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深みのある濃い紫色。
ブラックチェリーやプラム、ラズベリー、甘いスパイスやチョコレートのニュアンス。

ポイヤックのワインとしては、メルロの比率が高く、しっかりとした構造を持つ典型的ポイヤックのスタイルとは、少し違ったスタイルのワインです。
メルロ由来の柔らかな口当たりと、まろやかな果実味があり、全体として優しい印象のワインとなってます。



地域　　　　　　　　フランス/ボルドー/ポイヤック
格付け　　　　　　　メドック５級　ｃｈペデスクロ—のセカンドワイン
葡萄　　　　　　　　メルロー　70%　カルベネ・ソーヴィニヨン　30%
アルコール　　　　　13.0％
飲み頃温度　　　　　　16〜18度
味わい　　　　　　　　フルボディ
商品番号　　　　　　24759

フレッシュな果実味に、全房発酵由来のスパイスのニュアンスが特徴的。
ベルナール氏がメインの頃の、凝縮感ある力強いスタイルから変化しつつあり、洗練さが前面に出た柔らかな味わいを愉しむことができます。

2014年9月末に収穫した樹齢約20歳のガメイ・ボージョレ。

やや濃い目のサーモンピンクの色合いで、グラスの底からとても細かな泡が立ち昇ります。
第一印象の香りには軽いカラメルような香ばしさがあり、どんな味わいなのか想像をかきたてられます。

口に含むと香りとは裏腹にリンゴなどの赤い皮を持つ果実の香りや風味があり、まさにフレッシュなリンゴをかじったような仄かな甘みが感じられ、バランス良く酸も乗っている辛口のスタイルです。

繊細なタッチの泡は広がりが良いですがスムーズに喉を通ります。
チャーミングな果実味は口中に残り、僅かなタンニンと香ばしい香りがアフターに感じられ複雑な印象も与えてくれます。

白ワインを異なるスタイルで熟成させ、生物学的な熟成やマデイラスタイルの熟成などを組み合わせて、特徴的なワインをブレンドして作り出します。
様々なヴィンテージを組み合わせて、毎年1つの新しいワインをノンフィルターで瓶詰めします。


【タイプ】白ワイン
【容量】750ml
【ヴィンテージ】NV
【生産者】テラキュラ (by クリス・グレーネヴァルト)
【産地】南アフリカ スワートランド
【ぶどう品種】シュナンブラン(2016、2019、2021、2022) グルナッシュブラン(2021、2022)

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

ボン・ヴァロンは石灰質と岩石をふんだんに含む土壌により、ふどう本来の特徴をよく表現したシャルドネを使用。
樽で熟成させない造りで、シトラス、野草、炒ったナッツを想わせるクラシカルスタイル。
後味は爽快でさっぱりしており、牡蠣との相性抜群！その味わいはフルーティーな南アのシャブリ。

容量:750ml
生産者:デ ウェホフ エステート
生産国:南アフリカ
地域1:ロバートソン・ヴァレー
タイプ:白

■添加物■
酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）
※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。


l白l　l単品l　l辛口l　l南アフリカl

フレッシュプラム、ブルーベリー、クランベリー、ブラッドオレンジ、フルーツパンチの味わい。
タンニンが非常に軽く、ガブ飲みスタイルが強調されています。

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

ボン・ヴァロンは石灰質と岩石をふんだんに含む土壌により、ふどう本来の特徴をよく表現したシャルドネを使用。
樽で熟成させない造りで、シトラス、野草、炒ったナッツを想わせるクラシカルスタイル。
後味は爽快でさっぱりしており、牡蠣との相性抜群！その味わいはフルーティーな南アのシャブリ。

容量:750ml
生産者:デ ウェホフ エステート
生産国:南アフリカ
地域1:ロバートソン・ヴァレー
タイプ:白

■添加物■
酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）
※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。


l白l　l単品l　l辛口l　l南アフリカl

2012年に格付に昇格したシャトー ド フェランのセカンドワイン。
厳格で力強いファーストのスタイルを受け継ぎながらも、完熟フルーツ溢れる親しみやすい味わいのワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【CHド フェラン】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 85%/カベルネ フラン 10%/カベルネ ソーヴィニヨン 5%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

Type : 赤ワイン
Grapes : メルロ&カベルネソーヴィニヨン
Added : 発酵を少しのばすための補糖
Yeast. : 野生酵母&乾燥酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : フレンチ旧樽&アメリカン旧樽
Filter : 無濾過
Style: ドライ　樽香
Vol.750ml
ALC:12%

2023年はメルロとカベルネソーヴィニヨンのミックスになります。

記録的な猛暑でした。
雨も全く降らず、乾いた強い太陽のニュアンスを葡萄が表現しています。

強い酒質と穏やかで心地よい樽香です。

アメリカンオークとフレンチオークのミックスになります。

良い感じにまとまっていますね。

こちらも「どうした小林シリーズ」に近い造りになっています。

軽やかで早めに飲んで美味しいスタイルで造っていますが、2023年の特徴でしょう、しっかりとしたストラクチャーがあり、Orderly（秩序ある）よりです。
美味しさも分かりやすい（当社比）感じと思いますので、shallow(浅瀬)です。

すっごく美味いです！

良かったらこの機にぜひ。

旨いです。

（ワイナリー案内より）

豊潤な赤いベリーの果実がスパイシーな風味にまとわれ、土っぽい野性味を帯びています。
リッチに熟していますが、きれいな酸味が行き渡り、クリーンな口当たりを感じます。
リッチでジューシーな風味は綺麗なスタイルを持っていて調和のとれたバランスで口いっぱいに広がります。


