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大注目の若手バローロ生産者「ボジオ」の旨安シャルドネフレッシュで華やかなスタイルがまろやかな果実味と調和したスムーズな飲み心地Belcolle Langhe Chardonnay Bosioボジオ (詳細はこちら)若き当主、ルカ・ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ・ファミリーエステート。
伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。
評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリー。
美しく輝く淡い黄色。
洋ナシ、パイナップルのトロピカルな香りに、ミカン、カリンを想わせる柑橘類の爽やかなアロマ。
白い花やアーモンドの香りも伴い生き生きとした印象。
口当たりは優しく、ほどよいボリューム感でミネラル豊かな果実味、柑橘類の苦味と優しい酸味が広がる。
果実のフレッシュさが際立った、エレガントで飲み心地の良い白ワインです。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ大注目の若手バローロ生産者「ボジオ」の旨安シャルドネフレッシュで華やかなスタイルがまろやかな果実味と調和したスムーズな飲み心地ベルコッレ ランゲ シャルドネ ボジオBelcolle Langhe Chardonnay Bosio商品情報世界的注目を集める若手バローロ生産者「ボジオ」が造るベルコッレ ランゲ シャルドネです!6ヶ月間のシュールリーと一部新樽熟成で造る芳醇でエレガントなシャルドネが驚くほどのお値打ち価格でお楽しみ頂けます!ブルゴーニュの造りをピエモンテの造りに取り入れた革新的シャルドネベルコッレランゲシャルドネは、一部新樽熟成を行っています。
収穫後、低温で24時間スキンコンタクトの後、6ヶ月間シュールリー。
そして全体の90%をステンレスタンクで、10%をアリエ産フレンチオークの新樽で熟成。
ブルゴーニュの造りをピエモンテの造りに取り入れた革新的な造りとなっています。
フレッシュで華やかなスタイルにほんのり樽を感じる上品な味わいとなっています。
フレッシュな果実感と丸みのあるまろやかな味わいが融合美しく輝く淡いイエロー。
洋ナシやパイナップルなどのトロピカルな香りに、ミカンやカリンなどの柑橘系の爽やかなアロマが広がります。
白や黄色の花やナッツのニュアンス、さらに蜜っぽさも感じる甘く心地よい香りに包まれます。
飲むと程よいボリューム感の丸みのあるまろやかな味わいが、すっと伸びる心地よい酸を伴って口の中を広がります。
豊かなミネラルと柑橘系の苦みも感じられ、スムーズな余韻へとつながっていきます。
スイスイと飲める心地よさはありますが、軽すぎず、味わいの要素一つ一つに存在感があります。
フレッシュさとエレガントさが調和した、素敵なシャルドネです。
生産者情報ボジオ Bosio海外の評論家から注目を集める若き当主「ボジオ」ピエモンテにてルカ ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立。
若き当主ルカ ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ ファミリーエステート。
伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。
評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリーです。
大注目の若手バローロ生産者「ボジオ」の旨安シャルドネフレッシュで華やかなスタイルがまろやかな果実味と調和したスムーズな飲み心地
Belcolle Langhe Chardonnay Bosioボジオ (詳細はこちら)若き当主、ルカ・ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ・ファミリーエステート。
伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。
評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリー。
美しく輝く淡い黄色。
洋ナシ、パイナップルのトロピカルな香りに、ミカン、カリンを想わせる柑橘類の爽やかなアロマ。
白い花やアーモンドの香りも伴い生き生きとした印象。
口当たりは優しく、ほどよいボリューム感でミネラル豊かな果実味、柑橘類の苦味と優しい酸味が広がる。
果実のフレッシュさが際立った、エレガントで飲み心地の良い白ワインです。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ大注目の若手バローロ生産者「ボジオ」の旨安シャルドネフレッシュで華やかなスタイルがまろやかな果実味と調和したスムーズな飲み心地ベルコッレ ランゲ シャルドネ ボジオBelcolle Langhe Chardonnay Bosio商品情報世界的注目を集める若手バローロ生産者「ボジオ」が造るベルコッレ ランゲ シャルドネです!6ヶ月間のシュールリーと一部新樽熟成で造る芳醇でエレガントなシャルドネが驚くほどのお値打ち価格でお楽しみ頂けます!ブルゴーニュの造りをピエモンテの造りに取り入れた革新的シャルドネベルコッレランゲシャルドネは、一部新樽熟成を行っています。
収穫後、低温で24時間スキンコンタクトの後、6ヶ月間シュールリー。
そして全体の90%をステンレスタンクで、10%をアリエ産フレンチオークの新樽で熟成。
ブルゴーニュの造りをピエモンテの造りに取り入れた革新的な造りとなっています。
フレッシュで華やかなスタイルにほんのり樽を感じる上品な味わいとなっています。
フレッシュな果実感と丸みのあるまろやかな味わいが融合美しく輝く淡いイエロー。
洋ナシやパイナップルなどのトロピカルな香りに、ミカンやカリンなどの柑橘系の爽やかなアロマが広がります。
白や黄色の花やナッツのニュアンス、さらに蜜っぽさも感じる甘く心地よい香りに包まれます。
飲むと程よいボリューム感の丸みのあるまろやかな味わいが、すっと伸びる心地よい酸を伴って口の中を広がります。
豊かなミネラルと柑橘系の苦みも感じられ、スムーズな余韻へとつながっていきます。
スイスイと飲める心地よさはありますが、軽すぎず、味わいの要素一つ一つに存在感があります。
フレッシュさとエレガントさが調和した、素敵なシャルドネです。
生産者情報ボジオ Bosio海外の評論家から注目を集める若き当主「ボジオ」ピエモンテにてルカ ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立。
若き当主ルカ ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ ファミリーエステート。
伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。
評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリーです。
パワフル&ストロングなフルボディ・スタイル。
深みのあるヴァイオレットカラーを呈し、様々なスパイスと赤果実の複雑味のあるアロマが感じられる、リッチで広がりがありパワフルで... BLACK GORILLA ブラック・ゴリラ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 南フランス 品種メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40% ALC度数15% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 醗酵:ステンレス・タンク。
ノンフィルター。
◆商品説明 深みのあるヴァイオレットカラーを呈し、様々なスパイスと赤果実の複雑味のあるアロマが感じられる、リッチで広がりがありパワフルでありながらエレガントさも兼ね備えたスタイルに仕上がっています。
★ラベルデザインは何故ゴリラなの? 同ワイナリーは収穫した良質のぶどうから毎年、アルコール度数の高いワインを生産しており、このパワフルな味わいの素晴らしいワイン”一目で見て”分かる様に、力強さの象徴として”ゴリラ”の絵と、アルコール度数を表す”15%”を、インパクトのあるレッドカラーが下地のエチケットに描くことにしました。
★ワイン名の由来は? 「BLACK GORILLA」とはワインの持つ”パワフルさ”とアルコール度数が”15%”と高いことから来ています。
◆合う料理 主に肉料理。
カスレや牛肉、鶏肉、豚肉などのオーブン料理。
◆コンクール入賞歴 ワインコンクール金賞受賞 Domaine Guinand ドメーヌ・ギナーン ドメーヌ・ギナーンは南フランスの都市、ニームとモンペリエの間に位置するワイナリーでアラン、クロード、セルジュとピエールUINANDの”4兄弟”によって1993年に設立されました。
この場所は1193年にエルサレムの聖ヨハネ騎士団によって開墾された歴史を持っており、地中海のテロワールの影響を生かしたワイン造りをおこなっております。
この特異なテロワールは小石の土壌で構成されているのが特徴で、海風の影響もブドウの良い成熟の為に効果的に働いています。
その結果として、パワフルな”南フランスの赤ワイン”を生み出しています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
パワフル&ストロングなフルボディ・スタイル。
深みのあるヴァイオレットカラーを呈し、様々なスパイスと赤果実の複雑味のあるアロマが感じられる、リッチで広がりがありパワフルで...
