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ワイナリー名：アタラクシア
ワイン名:アタラクシア・セレニティ/Ataraxia Serenity
ヴィンテージ:2020
原産国:南アフリカ
地域:ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード・リッジ
ブドウ品種:ピノノワール、サンソー
容量:750ml
種類:赤ワイン
味わい:ミディアムボディ

セレニティとは、「静寂」を意味する。

ブドウの生育期間のほとんどは非常に乾燥した年だったが、冷涼な気温だった。
乾燥した気候によりブドウの粒は小さく凝縮し、絶妙なバランスと洗練されたブドウ出来た。
ブドウは、その地域のテロワールの魅力を表現することを目的に、畑での収穫時から厳選している。

このワインは、ピノノワールとサンソーのブレンドで、優しいスタイルのワインに仕上げています。

醸造家ケヴィンが、このワインは、主張するようなタイプのワインではなく、優しく「ささやく」ようなスタイルのワインと表現している。

熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10年。

料理：鶏肉、鴨肉、豚肉、牛肉、ジビエ、和食、焼鳥、オイスターソースを使った中華料理など。

アルコール度数 13.5％

樹齢約55年。

400Lの樽で3年間の酸化熟成。

深い黄金色。
アプリコットのコンフィチュール、熟したプラムやりんごの蜜などの凝縮感のある果実香、ノワゼットや軽いカラメルなどの深みのある香りが感じられ、オー・ド・ヴィーのように魅惑的な香り高き印象を受けます。

酸化のニュアンスはパワフルなものではなく、果実のフレッシュ感を感じさせるようなピンと張った酸が全体に引き締まった様子を与え、コクや旨味などがほどよく引き出され、新鮮な果実の風味と凝縮した果実味が混在するような印象で、穏やかで円みのあるスタイルです。

凛とした雰囲気があり、カラメルやバニラのようなほんのりと甘く柔らかな風味、余韻には僅かにフュメ香を感じさせるかつおだしのような旨味が残ります。

様々な要素が絡み合い複雑性や奥行きが感じられる充実感のある味わいで、この先の熟成による変化にも大いに期待が湧きます。

08年がパーカー驚愕の【92＋】点!!世界のメディアに続々掲載!!可憐なお花のラベルに女性的な味わいはみんなのお気に入り!!≪京橋ワインが独自ルートで発掘!!特別割当による完全独占輸入!!≫2008年ヴィンテージがパーカー92＋点激賞!!『産地モンサンの中でも知的なスタイルのワインだ!!』この2011年はペニン【91点】!!さらに仏ワイン評価誌［ジルベール＆ガイヤール］にて【90＋点】＆【金賞】メダルを堂々獲得!!世界のメディアに続々登場中!!アメリカで今大人気!!世界で争奪戦の様相!!ラベルの美しい印象そのまま!!とってもしなやかで繊細、女性的なワイン!!
Coca i Fitó 2011, Coca i Fitó, D.O.Montsant, Cataluña, Spain色・容量：赤750mlALC：14.5%ブドウ品種：産地：シラー50%(樹齢22年)、ガルナッチャ30%(樹齢70年)、カリニェナ20%(樹齢40年〜50年)味わい：フルボディラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）
商品名：赤ワイン スペイン コカ・イ・フィト 2011 wine Spain

ノンフィルター・無清澄、SO2添加も最小限に抑えたピノ・ノワール。
フレッシュで瑞々しい赤果実のアロマが心地よいナチュラルなスタイルのワインです。


原産国 フランス
地　方 ブルゴーニュ
品質分類・原産地呼称 ヴァン・ド・フランス

品種 ピノ・ノワール 100%
醗酵 ステンレスタンク(天然酵母/全房80%~100%)
熟成 ステンレスタンクにて8か月

ALC度数 13％
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 14℃

＜パーカーポイント 76〜80点＞
これは比較的軽めの希釈されたスタイルのワインで、
高い酸と不十分な濃度の造りである。

深さや熟成を待つメリットはあるようだ。


Wine Advocate #214 （2014-08-28）より抜粋。



種類 赤ワイン
格付 第5級
生産地 フランス/ボルドー/ムーリ
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド
味わい フルボディ
容量 750ml

