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冬季限定「蔵出し茶」

ひと夏ねかせじっくりと熟成した蔵出し茶はまろやかで味わい深く、新茶とはまた違った美味しさをうみだします。
この時期にしか味わえない蔵出し茶の旨味と香りをご堪能ください。


湯冷まししたお湯で淹れ、ゆっくりと廻しながら注いでいただくと深いコクと上品な甘みが楽しめます。
ぜひ、当園の最高級品をご堪能ください。



「深蒸し茶」とは
深い濃い緑色、香りは上品で、味は旨みコクがあり、まろやかな味わいが特徴です。

牧之原台地は平らな地形のため日照時間が長いので、葉肉の厚い栄養成分をたっぷり含んだ葉が育ちます。
その葉を、通常の2〜3倍の時間をかけて葉の芯までしっかりと深く蒸すことにより、成分が分解され、タンニン(苦渋味)が減り、アミノ酸のテアニン(甘み)が増してまろやかで緑色の濃いお茶に出来上がります。


蔵出し茶は3種類とも一番茶です。



名称：お茶
原材料名：緑茶(静岡県産)
内容量：極上蔵出し茶100g×1袋、初摘蔵出し茶100g×1袋、大地の旬蔵出し茶100g×1袋
賞味期限：製造日より1年間

希少なサンセールの24年熟成古酒！サンセールはフランスのソーヴィニヨン・ブランの典型と評され「プイイ・フュメよりアロマ富み生き生きとしていることが多い」と言われています。
現当主のパスカル・ジトンはテロワールの異なる区画ごとに醸造、商品化を開始したパイオニアで1980年以降の見事に熟成したバックヴィンテージを所有していることでも有名！歴代のフランス大統領を顧客に持ち、欧米の政治家も愛飲！ジトン自慢の自社畑。
1972年、1981年、1987年に植樹したソーヴィニヨン・ブランを600L樽（5年以上使用）30％、ステンレスタンク70％で9ヶ月熟成。
合計で10あるキュヴェはどれを飲んでも古酒好きを唸らせるであろう絶品仕上げ！スモーキーでしかもオイリー！ソーヴィニヨン・ブランに対する認識がひっくり返されそうなサンセール古酒が現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定入荷！1990年（平成2年）生まれの方へのプレゼントに、24周年記念ボトルにも最適です！
◆Sancerre Les Montachins 1990 Domeine GITTON Pere et Fils
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ロワール / AOCサンセール
◆ヴィンテージ：[1990]年　◆内容量：750ml

入手困難！こだわりロワール自然派辛口白ワイン 肉厚の黄桃を思わせるやわらかに熟した果実味、 硬質なミネラルと上品な酸味の大人気辛口白！ 「ビオロジック、自社畑、天然酵母、SO2無添加」！ ロワール屈指のシュナン・ブランの聖地であり、 消滅の危機にあった希少なジャニエール種100％！ しかも希少な樹齢40?60年の古樹ブドウ使用！ メゾン・ガゾー・バルディ渾身ジャニエール！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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【用途】
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コーヒー コーヒー飲料 カフェオレ 希釈用 珈琲 Key coffee

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当店からの「ご注文確認メール」にて出荷予定日をお知らせいたします。

コーヒー コーヒー飲料 カフェオレ 無糖 希釈用 珈琲 Key coffee

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Pascal Cotat Sancerre Rose
生産地：フランス＞ロワール地方
蔵元：パスカル・コタ
AOC：サンセール
ヴィンテージ：2014年　※VDTの為ヴィンテージ表記は出来ないのですが、2014年100%のキュヴェとなっております。

品種：ほぼピノ・ノワール100％
樹齢：約80年
畑：1ヘクタール　東向きで30度のとても急な傾斜
アルコール度数：12.5％
種類：白ワイン/辛口
容量：750ml
輸入元：正規輸入代理店 ミレジム

フランスでは、ソーテルヌ、アルザスと並ぶ三大貴腐ワインと称されるコトー・デュ・レイヨン！のモワルー！「新しい打ち明け話」という意味の「ヌーヴェル・コンフィダンス」という名のコトー・デュ・レイヨン！シュナン・ブラン100%の傑作やや甘口白ワイン！
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肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、 伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニー を奏でる自然派の新星！Dmオレリアン・ヴェルデ！ 上品な舌触りで華やかさと心地良い酸味がバランス 良く、柚子ジャムの果実感がアフターを彩る上質な 仕上がりの究極オート・コート白の偉大2021年もの！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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