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生産者名
Chateau Giscours
シャトー・ジスクール
商品名
Haut Medoc Giscours
オー・メドック・ジスクール
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
原産国 フランス
地方・地区
ボルドー オー・メドック
品質分類・原産地呼称
A.O.C.オー・メドック
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 61%/メルロー 39%
醗酵
ステンレスタンク、コンクリートタンク
熟成
オーク樽12カ月
ALC度数 14％
キャップ仕様
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
コメント・評価情報
コメント
マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされている
シャトーの造るオー・メドックワイン。
ジスクールよりもメルローの比率
が高く親しみやすいスタイルです。

ワイン・アドヴォケイト得点 88
海外ワイン専門誌評価歴 (2019)
「ジェームス・サックリング」 93点

◆メーカー:MAM CAFE
◆品名:スープセット04(石川県産)MAM KUZUKIRI SETギフト 御中元 贈り物
◆品番:MCFDA00312
◆セット内容:トムヤムクン・フカヒレスタイル×各2、ブイヤベース・ボルシチ×各1
◆賞味期間:6ヶ月
◆アレルゲン:乳・小麦・えび
※のしをご希望の場合は、「のし」「のし掛け」「のし表」「包装紙(なしも可)」を必ずご選択ください。

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トーストしたパンのような香ばしさとバターの芳醇な香りが魅力で、カリフォルニアのクラッシックスタイルとも言える、スケールが大きい濃厚フルボディな味わいが楽しめます。
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスとモントレー・カウンティー、アロヨセコの畑から収穫。
赤系果実の香り、ほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。
甘美な果実のブーケは味わいにも健在。
そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。

バックヴィンテージ入荷!
濃厚で力強いスタイルの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」

ドメーヌ・オリヴィエは、1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。
このドメーヌはパリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。


「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラの台地（ラ・テラス）の典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、同AOCの教科書のような、濃厚で力強いスタイルです。

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。

画像違いの交換はお受けいたしかねます。

　　
　　
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】　
フレッシュでフルーティーな、辛口の白ワイン。

花や柑橘類、トロピカルフルーツの香り。

軽やかでバランスが良く、ミネラル感も感じられます。

　　
※ヴィーガン対応　　
　　
　　
容量：750ml/スクリューキャップ品　　
色：白　　
産地：フランスその他　　
甘辛度：辛口　　
ぶどう品種：ユニ・ブラン種、コロンバール種、ソーヴィニヨン・ブラン種、グロ・マンサン種　　
果実味：ややかろやか　　
スタイル：ミディアムライトボディ　　
飲み頃温度：8〜10℃　　
格付け：IGPコート・ド・ガスコーニュ　　
合う料理：牡蠣、貝類、寿司、新鮮なチーズ　　
　　
輸入販売元：サッポロビール　　
　　

ぶどうは主にコート・ド・ボーヌから全て手摘みされ、選別されます。
破砕・除梗されたぶどうは、木桶又はステンレスタンクで発酵、樽とステンレスタンクで熟成させることによりワインは複雑さを持ちながらも果実味を保ちます。
輝くルビー色で、フレッシュな果実味、エレガントな酸味、やわらかなタンニンを持ち、ブルゴーニュの正統なスタイルとしてお手本になっています
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。
グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。

全て手摘みをし、全房発酵や自然酵母を使用する比率を年々高め、複雑味を持ったスタイルを目指します。

濃いルビーの色調。
グラスに注ぐと野生のキイチゴやモリーユ、チョコレートの香り。
口当たりは柔らかく、洗練されてバランスのとれた味わい。
凝縮した長い余韻が魅力的。

赤ワイン色：赤ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2017生産国：ニュージーランド産地：マールボロアペラシオン：品種：ピノ・ノワールPINOT NOIR (SCREW)

