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ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ
(750ml・12.5度)
【参考上代】4180円
【産地】フランス
【ブドウ品種】シャルドネ
【タイプ】辛口
【格付】A.C.シャブリ
【色】白

シャブリらしいフレッシュで綺麗な酸があり、繊細さを感じられる上品なスタイル。
柑橘類や桃のような香りがシーフードと相性抜群です。

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ モントレー
生産者 : トマス フォガティ
品種 : ゲヴェルツトラミネール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Thomas Fogarty Gewurztraminer Monterey County
JAN : 746675209828
輸入元 : ワイン トゥ スタイル

世界的に有名な心臓外科医 Dr. フォガティが設立したワイナリーです。
近年注目を浴びるサンフランシスコ湾南のサンタ・クルーズ・マウンテンに位置し、この地域に 40 戸程しかない家族経営ブティック・ワイナリーの一つです。


シャイド・ヴィエント・ヴィンヤードは、サンタ・ルシア山脈の麓に広がるサリナス・ヴァレーの西側に位置する、東向きのなだらかな斜面にあります。
土壌は水はけのよい石灰質の頁岩で、気候は冷涼で風があります。
モントレー・カウンティ産のゲヴェルツトラミネールの質の高さには、1984 年のファースト・ヴィンテージ以来ずっと満足させられています。


（輸入元資料より抜粋）

【商品説明】ブラックベリーやカシスのアロマにかすかなバニラやトーストしたオーク樽、なめし皮が感じられます。
リッチでふくよか、噛みごたえのあるタンニンにブラックベリーやブルーベリーのフレーヴァーがスムーズで生き生きとした後味へ続きます。
【仕様】●容量：７５０ｍｌ●アルコール度数：１４．５％

20年ぶりの処方を含めたフルリニューアル
より爽やかな後味に進化
スポーツや好きなことに熱中して汗をかいて頑張るカラダにしみわたり
アクティブなあなたのライフスタイルをサポート

サイズ：30個 (x 4)
スタイル：4袋
原材料:ITOEN BARLEY TEA WITH
商品サイズ(高さx奥行x幅):28.3cm×23cm×12.4cm

現在のヴィンテージは2023年もしくは2024年です。


産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : ダックホーン
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン93%、セミヨン7%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Duckhorn Sauvignon Blanc
JAN : 0669576019405
輸入元 : 中川ワイン

ダックホーンがつくるソーヴィニヨン・ブランは、あえて選ぶならボルドーのものに似ていますが、比べればその違いは歴然です。

ブドウは結構な早摘みをしているのか、青草のような香りはしっかり感じます。
しかし上記の産地に比べて緯度がかなり低いため、日照の強さが違います。
なので爽やかな風味と共に熟した果実香もあるのです。

また、ボルドーブランと違って全てを樽発酵・樽熟成するわけではありません。
ほんの一部です。
全体的なフレッシュ感をそのままに、適度なコクと複雑な風味をプラスしています。

他のソーヴィニヨン・ブラン銘醸地とはまた違った、カリフォルニアならではのスタイルと言えるでしょう。

現在のヴィンテージは2022年です。


産地 : フランス ＞ ロワール
生産者 : シャルル・ジョゲ
品種 : カベルネ・フラン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chinon Silenes Charles Joguet
JAN : 4571376385061
輸入元 : フィラディス

代々受け継いできた畑のポテンシャルに確信を持ち、シャルル・ジョゲが自分の名を冠したドメーヌを設立したのが1957年。
ワインの特徴としては、熟したカベルネ・フランの風味とはっきりと感じるオーク樽の風味が複雑に絡み合うスタイル。
もちろんヴィンテージの差はあるものの、骨太で力強いスタイルが確立されています。
ロバート・パーカーが「シノンで最上」と認めた、この地域のワインを知るには避けて通れない生産者です。


シャルル・ジョゲのスタンダードクラス。
こちらに関してはステンレスタンクのみでの醸造で、カベルネ・フランの風味がストレートに表現されています。

赤いチェリーの心地よいアロマにハーブのニュアンス。
なめらかな果実感が口いっぱいに瑞々しく広がります。

Raul Perez Ultreia Godello

白　辛口

産地　スペイン/ビエルソ

ブドウ品種　ゴデーリョ100％

樽熟成　大樽＆フードル＆バリックで12ヶ月

アルコール 13.5％

ラウル・ペレスは伝統を重んじつつも、自身の直観に従ったワイン造りにより世界で最もエキサイティングなワインメーカーの1人と評されています。


ワイン造りは「自然をリスペクトし、ブドウに与える影響を最小限にする」という理念で行われています。

醸造では各区画の個性がワインの中で余すことなく発揮されるよう、最低限のSO2を除き一切の添加物は使用せず、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽の使用を控えています。

