なワイラウヴァレーらしいスタイルのワイン。
パッションフルーツやグレープフルーツ、かすかにグースベリーが香る力強くしっかりとしたアロマ。
完熟したグースベリーとトロピカルなフレーバーが酸と相まって濃縮された口当たりに仕上がっている白ワイン！正規輸入代理店品が限定入荷！

◆VILLA MARIA ESTATE SAUVIGNON BLANC Reserve 2022 MARLBOROUGH WAIRAU
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：ニュージーランド / マールボロ
◆生産年：[2022]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュでも有数の歴史ある実力派ドメーヌ！1850年からジュヴレ・シャンベルタンの地で五世代続く由緒あるドメーヌから、“エレガントでパワーがあり、芳醇なアロマとフィネスを兼ねたワイン”をスタイルとする（“抽出よりエレガンス”を求め、“香りを最優先”にワインを造る）、ジュヴレ！人気一級畑シャンポーに隣接する村名畑“アン・シャン”やプティ・シャペルの隣の“ヴィーニュ・ベレ”などの村名畑のアッサンブラージュ！手摘み100％で収量41hl/ha、オーク樽18ヶ月熟成！ノンフィルター！無清澄のフルボディ ジュヴレ・シャンルタンの新ヴィンテージがお買い得プライスで少量入荷！
◆Gevrey Chambertin 2007 Domaine DROUHIN-LAROZE
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCジュヴレ・シャンベルタン
◆生産年：[2007]年　◆内容量：750ml

人気急上昇コート・ド・ボルドー・カスティヨン！待望のグレートヴィンテージ！ブラインド・テイスティングでペトリュスと最後まで競い合い、ゴーミヨ誌のテイスティングで450銘柄中1位に輝いたプピーユ！メルロー100％ながら非常に濃く、かつ絹のように滑らかなスタイル。
2007年の世界最優秀ソムリエアンドレアス・ラーソン氏もお気に入り！平均樹齢35〜40年のメルローを収量約20hl/haで収穫。
フレンチオーク樽で36ヶ月熟成。
ブレンドのためステンレスタンクで6ヶ月熟成。
完熟した黒果実のアロマに、石灰を思わせるミネラルの香り、オーク由来のトースト香はよく溶け込んでいる。
特筆すべきは味わいの繊細さで、凝縮した果実とバランスの取れたミネラル、力強い骨格と緻密なタンニン。
余韻には果実のフレッシュさが感じられる。
素晴らしくバランスの取れた、ストラクチャーのしっかりとした2015年が限定少量入荷！

◆Poupille 2015 AOC Cotes de Castillon
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆フランス/ボルドー/AOCコート・ド・ボルドー・カスティヨン
◆生産年：[2015]年　◆内容量：750ml

目指すはブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワール色 タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 チリ アコンカグア !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
自社畑、超低収量にこだわり、年間生産本数わずか6,000本。
目指すはブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワール。
グラスに注ぐとラズベリーやブルーベリー、サワーチェリーなどの赤・黒系果実のアロマが広がり、ハーブや野花、雨上がりの森を思わせるようなニュアンスも漂います。
また樽由来のバニラや甘草の香りも含んでおり、複雑で深みのある印象。
飲みやすく爽やかな口当たりで、ジューシーな果実味とシルクのようなタンニン、活き活きした酸が魅力です。
芳醇なアロマと共に長い余韻へと続いていきます。
フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた仕上がりです。
アルファ・シリーズの中でも良年にのみリリースされるスペシャル・キュヴェ。
通常のアルファ・シリーズを遥かに上回る手間を掛けた、上質な味わいを愉しめる逸品を、ぜひご堪能ください!!