＜パーカーポイント 86点＞
2010年のシランは、柔らかく丸みのある、魅惑的で率直なスタイルをしている。

良好なベリー系果実といくらかのローストしたハーブとスパイスのニュアンスが
感じられる。

この素晴らしいワインは、このヴィンテージのトップワインの一つに入るだろう。

向こう10〜12年の間で飲むと良いだろう。


飲み頃の続く期間 2013〜2025年

Wine Advocate #205 （2013-02-28）より抜粋。


種類 赤ワイン
格付 A.O.C. マルゴー
生産地 フランス／ボルドー／マルゴー
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
味わい フルボディ
容量 750ml

サンテミリオン特別級の12年熟成の1998年モノ！！古典的な長期熟成タイプの人気サンテミリオン特別級！ル・クラスマン誌は「クラシックなサンテミリオンのスタイルを保持し、長期保存に耐え得る」と評し、この1998年ヴィンテージで8/10！1998年のサンテミリオンと言えば、ロバートパーカー氏も96点をつけるグレイトヴィンテージ！12年を経て、まさに飲み頃！素晴らしい保存状態のサンテミリオン・グラン・クリュが限定で少量入荷！
◆Chateau Cap de Mourlin 1998 AOC saint Emilion Grand Cru Classe
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ブドウ品種：メルロー65％、カベルネ・フラン25％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
◆生産地：フランス / ボルドー / AOCサンテミリオン 特別級
◆生産年：[1998]年　◆内容量：750ml

ボルドー・メドック古酒愛好家大注目！メドック・リストラックのクリュ・ブルジョワ・シューペリュール飲み頃24年熟成バックヴィンテージ！パーカー三ツ星生産者！ワインスペクテイター誌も大注目！ヒュー・ジョンソン氏は「トップクラスの葡萄園。
リストラックらしい張りつめたようなスタイルのむらのないワインを産する。
見守るべし。
」と、二ツ星の高評価！ャトー・フルカ・デュプレはカンヌ映画祭の受賞ディナー・パーティでオンリスト！アラン・デュカスやタイユヴァンと言ったセレブリティが頻繁に訪れることで有名な星付レストランでもオン・リスト！長期熟成ワインとして有名な四ツ星グレイトヴィンテージで少量入荷！1986年(昭和61年)生まれの方へのバースデープレゼントにも最適！
◆Chateau Fourcas Dupre 1986 AOC Listrac-Medoc
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ブドウ品種：メルロ44％、カベルネ・ソーヴィニヨン44％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド2％
◆生産地：フランス / ボルドー / AOCリストラック・メドック クリュ・ブルジョワ シュペリュール
◆生産年：[1986]年　◆内容量：750ml

ジュヴレ・シャンベルタン村に5世代続く歴史ある家系、ドメーヌ・デュロシェ家！生産量が極少のうえ、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家と地元ブルゴーニュのレストランでほとんどの予約を完売してしまうため、日本では非常に入手困難な造り手！ワインのスタイルは果実味が豊かでありながら酸がきちんとのっていて“これぞブルゴーニュワイン、これぞピノ・ノワール”というような、まさにブルピノファン感涙の極めて上品なスタイル！村名ながらシャルムとグリオット、シャペルの3つのグラン・クリュに隣接する銘醸畑！平均樹齢35年のピノ・ノワールをオーク樽16ヶ月熟成！年産わずか700本のみ！日本市場への入荷はわずか数ケース！数ヶ月前の現地セラー蔵出しで限定入荷！
◆Gevrey Chambertin Aux Etelois 2007 Domaine Duroche
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCジュヴレ・シャンベルタン
◆生産年：[2007]年　◆内容量：750ml

