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イタリア南部の丘陵地で自然農法を実践するカンティーネ・マドンナ。
標高450mの粘土石灰土壌で育つアリアニコをステンレスタンクで醸しと発酵を行った後、8ヶ月シュールリー熟成をしました。
明るいルビーの色調から、チャーミングなカシスの甘い香りが拡がり、冷涼感伴うアフターに豊かなタンニンが溶け込み、アフターにはたっぷりの塩気を感じます。
品種: アリアニコ100%

■品種：ジンファンデル ■熟成：2年目のアメリカンオークで7か月 ■アルコール：14,5％ ■pH：3,72 ■酸：0,54g/100ml ■ワインメイキングノート ロダイとアマドールにある長年の栽培農家パートナーが育てたブドウを使用。
伝統的なコブレ仕立て、ドライ・ファーミングの樹齢40‐60年のブドウで低収量ながら非常に凝縮した複雑な果実味を持ちます。
■テイスティングノート 鮮やかで完熟した、この魅力的なオールド・ヴァイン・ジンファンデルは、グラスに注いだ 瞬間にラズベリーとピンク・ペッパーコーン香りがはじけます。
クランベリーと野生のベリーが溶け合い、濃密な果実味をパイプ・タバコの葉と杉が縁取りま す。
見事な骨格と適度なタンニンを持つこのワインは、バランスとフィネスの典型であると同時に、正統派ジンファンデルの特徴をしっかりと表しています。
　

47度 / 750ml / 正規輸入品 ■1761年創業の老舗がつくるプレミアム・ジン。
まず10種類ものボタニカルが世界中から厳選されます。
これらの入った銅製のバスケットにスピリッツの蒸気を通す 「ヴェーパー・インフュージョン製法」により、ボンベイ・ サファイアは雑味のない、深く、華やかな薫りと味わいの、 世界的に人気商品となりました。
  ◆ブランドについて◆ 1761年以来のオリジナルレシピに基づいた『ボンベイ・サファイア』の 蒸留プロセスはとてもユニーク。
世界中でたった4機しか存在しないカータヘッド・スチル蒸留機※を 使って、独特な味わいが生み出されています。
まず、ナチュラルな穀物100%から作られたグレイン・スピリッツは、 雑味の元になる不純物を徹底的に取り除くため、何度も蒸留が繰り 返され極限にまでピュアに磨き上げられます。
そして、一般的なジンがわずか4〜5種類程度のボタニカルを グレイン・スピリッツに浸し、蒸留・液化させるのに対し 『ボンベイ・サファイア』では雑味成分の溶出を避けるため、 ボタニカルを直接グレイン・スピリッツに浸すことはしません。
加熱されて蒸気となったグレイン・スピリッツを 銅製のバスケットに収めたボタニカルに通過させることで、 ボタニカルの香り高い部分だけを吸収させます。
これがボンベイ独自の「ヴェーパー・インフュージョン製法」です。
さらに、このバスケットに収められるボタニカルは 実に10種類にも及びます。
世界各地より厳選された10種類のボタニカルのハーモニーは、 ピュアなグレイン・スピリッツを香りという魔法で見事に彩ります。

