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ファルネーゼスタイルのキアンティ【商品説明】・商品 : キアンティ(Chianti)・ヴィンテージ : 2022年・生産者(ワイナリー) : テヌーテ ロセッティ(Tenute Rossetti)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : ミートソースのパスタ、ラザニア・その他 : 肉に合う・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ルカ・マローニで2015年ヴィンテージが93点、2016年ヴィンテージが92点を獲得ファルネーゼスタイルのキアンティキアンティらしいガーネットを帯びた明るいルビーレッドにスミレの花、そしてファルネーゼらしいやわらかいアタックと果実味。
チェリーや野生のベリーを思わせるチャーミングなアロマの中にかすかにスパイシーな香り、心地よいタンニンが感じられます。
ファルネーゼが見事にキアンティの良さを表現したワインです。
南イタリアで人気のファルネーゼグループがトスカーナ州に進出圧倒的コストパフォーマンスで知られるファルネーゼグループがトスカーナ州で手掛けるワイナリー。
コストパフォーマンスが高く、しっかり熟した果実味にあふれるファルネーゼスタイルのワインをトスカーナ州でも産み出します。
このスタイルには、収穫のタイミングが重要で、ブドウは1週間から10日程遅摘みにしております。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
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当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン イタリアワイン イタリア赤ワイン ワインセット 赤ワインセット イタリアワインセット イタリア赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

Fontanelle Toscana Chardonnay Banfiバンフィ （詳細はこちら）温度管理されたフレンチオークのバリックで発酵後、攪拌を行いながら、350Lのフレンチオーク樽で8〜10ヶ月熟成。
麦わら色を帯びた黄色で、フルーツや花のアロマを感じるエレガントな香り。
口に含むとなめらかでバランスの取れたストラクチャーに洋ナシ、アプリコット、ニワトコの香りが溶け込み、ほのかな旨味も感じられます。
余韻は長く、バニラのノートが感じられます。
フォンタネッレは「小さな泉」という意味です。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナサンタンティモDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社青リンゴやハチミツ、バニラの香りとまろやかさが調和した逸品！バンフィが造るエレガントで濃厚なモンタルチーノスタイルの樽発酵シャルドネフォンタネッレ トスカーナ シャルドネ バンフィFontanelle Toscana Chardonnay Banfi商品情報バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノに広大なブドウ畑を所有。
規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。
このフォンタネッレは“小さな泉”という名前の白ワイン。
モンタルチーノで造られるシャルドネの特徴を最大限に表現した、エレガントで複雑な味わいの樽発酵シャルドネです。
透明なジュースをバリック樽で発酵シャルドネを育てている畑は緩やかな傾斜のある斜面が特徴の地域にあり、石灰質とミネラルを含む土壌。
植密度はヘクタールあたり4200本。
8月半ばにブドウを収穫。
シャルドネをよく冷やし、破砕後プレスせず自然に流れ出た果汁のみを48時間静置。
透明なジュースのみをバリック樽で発酵させています。
一部はマロラクティック発酵させ、残りはマロラクティック発酵させないように低温で澱とともに5-6ヶ月置きます。
その後ボトリングして瓶内で約8-10ヶ月熟成を行っています。
フォンタネッレは“小さな泉”の意味色味はかすかに麦わら色を帯びた黄色の輝き。
“フォンタネッレ＝小さな泉”という名が表すように、青リンゴのフレッシュな香りやハチミツが溶け合ったドライフルーツの香り、酵母を思わせるトーストの香りなど、複雑な芳香を持ち、樽によるバニラ香がワインをより豊かなものにしています。
口に含むとなめらかでバランスの取れたストラクチャーに洋ナシ、アプリコット、ニワトコの香りが溶け込み、ほのかな旨味も感じられます。
余韻は長く、バニラのノートが感じられます。
手の込んだ魚料理はもちろん、シンプルな白身の肉料理にも良く合います。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2022)生産者情報バンフィ Banfiトスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。
バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。
モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。
土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。