ワイン名：フォックスグローブ　バイ・ヴァーナー　ジンファンデル　パソロブレス
原語：Foxglove Zinfandel
ヴィンテージ：2020年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　ミディアムボディ
原産国・地域：カリフォルニア、セントラルコースト、パソロブレス
造り手：フォックスグローブ＜Foxglove＞
ぶどう品種：ジンファンデル98％、プティシラー2％
熟成：フレンチオーク（4％新樽）にて熟成
アルコール：14.5%
容量：750ml
飲み頃温度：14〜16℃

Added : 発酵を少しのばすための補糖
Yeast. : 野生酵母&乾燥酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : フレンチ旧樽&アメリカン旧樽
Filter : 無濾過
Style: ドライ　樽香
Vol.750ml
ALC:12%
Release:2024/11/11

2023年はメルロとカベルネソーヴィニヨンのミックスになります。

記録的な猛暑でした。
雨も全く降らず、
乾いた強い太陽のニュアンスを葡萄が表現しています。

強い酒質と穏やかで心地よい樽香です。

アメリカンオークとフレンチオークのミックスになります。

良い感じにまとまっていますね。

こちらも「どうした小林シリーズ」に近い造りになっています。

軽やかで早めに飲んで美味しいスタイルで造っていますが、
2023年の特徴でしょう、しっかりとしたストラクチャーがあり、
Orderly（秩序ある）よりです。

美味しさも分かりやすい（当社比）感じと思いますので、
shallow(浅瀬)です。

すっごく美味いです！
ドメーヌショウワイナリー
新潟県新潟市

品種独特のハーブ香と果実味、ワイナリーのスタイルを反映した力強い骨格、樽熟による複雑な旨みが魅力的なワイン！

シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
72年に醸造所が完成、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏を招きました。


1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、フランスの著名ワインを抑えカベルネ・ソーヴィニヨンの中でS.L.V. カベルネ・ソーヴィニヨン1973が見事1位となりました。
このワインはスタッグス・リープのファーストヴィンテージで、樹齢もたった3年と驚きと共に大きな話題となり、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。

メドック格付け2級、シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンのセカンドワインです。

かつてこの畑では、シャトー・マルゴーが生産されていました。

深いルビーレッドの色調を持ち、ブラックベリーやカシス等の黒系果実の強い香り、トリュフやスパイスのアロマを感じ、時間の経過と共にスミレや鉄のようなミネラル感が現れてきます。

口に含んだ時のアタックは柔らかく、バランスの良い味わいとエレガントな舌触り、長い余韻は典型的なマルゴーのスタイルが表現されています。


■商品名：ヴィヴァン (Vivens)
　　　　　(Chateau Durfort-Vivens Second)
■ヴィンテージ：2011年
■原産国：フランス　ボルドー地方
■地区：マルゴー
■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　76%
　　　　　　　メルロー　24%
■内容量：750ml
■タイプ：赤ワイン

強い色調のルビーレッドで香りには果実の香りがハッキリと感じられ、複雑さを兼ね備えています。
口に含むとしっかりとした構成が感じられ、バランスが良く親しみやすいスタイルです。
しっかりとエキス分もあり、飲み応えもありパワーもしっかりと感じるのですがしっとりとした質感もあり非常に端整でエレガントです。


産地 ：イタリア（トスカーナ）
生産者 ：サッシカイヤ（テヌータ・サン・グイド）
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン70%、サンジョヴェーゼ30%
内容量 ：750ml
輸入元　エノテカ

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

ボン・ヴァロンは石灰質と岩石をふんだんに含む土壌により、ふどう本来の特徴をよく表現したシャルドネを使用。
樽で熟成させない造りで、シトラス、野草、炒ったナッツを想わせるクラシカルスタイル。
後味は爽快でさっぱりしており、牡蠣との相性抜群！その味わいはフルーティーな南アのシャブリ。

容量:750ml
生産者:デ ウェホフ エステート
生産国:南アフリカ
地域1:ロバートソン・ヴァレー
タイプ:白

■添加物■
酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）
※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。


l白l　l単品l　l辛口l　l南アフリカl

オーストラリア、ヴィクトリア州南東に位置するギップスランドにワイナリーを構える「ムーンダーラ」。
ブドウの生育期の日照時間や気温はブルゴーニュに近い地域といわれ、グランクリュに負けず劣らず超密植・低収量のもと高品質なブドウを栽培しています。
ワイン造りだけではなく日本の但馬牛をルーツとした"ムーンダーラ和牛"を飼育して出荷をしている一風変わった生産者でもあります。
マーブルと呼ばれ、口のなかで溶けるような"サシ"の具合は、現地の赤身肉と日本の和牛のちょうど真ん中ほど。
日本特有の味覚「旨味」を理解し、それはワイン造りにも活かされています。


オールドスクールとは、ポジティブな意味で「古典的」、言い換えれば「古き良き」スタイルのことです。
ピノ・ノワールと同様に、ネッビオーロは発酵前に果皮浸漬を行います。
約3分の1は全房のまま。


英字表記:Moondarra Old School Nebbiolo

生産者:オーストラリア

生産国:ヴィクトリア州

地域1:ギップスランド

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ネッビオーロ100%

内容量(ml):750