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美味しくクリーンで少し酸化的なスタイル！自然派トム ショッブルックが古樹のペドロ ヒメネス他から造る、ミディアムボディの辛口白「ペドロ」！Pedro Tom Shobbrookトム ショッブルック （詳細はこちら）南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「ペドロ」です。
バロッサ ヴァレーで育てられた古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用。
澱の上で6ヶ月間発酵させています。
美味しく、クリーンで少し酸化的なスタイル。
ミディアムボディの辛口白ワインです。
750mlシャルドネ、ペドロ ヒメネス、セミヨンオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ美味しくクリーンで少し酸化的なスタイル！自然派トム ショッブルックが古樹のペドロ ヒメネス他から造る、ミディアムボディの辛口白「ペドロ」！ペドロ トム ショッブルックPedro Tom Shobbrook商品情報南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「ペドロ」です。
バロッサ ヴァレーで育てられた古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用。
澱の上で6ヶ月間発酵させています。
美味しく、クリーンで少し酸化的なスタイル。
ミディアムボディの辛口白ワインです。
古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用ペドロ ヒメネスはスペインの酒精強化ワイン"シェリー"で有名なブドウ品種。
ブドウはバロッサ ヴァレーで育てられた古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用。
収獲したブドウはマセラシオンは行わず、シャルドネとセミヨンとの混醸で酸味を出し、澱の上で6ヶ月間発酵させています。
チョーキーなテクスチャーのある、クリーンで少し酸化的なスタイル。
抜栓してすぐというより、是非ゆっくりとお楽しみ下さい。
好みによりますが1-2日経っても美味しく頂けます。
熟成のポンテンシャルもあるワインバロッサ ヴァレーは、伝統的に酒精強化ワインも生産していたゾーンで、その際に使用されていた品種がペドロヒメネス。
樹齢が若い樹になるブドウは、やもすると単調になりがちだが、トムが取引している農家のものは高樹齢なので、素晴らしいブドウが獲れるそう。
熟成のポンテンシャルもあるとの事（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）。
オーストラリアのナチュラルワイン界をけん引する造り手トム ショッブルック Tom Shobbrookトム ショブルックはフラックスマン ヴァレーで有機栽培のブドウから手作業でワインを造っている自然派の造り手。
バロッサ出身のトムは農業を学んだ後、イタリアに渡り、キャンティ クラシコのリエチネで、ショーン オキャラハン氏の元で6年間働きました。
2007年彼はオーストラリアに戻り、バロッサ ヴァレーにバイオダイナミック、低介入、自然なワイン造りを紹介。
その後ビオディナミ農法に重点を置いたブドウ園を設立。
地を尊重し、調和のとれたイキイキとしたワインを生み出す有機農法を採用しました。
現在、バロッサのフラックスマン ヴァレーに2ヘクタールのブドウ畑があり、2019年からブドウを収穫しています。
収穫量はそれほど多くないですが、トムにとっては自宅の苗床で挿し木から育てたブドウの木の果実を育てる事はとてもエキサイティングな事でした。
最終的には5ヘクタールほどのブドウ畑、果樹とナッツの混植果樹園となる予定です。
ワイナリーは海抜540メートルに位置。
土壌は古い酸性土壌で、黄色いオレンジ色の粘土の上に砂質ロームが重なっています。
砂質ローム層にはローズクォーツが散在し、粘土層には雲母が混ざっています。
出来上がったワインは無駄がなく引き締まり、繊細な酸を保持しています。
当面はバロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域の古い畑からも少量のワインを造り続けていきます。

2018年ヴィンテージは、エレガントでミネラリーなスタイルです。
セルヴらしい複雑な香りはさすがですが、きれいな酸が感じられるのは、このヴィンテージの特 徴です。
newitem202201_05アヴェロン県の北部、南西地方のガイヤックから約200kmほど、オーブラック 山脈の支脈の山中に、ぽつんと孤立した村、コンプリエスがあります。
その村はずれにあるのが二コラの家兼カーヴ。
たどり着くまで、こんなところに 村があるのかと不安になるほどの山奥、標高500mのこれぞ秘境中の秘境といった場所です。
ここでワイン造りをしているニコラはもともとはパリ生まれで親の世代からビストロ を経営していました。
コンプリエスは祖父母がいた為、子供のころから夏休みなどに 遊びに来る大好きな場所だったといいます。
ビストロ時代、多くの自然派ワインを 扱っていたため、生産者たちとも交流があり、ワイン造りにも自然に興味を持っていき ました。
曽祖父がブドウ栽培をしていたこともあって、コンプリエスでワイン造りをして みようと思い立ったのが2003年、40歳の時。
小さなぶどう畑を借りて、パリから時々通っ て手入れをしたのでした。
こうして、周りの生産者の友人、シリル・アロンソや フィリップ・パカレ、マルセル・ラピエールなどにいろいろ教わりながらのワイン 造りが始まったのです。
そんな中、大きな決断をしたニコラは2007年、 パリから完全に移住、ワイン生産者として生きていくことを選びました。
200年前からあった段々畑が放置されていたところを買い、コツコツと時間をかけて畑に 戻し、新たに苗を植えたのでした。
(インポーター様より参照） 生産者： ニコラ・カルマラン 生産地：フランス 品種：シュナン・ブラン タイプ：白 容量：750ml