また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。
ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。
設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。
●バンフィの突撃インタビュー(2024年10月17日)　ブルネッロを世界に広めた最大の功労者＆モンタルチーノ産スーパータスカンの先駆け「バンフィ」突撃インタビューはこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2016年10月7日)　ブルネッロの歴史的畑ポッジョアッレムーラを所有！モンタルチーノ最大の実力派ワイナリー「バンフィ」突撃インタビューはこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2015年11月11日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの老舗にして最大のワイナリー「バンフィ」はこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2013年3月12日)　バンフィ社　宮島　義明氏 来社はこちら＞＞

　Grongnet　Brut Rosé シャンパーニュ グロンニェ　ブリュット・ロゼ 色スパークリングワイン　ロゼ 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称 品種ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが各3分の1 ALC度数＿% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ栽培（化学肥料は一切使用しない） ◆発酵〜熟成 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが3分の1ずつ（平均樹齢30年。
いずれもステンレスタンクで醸造。
4～5年間ビン熟成。
5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%）のベースワイン90%に、従兄弟がシャムリー（モンターニュ・ド・ランス）で造るピノ・ノワールを10%アサンブラージュ。
ドザージュは8g/l。
◆商品説明 「私が造りたいロゼ・シャンパンは、きれいなピンク色で、優しい味わいのもの。
シャルドネを3分の1加えることが秘訣で、ピノ・ノワールとピノ・ムエニの豊かな果実味を引き立てるための、きれいな酸と鮮度感が得られます。
バランスが良いので、いろいろなお料理に合わせていただけると思います」。
　Grongnet グロンニェ 　フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。
「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。
いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています」という彼女。
チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。
　このRMが所在するエトージュ村は、「コート・デ・ブラン」の南、地域区分でいうと「コート・ド・セザンヌ」に属します。
コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます。
1500人以上のパリジャンたちが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得で、グロンニェはコート・ド・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュランといわれます。
　2011年生まれの娘さん（ルイゾンちゃん）の育児と仕事を両立させながら、女性ならではの感性によって、優しく繊細なスタイルのシャンパンを造っています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ワイナリー名 フリードリッヒ・ベッカー/ Friedrich Becker ワイン名 シュヴァインゲン シャルドネ/Schweigen Chardonnay ヴィンテージ 2020 原産国 ドイツ 地方 ファルツ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750ml 種類 白ワイン 味わい 辛口 商品説明 2021年のファルスタッフ誌『シャルドネ・トロフィー』にてドイツNO2を獲得したベッカー醸造所の村名を冠したシャルドネ（同年1位は同じくベッカーさんのシャルドネ　ミネラル！）。
クラシックなブルゴーニュスタイルのシャルドネ。
新樽比率は40％。
香ばしさすら感じられる強烈なミネラル感は上位レンジに勝るにも劣りません。
アルコール度数13.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

Barolo Vigna Parussi Chionettiキオネッティ （詳細はこちら）カスティリオーネファレット村のクリュ“パルッシ”のブドウを使用し、10月に収穫したブドウをフレンチオークの大樽で発酵させ熟成も同様に大樽で行います。
ノンフィルター。
赤ムラサキのクリアな色合いで、フルーティ、フローラルな第一印象と共に、ドライフラワーやスパイス、甘草のニュアンスなどクラシックなバローロの特徴的な香りが広がります。