BLACK GORILLA ブラック・ゴリラ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 南フランス 品種メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40% ALC度数15% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 醗酵:ステンレス・タンク。
ノンフィルター。
◆商品説明 深みのあるヴァイオレットカラーを呈し、様々なスパイスと赤果実の複雑味のあるアロマが感じられる、リッチで広がりがありパワフルでありながらエレガントさも兼ね備えたスタイルに仕上がっています。
★ラベルデザインは何故ゴリラなの? 同ワイナリーは収穫した良質のぶどうから毎年、アルコール度数の高いワインを生産しており、このパワフルな味わいの素晴らしいワイン”一目で見て”分かる様に、力強さの象徴として”ゴリラ”の絵と、アルコール度数を表す”15%”を、インパクトのあるレッドカラーが下地のエチケットに描くことにしました。
★ワイン名の由来は? 「BLACK GORILLA」とはワインの持つ”パワフルさ”とアルコール度数が”15%”と高いことから来ています。
◆合う料理 主に肉料理。
カスレや牛肉、鶏肉、豚肉などのオーブン料理。
◆コンクール入賞歴 ワインコンクール金賞受賞 Domaine Guinand ドメーヌ・ギナーン ドメーヌ・ギナーンは南フランスの都市、ニームとモンペリエの間に位置するワイナリーでアラン、クロード、セルジュとピエールUINANDの”4兄弟”によって1993年に設立されました。
この場所は1193年にエルサレムの聖ヨハネ騎士団によって開墾された歴史を持っており、地中海のテロワールの影響を生かしたワイン造りをおこなっております。
この特異なテロワールは小石の土壌で構成されているのが特徴で、海風の影響もブドウの良い成熟の為に効果的に働いています。
その結果として、パワフルな”南フランスの赤ワイン”を生み出しています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ワイン王国五つ星獲得の快挙。
赤い果実と控えめなタンニンの調和が、見事です。
ブルゴーニュのピノ ノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイル。
Spatburgunder Q.b.A. Trocken シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ファルツ 格付Q.b.A. 品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 土壌石灰岩質で熱を蓄える土壌 ALC度数13.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成 発酵、熟成ともにステンレスタンク。
発酵は26度にコントロールしながら行います。
醸しは1〜2週間。
瓶詰の際にフィルターを通す。
(ドイツ人は澱が嫌いなため) ◆商品説明 ドイツは世界第3位のピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)の生産国で、ファルツでも重要な品種です。
特に南ファルツの石灰岩質で熱を蓄える土壌は、この品種に向いています。
ヌスドルファー・ビショッフスクロイツからのワイン。
畑の区画は北東向きで、標高は160〜180mです。
平均樹齢は25年。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
発酵は26度にコントロールしながら行います。
醸しは1〜2週間です。
瓶詰の際に、フィルターを通しています(ドイツ人は澱が嫌いなため)。
赤い果実と控えめなタンニンの調和が、見事です。
ブルゴーニュのピノ ノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイルです。
ピノ・ノワールの入門用ワインとしてもお薦め出来ます。
KARL PFAFFMANN カール ファフマン ◆品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルを目指しています。
しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。
土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。
多くの葡萄品種を栽培しているのは、天候により全滅するリスクを避けるためでもあります。
早めに剪定作業を行い、切り落とした枝を有機肥料としています。
また、地中の水分を調節するため、樹と樹の間に特別な草を生やしています。
◆購入農家とは面積単位で契約 ほとんどのワインは自家畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。
畑の面積での契約をし、収穫はファフマンが行います。
このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培出来るなど、柔軟にワインが造れるからです。
考え方や価値観を理解し共有できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらえています。
◆オゾン水を使った瓶詰システムを導入 地下5mの位置にワイン倉庫があります。
倉庫の上にはソーラーパネルがあります。
夏でも17度で、20度以上にはなりません。
倉庫内は、カビへの対策もしています。
2013年から最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。
また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保ちます。
◆直売所でじかに消費者の声を把握 販売先は、国内が45%、輸出が45%、直売所が10%です。
直売所に買いに来る人達は品質に敏感なので、消費者の意見をダイレクトに聞くことが出来、また注意深く観察してマーケットを把握する参考にしています。
◆評価 「ヴィヌム2019」で3ッ星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で3房、「アインヒェルマン2019」で3星。
2013年と2014年のラインラント プファルツ州の品評会で、出品したすべてのワインの総合平均の高いワイングートに与えられる「Staatsehrenpreis スターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)」を受賞。
「ファインシュメッカー」で、2014ドイツNO.1生産者のひとつに選出。
<DATA> ・歴史:1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立 ・オーナー:ヘルムート・ファフマン(2代目)/マルクス・ファフマン(3代目。
ケラーマイスター。
ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業を行った。
フリッツ ハークのオリヴァーとも一緒に勉強した。
) ・葡萄園:100ha。
その内自社畑83ha。
全体の20〜25%が赤ワイン。
(リースリング30%、グラウブルグンダー25%、ヴァイスブルグンダー10%、シャルドネ5%、シュペートブルグンダー10%、その他20%) ・栽培:「FAIR'N GREEN」の認証あり。
持続可能(サスティナブル)農法で、環境に良い、化学的なものを使用していないという証明。
殺虫剤は15年使用せず、フェロモンカプセルで対応。
かび対策は、余計な葉を落として、空気の流通を良くして対応。
・ワイン造りの物語:クリーンな発酵をするため、選別酵母を使用。
SO2を使わず発酵し、長く澱と寝かせる。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ワイン王国五つ星獲得の快挙。
赤い果実と控えめなタンニンの調和が、見事です。
ブルゴーニュのピノ ノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイル。
Spatburgunder Q.b.A. Trocken シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ファルツ 格付Q.b.A. 品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 土壌石灰岩質で熱を蓄える土壌 ALC度数13.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成 発酵、熟成ともにステンレスタンク。
発酵は26度にコントロールしながら行います。
醸しは1〜2週間。
瓶詰の際にフィルターを通す。
(ドイツ人は澱が嫌いなため) ◆商品説明 ドイツは世界第3位のピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)の生産国で、ファルツでも重要な品種です。
特に南ファルツの石灰岩質で熱を蓄える土壌は、この品種に向いています。
ヌスドルファー・ビショッフスクロイツからのワイン。
畑の区画は北東向きで、標高は160〜180mです。
平均樹齢は25年。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
発酵は26度にコントロールしながら行います。
醸しは1〜2週間です。
瓶詰の際に、フィルターを通しています(ドイツ人は澱が嫌いなため)。
赤い果実と控えめなタンニンの調和が、見事です。
ブルゴーニュのピノ ノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイルです。
ピノ・ノワールの入門用ワインとしてもお薦め出来ます。
KARL PFAFFMANN カール ファフマン ◆品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルを目指しています。
しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。
土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。
多くの葡萄品種を栽培しているのは、天候により全滅するリスクを避けるためでもあります。
早めに剪定作業を行い、切り落とした枝を有機肥料としています。
また、地中の水分を調節するため、樹と樹の間に特別な草を生やしています。
◆購入農家とは面積単位で契約 ほとんどのワインは自家畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。
畑の面積での契約をし、収穫はファフマンが行います。
このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培出来るなど、柔軟にワインが造れるからです。
考え方や価値観を理解し共有できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらえています。
◆オゾン水を使った瓶詰システムを導入 地下5mの位置にワイン倉庫があります。
倉庫の上にはソーラーパネルがあります。
夏でも17度で、20度以上にはなりません。
倉庫内は、カビへの対策もしています。
2013年から最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。
また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保ちます。
◆直売所でじかに消費者の声を把握 販売先は、国内が45%、輸出が45%、直売所が10%です。
直売所に買いに来る人達は品質に敏感なので、消費者の意見をダイレクトに聞くことが出来、また注意深く観察してマーケットを把握する参考にしています。
◆評価 「ヴィヌム2019」で3ッ星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で3房、「アインヒェルマン2019」で3星。
2013年と2014年のラインラント プファルツ州の品評会で、出品したすべてのワインの総合平均の高いワイングートに与えられる「Staatsehrenpreis スターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)」を受賞。
「ファインシュメッカー」で、2014ドイツNO.1生産者のひとつに選出。
<DATA> ・歴史:1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立 ・オーナー:ヘルムート・ファフマン(2代目)/マルクス・ファフマン(3代目。
ケラーマイスター。
ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業を行った。
フリッツ ハークのオリヴァーとも一緒に勉強した。
) ・葡萄園:100ha。
その内自社畑83ha。
全体の20〜25%が赤ワイン。
(リースリング30%、グラウブルグンダー25%、ヴァイスブルグンダー10%、シャルドネ5%、シュペートブルグンダー10%、その他20%) ・栽培:「FAIR'N GREEN」の認証あり。
持続可能(サスティナブル)農法で、環境に良い、化学的なものを使用していないという証明。
殺虫剤は15年使用せず、フェロモンカプセルで対応。
かび対策は、余計な葉を落として、空気の流通を良くして対応。
・ワイン造りの物語:クリーンな発酵をするため、選別酵母を使用。
SO2を使わず発酵し、長く澱と寝かせる。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
アロマテックでドライなスッキリスタイル!シチリアの造り手 ヴィヴェラの有機白ワイン「アルトローヴェ ビアンコ」Altrove Bianco Viveraヴィヴェラ (詳細はこちら)パレルモの南、シチリア内陸部のコルレオーネにある畑で栽培された有機ブドウから造られる有機白ワイン。
金色がかった麦わら色、洋ナシや柑橘類、トロピカルフルーツに花の香り。
すがすがしく、長い余韻が印象的です。
“アルトローヴェ”とは、「他の場所で」の意味です。
畑のあるコルレオーネの景観が、 自然の中で旅をしているような、 まるで他の場所にいるかのような感覚を与えることからこの名がつけられました。
750mlシャルドネ、カタラット、インツォリアイタリア・シチリア・コルレオーネシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社シャルドネをメインに土着品種カタラット&インツォリアをブレンドアロマテックでドライな、すっきりスタイルシチリアの造り手 ヴィヴェラの有機白ワイン「アルトローヴェ ビアンコ」アルトローヴェ ビアンコ ヴィヴェラAltrove Bianco Vivera商品情報「湖がある畑」で造られる清々しく繊細な果実味の白2017年7月にヴィヴェラ社の醸造、販売担当のロレダーナ ヴィヴェラさんからお話を伺いました。
「アルトローヴェとは「別世界」という意味です。
