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近年コーヒー業界でキーワードとなっている「サードウェーブコーヒー」
サードウェーブコーヒーとは、その名の通りコーヒー業界において起きた第三の波のこと。
第一の波は浅煎りのアメリカンコーヒー、第二の波はシアトル発、深煎りのコーヒー。


サードウェーブコーヒーは原産地・農園の特定や、品種、味の特徴などを分析し、豆の持つ味を最大限引き出すなどコーヒー作りにおける全てのプロセスにおいて、丁寧に管理して作られます。
このスタイルの先駆けとなったのがこのポートランド発の「スタンプタウンコーヒー」です。


香りの高さと飲み易さがこのコーヒーの特徴です。

こちらの商品は賞味期限が短く設定されてございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【※ギフト対応について】
ラッピング：不可
のし：可能（内のし対応）

御蔵酢は伝統の製法を守りつつ、現代のライフスタイルに合わせたお酢を造り続けています。

お得な3本セットになります。


・1本目は「玄米黒酢（玄）、酒粕赤酢（朱音）、酒粕白酢（月下）」よりお好きな味を1本お選び下さい。

・2本目は「飲む酢 ＆vinegar　無糖2種類、粗糖入り7種類」よりお好きな味を1本お選び下さい。

・3本目は「赤酢の寿司と酢の物の酢、白酢の寿司と酢の物の酢」よりお好きな味を1本お選び下さい。


※内容は、各商品ページを参考にしてください。


【内容量】　300ml×2本、180ml×1本

【賞味期限】　製造日より730日

【保存方法】　常温保存

【醸造元】　MIKURA Vinegary（三重県南牟婁郡御浜町）

カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれる土壌オタクの醸造家の最強タッグ「ザ・ヒルト」

【産地】アメリカ　カリフォルニア
【生産者】ザ・ヒルト
【タイプ】赤ワイン/ミディアムフル
【葡萄品種】ピノノワール100％
【容量】750ml
【アルコール度数】 13%
【料理との相性】肉料理、ウォッシュチーズなど

【ソムリエ　コメント】
ラズベリーやブラックベリーの果実のアロマに、ドライハーブや紅茶のニュアンスが重なります。
口に含むと、ザクロのようなジューシーな果実味と上質なタンニンが緩やかに広がり、リッチなボディを形成。
上質なミネラルと綺麗な酸味が重なることで、複雑かつバランスに長けた優雅なスタイルを演出します。
スパイスのニュアンスを纏った余韻が長く続きます。


【受賞歴・ワイン専門誌評価】
Vinous：93 ポイント
ジェームス・サックリング：93 ポイント

### 製品説明
**Wholesome オールロス甘味料**
- **内容量**: 12オンス (約340グラム) バッグ
### 特長
- **ゼロカロリー**: カロリーゼロの甘味料として、砂糖の代替品として使用できます。

- **非遺伝子組み換え（Non-GMO）**: 遺伝子組み換え作物を使用していません。

- **エリスリトール不使用**: エリスリトールを含まず、他の甘味料と組み合わせて使用することができます。

- **グルテンフリー**: グルテンを含まず、グルテンに敏感な方でも安心して使用できます。

- **ヴィーガン対応**: 動物性成分を含まず、ヴィーガンの方にも適しています。

- **ケトダイエット対応**: ケトジェニックダイエット中の甘味料としても適しています。

### 使用方法
- **代用**: 通常の砂糖と同じように、料理や飲み物、ベーキングなどに使用できます。

- **調整**: お好みの甘さになるように量を調整して使用してください。

このWholesomeオールロス甘味料は、カロリーを気にせずに甘味を楽しみたい方や、特定の食事制限がある方に最適な砂糖代替品です。
日常の様々な料理や飲み物に使用でき、健康的なライフスタイルをサポートします。

現在のヴィンテージは2022年です。


産地 : ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ
生産者 : ギブストン・ヴァレー・ワイナリー
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Gibbston Valley Collection Pinot Noir
JAN : 9417762300025
輸入元 : リブ・コマース

ラズベリーや赤いバラ、シナモンのような上品な香り。
自然酵母で発酵、ノンフィルターでつくる、いわゆる「ハンズオフ」なスタイルですが、それを感じさせる香りは全くありません。
流れるようにスムースな口当たりで、じわっと旨味が広がります。