ポートワイン愛好家大注目！イギリス紳士の真髄！テイラーやクロフト、デラフォースと同じく、フラットゲイト・パートナーシップ傘下の、1882年創業のフォンセカ・ギマラエンス。
テイラーが非常に力強く、樽熟の高さを誇りとし、フォンセカは香りの高さとスケール感の大きさと美味しさを持ち味としているフォンセカ・ポート！レイト・ボトルド・ヴィンテージは、オールド・トゥニーを造るためにフォンセカ社では毎年一定の量の力強いポートワインをカスクに移してセラーで熟成されます。
ヴィンテージにより個性・凝縮度・熟度が異なるポートワインを熟練の技でブレンド。
毎年同じスタイルのポートが完成します。
赤褐色、軽いオークとドライフルーツを思わせる強い香り。
滑らかでスムーズな口当たりが特長で、長くエレガントな余韻。
軽く冷やして食後にそれほど甘くないパウンドケーキや、ドライフルーツなどのデザートと伴に楽しめるポートが限定入荷！
◆FONSECA Port Late Bottled Vintage 2005 Unfiltered Fonseca Guimaraens
◆ワイン種類：赤ワイン（フォーティファイド ポートワイン）
◆生産地：ポルトガル
◆生産年：[2005]年　◆内容量：750ml

シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタンの間に位置し、五つグラン・クリュを持つモレ・サン・ドニ！一級クロ・ボーレやレ・ブランシャールに隣接する優良区画クロ・ソロン！造り手は前ローマ法王ヨハネ・パウロ2世に唯一の献上したワインで、前ローマ法王の名を冠したワインで有名！エレガントで優美なスタイルに変わりつつあり、新たに多くのファンの心を惹きつけているクリストフ・ブリチェック！綺麗で古典的なブルゴーニュらしい造り、複雑味があり熟した果実の香りのある造りで定評！クロ・ソロンにブリチェックは1haを所有。
自然派リュット・レゾネの樹齢40年のピノ・ノワールを全て手摘み。
オーク樽18ヶ月熟成。
豊かな果実味と木樽の風味、凝縮感のある味わいと芳醇な香りを持ち、約十年の熟成が可能と言われています。
ブリチェック家の完成度が高い村名モレ・サン・ドニ！正規輸入代理店品が限定で少量入荷！
◆Morey Saint Denis Clos Solon 2013 Domaine Christophe Bryczek
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆ワイン産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCモレ・サン・ドニ
◆ヴィンテージ：[2013]年　◆内容量：750ml

ボルドー高級メドック格付ワイン愛好家大注目！大人気メドック格付第5級！ヒュー・ジョンソン氏が「いまや第5級格付に恥じない一層きめ細やかなスタイルのワインになっている。
」とし三ツ星！ル・メイユール・ヴァン・ド・フランスは「やわらかさと繊細さのバランスを生かしたままインパクトを増している」と高評価し星付！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2016年版は「ワインにはすぐ分かる魅力とアロマの表情があるが、10年ほどするとボディや複雑さが増す」と三ツ星で絶賛！J.サックリング氏も2011VTに高評価！ワインアドヴォケイトではパーカー氏が91点を付け飲み頃が今から2029年の長期熟成の絶賛コメント！ジルベール＆ガイヤールも注目！2005年以降評価はうなぎ昇り！エレガントな芳香、レーズンやハーブなどのスパイスや甘草の味わい。
飲み頃7年熟成の格付ボルドーが限定で極少量入荷！
◆Chateau CANTEMERLE 2011 AOC Haut-Medoc
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆フランス/ボルドー/AOCオー・メドック
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml

メドック格付第３級、いわずと知れたハートラベルが有名な人気のカロン・セギュールが手掛けるセカンドワイン。
グラン・ヴァンを思わせるエレガンスを醸し出すと同時に若いうちから楽しめる親しみやすいスタイルに仕上がっています。
カシスやブラックチェリーの凝縮感のあるアロマに、スミレの花やシナモンのニュアンスが重なります。
口当たりは力強くも、全体にピュアで親しみやすい印象。