私の母であるアルミダの出身地で、パレルモ県コルレオーネ村の畑の景観がまるで別世界のように美しかったからです。
この畑のすぐ傍に湖があり、「湖がある畑」として収穫期には豊かに育ったブドウ畑と湖の景色が美しく広がります。
アルトローヴェは、全てコルレオーネ村の畑のブドウ、シャルドネ、カタラット、インツォリアをブレンドしています。
一般的にシチリアの海岸部の畑ではブドウが熟しすぎますが、内陸部にある私達のブドウは清々しく繊細な果実味が特徴となります」と話してくれました。
軽やかなタッチながら味わいの要所を外さないメリハリの効いたスタイルコルレオーネ村のムランナ、ダガラ地区のシャルドネ、カタラット、インツォリアのブレンドから造られます。
標高400メートル、粘土質、石灰質の肥沃な土壌で1ヘクタールあたり4500本の高密植栽培を行っています。
コルドンスペロナート仕立てで栽培されたブドウは例年8月下旬〜9月上旬にかけて手摘みで収穫されます。
カンティーナに持ち込まれたブドウは除梗後、ソフトプレスされ14〜16度に温度管理されたステンレンスタンクで醗酵、5カ月間のシュールリー、1カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
仄かに金色がかった明るい麦わら色です。
フレッシュな西洋梨、レモン、グレープフルーツの清々しいアロマに、涼し気なミネラルとジャスミンのフローラルなニュアンスが綺麗に溶け合っています。
飲むと繊細でスッキリとした伸びやかな果実感は非常に心地よい飲み口があり、軽やかなタッチながら味わいの要所を外さないメリハリの効いたスタイルが感じられ、お買い求めやすい価格ながら、ドライですっきりとした完成度の高さを誇っています。
生産者情報ヴィヴェラ Viveraエトナ山北東部で有機栽培のブドウから造られるヴィヴェラ社はシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリーです。
2002年、ヴィヴェラ家は「他にはない最高のワインを生むブドウ畑に囲まれたワイナリーを造りたい」という思いから、エトナ山北東部のマルティネッラ地区に素晴らしい農地を購入しました。
ヴィヴェラ社のワインはすべて、自社畑で有機栽培されたブドウから造られています。
醸造所では伝統や創造性を生かし、畑の特性を生かしたその土地独自のワイン造りを行っています。
●ヴィヴェラの突撃インタビュー(2017年7月4日) 瞬く間に国際的評価を勝ち得た若き兄妹が造るシチリア有機栽培ワイナリー「ヴィヴェラ」突撃インタビューはこちら>>
アロマテックでドライなスッキリスタイル!シチリアの造り手 ヴィヴェラの有機白ワイン「アルトローヴェ ビアンコ」
Altrove Bianco Viveraヴィヴェラ (詳細はこちら)パレルモの南、シチリア内陸部のコルレオーネにある畑で栽培された有機ブドウから造られる有機白ワイン。
金色がかった麦わら色、洋ナシや柑橘類、トロピカルフルーツに花の香り。
すがすがしく、長い余韻が印象的です。
“アルトローヴェ”とは、「他の場所で」の意味です。
畑のあるコルレオーネの景観が、 自然の中で旅をしているような、 まるで他の場所にいるかのような感覚を与えることからこの名がつけられました。
750mlシャルドネ、カタラット、インツォリアイタリア・シチリア・コルレオーネシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社シャルドネをメインに土着品種カタラット&インツォリアをブレンドアロマテックでドライな、すっきりスタイルシチリアの造り手 ヴィヴェラの有機白ワイン「アルトローヴェ ビアンコ」アルトローヴェ ビアンコ ヴィヴェラAltrove Bianco Vivera商品情報「湖がある畑」で造られる清々しく繊細な果実味の白2017年7月にヴィヴェラ社の醸造、販売担当のロレダーナ ヴィヴェラさんからお話を伺いました。
「アルトローヴェとは「別世界」という意味です。
私の母であるアルミダの出身地で、パレルモ県コルレオーネ村の畑の景観がまるで別世界のように美しかったからです。
この畑のすぐ傍に湖があり、「湖がある畑」として収穫期には豊かに育ったブドウ畑と湖の景色が美しく広がります。
アルトローヴェは、全てコルレオーネ村の畑のブドウ、シャルドネ、カタラット、インツォリアをブレンドしています。
一般的にシチリアの海岸部の畑ではブドウが熟しすぎますが、内陸部にある私達のブドウは清々しく繊細な果実味が特徴となります」と話してくれました。
軽やかなタッチながら味わいの要所を外さないメリハリの効いたスタイルコルレオーネ村のムランナ、ダガラ地区のシャルドネ、カタラット、インツォリアのブレンドから造られます。
標高400メートル、粘土質、石灰質の肥沃な土壌で1ヘクタールあたり4500本の高密植栽培を行っています。
コルドンスペロナート仕立てで栽培されたブドウは例年8月下旬〜9月上旬にかけて手摘みで収穫されます。
カンティーナに持ち込まれたブドウは除梗後、ソフトプレスされ14〜16度に温度管理されたステンレンスタンクで醗酵、5カ月間のシュールリー、1カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
仄かに金色がかった明るい麦わら色です。
フレッシュな西洋梨、レモン、グレープフルーツの清々しいアロマに、涼し気なミネラルとジャスミンのフローラルなニュアンスが綺麗に溶け合っています。
飲むと繊細でスッキリとした伸びやかな果実感は非常に心地よい飲み口があり、軽やかなタッチながら味わいの要所を外さないメリハリの効いたスタイルが感じられ、お買い求めやすい価格ながら、ドライですっきりとした完成度の高さを誇っています。
生産者情報ヴィヴェラ Viveraエトナ山北東部で有機栽培のブドウから造られるヴィヴェラ社はシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリーです。
2002年、ヴィヴェラ家は「他にはない最高のワインを生むブドウ畑に囲まれたワイナリーを造りたい」という思いから、エトナ山北東部のマルティネッラ地区に素晴らしい農地を購入しました。
ヴィヴェラ社のワインはすべて、自社畑で有機栽培されたブドウから造られています。
醸造所では伝統や創造性を生かし、畑の特性を生かしたその土地独自のワイン造りを行っています。
●ヴィヴェラの突撃インタビュー(2017年7月4日) 瞬く間に国際的評価を勝ち得た若き兄妹が造るシチリア有機栽培ワイナリー「ヴィヴェラ」突撃インタビューはこちら>>
ドロワンのプティシャブリの畑はレ・クロの上部に位置しています。
レ・クロとは土壌が異なりキンメリジャンではないため、骨格は控えめで果実味が豊富なスタイルになります。
緑がかった色合い。
ミネラルの感じられる味わい、しっかりとした酸がワインにフレッシュさを与えています。
英語表記:Jean Paul & Benoit Droin Petit Chablis
生産者:ジャンポール エ ブノワ ドロワン
生産国 ※:フランス
生産地域1:ブルゴーニュ
生産地域2:シャブリ
品種:シャルドネ
タイプ・味わい:白/辛口
内容量(ml) ※:750ml
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
クリスマス お年賀 御年賀 お正月
ドロワンのプティシャブリの畑はレ・クロの上部に位置しています。
レ・クロとは土壌が異なりキンメリジャンではないため、骨格は控えめで果実味が豊富なスタイルになります。
緑がかった色合い。
ミネラルの感じられる味わい、しっかりとした酸がワインにフレッシュさを与えています。
英語表記:Jean Paul & Benoit Droin Petit Chablis
生産者:ジャンポール エ ブノワ ドロワン
生産国 ※:フランス
生産地域1:ブルゴーニュ
生産地域2:シャブリ
品種:シャルドネ
タイプ・味わい:白/辛口
内容量(ml) ※:750ml
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
クリスマス お年賀 御年賀 お正月
フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
マルサネのシャン・フォレ畑はジャン・フルニエ等のアリゴテに特化した造り手もアリゴテを植える、昔からアリゴテと相性の良い畑です。
石灰質の多い粘土石灰質土壌でアリゴテのフレッシュさや伸びのある酸を表現できます。
樹齢は50年とアリゴテにしては非常に高樹齢。
ステンレスタンクで16度から野生酵母のみで発酵開始。
1度移し替えを行い、澱と共に15ヶ月間熟成後、ボトリングしています。
英字表記:Bourgogne Aligote Frederic Magnien
生産者:フレデリック マニャン
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:アリゴテ
内容量(ml):750ml
フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
マルサネのシャン・フォレ畑はジャン・フルニエ等のアリゴテに特化した造り手もアリゴテを植える、昔からアリゴテと相性の良い畑です。
石灰質の多い粘土石灰質土壌でアリゴテのフレッシュさや伸びのある酸を表現できます。
樹齢は50年とアリゴテにしては非常に高樹齢。
ステンレスタンクで16度から野生酵母のみで発酵開始。
1度移し替えを行い、澱と共に15ヶ月間熟成後、ボトリングしています。
英字表記:Bourgogne Aligote Frederic Magnien
生産者:フレデリック マニャン
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:アリゴテ
内容量(ml):750ml
クロムウェルと呼ばれるサブリージョンで収穫されたブドウを主に使用し、果実味が全面に出たスタイルのシャルドネ。
マウント・ディフィカルティのセカンド・ブランドで、クロムウェルを流れる荒々しい川を、この地区の開拓者にいた非常に活発な女性からローリング・メグと名付けたことに由来しています。
白ワイン品種:シャルドネヴィンテージ:2018色・タイプ:白/辛口容量:750ml産地:ニュージーランド 南島 セントラル・オタゴアペラシオン:GI セントラル・オタゴドメーヌ名:マウント ディフィカルティ ワインズRoaring Meg Chardonnay
クロムウェルと呼ばれるサブリージョンで収穫されたブドウを主に使用し、果実味が全面に出たスタイルのシャルドネ。
マウント・ディフィカルティのセカンド・ブランドで、クロムウェルを流れる荒々しい川を、この地区の開拓者にいた非常に活発な女性からローリング・メグと名付けたことに由来しています。
白ワイン品種:シャルドネヴィンテージ:2018色・タイプ:白/辛口容量:750ml産地:ニュージーランド 南島 セントラル・オタゴアペラシオン:GI セントラル・オタゴドメーヌ名:マウント ディフィカルティ ワインズRoaring Meg Chardonnay
BREAD & BUTTER WINES RED BLEND
ブレッド アンド バター レッド ブレンド
赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 アメリカ カリフォルニア州
ALC度数 13.5%
飲み頃温度 16〜18℃
キャップ仕様 コルク
◆商品説明
ジューシーで熟したレッド・ブレンドは、親しみやすい風味で味覚を魅了し、飲み進めると複雑さを増す。
ブラックプラム、レッドチェリー、ブラックベリー、濃厚なチョコレートの香りにバニラやキャラメルのアロマが調和していく。
◆栽培・醸造方法
フレンチオーク内、新樽 50% で 6 ヶ月間熟成。
ブレッド&バター独自の味わいとスタイルをヴィンテージごとに再現するために、様々な品種を組み合わせた結果、これらの品種のブレンドにたどり着く。
◆品種
メルロー19%, シラー 16%, トゥーリガ・ナショナル 11%, カベルネ・ソーヴィニヨン 11%, プティ・シラー 8%, グルナッシュ8%, ジンファンデル 6%, その他黒ブドウ品種 21%
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
BREAD & BUTTER WINES RED BLEND
ブレッド アンド バター レッド ブレンド
赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 アメリカ カリフォルニア州
ALC度数 13.5%
飲み頃温度 16〜18℃
キャップ仕様 コルク
◆商品説明
ジューシーで熟したレッド・ブレンドは、親しみやすい風味で味覚を魅了し、飲み進めると複雑さを増す。
ブラックプラム、レッドチェリー、ブラックベリー、濃厚なチョコレートの香りにバニラやキャラメルのアロマが調和していく。
◆栽培・醸造方法
フレンチオーク内、新樽 50% で 6 ヶ月間熟成。
ブレッド&バター独自の味わいとスタイルをヴィンテージごとに再現するために、様々な品種を組み合わせた結果、これらの品種のブレンドにたどり着く。
◆品種
メルロー19%, シラー 16%, トゥーリガ・ナショナル 11%, カベルネ・ソーヴィニヨン 11%, プティ・シラー 8%, グルナッシュ8%, ジンファンデル 6%, その他黒ブドウ品種 21%
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【内容量】250g 【MGO/UMF】115+/6+ 【原材料】ニュージーランド産はちみつ 【商品サイズ】 6.0cm×6.0cm×8.3cm 【商品について】ニュージーランド産100%、信頼のマヌカヘルス社がお届けする正規輸入のマヌカハニー(Manuka Honey)です。
よりスタイリッシュなパッケージにリニューアル。
おしゃれで健康的なライフスタイルを美味しくサポートします。
マヌカハニーはニュージーランドに自生するマヌカの花から採れる貴重な蜂蜜(はちみつ)。
天然成分のMGOを含み、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
【安全性について】グリホサートが検出されたと報道されておりますマヌカハニーは、マヌカヘルス社製品ではございません。
マヌカヘルス社では、人里離れた土地で養蜂を行うため、ミツバチの健康にとって最大リスクの1つである、除草剤?
【内容量】250g 【MGO/UMF】115+/6+ 【原材料】ニュージーランド産はちみつ 【商品サイズ】 6.0cm×6.0cm×8.3cm 【商品について】ニュージーランド産100%、信頼のマヌカヘルス社がお届けする正規輸入のマヌカハニー(Manuka Honey)です。
よりスタイリッシュなパッケージにリニューアル。
おしゃれで健康的なライフスタイルを美味しくサポートします。
マヌカハニーはニュージーランドに自生するマヌカの花から採れる貴重な蜂蜜(はちみつ)。
天然成分のMGOを含み、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
【安全性について】グリホサートが検出されたと報道されておりますマヌカハニーは、マヌカヘルス社製品ではございません。
マヌカヘルス社では、人里離れた土地で養蜂を行うため、ミツバチの健康にとって最大リスクの1つである、除草剤?