濃厚さとは無縁で、色合いも味わいも薄く軽快。
それでいて香りのボリュームと旨味はきっちり詰まった、飲み心地のいいワインです。

現在のヴィンテージは2023年です。


産地 : オーストラリア ＞ タスマニア ＞ ダーウェントヴァレー
生産者 : ステファノ・ルビアナ・ワインズ
品種 : ピノ・ノワール
味わい : やや辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Stefano Lubiana Primavera Pinot Noir
JAN : 9336345000070
輸入元 : ヴァイアンドフェロウズ

《このワインについて》
ワイン漫画、「神の雫 マリアージュ」でも紹介されているワインです。
プリマヴェーラ（伊）＝春。
ワインがリリースされる時期と、軽やかでエレガントなワインスタイルからそう名付けられました。

このワインは果実味を残すために、材料となるブドウは完全除梗・早い段階で果皮を果汁から取り除きます。
野生酵母によるゆっくりとした発酵で、約3週間後にバスケットプレスで優しく圧搾されます。

樹齢とともにだんだんと味わい深くなっていくこのプリマヴェーラ・ピノノワールは、ステファノ・ルビアナの中でも最も人気のあるワインです。

口に含むとスパイシーなチェリー風味が、ブラックラズベリーと甘いオークの風味とともに広がります。

熱狂的人気のより一時市場から姿を消し、幻のワインとまで呼ばれたカリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者カレラ。

こちらは、カレラが日本の愛好家のために、和食との相性を考え洗練された味わいに仕立てました。

セントラル・コーストの優良畑のブドウを使用。

芳醇な果実のアロマに凝縮感と豊かなボディを備えながら、飲み心地は非常にエレガント。

カレラのスタイルを率直に感じられます。



登録日：20240626


ワイン
アメリカ
バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト プレゼント ちゃがたパーク 2025 2026

カリフォルニア産赤ワイン愛好家、高級ピノ・ノワール愛好家大注目！アメリカのアンフィルターワインのパイオニア、ニュートンヴィンヤード！ニュートンが誇る伝統的なブルゴーニュスタイルのピノ・ノワールを思わせる贅沢な味わいのピノ・ノワール！ヒュー・ジョンソン氏をして「カリフォルニアで最良のものに数えられる」と絶賛！パーカー四ツ星生産者！ドクター・ニュートンが初めてこのアンフィルター・シリーズをリリースした1990年初頭、濾過も清澄もしない新しいスタイルのこのワインの登場にアメリカ中が熱狂しました！カーネロス最上畑のピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽（新樽と一年使用樽及び2年使用樽）で16ヵ月熟成。
無濾過でリリース。
伝統的なブルゴーニュスタイルのワイン造りにより生まれたエレガントさの中に、熟したブラックチェリーやスパイス、ダークチョコレートのアロマが漂い、ラズベリーやブラックベリーの豊かな風味が広がります。
正規輸入代理店品が限定入荷！

◆NEWTON Unfiltered Pinot Noir 2014
◆赤ワインワイン/フルボディ/辛口
◆アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー
◆生産年：[2014]年　◆内容量：750ml

アシェット・ガイド誌、R.V.F.誌も大注目！リアルワインガイド誌でも大特集！姉妹ドメーヌとして有名なルイ・シュニュ！待望のグレイトヴィンテージ2015年！「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。
」とS.サトクリフ氏が絶賛したサヴィニレボーヌのの1級レ・タルメット！ルイ・シュニュの北側に位置する僅か0.25haの優良畑レ・タルメット畑。
樹齢の60年以上のピノ・ノワールをフレンチオーク樽で熟成（新樽20％）。
「4つのプルミエ・クリュの中で、もっとも繊細でフィネスに優れたスタイルです」とルイ・シュニュ姉妹も自賛！特にキャロリーヌさんが個人的に愛飲！自然派ビオロジックAB認定。
高級レストランでカモ料理のお相手として登場する絶品赤ワイン！グレイトヴィンテージ2015年が現地のセラー蔵出しで少量入荷！