フレッシュながらアンジェリュスのスタイルを楽しめる正統派メルロを多く使用し、果実味と滑らかな質感が魅力のエレガントなワイン 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 メルロ90％/カベルネフラン10％ 容量 750ml 産地 フランス　ボルドー　ACサン　テミリオン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン

「リラックスできる爽やかな香りとゴクゴクと爽快なのどごし!」 摘果みかんのシャープな香りを活かしたすっきりと爽やかなビール。
ラガー酵母を使ったお馴染みのピルスナースタイル。
内容量350ml原材料麦芽（外国製造）　・摘果みかん果汁・ホップアルコール分5.0%注意事項保存方法　冷暗所推奨。
　お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています

一番人気があるアメリカン IPAスタイルをベースに柑橘系の香りのするホップを大量に使用し、爽やかな香りを強調しながらも、切れの良い苦味を楽しめるビール【名称】ビール 【内容量】330ml×12瓶 【アルコール度数】5％法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
【法人・個人事業主のお客様へ】法律により消費者、料飲店営業者又は菓子等製造業者以外の者は、酒類を購入できません。
【賞味期限】製造日より180日 ※未開封時 【原材料】麦芽、ホップ 【保存方法】要冷蔵（10℃以下） 【お召上がり方】よく冷やしてお召し上がり下さい。
飲み過ぎにはご注意下さい。
【JANコード】4518989101053 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 株式会社 南都 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 一番人気がある「アメリカン IPA」スタイルをベースに柑橘系の香りのするホップを大量に使用し、爽やかな香りを強調しながらも、切れの良い苦味を楽しめる 沖縄の気候にあった IPA を目指して開発しました。
柑橘系の豊かな香りとホップの苦味が程よくマッチング、肉料理・油料理によく合います。
ろ過処理を一切しないためにビール酵母が生きている状態で充填されていて新鮮さと絶妙な味のバランスを保つために要冷蔵タイプのビール。
ミネラル豊富で芳醇爽快なビール本来の味が楽しめます。
安全上のお知らせ ◆お酒は20歳から◆法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※重要なお知らせ：【お酒は20歳から】※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
未成年者に対しては酒類を販売いたしません。
※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
こちらの商品は全国送料無料です

カベルネ・フランの新たな一面を引き出した、しなやかでエレガントなスタイル●ガヤ カマルカンダ マガーリ イタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。
1859年、ピエモンテ州で初代ジョヴァンニ・ガヤ氏によって創設されて以来、家族経営による徹底した品質主義を貫き、常に最高品質のワインを生み出しています。
中でも4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏はガヤを語る上で最も欠かせない存在です。
そんな、アンジェロ氏が1996年に手に入れたワイナリーが、カ・マルカンダ。
ワイナリーは数々のスーパータスカンが産出されるトスカーナ州の沿岸部、ボルゲリ地区に位置しています。
カ・マルカンダとは、ピエモンテの方言で「望みのない交渉」という意味。
アンジェロ氏が幾重にも及ぶ交渉の末、念願叶って手に入れたこの土地に対する熱い想いが込められています。
こちらのマガーリは、これまでメルロ主体の柔らかで濃密な味わいで愛され続けてきましたが、2015年よりセパージュを一新。
カベルネ・フランを主体としたカベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドのブレンドに変更しています。
ガヤ氏曰く、セパージュ変更の理由は、「過去に比べて暑い夏や秋が増え、早熟品種が夏の高温と格闘する一方、暖かい秋によってカベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランなどの晩熟品種の品質が安定し完熟することができるようになったから。
」とのこと。
あくまでボルゲリのテロワールを忠実に表現するための変更であり、「特に大きな抵抗はなかった。
」と語っています。
マガーリのしなやかでエレガントな味わいは、カベルネ・フランの新たな一面を引き出すと同時に、ボルゲリの魅力を忠実に表現しているのです。
外観は、輝きのある深みのあるガーネットの色調。
グラスからは、熟したブラックチェリーやブラックベリ―などの黒系果実に、ブラッドオレンジのような酸味を伴う柑橘系果実のアロマが立ち上ります。
さらにハーブの若々しいニュアンスや、スミレの華やかな香り、上品なオーク由来のバニラやスパイスの風味が溶け込んでいます。
口に含むと、非常にジューシーで、綺麗な酸味と滑らかなタンニンが心地の良い仕上がり。
しっかりとしたストラクチャーと、驚くほどしなやかな飲み口が魅力の、エレガンス溢れる味わいです。
●テイスティングコメント 外観は輝きがあり、黒みを帯びたルビーレッドの色調。
グラスからは凝縮感のあるカシスやブラックベリ―の濃密な黒系果実のアロマと、赤バラ、トーストのニュアンスが感じられ、複雑味のある印象です。
口当たりは滑らかで、タンニンはシルキー、たっぷりとした果実味が特徴。
活き活きとした酸味がストラクチャーを引き締め、新鮮なカシス、リコリス、クローヴなどのオーク由来のスパイスの風味が余韻まで続きます。
------------------------------------------------- 商品名 ガヤ カマルカンダ マガーリ ヴィンテージ 2020 生産国 イタリア トスカーナ州 生産地域 ボルゲリ地区 生産者 ガヤ 葡萄品種 カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド アルコール度数　-- タイプ 赤/フルボディ 容量 750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 赤 赤ワイン フルボディ イタリア スーパータスカン カベルネ ソーヴィニヨン メルロ プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト ※画像はイメージです。
ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。