「les Cray」という区画のブドウを使用。
ブドウの平均樹齢は約45年。
植樹率8000株/Ha、平均収量50hl/ha。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、傷がつかぬよう小かごに入れられカーヴまで運び、直接圧搾されます。
600リットルの小樽で6〜8ヶ月熟成。
軽やかでフレッシュ、白い花、ベルガモット、桃などの香り、柑橘類の酸味を感じる繊細でフルーティーなスタイル。
早飲みタイプ。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。
「les Cray」という区画のブドウを使用。
ブドウの平均樹齢は約45年。
植樹率8000株/Ha、平均収量50hl/ha。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、傷がつかぬよう小かごに入れられカーヴまで運び、直接圧搾されます。
600リットルの小樽で6〜8ヶ月熟成。
軽やかでフレッシュ、白い花、ベルガモット、桃などの香り、柑橘類の酸味を感じる繊細でフルーティーなスタイル。
早飲みタイプ。
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【ご購入後の当店からの連絡はご登録のメールアドレスに通知いたします。
必ずご確認ください】
状態:新品、未使用
(1)つむじ:高品質の人工皮膚、自然な分け目 (2)カラー:青木色/亜麻色/グレー (3)重さ:約90g 青木色/亜麻色/グレー(4)青木亜麻グレーについて、グレーだけでなく青木色と亜麻色とグレーを混じるカラー、ぜひご注意をお願いします。
(4)長さ:前髪15cm/後ろ18cm(つむじより、サイズの測り方によって、1〜2cmの誤差が生じる場合があります。
)
(5)頭周りサイズ:フリーサイズ(サイズ調整アジャスター、抗菌ネット付き)
※ご注意: 商品写真はできる限り実物の色に近づけるように加工しておりますが、お客様がご使用するパソコンのモニター設定や部屋の照明により実際の商品と色味が異なる場合があります。
予めご了承ください。
※モデル画像は形を整えています。
お客様は取り付ける際、顔の形に合わせてカットなどで、長さ・スタイル等微調整していただきますと、よりナチュラルにご着用いただけます。
※ご注意:「
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(4)長さ:前髪15cm/後ろ18cm(つむじより、サイズの測り方によって、1〜2cmの誤差が生じる場合があります。
)
(5)頭周りサイズ:フリーサイズ(サイズ調整アジャスター、抗菌ネット付き)
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必ずご確認ください】
【商品概要】
ヘアスタイル:セミロングウィッグ 毛材:180℃高級耐熱ファイバー
仕様:前髪:12cm 後ろ髪:つむじから約40cm フリーサイズ (頭周り:53cm-59cm サイズを調節できるアジャスター付き)
セット内容:ウィッグ本体・ウィッグ専用ブラシ・ウィッグネット・取り扱い説明書・専用ボックス・乾燥剤
自然の秘密:ふかしと短い毛の内蔵加工、絹糸で頭皮の毛包を真似するリアルさ、人毛の光沢に近いつや消しファイバー、着用性の優れたインナーキャップ
ご注意:屋外で撮影されている写真は室内撮影の写真より明るい色味に見えます。
可能な限り調整を行っておりますが、ご使用のディスプレイと個人の使用感により印象に差異が生じますので、どうぞ予めご了承ください。
もしほかのご不明点があれば、どうぞお気軽にお問い合わせください。
【商品説明】
【商品詳細】
ブランド:BARSDAR
商品名:BARSDAR ウィッグ ボブ ショート レディース wig カツラ ボブショート セミロ
【当店からの連絡】
【ご購入後の当店からの連絡はご登録のメールアドレスに通知いたします。
必ずご確認ください】
【商品概要】
ヘアスタイル:セミロングウィッグ 毛材:180℃高級耐熱ファイバー
仕様:前髪:12cm 後ろ髪:つむじから約40cm フリーサイズ (頭周り:53cm-59cm サイズを調節できるアジャスター付き)
セット内容:ウィッグ本体・ウィッグ専用ブラシ・ウィッグネット・取り扱い説明書・専用ボックス・乾燥剤
自然の秘密:ふかしと短い毛の内蔵加工、絹糸で頭皮の毛包を真似するリアルさ、人毛の光沢に近いつや消しファイバー、着用性の優れたインナーキャップ
ご注意:屋外で撮影されている写真は室内撮影の写真より明るい色味に見えます。
可能な限り調整を行っておりますが、ご使用のディスプレイと個人の使用感により印象に差異が生じますので、どうぞ予めご了承ください。
もしほかのご不明点があれば、どうぞお気軽にお問い合わせください。
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【商品詳細】
ブランド:BARSDAR
商品名:BARSDAR ウィッグ ボブ ショート レディース wig カツラ ボブショート セミロ
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とてつもないピュアなスタイルのワイン造り!
【白ワイン】【オーストリア】【フルボディ】【辛口】
【ウヴェ・シーファー】
【ヴェルシュリースリング85%、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)10%、 グリューナー・ヴェルトリーナー5% 】
とてつもないピュアなスタイルのワイン造り!
【白ワイン】【オーストリア】【フルボディ】【辛口】
【ウヴェ・シーファー】
【ヴェルシュリースリング85%、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)10%、 グリューナー・ヴェルトリーナー5% 】
Ch.ソシアンド・マレ
(375ml・12.5度)
【価格】オープン価格
【産地】フランス
【ブドウ品種】カベルネソーヴィニヨン/メルロー/カベルネフラン
【タイプ】フル
【格付】A.C.オー・メドック
【色】赤
古典的なボルドースタイルで造られるワイン。
伝統的な手法を用いるため色濃く、力強く芳醇で濃密なボルドーワインらしい味わいです。
Ch.ソシアンド・マレ
(375ml・12.5度)
【価格】オープン価格
【産地】フランス
【ブドウ品種】カベルネソーヴィニヨン/メルロー/カベルネフラン
【タイプ】フル
【格付】A.C.オー・メドック
【色】赤
古典的なボルドースタイルで造られるワイン。
伝統的な手法を用いるため色濃く、力強く芳醇で濃密なボルドーワインらしい味わいです。
ドメーヌ・デ・ザコル 「ル・ランデブー・ザコリット 」2019 赤
果実味の熟度もしっかりと感じられるが、バランスよく酸も備わり、フィネスがある造り。
柔らかくしなやかな果実味と輪郭のくっきりとした洗
練されたスタイル。
アコリットとは友人の意味で、友人と気軽に飲んで楽しんで欲しいオリヴィエの想いが込められています。
5.5ha、年産18000本、100%グ
ルナッシュ(樹齢20-30年)、50%全房発酵、収量25hl/ha、ステンレスタンク発酵、天然酵母、発酵最大28度、旧樽熟成1年(ラルロ樽メイン)。
ドメーヌ・デ・ザコル 「ル・ランデブー・ザコリット 」2019 赤
果実味の熟度もしっかりと感じられるが、バランスよく酸も備わり、フィネスがある造り。
柔らかくしなやかな果実味と輪郭のくっきりとした洗
練されたスタイル。
アコリットとは友人の意味で、友人と気軽に飲んで楽しんで欲しいオリヴィエの想いが込められています。
5.5ha、年産18000本、100%グ
ルナッシュ(樹齢20-30年)、50%全房発酵、収量25hl/ha、ステンレスタンク発酵、天然酵母、発酵最大28度、旧樽熟成1年(ラルロ樽メイン)。
【焙煎士コメント】
エクアドルの国名はこの国を通る赤道(スペイン語でEcuador terrestre)から由来しています。
南米エクアドルのビルカバンバ村は世界三大長寿村の一つとして世界的に名前が知られ、このビルカバンバ村で栽培されたコーヒー豆を当社ではビルカマウンテンと名付けています。
アンデス山脈標高1700mの地点にあるビルカバンバ村は、エクアドルの経済の中心都市、グアヤキルから飛行機で約30分、そこから車で約2時間ほどかかる場所にあります。
自然に恵まれた山岳地帯の谷の村で、現地では”聖なる谷”と言われています。
赤道直下のため本来なら年中暑い地域であるはずのビルカバンバ村は標高1700mの高地にあるため、年中温暖な気候で過ごしやすく快適な土地で、水量にも恵まれ”命の水”と言われるビルカバンバ川が流れています。
この村を訪れて感じたことは、綺麗な空気、豊富な水、バランスのとれた食事、温暖な気候、農業を中心としたストレスのかからない生活スタイル、このような昔ながらの環境で生活をするビルカバンバ村の住民が長寿の方が多い理由と考えられます。
【焙煎士コメント】
エクアドルの国名はこの国を通る赤道(スペイン語でEcuador terrestre)から由来しています。
南米エクアドルのビルカバンバ村は世界三大長寿村の一つとして世界的に名前が知られ、このビルカバンバ村で栽培されたコーヒー豆を当社ではビルカマウンテンと名付けています。
アンデス山脈標高1700mの地点にあるビルカバンバ村は、エクアドルの経済の中心都市、グアヤキルから飛行機で約30分、そこから車で約2時間ほどかかる場所にあります。
自然に恵まれた山岳地帯の谷の村で、現地では”聖なる谷”と言われています。
赤道直下のため本来なら年中暑い地域であるはずのビルカバンバ村は標高1700mの高地にあるため、年中温暖な気候で過ごしやすく快適な土地で、水量にも恵まれ”命の水”と言われるビルカバンバ川が流れています。
この村を訪れて感じたことは、綺麗な空気、豊富な水、バランスのとれた食事、温暖な気候、農業を中心としたストレスのかからない生活スタイル、このような昔ながらの環境で生活をするビルカバンバ村の住民が長寿の方が多い理由と考えられます。
花崗岩のテロワールに由来する特徴である赤い果物や香辛料の香りとともに、非常に豊潤な香り。
味わいはエレガントで、アロマティック。
肉料理と相性が良く、若いうちから美味しく飲むことができる。
アルザス・ピノ・ノワールの典型的なスタイル。
花崗岩のテロワールに由来する特徴である赤い果物や香辛料の香りとともに、非常に豊潤な香り。
味わいはエレガントで、アロマティック。
肉料理と相性が良く、若いうちから美味しく飲むことができる。
アルザス・ピノ・ノワールの典型的なスタイル。
『い・ろ・は・す』は、日本各地の厳選したおいしい“地元の天然水”を、コカ・コーラ独自の厳しい品質管理を経て、安心・安全なおいしい水をみなさまにお届けしています。