◆Savigny-les-Beaune 1er Cru Talmettes 2015 Domaine Louis Chenu
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCサヴィニ・レ・ボーヌ一級
◆生産年：[2015]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュファン垂涎！羨望の滴を作り続けるブルゴーニュの名門ルロワによるACブル・ピノの15年熟成バックヴィンテージ！M.ブロードベント氏が三ツ星をつける、タンニンが控えめでリケートなヴィンテージとして有名な2000年！ルロワ社が一流ワインを買い求め、メゾン・ルロワのセラーで眠っていた、すばらしい状態のワインの中から、厳しいテイスティングによるチェックの後出荷。
深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルの赤ワイン。
AOCブルゴーニュの最高峰とも言えるワインが現地セラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
◆Bourgogne Rouge 2000 Maison LEROY
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：ミディアムボディ
◆ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ
◆生産年：[2000]年　◆内容量：750ml0102091005282

こちらのシャルドネ セントラル・コーストは、カレラの白ワイン中でもスタンダードなキュヴェ。

サンタ・バーバラからサンフランシスコまで広がる広大なセントラル・コーストにおいて、カレラが最良と考える複数の畑のブドウから造られます。

素晴らしい濃厚さと美しいミネラル感、鮮やかな柑橘系果実の風味、高い酸など、
様々な要素のバランスに優れた飲みやすいスタイルで、この地域のベンチマークとなっている1本です。


◆味わい
外観はレモンイエローの色合い。
白桃やアプリコットのアロマに、華やかなスイカズラやスパイスなどが重なり香り立ちます。

口に含むとトロピカルなパイナップルのニュアンスと爽やかな柑橘類の風味が混ざり合い、明るい酸味が全体を支える味わい。

長く爽やかな余韻に調和とエネルギッシュな風味を加えます。
力強い味わいと上品なスタイルを兼ね備える白ワインです。



※ヴィンテージの指定はできません。
予めご了承下さい。

CHABLIS 1ER CRU LES FOURNEAUX
シャブリ・プルミエクリュ・レ・フルノー

白ワイン
辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地 フランス ブルゴーニュ
原産地呼称 A.O.C.CHABLIS 1er CRU
品種 シャルドネ100%(1990年に植樹)
ALC度数 12.5%
飲み頃温度 12℃

◆醸造
手作業にて丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに軽めの圧搾。
ステンレスタンクにて醗酵後、同容器内MLF、12カ月熟成。


◆商品説明
ボディ感を無理に強調させず、グレープフルーツやフレッシュなリンゴの弾けるようなスタイルに仕上がったシャブリです。
空気との接触により洋梨や微かなハチミツの香りが広がります。


「レ・フルノー」はスラン川右岸に位置するプルミエ・クリュ。
土壌は石灰岩と石灰質粘土、畑は南西向き。
シャブリらしいミネラル感と酸があり、果実味豊かなワインに仕上がると言われております。


※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

＜品種＞ピノ・ノワール100% ＜土壌＞茶色い粘土質 ＜区画＞“L’Ebaupin”と”“Les Argillieres“の区画から。

＜栽培＞リュット・レゾネ
赤ワインながらミネラルを豊富に感じます。
フレッシュでフルーティなスタイル。

ル・カノンでお馴染みの大岡弘武さんが岡山で新たなる挑戦「ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン」！

大岡弘武氏が岡山で世界に通用する日本ワインを造るため立ち上げたワイナリー。

フランス・ローヌ地方の名門ギガル社やドメーヌ・ティエリー・アルマンの栽培を担当しながら、自身のワイナリー「ラ・グランド・コリーヌ」を立ち上げ、フランスで20年間ワイン醸造・栽培に携わります。


フランスでは日本市場でも一世を風靡した「ル・カノン」など自然派ワインの造り手としてその名を世界に轟かせます。
日本でも化学肥料、除草剤、化学農薬、殺虫剤、を一切使用しない有機農法のブドウ栽培を行い、亜硫酸を一切添加しないブドウのみを使用したワイン造りにこだわります。
自然派ワインのピュアで綺麗なスタイルは日本ワインとしても人気を集め、リリースされたワインは即完売になる人気ワイナリーです。

生産本数6000本。
樹齢は約35年で中には60年の樹も含まれます。
1994年までジュヴレ・シャンベルタンとして出荷されていましたが法改正によりACブルゴーニュになりました。
力強さと洗練さを兼ね備え果実の旨みがぎっしりと詰まった飲み心地よいスタイルです。

容量 750ml
生産者 ジョセフ ロティ
生産国 フランス
地域１ ブルゴーニュ
地域2
タイプ 赤/辛口
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

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