東御市のアルカンヴィーニュ、ワインアカデミー１期生の田村氏が上田市生田で２０１６年より
栽培をスタート。
化学肥料、除草剤、SO2の使用を極力抑え、周囲の生き物と共生するスタイルが
ラベルに表れています。
メルロー73.6％を中心にカベルネ・フラン15％カベルネ・ソーヴィニヨン11.4％を野生酵母にて
ステンレスタンク発酵、古樽熟成。

750ｍｌ　アルコール度数12.5％

1970年代、トスカーナでは異例のボルドー品種のワインとして誕生し、
品質の高さから一躍世界的なスーパータスカンブームを巻き起こしたサッシカイア。

イタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロロッソ誌において「2013年最優秀赤ワイン」に選ばれるなど、
実に20年以上に渡りイタリアワインの頂点に君臨し続ける「至宝」たるワインです。

このサッシカイアのオーナーファミリーがイタリアを飛び出して南米アルゼンチンにて手掛けるワイナリーが
ボデガ・チャクラです。

ボデガ・チャクラが手掛けるピノ・ノワールは、これまでのアルゼンチンのピノ・ノワールの常識を覆すような、
キメ細かく繊細なタンニン、エキス満載の果実味が一体となったエレガントな味わいを生み出しています。

こちらのバルダはボデガ・チャクラの中で最も手軽なワインですが、その製法には一切妥協はなく、
ビオディナミによる栽培と丁寧な醸造から生み出される、一切えぐみの無い透明感溢れるスタイルが特徴。

ピュア・バランス・フィネス・エレガンスを体現した新しいピノ・ノワールの可能性を開拓しており、
まるで香水をかいだかのような妖艶なアロマを振りまく、珠玉の逸品。

冷凍 ペッパード ダブル スモークサーモン 150ｇ 1個

●燻製の方法ダブルとは：魚に塩味をつけます。
身のうちの脂肪分は塩分を取り込まないので、脂肪分の量によって異なる時間塩水につけられます。


加塩の後の魚は「コールドスモーク」といわれるハンノキで燻した窯の棚に置かれ20℃から28℃で管理されます。
燻製時間は湿気や切り身の大きさに応 じて異なりますが、数時間に及びます。


ダブルとはこの燻製の工程を二度行うことにより、旨味や保存性がよくなります。


●インディアンスタイル：カナダインディアンのおばさん達が、サーモンをスティック状にしてからブラウンシュガーに軽く漬け込み、燻して作り上げた伝統のあるインディアンスタイルのスモークサーモンキャンディー。


名前の由来は、その甘い美味しさからそう名付けられる様になりました。
どこかしら“照り焼き”を思わせるのどかな味わいです。

「TrungNguyen SangTao5 x2個セット 340gx2」
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（商品説明）
説明 TRUNG NGUYEN COFFEE（チュングエンコーヒー）はベトナム最大手のコーヒーメーカーです。
高級アラビカ豆の一粒豆(クリ)のみを厳選したコーヒーです。
「SANG TAO5」は「チョコレートのような濃厚な味わいのコーヒー」と言われ甘い香りで魅了されます。
「SANG TAO1」よりコクがあり、酸味と苦味のバランスがとても良いです。
ベトナムスタイルでコンデンスミルクを入れても良いですし、ブラックや水出しアイスコーヒーにしても美味しくお召し上がり頂けます。

ブルーベリー、カシスやキルシュのパワフルで複雑なアロマ。
口当たりはなめらかで、コクのある魅惑的な味わい。
クリーミーなタンニンも心地よい。
驚くべき無二のスタイル。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2018品種：メルロ、マルベック容量：750ml生産国：フランス産地：ボルドー CHATEAU SAINCRIT　UTOPIE