また、売上の一部を日本の水源を守る活動に寄付しており、『い・ろ・は・す』を美味しく飲んでいただくことが、未来の水を育むというサスティナブルに貢献する仕組みとなっています。
ペットボトルは、ボトルから直接飲むパーソナル飲用のスタイルに適したスリムなボトルとなっており、北海道の自然を感じる950mlPET限定デザイン。
ぜひ、日常の水分補給や家庭内ストックとして、『い・ろ・は・す』をお試しください。
【ご確認ください】
●当店は、メーカー直送となっており、コカ・コーラ社の倉庫にあります検品済の最新の商品をメーカーの出荷基準に基づき出荷しております。
●賞味期限については、メーカーの出荷基準である「賞味期限まで2カ月以上ある商品」を出荷致します。
賞味期限は商品によって異なりますので、賞味期限についてご不明な点がございましたら、ご注文前に当店までお問合せください。
●予告なくデザイン等が変更になる場合があります。
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ぜひ、日常の水分補給や家庭内ストックとして、『い・ろ・は・す』をお試しください。
【ご確認ください】
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●賞味期限については、メーカーの出荷基準である「賞味期限まで2カ月以上ある商品」を出荷致します。
賞味期限は商品によって異なりますので、賞味期限についてご不明な点がございましたら、ご注文前に当店までお問合せください。
●予告なくデザイン等が変更になる場合があります。
ダンシング クロウ ソーヴィニヨンブラン 2022 白ワイン
カリフォルニア レイク カウンティ
甘口:☆☆☆☆☆☆☆★☆☆:辛口
標高400m強の自社畑のブドウを使用。
4ヶ月間のステンレスタンク熟成。
黄桃、グアバ、ジャスミン、オレンジのアロマ。
フレッシュなレモングラスやグリーンアップルの味わい。
”サンセール”のように酸があり、ミネラル感が心地良いフィニッシュ。
【 ダンシング クロウ ヴィンヤーズについて 】
2013年に創業した家族経営ワイナリー。
レイク・カウンティAVAの持つ高いポテンシャルに目を付け、近隣のナパとは異なる“フレンチスタイル”で、洗練されつつもカジュアルに楽しめるワインを理想として、サステイナブル農法の自社栽培ブドウを中心に30種を超える品種を扱っている。
特にこの数年にて名だたるコンテストやレビューにおいてメダルや高得点を獲得し始めており、
米国内においても認知度と人気が高まってきている新進ブランド。
生産者名:ダンシング クロウ ヴィンヤーズ
種類:白ワイン
品種:ソーヴィニヨンブラン88%/セミヨン12%
アルコール度数:12%
産地:アメリカ カリフォルニア
容量:750ml
保存方法:冷暗所
ダンシング クロウ ソーヴィニヨンブラン 2022 白ワイン
カリフォルニア レイク カウンティ
甘口:☆☆☆☆☆☆☆★☆☆:辛口
標高400m強の自社畑のブドウを使用。
4ヶ月間のステンレスタンク熟成。
黄桃、グアバ、ジャスミン、オレンジのアロマ。
フレッシュなレモングラスやグリーンアップルの味わい。
”サンセール”のように酸があり、ミネラル感が心地良いフィニッシュ。
【 ダンシング クロウ ヴィンヤーズについて 】
2013年に創業した家族経営ワイナリー。
レイク・カウンティAVAの持つ高いポテンシャルに目を付け、近隣のナパとは異なる“フレンチスタイル”で、洗練されつつもカジュアルに楽しめるワインを理想として、サステイナブル農法の自社栽培ブドウを中心に30種を超える品種を扱っている。
特にこの数年にて名だたるコンテストやレビューにおいてメダルや高得点を獲得し始めており、
米国内においても認知度と人気が高まってきている新進ブランド。
生産者名:ダンシング クロウ ヴィンヤーズ
種類:白ワイン
品種:ソーヴィニヨンブラン88%/セミヨン12%
アルコール度数:12%
産地:アメリカ カリフォルニア
容量:750ml
保存方法:冷暗所
人気ながら小規模な生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など地球環境に配慮した高品質ワイン。
100%除梗し、エレガントなスタイル。
ドメーヌの新たな試み。
チャーミングな芳香とミネラル感。
爽やかな果実味あふれる人気のロゼ。
ピノ・ノワール100
ロゼワイン/辛口
当店地下定温保管品
人気ながら小規模な生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など地球環境に配慮した高品質ワイン。
100%除梗し、エレガントなスタイル。
ドメーヌの新たな試み。
チャーミングな芳香とミネラル感。
爽やかな果実味あふれる人気のロゼ。
ピノ・ノワール100
ロゼワイン/辛口
当店地下定温保管品
陰干し(アパッシメント)赤ワイン愛好家大注目!ここ数年アマローネに代表される、陰干しブドウを使ったワインが流行しています。
かつてはジビエや濃厚な料理に合わせるタイプのワインでしたが、陰干しの技術や設備の進化により、エレガントなスタイルのワインづくりが可能になり広く楽しまれています。
バローネ・モンタルトはシチリアで2000年に創業した新進ながら、既にワイン評価誌の評価は高く、このアマッソ(アマローネと同じ)でIWC銅賞&デカンタアワード銀賞&ヴィニタリー銀賞!バローネ・モンタルトを代表するワイン!屋根裏部屋の自然醸造の中で陰干しし、充分に糖度の上がった、凝縮されたネロ・ダーヴォラ種とネレッロ・マスカレーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを約2週間かけてじっくり発酵。
ミディアム・ローストの新樽100%で8〜10ヶ月熟成!砂糖づけのブラックチェリーやプラムジャムの甘い香りにベリーの凝縮感のある辛口の味わいと、まろやかなタンニン!造り手を代表する赤ワインが限定入荷!
◆AMMASSO 2012 BARONE MONTALTO
◆種類:赤ワイン/フルボディ
◆生産地:イタリア/IGTシチリア
◆ヴィンテージ:[2012]年 ◆内容量:750ml
陰干し(アパッシメント)赤ワイン愛好家大注目!ここ数年アマローネに代表される、陰干しブドウを使ったワインが流行しています。
かつてはジビエや濃厚な料理に合わせるタイプのワインでしたが、陰干しの技術や設備の進化により、エレガントなスタイルのワインづくりが可能になり広く楽しまれています。
バローネ・モンタルトはシチリアで2000年に創業した新進ながら、既にワイン評価誌の評価は高く、このアマッソ(アマローネと同じ)でIWC銅賞&デカンタアワード銀賞&ヴィニタリー銀賞!バローネ・モンタルトを代表するワイン!屋根裏部屋の自然醸造の中で陰干しし、充分に糖度の上がった、凝縮されたネロ・ダーヴォラ種とネレッロ・マスカレーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを約2週間かけてじっくり発酵。
ミディアム・ローストの新樽100%で8〜10ヶ月熟成!砂糖づけのブラックチェリーやプラムジャムの甘い香りにベリーの凝縮感のある辛口の味わいと、まろやかなタンニン!造り手を代表する赤ワインが限定入荷!
◆AMMASSO 2012 BARONE MONTALTO
◆種類:赤ワイン/フルボディ
◆生産地:イタリア/IGTシチリア
◆ヴィンテージ:[2012]年 ◆内容量:750ml
メドック格付ワイン愛好家大注目!サン・ジュリアンの格付け第4級!ロバート・パーカー氏が「タルボーは一貫して高品質でメドック最高のお買い得品である」と絶賛したシャトー・タルボーのセカンドラベル!パーカー氏は四ツ星生産者に挙げ、この2011年の1stに90点(飲み頃今〜2029年)!!ベタンヌ&ドゥソーヴも3B&Dマークをつけ、「産出量は多く、間違いを指摘するのが難しいほどに安定している。
サンジュリアンの理想を数多く体現している。
豊かな香り、安定感、そして確実な熟成」と絶賛し16.5/20!程よく小石が混ざった土壌から生産される優良なブドウから、飲み口の優しい芳醇なタイプが生まれます。
近年のヴィンテージはフィネスが増し、よりエレガントなスタイルへと移行!人気急上昇中のサンジュリアン格付の2nd!フルボディ赤ワインの2011年ものが限定入荷!
◆Connetable de Talbot 2011 AOC Saint-Julien
◆種類:赤ワイン/フルボディ
◆生産地:フランス/ボルドー/メドック/AOCサンジュリアン
◆生産年:[2011]年 ◆内容量:750ml0101031011932
メドック格付ワイン愛好家大注目!サン・ジュリアンの格付け第4級!ロバート・パーカー氏が「タルボーは一貫して高品質でメドック最高のお買い得品である」と絶賛したシャトー・タルボーのセカンドラベル!パーカー氏は四ツ星生産者に挙げ、この2011年の1stに90点(飲み頃今〜2029年)!!ベタンヌ&ドゥソーヴも3B&Dマークをつけ、「産出量は多く、間違いを指摘するのが難しいほどに安定している。
サンジュリアンの理想を数多く体現している。
豊かな香り、安定感、そして確実な熟成」と絶賛し16.5/20!程よく小石が混ざった土壌から生産される優良なブドウから、飲み口の優しい芳醇なタイプが生まれます。
近年のヴィンテージはフィネスが増し、よりエレガントなスタイルへと移行!人気急上昇中のサンジュリアン格付の2nd!フルボディ赤ワインの2011年ものが限定入荷!
◆Connetable de Talbot 2011 AOC Saint-Julien
◆種類:赤ワイン/フルボディ
◆生産地:フランス/ボルドー/メドック/AOCサンジュリアン
◆生産年:[2011]年 ◆内容量:750ml0101031011932
ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がったところにある隣村コルボワンに自身のドメーヌを立ち上げた新世代ブルゴーニュ!メゾンフェヴレで3年間修行後2009年から自社瓶詰めを開始!その傍ら2008年〜2013年1月まで、オスピス・ド・ボーヌが所有するコート・ド・ニュイ全ての特級の栽培を任され、名門アンリ・ド・ヴィラモンの栽培長を務めるという素晴らしい肩書きを持つテファンヌ・ミュラのフラッグシップ!色調濃く、野生のクワの実やプルーン、カシスのアロマが特徴で、口当たりはしなやかでタンニンはしっかりと言われるマルサネ!単独所有のクロ・デ・レシーユの0.35ha区画。
樹齢40年のピノノワールをステンレスタンクで醸造後アリエ産の樽で12ヶ月熟成!ノンフィルターで瓶詰め!優しく穏やかなスタイルで透明感があり、かつ深い滋味に富む味わい!80%がフランス国内で販売される希少品!大人気2009年ものが現地セラー蔵出しで極少量入荷!