旨味が凝縮された緻密なスタイル。
凝縮感ある果実味と少し固いタンニンがありますが、アフターには若々しいフレッシュな余韻が残る、飲み心地の良いバローロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン旨味が凝縮された緻密なスタイル！歴史的生産者「キオネッティがカスティリオーネ ファレット村のクリュから造る飲み心地の良いバローロ「パルッシ」バローロ パルッシ キオネッティBarolo Vigna Parussi Chionetti商品情報1912年創業の歴史的生産者「キオネッティ」がカスティリオーネ ファレット村のクリュ「パルッシ」のネッビオーロから造る、アフターには若々しいフレッシュな余韻が残る、旨味が凝縮された緻密なスタイルの、飲み心地の良いクリュ バローロです。
標高約200mにあるクリュ「パルッシ」カスティリオーネ ファレット村の標高約200mにあるクリュ「パルッシ」のネッビオーロを使用。
10月に収穫したブドウをオーク樽で発酵。
熟成はトーストしていないフレンチオークの大樽で行っています。
フィルターによる濾過は行っていません。
年間生産量は3,000本前後です。
旨味が凝縮された緻密なスタイルノンフィルターのため後ろが透けて見えるほどのクリアな色味ではありませんが、その分旨味が凝縮されています。
赤ムラサキの色合い。
フルーティ、フローラルな第一印象と共に、ドライフラワーやスパイス、甘草のニュアンスなどクラシックなバローロの特徴的な香りが広がります。
旨味が凝縮された緻密なスタイル。
凝縮感ある果実味と少し固いタンニンがありますが、アフターには若々しいフレッシュな余韻が残る、飲み心地の良いバローロです。
【受賞歴】ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2017)生産者情報キオネッティ Chionettiランゲ地区のドリアーニにワイナリーを構えるキオネッティのスタートはドルチェット種の栽培でした。
創始者であるクイント キオネッティ氏はドルチェット種を語る上では欠かせない人物であり、一目置かれているワイナリーでもあります。
クイント キオネッティ氏の祖父ジュゼッペ キオネッティ氏によって1912年に創業され、現在はクイント氏の孫であるニコラ氏がワイナリーを率いています。
近年はバローロ生産地エリアにワイナリーを所有し、ネッビオーロ種やバルベーラ種もつくります。
2015年からバローロエリアに3つの畑を購入。
ブドウは別々に醸造されるため、3つの異なるバローロワインを造っています。
またランゲ地区でここ最近注力されているリースリング種の栽培もおこなっています。
自然と調和した畑でブドウを育てています。
作業は全て手作業。
殺虫剤、除草剤、浸透性殺虫剤を使用せず、肥料は堆肥やその他の有機製品を使用します。
現在はビオ栽培の認定も受けています。
ブドウの成熟が始まる頃から畑で間引きを行い、ブドウを選別し、小さな箱に入れて手作業で収穫しています。
ワイン本来の風味を保つために、セレクトされた酵母は使用しません。
冬期も特に温度の管理はせず自然な環境下でワインの醸造を行います。
ネッビオーロの一部は、木製のタンクで醸造。
ワインの一部は、トーストしていない大きな木製の樽で熟成されます。
フィルターを使用しないため、瓶内に沈殿物が生じることがあります。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 既成概念にとらわれず実現された溢れる旨味 『次世代のカルトワイン』と脚光を浴びたものの長く輸入が途絶えたリヴァイアサンが入荷。
10万円超カルトを手がけるアンディエリクソンのボルドー系で1万円切りは他に見当たりません。
【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。
」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。
シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 世界のワインジャーナリストが讃えるヴァーナー兄弟のフォックスグローヴ 今再び、随所で絶賛のワインを手掛けるヴァーナー兄弟。
10倍超価格のワインに並び称されたカベルネも。
身近な本格派「お手頃価格で非常に満足できる」(ワインエンスージアスト) カリフォルニア州公式ステイトフェアでトップクラスの評価を得た安定性抜群のJ.ロアーに新規3種が加わりました 【6,100円で96点&94点】スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 「カルトワインの王様」スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 ヒルトと3,960円〜のペアリングが再び揃い踏み RP100点×21度 カベルネの王者で唯一の1万円台 シュレーダーのワインは概ね10万円級で原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%である中、今回の1本は柔らかなメルロとフランの融合する従来には無い仕様の特別版 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
【価格帯指折りのナパCAB】数々の銘醸を手掛けた実力者の隠れた銘品 2000年のシュヴァルブラン(ガローニ100点 パーカー99点)を担当したお方の醸造。