ブルゴーニュ赤ワインファン注目！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置し、しっかりとした味わいで有名なサントネの飲み頃23年熟成バックヴィンテージ！M.ブロードベント氏も「品質とスタイルにはかなりの一貫性があり、目を光らせておくべき年である」と絶賛の四ツ星年！ブルゴーニュ大学の教授ジャッキーリゴー氏も「偉大な年。
赤も白もしっかりした寿命の長いワインになった」と絶賛した1995年！ルー・デュモンは人気ワイン漫画『神の雫』にも登場！仲田氏が各ドメーヌを回り、気に入った古酒をボトルで購入し、レア・セレクションとして発売する人気シリーズ！平均樹齢30年のピノ・ノワールを新樽10％で12ヶ月熟成。
滑らかなタンニンに心地よい酸！エレガントさとリッチさを兼ね備えた赤ワイン。
23年を経て晴らしい古酒の醍醐味を堪能させてくれる逸品！現地セラー数か月前の蔵出しで限定極少量入荷！

◆Santenay 1995 Lou Dumont Lea Selection
◆赤ワイン/ミディアムボディ/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCサントネイ
◆ヴィンテージ：[1995]年　◆内容量：750ml

ドイツワイン愛好家大注目！シュロス・リーザーのトーマス・ハークはドイツを代表するワイン専門誌「ヴァイン・グルメ」2006で15000軒のドイツワイン生産者の中から、「ドイツの優良生産者」の20軒のひとつ（その他はJ.J.プリュム、エゴンミュラーなどの大御所ばかり！）に選出され、「ゴーミヨ2008」では四ツ房生産者に選ばれています。
この2004年のリーザー・ニーダーベルク・ヘルデン・アウスレーゼでワインスペクテーター誌93点！インターナショナルワインセラー90点！ミネラルや口当たりの良い酸もしっかりを感じ、バランスよく、非常にエレガント。
まさにトーマス・ハークのスタイルのクリーンなアウスレーゼに仕上がっています！
◆Liser Niederberg Helden Riesling Auslese 2004 Weingut Scloss Lieser
◆ワインの種類：白ワイン　◆テイスト：甘口
◆生産地：ドイツ / モーゼル・ザール・ルヴァー / ニーダーベルグ
◆生産年：[2004]年　◆内容量：750ml

銘醸ドイツワイン愛好家大注目！ラインガウ産やや甘口カビネット愛好家大注目！Eichelmann誌満点五ツ星生産者であり、feinschmecker“5F”生産者で、ゴーミヨ誌も満点五ツ星！各誌最高評価を付けるロバート・ヴァイル！「ラインガウの中のモーゼル」と表現されるキートリッヒ村はのワインらしさを表現した、珍しいカビネットのハルプトロッケン！このワインの2011VTものはワインエンスージアストで92点！ジャンシス・ロビンソン女史16/20！透き通るように美しい酸味と、はじけるようにみずみずしい果実味が口中に心地よく長く続きます。
ロバート・ヴァイルのスタイルが見事に表現された、お食事とも相性バッチリの辛口白ワインが限定で極少量入荷！

◆Robert Weil Riesling Kabinett Kabinett Halbtrocken 2015
◆ワインの種類：白ワイン　◆テイスト：やや辛口
◆生産地：ドイツ / ラインガウ
◆ヴィンテージ：[2015]年　◆内容量：750ml

フランス、ローヌファン垂涎の最高評価“ヴァケラス”！デキャンター誌三ツ星でベストワイン！パーカー氏五ツ星生産者でこのキュヴェ・ロピに五ツ星！ル・クラスマンも星付きで、「豊かで上品なスタイルを備えており、特に“ロピィ”に表されている」と絶賛！この2003年ヴィンテージでほぼ満点の9/10ポイント(これは最高評価ボーカステルのシャトーヌフと同評価)！！ゴーミヨ四ツ星でこのワインで93点獲得！すばらしいヴィンテージの時だけに、特に古い樹齢のグルナッシュとシラーで造られる超限定スペシャルキュヴェ！果実の凝縮感が強く、香りもタンニンもしっかりとした、目が詰まった味わいの強い、ローヌファン待望の一本です！！
◆Vacqueyras Vieilles Vignes “Cuvee Lopy” 2003 Domaine le Sang des Cailloux
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ローヌ / AOCヴァケラス
◆ヴィンテージ：[2003]年　◆内容量：750ml