◆MARASANNAY Rouge 2009 Domaine Stephane Murat
◆ワイン種類:赤ワイン ◆テイスト:フルボディ
◆ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCマルサネ
◆ヴィンテージ:[2009]年 ◆内容量:750ml
ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がったところにある隣村コルボワンに自身のドメーヌを立ち上げた新世代ブルゴーニュ!メゾンフェヴレで3年間修行後2009年から自社瓶詰めを開始!その傍ら2008年〜2013年1月まで、オスピス・ド・ボーヌが所有するコート・ド・ニュイ全ての特級の栽培を任され、名門アンリ・ド・ヴィラモンの栽培長を務めるという素晴らしい肩書きを持つテファンヌ・ミュラのフラッグシップ!色調濃く、野生のクワの実やプルーン、カシスのアロマが特徴で、口当たりはしなやかでタンニンはしっかりと言われるマルサネ!単独所有のクロ・デ・レシーユの0.35ha区画。
樹齢40年のピノノワールをステンレスタンクで醸造後アリエ産の樽で12ヶ月熟成!ノンフィルターで瓶詰め!優しく穏やかなスタイルで透明感があり、かつ深い滋味に富む味わい!80%がフランス国内で販売される希少品!大人気2009年ものが現地セラー蔵出しで極少量入荷!
◆MARASANNAY Rouge 2009 Domaine Stephane Murat
◆ワイン種類:赤ワイン ◆テイスト:フルボディ
◆ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCマルサネ
◆ヴィンテージ:[2009]年 ◆内容量:750ml
パーカー氏も注目!ガンベロ・ロッソ誌、エスプレッソ誌他ワイン評価誌軒並み高評価!ヒュー・ジョンソン氏は「サンジョヴェーゼで造られる歴史あるワイン。
タンニンのしっかりしたたくましいもの。
」と二〜三ツ星で絶賛しトレローゼをおすすめ生産者の一人に挙げています。
サンジョヴェーゼはそれぞれの個性に基づいて選別され、各ブドウの特徴を尊重し、素晴らしい部分が引き出されるように異なる方法で発酵させます。
完熟したブドウからは果実味とやわらかさを、フレッシュなブドウからはエレガントさを塩分を含む粘土質のエリアからはミネラルを引き出します。
選別されたブドウはポテンシャルに基づいてそれぞれバリックや10hl、30〜40hlの樽で熟成。
特徴的なテロワールで育ったサンジョヴェーゼはモダンなスタイルと、トスカーナの伝統的なエレガントさを兼ね備えたヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノが限定で極少量入荷!
◆Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2013 TREROSE
◆赤ワイン/フルボディ
◆イタリア/トスカーナ/DOCGヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ
◆ヴィンテージ:[2013]年 ◆内容量:750ml
パーカー氏も注目!ガンベロ・ロッソ誌、エスプレッソ誌他ワイン評価誌軒並み高評価!ヒュー・ジョンソン氏は「サンジョヴェーゼで造られる歴史あるワイン。
タンニンのしっかりしたたくましいもの。
」と二〜三ツ星で絶賛しトレローゼをおすすめ生産者の一人に挙げています。
サンジョヴェーゼはそれぞれの個性に基づいて選別され、各ブドウの特徴を尊重し、素晴らしい部分が引き出されるように異なる方法で発酵させます。
完熟したブドウからは果実味とやわらかさを、フレッシュなブドウからはエレガントさを塩分を含む粘土質のエリアからはミネラルを引き出します。
選別されたブドウはポテンシャルに基づいてそれぞれバリックや10hl、30〜40hlの樽で熟成。
特徴的なテロワールで育ったサンジョヴェーゼはモダンなスタイルと、トスカーナの伝統的なエレガントさを兼ね備えたヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノが限定で極少量入荷!
◆Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2013 TREROSE
◆赤ワイン/フルボディ
◆イタリア/トスカーナ/DOCGヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ
◆ヴィンテージ:[2013]年 ◆内容量:750ml
100年前はバローロエリアだった名門チェレットの本拠地「モンソルド」の丘で造るモダンスタイルの赤!国際品種が生むリッチさと凝縮感のある洗練された味わいMonsordo Langhe Rosso Cerettoチェレット (詳細はこちら)バローロ、バルバレスコの造り手としても知られる、ピエモンテを代表する名醸造所のひとつチェレット。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー種のブレンドで造り上げる、現代的でスタイリッシュな赤ワイン。
バニラなどの甘いスパイス、きめ細かく滑らかなタンニン、果実の凝縮感のある味わいです。
750mlメルロー、シラー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ100年前はバローロエリアだった名門チェレットの本拠地「モンソルド」の丘で造るモダンスタイルの赤!国際品種が生むリッチさと凝縮感のある洗練された味わいモンソルド ランゲ ロッソ チェレットMonsordo Langhe Rosso Ceretto商品情報バローロ、バルバレスコの名門として知られるチェレットの別の一面を見せてくれるモダンな赤、「モンソルド」!ピエモンテの伝統的なワインとは異なり、国際品種のカベルネ、メルロー、シラーをブレンドして造る、とても個性的なワイン。
エレガントなアロマ、バニラなどの甘いスパイスのニュアンス、きめ細かなタンニン。
そして凝縮感のある密度の濃いボリューム感あふれる味わい。
洗練されたモダンなスタイルがボトルデザインからも表現された、スタイリッシュな印象の赤です。
某ワイン漫画にも登場して話題になったワインです!かつてはバローロと名乗れたエリアで造る国際品種で造るモダンな赤「モンソルド」!2021年10月、チェレットの輸出マネージャーを務めるマッティア パリアッソ氏にワインについてお聞きしました!「モンソルドという丘陵地にブドウ畑があり、100年前まではここでもバローロと名乗ることができ“モンソルド”というバローロだったんです。
今のモンソルドは私たちの若い世代が中心となって造った思い出深いワインです。
メルロー、シラー、カベルネソーヴィニヨンを使用していますが、この地域では初めて造った国際品種でもあります。
カベルネソーヴィニヨンは、この土地でも高品質にできることを示したいいワインだと思います。
本来ランゲで造られるブドウとは異なる品種を使っていることに誇りを持っています。
かつて、モンソルドの畑にはネッビオーロやバルベーラが植えられていて、最初はそれらと国際品種をブレンドしていました。
しかし、どうしても土着品種とは合わないので、全て国際品種に変えた経緯があります。
87年にカベルネソーヴィニヨンとシラー、90年にメルロー、97年にピノネーロとシャルドネ、ヴィオニエを植えました。
モンソルドはボトルデザインにもこだわっています。
イタリアを代表するデザイナー、ジャコモ ベルサネッティとイタロ ルピにデザインしていただきました。
チェレット家にとって馴染み深いモスカートダスティのボトルデザインも担当しています」チェレットの強い信念と革新的なチャレンジにより産まれたモンソルドバローロやバルバレスコなど、ピエモンテの伝統的なワインは単一品種で造ります。
チェレットももちろん伝統を尊重した素晴らしいワインを数多く造り、その評価は不動のものとなっています。
一方で、革新的なチャレンジをしていくため、このモンソルドは造られました。
カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラーの国際品種を用いたブレンドでモダンスタイルの赤ワインを目指します。
「こういうワインが造りたい」と言うイメージが明確なので、そのスタイルに仕上げるために品種の比率は毎年変わってきました。
当初ネッビオーロ、カベルネソーヴィニョン、ピノネーロのブレンドでスタートしたモンソルド。
今はメルロー、シラー、カベルネソーヴィニョンのブレンドです。
それらの変遷もすべて、「モンソルドとはこういうワイン」と言うチェレットの強い信念があるからこそです。
モンソルドの畑で造られるブドウを品種ごとに醸造してワインにしてから最後にブレンドしてその年のモンソルドが完成します。
約束された洗練の味わい。
常に最高を目指すチェレットの傑作ワインを堪能してください。
生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。
1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。
「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。
その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。
所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。
その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。
伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。
●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日) 最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ!単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行!ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら>>●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日) バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20%も所有!本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら>>
100年前はバローロエリアだった名門チェレットの本拠地「モンソルド」の丘で造るモダンスタイルの赤!国際品種が生むリッチさと凝縮感のある洗練された味わい
Monsordo Langhe Rosso Cerettoチェレット (詳細はこちら)バローロ、バルバレスコの造り手としても知られる、ピエモンテを代表する名醸造所のひとつチェレット。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー種のブレンドで造り上げる、現代的でスタイリッシュな赤ワイン。
バニラなどの甘いスパイス、きめ細かく滑らかなタンニン、果実の凝縮感のある味わいです。
750mlメルロー、シラー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ100年前はバローロエリアだった名門チェレットの本拠地「モンソルド」の丘で造るモダンスタイルの赤!国際品種が生むリッチさと凝縮感のある洗練された味わいモンソルド ランゲ ロッソ チェレットMonsordo Langhe Rosso Ceretto商品情報バローロ、バルバレスコの名門として知られるチェレットの別の一面を見せてくれるモダンな赤、「モンソルド」!ピエモンテの伝統的なワインとは異なり、国際品種のカベルネ、メルロー、シラーをブレンドして造る、とても個性的なワイン。
エレガントなアロマ、バニラなどの甘いスパイスのニュアンス、きめ細かなタンニン。
そして凝縮感のある密度の濃いボリューム感あふれる味わい。
洗練されたモダンなスタイルがボトルデザインからも表現された、スタイリッシュな印象の赤です。
某ワイン漫画にも登場して話題になったワインです!かつてはバローロと名乗れたエリアで造る国際品種で造るモダンな赤「モンソルド」!2021年10月、チェレットの輸出マネージャーを務めるマッティア パリアッソ氏にワインについてお聞きしました!「モンソルドという丘陵地にブドウ畑があり、100年前まではここでもバローロと名乗ることができ“モンソルド”というバローロだったんです。
今のモンソルドは私たちの若い世代が中心となって造った思い出深いワインです。
メルロー、シラー、カベルネソーヴィニヨンを使用していますが、この地域では初めて造った国際品種でもあります。
カベルネソーヴィニヨンは、この土地でも高品質にできることを示したいいワインだと思います。
本来ランゲで造られるブドウとは異なる品種を使っていることに誇りを持っています。
かつて、モンソルドの畑にはネッビオーロやバルベーラが植えられていて、最初はそれらと国際品種をブレンドしていました。
しかし、どうしても土着品種とは合わないので、全て国際品種に変えた経緯があります。
87年にカベルネソーヴィニヨンとシラー、90年にメルロー、97年にピノネーロとシャルドネ、ヴィオニエを植えました。
モンソルドはボトルデザインにもこだわっています。
イタリアを代表するデザイナー、ジャコモ ベルサネッティとイタロ ルピにデザインしていただきました。