一点豪華主義では醸し出すことの出来ない美しい調和 費用対効果「◎」ナパやボルドーからも進出相次ぐ南カリフォルニア代表地区のファイン・フルボディ SFベイエリア・ファインダイニングのソムリエによるブラインド試飲で最高賞を得るなどして評価を増すさ中に 群を抜くターリー ジンファンデルの新着2021年 「過去10年で最も出来が良い」と評される2021年のジンファンデル。
中でも「洗練と共に焦点がしっかりと定まっている」とも述べられ群を抜く高評価がターリー ファインワインの条件を満たす優秀な2千円台 世界最優秀ソムリエコンクール3大会連続日本代表ソムリエが「とても完成度が高い。
」と述べブラインド試飲で第1位に推したワイン。
それがこのワイナリーのこの品種。
世界的にも珍しいRP100点カベルネ輩出単一畑100%の白ワイン ナパ・カベルネの完璧な例にも挙げられたスカーレットの見過ごせない白ワイン。
価格的にもマークしたい一品 「4〜5倍のワインより優れたパフォーマンス」(ロバート・パーカー) 赤ワインの人気先行から、近頃はオーク樽の香ばしい風味を効かせMLFを施したリッチなシャルドネの支持が増しています。
【単品2,480円】430名の女性が27か国4023銘柄から選びダイヤモンドトロフィー受賞 可愛いラベルとは裏腹に中身は本格志向。
アジア最大のワイン品評会 サクラアワードでダイヤモンドトロフィーに選ばれたスリーガールズ 【特価1万台にて】RP100点マヤ 2019年に準ずる内容のダラ・ヴァレ ダラ・ヴァレの2019年は、7度目のパーカーポイント100点のみならずビオディナミを取り入れた特別なヴィンテージ。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyのカベルネが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版です。
ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品■【JALファーストクラスラウンジ採用銘柄】「ABCスタイルをもっと身近に楽しみたい」そんな思いを満たすならツバキ・ラベル 《オー・ボン・クリマ》 ピノ・ノワール “ツバキ・ラベル” サンタバーバラ・カウンティ 【味わい】真紅に熟れた瑞々しいイチゴやラズベリーの香りに、柔らかな酒肉はジム・クレンデネンが先鞭をつけた「本来の」サンタバーバラ・ピノにあるべき姿か。
一頃は、コーヒーやドライフルーツを思わせる過熟葡萄からのワインに、過ぎたる抽出からの雑味や強いトーストオークの香りに支配されたものなど、この品種でワインを造る必然性がどこにあるのか首を傾げる時も少なくなかった当地のピノノワール。
映画「サイドウェイ」の舞台となったことも手伝い、若い醸造家が方々より押し寄せ、同時にMr.P好みの味わいを意識した造りがはびこった頃の現象でした。
その様な中にあっても、時のトレンドに左右されることなく、常にABCスタイルを一貫させた醸造家がジム・クレンデネン。
流行りに便乗したスタイルのワインが表れては消えてを繰り返す中、母国のみならず英国始め欧州や日本でも、長く支持され続ける理由は、確立された質実剛健の造りに他ならぬ筈です。
いつも、じっくりと旨みを堪能させてくれる落ち着きあるピノであり、尚且つ大地のニュアンス等の複雑味も当価格にあっては十分の水準。
故に、初心者から飲みつけられた方まで、広くご指示頂けるワインです。
【果実の源】夜間から翌朝方にかけての冷気から得られるしっかりとした酸。
午前中の霧が晴れた後に降り注ぐ豊かな陽射しがもたらす果実の成熟。
サンタバーバラを特色付けるこれら環境の中でも、一層と有望な畑の集まるアペラシオンがサンタ・マリア・ヴァレー地区(AVA)。
当地の代名詞と言えばまずはABCであり、長く不離一体の関係にある。
その様な中で、「サンタ・マリア・ヴァレー」でなく「サンタ・バーバラ」を冠するワインも擁するABCだが、それは果実の源が複数のエリアに及ぶ為。
但しそれも、ジム・クレンデネンのお眼鏡にかなわぬ先が採用される筈も無く、当地の単一畑銘柄を語る際には度々挙げられる有名畑ばかりが並ぶ。
《オー・ボン・クリマ》 シャルドネ “ツバキ・ラベル” サンタバーバラ・カウンティ 【味わい】熟れた柑橘類、白桃、アプリコットの魅惑的な香り、綺麗な酸、長く印象的なフィニッシュ。
「素材」の良さを重んじるジム・クレンデネン氏の信念は、ABCの中では最もリーズナブルな1本にも息衝きます。
果実生来の美質を損なうことなく、アクセントをもたらすオーク樽由来のバニラやスパイスの香りをほのかに添えるあたりは、樽の使い方も巧みと感じさせるところ。
バランスの良い果実感を大切に、人為的な風味が苦手な方には特にお勧めです。
【果実の源】夜間から翌朝方にかけての冷気から得られるしっかりとした酸。
午前中の霧が晴れた後に降り注ぐ豊かな陽射しがもたらす果実の成熟。
サンタバーバラを特色付けるこれら環境の中でも、一層と有望な畑の集まるアペラシオンがサンタ・マリア・ヴァレー地区(AVA)。
当地の代名詞と言えばまずはABCであり、長く不離一体の関係にある。
その様な中で、「サンタ・マリア・ヴァレー」でなく「サンタ・バーバラ」を冠するワインも擁するABCだが、それは果実の源が複数のエリアに及ぶ為。
但しそれも、ジム・クレンデネンのお眼鏡にかなわぬ先が採用される筈も無く、当地の単一畑銘柄を語る際には度々挙げられる有名畑ばかりが並ぶ。
1) ビエン・ナシード -Bien Nacido-：南カリフォルニアきっての銘醸畑 2) シエラ・マドレ -Sierra Madre-：ポールラトーやテスタロッサの上級シングルにもその名を冠する 3) ランチョ・ヴィニエド -Rancho Vinedo-：当地の先駆者が開拓。