「欠陥のあるワインは失敗作だ」と語るラウルのワインは、正確性と透明感を持つ、調和の取れたクリーンなスタイルです。


【テイスティングノート】

レモンイエローの色調。

白桃や蜜の香り、樽のニュアンスは中程度で馴染んでいます。

やや厚みを感じるボディですが口当たりはシャープな印象。

グレープフルーツを思わせる果実味主体にほんのりとハチミツ。

しっかりとした酸、塩味を伴った程よいビターさを感じるアフターです。


2024年3月試飲

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カイユー・ブラン（CAILLOUX BLANCS）
750mL
産地：フランス　ロワール
種類：白
品質分類・原産地呼称：IGP VAL DE LOIRE
コメント
◆シャルドネ50％、シュナン50％

土着酵母での醸造。
土壌は、地下30〜40cmは粘土質の砂、砂利、その下に花崗岩質の土壌という構成の区画。
花崗岩質の土壌がみずみずしさ、洋梨や白い花のアロマを与えています。
畑は、ＹＯＮ川を臨む東向きの丘。
ブドウ樹は東から登る太陽の陽を存分に浴びることのできる好立地。
コンクリートタンクと220?のバリックで熟成。
フレッシュ感を出す為シャルドネはマロラクティク発酵を行わない。

洋梨のようなふくよかな果実味。
酸味が強調されすぎないフルーティーなスタイル。
SO2無添加。

※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

ル・トン・フェ・トゥ・ルージュ（LE TEMPS FAIT TOUT ROUGE）
750m L
産地：フランス　ラングドック・ルーション
種類：赤
品質分類・原産地呼称：VIN DE FRANCE
コメント
◆カリニャン５０％、グルナッシュ、 シラ ー

樹齢約30年。
砂利質土壌。
日当たりの良い３区画から収穫される３つ品種を使用。
Le temps fait tout は祖父の時代からあるキュヴェ。
SO2無添加。

南仏らしい熟した果実味・濃さと、品種特有のフレッシュさ、タンニンがキメ細やかで、エレガントな味わい。
コクは十分あるものの、決して厚ぼったく感じさせないフレッシュさを持ち合わせているワイン。
レミが目指す、風味豊かでエレガントなスタイル。

※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

Hoegaarden 0,0(ヒューガルデン ゼロ)は脱アルコール製法で、ヒューガルデン ホワイトビールからアルコール分を除去し、ヒューガルデン本来の風味がそのまま楽しめるのが特徴のノンアルコール ホワイトビールテイスト。
オレンジピールとコリアンダーシードの完璧な組み合わせが生み出す自然な苦味と、特有の清涼感、爽やかでフルーティーな味わいは、どんなフードとも相性が良く、食事やリラックスタイムに、普段ビールを飲まない方や女性にもおすすめです。
仕事の合間、食事やホームパーティー時の乾杯やキャンプなどのアウトドアシーンなど、それぞれのライフスタイルに合わせてお楽しみいただけます。
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【商品名】Philippe Jambon Une Tranche Made in Chenas 2017

【蔵元】フィリップ・ジャンボン / Philippe Jambon

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞ボジョレー/Beaujolais

【格付】A.O.C ボジョレー / Beaujolais

【ヴィンテージ】2017年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry / 自然派vin nature

【品種】ガメイ100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 野村ユニソン

【情報】フィリップ ジャンボンが、彼を慕う若手や新たにビオに挑戦する生産者を応援するスタイルで展開する「ユンヌ・トランシュ」シリーズ。
当然ながら経験豊富なフィリップ本人のアドバイスをしっかり受け止めたワインたちなので、味わいは折り紙つき。
フィリップ ジャンボンが自信を持ってリリースしています。



ユンヌ トランシュ メイド イン シェナとストレートなキュヴェ名が付けられているワインは、代々ブドウ栽培を手がけていた家系に生まれ、自然派ワイン造りに取組むべく2014年に独立したドメーヌ ルイ ダミアン ブシャクールの手によるものです。