チェレット家にとって馴染み深いモスカートダスティのボトルデザインも担当しています」チェレットの強い信念と革新的なチャレンジにより産まれたモンソルドバローロやバルバレスコなど、ピエモンテの伝統的なワインは単一品種で造ります。
チェレットももちろん伝統を尊重した素晴らしいワインを数多く造り、その評価は不動のものとなっています。
一方で、革新的なチャレンジをしていくため、このモンソルドは造られました。
カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラーの国際品種を用いたブレンドでモダンスタイルの赤ワインを目指します。
「こういうワインが造りたい」と言うイメージが明確なので、そのスタイルに仕上げるために品種の比率は毎年変わってきました。
当初ネッビオーロ、カベルネソーヴィニョン、ピノネーロのブレンドでスタートしたモンソルド。
今はメルロー、シラー、カベルネソーヴィニョンのブレンドです。
それらの変遷もすべて、「モンソルドとはこういうワイン」と言うチェレットの強い信念があるからこそです。
モンソルドの畑で造られるブドウを品種ごとに醸造してワインにしてから最後にブレンドしてその年のモンソルドが完成します。
約束された洗練の味わい。
常に最高を目指すチェレットの傑作ワインを堪能してください。
生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。
1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。
「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。
その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。
所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。
その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。
伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。
●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日) 最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ!単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行!ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら>>●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日) バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20%も所有!本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら>>
【南国果実にバターブレッドやトーストオーク香の濃潤スタイル】ハイジバレットの父にしてナパヴァレーの伝説リチャードピーターソンの醸造からブランドオブザイヤーへ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます>> ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 ウニ サバ タコ カニ カーボニスト4種セット 「最高の寿司ワイン」と紹介された高級シャンパンより人気の自然派ナチュラルスパークリングワイン。
生魚介類と好相性マリアージュ 送料無料ジ・アトム お試し3種セット ブレッド&バターの醸造家が立ち上げた革新のワイナリー。
オーク樽熟成カベルネ・ソーヴィニョン+リッチな樽熟シャルドネ+高品質コスパ ピノ・ノワール 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。
」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。
シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 混植混醸の優越性を証明した異例の1本 多様な葡萄が響き合う奇跡のマリアージュ。
収穫に醸造工程も分けずに行うフィールドブレンド。
その優越性を証明したこの旨味、3千円台では突出しています。
RP100点 DC100点 99点 99点... VHR 2019 パーカーポイント100点, デキャンター100点, ジェブ・ダナック99点etc..比類なきテロワールが生み出すVHRの極上年。
カベルネの聖地にあって最高品質の一つ ナパ筆頭グランクリュの3トップ(超レア) ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い!(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ、ハドソンの中でもメーリングリスト限りとされたキュヴェ 身近な本格派「お手頃価格で非常に満足できる」(ワインエンスージアスト) カリフォルニア州公式ステイトフェアでトップクラスの評価を得た安定性抜群のJ.ロアーに新規3種が加わりました 世界のワインジャーナリストが讃えるヴァーナー兄弟のフォックスグローヴ 今再び、随所で絶賛のワインを手掛けるヴァーナー兄弟。
10倍超価格のワインに並び称されたカベルネも。
150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。
リキッドファーム(ピノも並外れた称号) 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。
WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 既成概念にとらわれず実現された溢れる旨味 『次世代のカルトワイン』と脚光を浴びたものの長く輸入が途絶えたリヴァイアサンが入荷。
10万円超カルトを手がけるアンディエリクソンのボルドー系で1万円切りは他に見当たりません。
【6,100円で96点&94点】スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 「カルトワインの王様」スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 ヒルトと3,960円〜のペアリングが再び揃い踏み RP100点×21度 カベルネの王者で唯一の1万円台 シュレーダーのワインは概ね10万円級で原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%である中、今回の1本は柔らかなメルロとフランの融合する従来には無い仕様の特別版 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
【価格帯指折りのナパCAB】数々の銘醸を手掛けた実力者の隠れた銘品 2000年のシュヴァルブラン(ガローニ100点 パーカー99点)を担当したお方の醸造。
一点豪華主義では醸し出すことの出来ない美しい調和 群を抜くターリー ジンファンデルの新着2021年 「過去10年で最も出来が良い」と評される2021年のジンファンデル。
中でも「洗練と共に焦点がしっかりと定まっている」とも述べられ群を抜く高評価がターリー ファインワインの条件を満たす優秀な2千円台 世界最優秀ソムリエコンクール3大会連続日本代表ソムリエが「とても完成度が高い。
」と述べブラインド試飲で第1位に推したワイン。
それがこのワイナリーのこの品種。
ギフト対応 >> 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品語源は “分かち合う楽しみの体験”「ワイン造りの女神」ことハイジ・バレットの実父にしてナパ・ヴァレーの生ける伝説、リチャード・ピーターソンの醸造により覚醒を遂げた原型からブランド・オブ・ザ・イヤー受賞生産者へ 《メナージュ・ア・トロワ》 カベルネ・ソーヴィニヨン|シャルドネ|ピノ・ノワールMenage a Trois Cabernet Sauvignon|Chardonnay|Pinot Noir 米国の経済情報誌「マーケットウォッチ」により、様々な産業からその年最もパフォーマンスに優れた先に贈られる「ブランド・オブ・ザ・イヤー」。
2009年、ワイン部門を制した生産者が《メナージュ・ア・トロワ》です。
その件が証すように、大勢に親しまれる味わいは日常の食卓からレストラン・ホテル・パーティーユースまで幅広い用途に応えます。
また、ステレオタイプなスタイルに限ることなく、様々なシーンに応じる斬新な飲み方(食べ方?)を提案するところもここの特色と言えます。
年間最優秀ブランドの称号もクオリティが伴ってこそ それを象徴付ける一端がリチャード・ピーターソンの醸造。
ロゴマークを見てピン!とこられた方もおいででしょう。
(詳細は詳細はワイン・プロフィールとその下に記載) 《メナージュ・ア・トロワ》 シャルドネ カリフォルニア かつて売れに売れたシャルドネに《ノヴィ》の“ロゼラズ”があります。
ワイナリー生産中止から今や提供叶わぬ一本ですが、売り切れ後に再入荷リクエストが相次いだものです。
昨今は濃厚タルコク・スタイルが見つけ出し難くなりました。
お嘆きの方も少なく無いことでしょう。
そのようなタイプをお探しの方に、候補として頂きたいシャルドネです。
【味わい】しっかり濃度ある麦わらの色調。
グラス内に落ちる粘性、パイナップルやマンゴー様な南国果実のアロマからも相応の熟度を思わせます。
それでも飽き足らぬように遠慮なく沸き立つヘヴィトーストされたオークの香りに、口中では炒ったナッツ類、バター、バニラ、小麦粉の焼き菓子の趣き。
マリアージュに中和の作用を求めず、相乗効果を狙うなら一考です。
脂がじゅわじゅわ染み出す白身魚の西京漬け、濃厚なクリームソースを用いる鶏肉・魚料理、ココナッツミルク系エスニックにも位負けしません。
引き締まり感を得たい場合は低めの温度を推奨いたしますが、そうであっても強い実態感を伴う濃潤シャルドネです。
■ ナパの生ける伝説、リチャード・ピーターソンの醸造により覚醒を遂げたワイナリー 画像右は2003年に販売したフォリ・ア・ドゥ。
(Folie a Deux 1998) 有数のお買い得ナパでした。
現在のフォリ・ア・ドゥは、葡萄産地をかつてのナパからソノマに変えています。
加えて特徴的なロゴはラベルから消え、それはメナージュ・ア・トロワに継承される事となりました。
メナージュ・ア・トロワの原型でもあるフォリ・ア・ドゥの創業は1980年代。
風変りなラベルデザインの効果もあり当初より注目を集め、1983年産のシャルドネが加州政府公式ステイトフェアで最優秀賞(Best of Show)を授かるなど、商業上の成功も収めます。
ところが「質より量」の姿勢が過ぎたことから、1990年代半ばにワイナリー運営が立ち行かなくなり、創業者一族から第三者への経営権譲渡を余儀なくされます。
やがて見事に息を吹き返すこととなりますが、それを実現させた人物がリチャード・ピーターソン博士。
1995年に新たな資本家より技術面の支援を託されます。
氏の参画から一年後の1996年、コンセプトを異にする派生レーベルとして、メナージュ・ア・トロワが生み出されました。
1stと2'ndの関係に似るも、単一産地のフォリ・ア・ドゥに対し、メナージュ・ア・トロワではブレンドの妙技を表わすところから姉妹版とも見られます。
ちなみにその頃、当代きってのタレント醸造家であったハイジ・ピーターソン・バレットはピーターソン博士の娘。
彼女にとって、最大にして無二のメンターであるとは言うまでもありません。
(二人の概要は以下参照) 【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州|California, USA 【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ Dr. リチャード・ピーターソン -Richard Dick Peterson- アイオワ州立大で化学。
カリフォルニア州立大学バークレー校(UCバークレー)で食物科学。
UCデイヴィスで農業科学の博士号を取得。
E&Jガロへの入社後は商品開発研究所に籍を置き、10年間の在籍中には研究担当取締役と製造部門の管理に携わる。
1968〜1973年までは伝説の偉人、故アンドレ・チェリチェフと共にボーリュー・ヴィンヤードで醸造を担い、やがてはワインマスターに。
社長とワインマスターを兼務したモントレー・ヴィンヤード(1973-1986在籍)においては、カリフォルニアで初めて貴腐菌のソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを手掛けた他、貴腐作用の可能性を更に求め、1月に収穫したガメイ、12月に収穫したジンファンデルを発表して脚光を浴びる。
アトラス・ピーク・ヴィンヤーズでは社長兼ワインマスター(後に会長)を務め、180haに及ぶ火山性土壌の土地を切り拓き、現在でもナパ最大の作付面積を誇るサンジョヴェーゼの畑を造成。
これがやがて、伊・トスカーナの名門であるアンティノーリ杜がカリフォルニアに進出する礎となる。
(ちなみに、娘のハイジが1990年代初頭に初めて手掛けた品種がサンジョヴェーゼ) 後年、ワインインスティテュートの役員を長年務めあげ、現在でも栽培と醸造のコンサルタントや、ワイナリーにかかる訴訟問題の相談など広く活躍。