所在はビエンナシードの隣 4) ロス・アラモス -Los Alamos-：気鋭のシャナン(Chenin)、当地に拠点を移したヴァーナーも御用達 「ブルゴーニュに対する加州南部の反撃拠点がサンタマリアヴァレー。
この地の最高の葡萄は主としてピノノワールとシャルドネに若干のシラーであり、格別に著名な畑を輩出している。
その代表がビエン・ナシードとシエラ・マドレ」御大ヒュー・ジョンソン氏がそう評する畑の果実もブレンド。
仮にリーズナブル版であってさえも、その様な芸当がこなせるのは、「ジム・クレンデネンだからこそ」とも言える。
【ワイン造り】果実は手摘みで収穫。
ファインワインに求められる複雑味を得る目的から葡萄は全房のまま圧搾されるも、果皮からのタンニン抽出を最小限に抑えるべく強い圧はかけられない。
乳酸発酵(MLF)も自発的に必要十分量。
発酵から熟成に至る間の樽にはフランソワフレール社製のフレンチオークが選ばれる。
【生産者概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー　-Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。
(※Zaca Mesa Winery：サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。
1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。
(後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。
Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑：ワイン葡萄の栽培に適した気候」。
現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。
(ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。
それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード：自社管理畑」の冠称も任意で可能。
) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。

ドメーヌ・ド・ボールナール Domaine de Beaurenard 国際的なスタイルでアペラシオンを表現 シャトーヌフ・デュ・パプをリードする造り手 1980年代から別格に ドメーヌ・ド・ボールナールもまた歴史が長い。
1695年に、「ボワ・ルナール」だった名前が現在のボールナールになった。
ロバート・パーカーは「シャトーヌフ・デュ・パプをリードするエステートの一つ」と、著書の「ローヌワイン」で評している。
1980年代後半にセラーが完全に近代化 　ポール・クーロンが率いてきたが、現在は息子のフレデリックとダニエル兄弟が中心になって運営している。
シャトーヌフ・デュ・パプに32ヘクタール、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストーに25ヘクタールを所有する。
1980年代後半にセラーが完全に近代化され、ワインの品質は優良から別格に向上した。
中量級の、しなやかなテクスチャーのワインがここの特色で、ときにはマセラシオン・カルボニックも一部で導入している。
ブドウは除梗されず、収穫の一部は破砕されるが、大半はそのままタンクに送り込まれる。
　ダニエルが主導権をとるようになってから、醸造とマセラシオンの期間を長くし、濃密さと豊かさを引き出す方向に向かった。
ピュアでフレッシュ　洗練されてエレガントに キュヴェ・クラシックと呼ばれる通常のシャトーヌフ・デュ・パプは、フレッシュさと果実味をたっぷりと備える。
圧巻は1990年から始めたラグジュアリー・キュヴェのボワルナールだ。
樹齢65〜90年の畑から、グルナッシュ85％にムールヴェドルなどをブレンドして造られる。
20％新樽のカスクで、12〜15か月間熟成される。
現代派に属する造り手だが、古典派を好むパーカーもボールナールがお気に入りだ。
シャトーヌフ・デュ・パプの偉大なワインの一つ 　「国際的スタイルすぎるとの批判もあるが、シャトーヌフ・デュ・パプの偉大なワインの一つだ。
新世界的な醸造と育成にもかかわらず、アペラシオンの個性を保っている」 　スタイルの多様性も、シャトーヌフ・デュ・パプの面白さの一つ。
ワイン・アドヴォケイトは「繊細なタンニン、ピュアさ、フレッシュ感に重点を置き、過去のヴィンテージより洗練され、エレガントになったようだ」としている。
Information 美しく深みのある鮮やかなルビー色。
チェリーやフレッシュなブルーベリーの香りに、ローズマリー、セイヨウネズ、ヒマラヤスギを思わせる種々のスパイスの風味が香る、複雑味のあるアロマ。
味わいは大ぶりで恰幅が良く、ピリッとした酸味の効いたチェリーに、ガリーグ（灌木林）のニュアンスが香り、フレッシュな後味が広がります。
滑らかなタンニンを湛えたエレガントな味わい。
生産地 フランス コート・デュ・ローヌ地方 シャトーヌフ・デュ・パプ 商品名 シャトーヌフ・デュ・パプ 作り手 ドメーヌ・ド・ボールナール 格付・認証 A.C. シャトーヌフ・デュ・パプ 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、他 ガイドブック コンクール・アンフォール 2017及びコンクール・デ・ヴァン・オランジュ2017で金賞受賞 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。