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ナチュールファンから大人気の「デュフール」より、繊細で非常にフレッシュな口当たりのコトー・シャンプノワ ブラン！

1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは、パリジャンを中心としたシャンパン愛好家に細々と紹介してきましたが、2004年、高い意識を持った息子シャルルに世代交代したことで、「オーブのピノ・ブラン」を世界に向けて発信することになりました。
2007年からはすべての畑でビオロジック栽培とビオディナミを実践し、2010年、「エコセール」の認証を取得すると同時に100%ビオディナミへと転換しています。
「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフールの作品は、音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられるものです。

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食べ方レシピ説明書プレゼント

【セット内容】
■カナダ産【冷凍便】
・茹でずわいがに約1.0kg(約500g×2杯)

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)

【解凍方法】※冷蔵庫での解凍に1日ほどかかります。

（温度により時間が異なります）

【賞味期限】
冷凍　1ヵ月
冷蔵　解凍後2日
※生ものですのでお届け後はお早めにお召上がり下さい。


★贈り物、お中元、お歳暮、お年賀、おせち料理、内祝、記念品、粗品、賞品、快気祝、出産内祝、結婚記念、成人のお祝い、運動会、出産祝、就職祝、入学・卒業祝などの各種お祝い、お誕生日のプレゼント、快気祝品、ビンゴの景品、母の日・父の日、敬老の日、ご自宅用

※お届け先が北海道・沖縄の場合⇒10000円以下の送料無料の場合、別途1000円かかります

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パック

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実店舗との共同在庫の為、完全早い者勝ち！品切れの際はご容赦ください！

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : ヴァンサン・ダンセール
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Rouge Vincent Dancer
JAN : 4571670550400
輸入元 : フィラディス

ヴァンサン・ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ・モンラッシェのスター生産者。

ワインの味筋は飾り気がなくミネラルを引き出したスタイル。
ある人はピエール・イヴ・コラン・モレに近い緊張感があるといいます。


2016年からは息子であるテオ・ダンセールがワイナリーに参画。
2021年に完全に引き継ぎました。
偉大な父と比較されることを承知で、自身のブランドを設立。

「テオ・ダンセール」ではピノ・ノワールとシャルドネ以外の品種に挑戦。
「ロック・ブレイア」ではブルゴーニュの中でも高級とされない産地の可能性を追求しています。

若くして類を見ない経験を積んだ青年は、父を超える挑戦を続けています。

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5つのグラン・クリュを持つ小さな村モレ・サン・ドニの1級畑！しかも大人気のビッグヴィンテージ2015年もの！モレ・サン・ドニ村で長く続く家系で、1999年に4代目のオリヴィエ・ジュアンが継承し、本格的に自社瓶詰を開始。
直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を受けました。
アシェット誌やRVF誌、デカンタ誌、ワインアドヴォケイトも注目！モレ・サン・ドニ1級ラ・リオットは0.3haの畑。
平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール。
オーク樽で20ヶ月熟成。
「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです」とオリヴィエ・ジュアン氏。
酸もしっかり、タンニンも豊富。
フィニッシュも長い長期熟成型のモレ1級！リアルワインガイド誌も「まさにエレガンスパワーの代表と言えるワインと思う。
」と過去のヴィンテージに絶賛！現地セラー数か月前の蔵出しで限定入荷！

◆Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes 2015 Olivier Jouan
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCモレ・サン・ドニ1級
◆生産年：[2015]年　◆内容量：750ml

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