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Valencay Blanc Le Claux Delorme / Minchin 通常ありえない程の完熟を待った収穫で、テロワールの魅力を表現する最上の生産者。
定番のサンセールでは飽き足らない愛好家を最も満足させるA.O.C. メヌトゥ・サロン。
レモンやオレンジなどの黄色い柑橘類や黄桃などのよく熟した果実の中に、青いハーブが爽やかに香る。
クリアで柔らかな果実味がしっかりとした酸を包み込み、フレッシュさとボリューム感のバランスが非常に良い。
タイプ：白ワイン 産地：フランス / ロワール / 主要ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン きらきらと光るようにミネラルがちりばめられている。
華やかな余韻には心地よいホロ苦さも感じられる。
タイプ：白ワイン セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン100% ヴィンテージ：2023 容量：750ml 熟成方法：グラスファイバータンク6ヶ月。
通常ありえない程の完熟を待った収穫で、テロワールの魅力を表現する最上の生産者。
定番のサンセールでは飽き足らない愛好家を最も満足させるA.O.C. メヌトゥ・サロン。
レモンやオレンジなどの黄色い柑橘類や黄桃などのよく熟した果実の中に、青いハーブが爽やかに香る。
クリアで柔らかな果実味がしっかりとした酸を包み込み、フレッシュさとボリューム感のバランスが非常に良い。
きらきらと光るようにミネラルがちりばめられている。
華やかな余韻には心地よいホロ苦さも感じられる。
生産者の概要 探求心溢れるマンシャン夫妻は、2004年からはヴァランセのル・クロー・ドロームというドメーヌでもワイン造りをスタート。
ピラミッド型のシェーブルチーズで有名なヴァランセは、2004年にワインでもAOC昇格を果たしたフランスで唯一チーズとワイン両方でAOCを名乗れるアペラシオンである。
上層が砂利に覆われた粘土とシレックス土壌の畑は、大雑把にいうとヴーヴレイとサンセールの間に位置しており、エレガントなソーヴィニョン・ブランが生まれる。
メヌトゥとは全く違うテロワールを持つこの地に魅せられ、そのポテンシャルを引き出す彼らのワインは早くも2007年度版の『クラッスマン』に初掲載。
「厳格な選果とワイン造りにより、ヴァランセの生産者の中で抜きんでた存在である」との評価を受けている。

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Bourgogne C tes d'Auxerre Chardonnay Domaine Bersanドメーヌ ベルサン （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドーセール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

凝縮感としっかりした骨格を持ちつつ、アロマ豊かでフレッシュな味わいのワインです。
色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ ノワール 100% 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン

Bourgogne Cotes D'auxerre Blanc Cuvee Louis Bersan Domaine Bersanドメーヌ ベルサン （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドーセール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Bourgogne Cotes D'auxerre Rouge Cuvee Louis Bersan Domaine Bersanドメーヌ ベルサン （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドーセール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

標高の高い7つの区画のアッサンブラージュ。
冷涼ながらも日光に恵まれるという地理的状況とキンメリジャン質の土壌がもたらす白い花や柑橘類の豊かでピュアな香り。
繊細で透明感に溢れ、柑橘類の香りの後にミネラルが口中を覆う。
ブレのない焦点が定まったワイン。
生産地：フランス/ロワール 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 容量：750mlメヌトゥー・サロンの代表格 2016年　当店来訪 Domaine Pelle 　ドメーヌ・ペレ フランス / ロワール サンセロワとはロワール川上流、サンセールとその周辺地区を示す。
メヌトゥー・サロンは1954年にAOC認定を受けた比較的新しいアペラシオン。
現在ではサンセールと並び称される実力を持ったワイン産地として知られる。
メヌトゥー・サロンは2地区に分かれる。
西側に位置するメヌトゥー村は比較的平坦な粘土土壌で、東側のモローグ村は標高が高く畑の傾斜が強く表土の薄い石灰粘土質（キメリジャン）の土壌。
メヌトゥー・サロン全体にワインの質は高いがモローグの味わいは特に注目されている。
ドメーヌ ペレはモローグにあり、メヌトゥー・サロン、サンセール、プイィ・フュメに合わせて42haの畑を所有するドメーヌ。
ドメーヌは20世紀初頭にワイン造りを始め、3代目のアンリ・ペレの時代に成長した。
現在、アンリの孫にあたりブルゴーニュのドメーヌで修業したポール・アンリがこのドメーヌを引き継ぎ、歴史あるドメーヌは新たな時代に入っていった。
現在、モローグ村のワインの基準となる味わいと評価されレヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌やベタンヌ・ドゥソーヴでもメヌトゥー・サロンの代表格として取り扱われている。
2006年のワイナート誌では既にサンセールのアルフォンス・メロやコタと同格の扱いを受ける数少ないメヌトゥー・サロンのドメーヌとして取り上げられている。

サンセールに誕生した超新星アントニー・ジラール 名門「ドメーヌ・デ・ブロス」を運営するジラール家の長男として生まれたアントニーは、コート・ロティの雄「ミッシェル・エ・ステファンヌ・オジェ」、そしてブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」および「ブルーノ・クレール」での修業を終えた後、サンセールの実家に戻ってきましたが、2011年、仲の良い弟ニコラとの間に将来想定される相続の問題を回避するために、すべてを弟に譲り、自身は一から新しいドメーヌを起ち上げる道を選びました。
友人のエリック・ルイをはじめ、彼の決断に心を動かされた多くの生産者たちが、惜しみない協力を申し出てくれました（トラクターとか、醸造タンクとかも譲ってくれたのだそうです！）。
サンセールの畑は、売りに出るやいなや買い手がつくほど入手困難ですが、ある有力な生産者がこっそりと畑を売ってくれました。
ここに「ドメーヌ・アントニー・ジラール」が誕生し、ファーストヴィンテージ「サンセール・ブラン2012」が完成の日を迎えました。
作品名の「La Clef du Recit」は、「The Key of the Story」。
「8ヶ月もの間、畑の売買について極秘でやりとりしていた頃のドキドキ感。
初めて自分のセラーの鍵を開けた時の喜び。
そして、これからサンセールの新しい可能性を開いていきたい、新しい物語をつくっていきたいという意味を込めて、鍵をシンボルマークにしました」。
「ここはミネラルの大地です。
師事したアンヌ・クロード・ルフレーヴの作品にも匹敵するような、美しいワインを造っていきたいと思います」（アントニー・ジラール）。
Information 1.25ha。
ソーヴィニヨン100%。
粘土石灰質、キンメリッジアン土壌。
樹齢10年未満。
ステンレスタンクで10ヵ月間熟成。
生産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ地区 ムルソー 商品名 メヌトゥ・サロン ブラン ラ・クレ・デュ・レシ 作り手 アントニー・ジラール 格付・認証 A.O.C. メヌトゥ・サロン 生産年 2017年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ソーヴィニヨン 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。