またアンドレ・チェリチェフ奨学制度基金の会長を1986年から務め、総額100万ドルを20年以上にわたり奨学生に給付する任務も遂行。
今日、氏が発明した技術や証明した実験は広く活用されている。
例えばバング・アンド・ロールなど、ウィアージュを経ずとも済むように樽を回転させる手法は、酸化防止の為にはバレルをワインで満たす必要がないことを証明した。
ワインと樽の隙間にあるのは酸素ではなく、実は真空状態であるとの説から、大勢が恐れる程酸化が進むわけではないと語られる。
また、氏の最も有名な技術革新として、樽を高く安全に重ねる為のスティール製のラック、「スティール・バレル・パレット」も挙げられ、今では米国の多くのワイナリーが採用する。
またそれらは、自らが設計者でありながらも、ワイン業界の発展の為に特許は出願されていない。
「ナパの優れたワインの陰で黒子に徹してきた研究者」と語られる所以であり、2013年9月のサンランシスコ・クロニクル紙インサイド・スクープにおいても、才能のみならず人となりが称えられている。
(画像右上:リチャード&ハイジ父娘) ■ ハイジ・バレット -Heidi Peterson Barrett- ロバート・パーカーが新世界初の確定100点を与えた1992年産ダラ・ヴァレ “マヤ”を手掛け、続くスクリーミング・イーグル 1997でもRP100を実現させた醸造家。
子育てに入る2000年代半ばまで、コンサルティング・ワインメーカーとして携わるクライアントはまさに綺羅星の如し。
デヴィッド・アーサー(1997vtg エレヴェーション1147:WS99点)/グレース・ファミリー/ダイヤモンド・クリーク/バーバー/ランボーン/ヴィンヤード29/パラダイム/ハートウェル/アミューズブーシュらが並ぶ。
NVV(ナパヴァレー・ワイン生産者団体)が主催する世界最大の慈善ワインオークションではハイジ作アソートが175,000ドル(当時のレートで2千万円)で落札されるなど、カルトワイン請負人としての逸話は枚挙に暇がない。
好き嫌いが見事に分かれてしまう奇を衒ったスタイルではなく、大勢が親しみ易いワインをお探しの際はメナージュ・ア・トロワがお薦めです。
食事との相性も邪魔されません。
【南国果実にバターブレッドやトーストオーク香の濃潤スタイル】ハイジバレットの父にしてナパヴァレーの伝説リチャードピーターソンの醸造からブランドオブザイヤーへ
■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます>> ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 ウニ サバ タコ カニ カーボニスト4種セット 「最高の寿司ワイン」と紹介された高級シャンパンより人気の自然派ナチュラルスパークリングワイン。
生魚介類と好相性マリアージュ 送料無料ジ・アトム お試し3種セット ブレッド&バターの醸造家が立ち上げた革新のワイナリー。
オーク樽熟成カベルネ・ソーヴィニョン+リッチな樽熟シャルドネ+高品質コスパ ピノ・ノワール 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。
」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。
シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 混植混醸の優越性を証明した異例の1本 多様な葡萄が響き合う奇跡のマリアージュ。
収穫に醸造工程も分けずに行うフィールドブレンド。
その優越性を証明したこの旨味、3千円台では突出しています。
RP100点 DC100点 99点 99点... VHR 2019 パーカーポイント100点, デキャンター100点, ジェブ・ダナック99点etc..比類なきテロワールが生み出すVHRの極上年。
カベルネの聖地にあって最高品質の一つ ナパ筆頭グランクリュの3トップ(超レア) ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い!(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ、ハドソンの中でもメーリングリスト限りとされたキュヴェ 身近な本格派「お手頃価格で非常に満足できる」(ワインエンスージアスト) カリフォルニア州公式ステイトフェアでトップクラスの評価を得た安定性抜群のJ.ロアーに新規3種が加わりました 世界のワインジャーナリストが讃えるヴァーナー兄弟のフォックスグローヴ 今再び、随所で絶賛のワインを手掛けるヴァーナー兄弟。
10倍超価格のワインに並び称されたカベルネも。
150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。
リキッドファーム(ピノも並外れた称号) 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。
WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 既成概念にとらわれず実現された溢れる旨味 『次世代のカルトワイン』と脚光を浴びたものの長く輸入が途絶えたリヴァイアサンが入荷。
10万円超カルトを手がけるアンディエリクソンのボルドー系で1万円切りは他に見当たりません。
【6,100円で96点&94点】スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 「カルトワインの王様」スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 ヒルトと3,960円〜のペアリングが再び揃い踏み RP100点×21度 カベルネの王者で唯一の1万円台 シュレーダーのワインは概ね10万円級で原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%である中、今回の1本は柔らかなメルロとフランの融合する従来には無い仕様の特別版 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
【価格帯指折りのナパCAB】数々の銘醸を手掛けた実力者の隠れた銘品 2000年のシュヴァルブラン(ガローニ100点 パーカー99点)を担当したお方の醸造。
一点豪華主義では醸し出すことの出来ない美しい調和 群を抜くターリー ジンファンデルの新着2021年 「過去10年で最も出来が良い」と評される2021年のジンファンデル。
中でも「洗練と共に焦点がしっかりと定まっている」とも述べられ群を抜く高評価がターリー ファインワインの条件を満たす優秀な2千円台 世界最優秀ソムリエコンクール3大会連続日本代表ソムリエが「とても完成度が高い。
」と述べブラインド試飲で第1位に推したワイン。
それがこのワイナリーのこの品種。
ギフト対応 >> 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品語源は “分かち合う楽しみの体験”「ワイン造りの女神」ことハイジ・バレットの実父にしてナパ・ヴァレーの生ける伝説、リチャード・ピーターソンの醸造により覚醒を遂げた原型からブランド・オブ・ザ・イヤー受賞生産者へ 《メナージュ・ア・トロワ》 カベルネ・ソーヴィニヨン|シャルドネ|ピノ・ノワールMenage a Trois Cabernet Sauvignon|Chardonnay|Pinot Noir 米国の経済情報誌「マーケットウォッチ」により、様々な産業からその年最もパフォーマンスに優れた先に贈られる「ブランド・オブ・ザ・イヤー」。
2009年、ワイン部門を制した生産者が《メナージュ・ア・トロワ》です。
その件が証すように、大勢に親しまれる味わいは日常の食卓からレストラン・ホテル・パーティーユースまで幅広い用途に応えます。
また、ステレオタイプなスタイルに限ることなく、様々なシーンに応じる斬新な飲み方(食べ方?)を提案するところもここの特色と言えます。
年間最優秀ブランドの称号もクオリティが伴ってこそ それを象徴付ける一端がリチャード・ピーターソンの醸造。
ロゴマークを見てピン!とこられた方もおいででしょう。
(詳細は詳細はワイン・プロフィールとその下に記載) 《メナージュ・ア・トロワ》 シャルドネ カリフォルニア かつて売れに売れたシャルドネに《ノヴィ》の“ロゼラズ”があります。
ワイナリー生産中止から今や提供叶わぬ一本ですが、売り切れ後に再入荷リクエストが相次いだものです。
昨今は濃厚タルコク・スタイルが見つけ出し難くなりました。
お嘆きの方も少なく無いことでしょう。
そのようなタイプをお探しの方に、候補として頂きたいシャルドネです。
【味わい】しっかり濃度ある麦わらの色調。
グラス内に落ちる粘性、パイナップルやマンゴー様な南国果実のアロマからも相応の熟度を思わせます。
それでも飽き足らぬように遠慮なく沸き立つヘヴィトーストされたオークの香りに、口中では炒ったナッツ類、バター、バニラ、小麦粉の焼き菓子の趣き。
マリアージュに中和の作用を求めず、相乗効果を狙うなら一考です。
脂がじゅわじゅわ染み出す白身魚の西京漬け、濃厚なクリームソースを用いる鶏肉・魚料理、ココナッツミルク系エスニックにも位負けしません。
引き締まり感を得たい場合は低めの温度を推奨いたしますが、そうであっても強い実態感を伴う濃潤シャルドネです。
■ ナパの生ける伝説、リチャード・ピーターソンの醸造により覚醒を遂げたワイナリー 画像右は2003年に販売したフォリ・ア・ドゥ。
(Folie a Deux 1998) 有数のお買い得ナパでした。
現在のフォリ・ア・ドゥは、葡萄産地をかつてのナパからソノマに変えています。
加えて特徴的なロゴはラベルから消え、それはメナージュ・ア・トロワに継承される事となりました。
メナージュ・ア・トロワの原型でもあるフォリ・ア・ドゥの創業は1980年代。
風変りなラベルデザインの効果もあり当初より注目を集め、1983年産のシャルドネが加州政府公式ステイトフェアで最優秀賞(Best of Show)を授かるなど、商業上の成功も収めます。
ところが「質より量」の姿勢が過ぎたことから、1990年代半ばにワイナリー運営が立ち行かなくなり、創業者一族から第三者への経営権譲渡を余儀なくされます。
やがて見事に息を吹き返すこととなりますが、それを実現させた人物がリチャード・ピーターソン博士。
1995年に新たな資本家より技術面の支援を託されます。
氏の参画から一年後の1996年、コンセプトを異にする派生レーベルとして、メナージュ・ア・トロワが生み出されました。
1stと2'ndの関係に似るも、単一産地のフォリ・ア・ドゥに対し、メナージュ・ア・トロワではブレンドの妙技を表わすところから姉妹版とも見られます。
ちなみにその頃、当代きってのタレント醸造家であったハイジ・ピーターソン・バレットはピーターソン博士の娘。
彼女にとって、最大にして無二のメンターであるとは言うまでもありません。
(二人の概要は以下参照) 【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州|California, USA 【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ Dr. リチャード・ピーターソン -Richard Dick Peterson- アイオワ州立大で化学。
カリフォルニア州立大学バークレー校(UCバークレー)で食物科学。
UCデイヴィスで農業科学の博士号を取得。
E&Jガロへの入社後は商品開発研究所に籍を置き、10年間の在籍中には研究担当取締役と製造部門の管理に携わる。
1968〜1973年までは伝説の偉人、故アンドレ・チェリチェフと共にボーリュー・ヴィンヤードで醸造を担い、やがてはワインマスターに。
社長とワインマスターを兼務したモントレー・ヴィンヤード(1973-1986在籍)においては、カリフォルニアで初めて貴腐菌のソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを手掛けた他、貴腐作用の可能性を更に求め、1月に収穫したガメイ、12月に収穫したジンファンデルを発表して脚光を浴びる。
アトラス・ピーク・ヴィンヤーズでは社長兼ワインマスター(後に会長)を務め、180haに及ぶ火山性土壌の土地を切り拓き、現在でもナパ最大の作付面積を誇るサンジョヴェーゼの畑を造成。
これがやがて、伊・トスカーナの名門であるアンティノーリ杜がカリフォルニアに進出する礎となる。
(ちなみに、娘のハイジが1990年代初頭に初めて手掛けた品種がサンジョヴェーゼ) 後年、ワインインスティテュートの役員を長年務めあげ、現在でも栽培と醸造のコンサルタントや、ワイナリーにかかる訴訟問題の相談など広く活躍。
またアンドレ・チェリチェフ奨学制度基金の会長を1986年から務め、総額100万ドルを20年以上にわたり奨学生に給付する任務も遂行。
今日、氏が発明した技術や証明した実験は広く活用されている。
例えばバング・アンド・ロールなど、ウィアージュを経ずとも済むように樽を回転させる手法は、酸化防止の為にはバレルをワインで満たす必要がないことを証明した。
ワインと樽の隙間にあるのは酸素ではなく、実は真空状態であるとの説から、大勢が恐れる程酸化が進むわけではないと語られる。
また、氏の最も有名な技術革新として、樽を高く安全に重ねる為のスティール製のラック、「スティール・バレル・パレット」も挙げられ、今では米国の多くのワイナリーが採用する。
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