ニュージーランドの銘醸地のひとつ、ワイララパの家族経営のワイナリー「マタヒウィ」が造る、高品質・サステナブル・コスパに優れたソーヴィニヨンブラン！■生産者のコメントこの活気に満ちた香り高いワインは、ハーブやパッションフルーツ、グーズベリーといった、ソーヴィニヨン・ブランらしい伝統的な香りが広がります。
口当たりは濃厚で生き生きとしており、熟した柑橘類の風味に、すっきりとしたミネラルの余韻が続きます。
気軽に楽しめる一本で、シーフードやパスタ料理との相性も抜群です。
■栽培についてニュージーランド・ワイララパに位置する自社畑のブドウを使用しています。
マタヒウィでは、複数の異なる区画でソーヴィニヨンブランを栽培しており、それぞれに異なるキャノピー管理(樹冠管理)技術を取り入れることで、ブドウから多彩で複雑な風味を引き出しています。
■醸造についてワイナリーでは、畑からもたらされるピュアな果実の風味を素直に引き出しながら、醸造の工夫によって複雑さを加え、奥行きのあるワインに仕上げることを重視しています。
そのため、低温でも発酵可能な酵母を使用し、タンク発酵によって果実本来の風味をしっかりと保持しています。
アルコール度12.5％。
■マタヒウィについて「サステナブルな家族経営ワイナリー」自然豊かなニュージーランド北島・ワイララパ地方、マスタートン郊外に広がるマタヒウィ・エステートは、2002年にアラステア・スコット氏によって設立された家族経営のワイナリーです。
冷涼な気候と水はけのよい土壌に恵まれたこの地で、サステナブルな農法を取り入れながら、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
畑では化学肥料の使用を極力抑え、海藻や腐植酸を活用した自然由来の資材を使用。
クローバーやオーツ麦などの間作植物による土壌改良に加え、冬の羊の放牧、夏の葉の間引きなど、自然との共生を実践することで畑の生物多様性を高めています。
こうした取り組みは、ニュージーランド・ワイン業界の持続可能なプログラム、厳格な「Sustainable Winegrowing NZ（SWNZ）」認証によって裏付けられています。
醸造を手がけるのは、数々の金賞やトロフィーを獲得してきた実力派ワインメーカー、マイルズ・ディニーン氏。
エレガントでピュアな味わいを追求し、テロワールの個性を映し出すピノ・ノワールや、爽快感あふれるソーヴィニヨン・ブランなど、多彩なワインを生み出しています。
中でもフラッグシップの「Holly Pinot Noir」は、国際的なコンクールでも高く評価される逸品です。
ラインアップは、親しみやすい「ME by Matahiwi」シリーズから、上質な味わいのプレミアムレンジ「Holly」まで幅広く展開。
日の食卓から特別な日の一杯まで、さまざまなシーンで楽しめるワイナリーです。
環境にやさしく、味わい深く、価格も魅力的。
そんな今の時代にふさわしい、マタヒウィ・エステートのワインをぜひお試しください。
原語表記：Matahiwi Estate Sauvignon Blanc Wairarapa[2023]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

　Coteaux du Giennois Blanc Calcaire コトー デュ ジェノワ ブラン カルケール 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ロワール 格付AOC 品種ソーヴィニヨン・ブラン ALC度数13% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 サンセールの北東に位置するサン　ペール村の畑は、標高200m、南東向きの斜面に位置します。
土壌はキンメリジャンのマールです。
仕立てはギヨー、栽植密度6500本/ha、収量は60hL/haです。
収穫し選別して、プヌマティックプレスで圧搾し、15度で48時間置いて、澱下げします。
アロマを保つために、ステンレスタンクで、16度の低温に温度管理しながら発酵させます。
きれいな澱と共に6～8ヶ月熟成させます。
清澄し、軽くろ過して瓶詰めします。
フレッシュな酸をキープしたいのでマロラクティック発酵はさせません。
輝きのある麦わら色、柑橘系の果実に加え、パイナップルなどのエキゾティックな果物のアロマが広がります。
ふくよかで丸みのある口当たりには、心地よいミネラルが感じられます。
繊細な余韻にはかすかに塩っぽさがあります。
カルケールは、「石灰岩」の意味です。
　Benoit Chauveau 　ブノワ　ショヴォー 夫婦で築き上げてきた20年。
テロワールをしっかりと感じるプイイ・フュメ。
◆元詰めまでの道のり プイイ フュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者です。
祖父の時代は、牧畜を主業としていたため、畑は、栽培農家に折半耕作をしてもらい、葡萄は地元の農協へ売っていました。
ブノワは、家が代々農家だったため、農学を専攻し、葡萄栽培に限らず農業全般を学びました。
学生時代にワインを研究し、ブルゴーニュ、モンペリエにて知識を深めました。
◆ワイン造りは素晴らしい 現在、ブノワは畑仕事からワイン造りまでの工程を担当しています。
ワインの仕事については、「葡萄栽培からワインが飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。
自分たちのワインを飲んで頂くお客様と出会えるのも大変興味深い。
」と語ってくれました。
妻のエマヌエルは主に事務仕事を手伝い、プロモーション等で夫を支えています。
知識を深めました。
◆畑、栽培、収穫 現在、所有する畑は12haの自社畑と3haの賃貸の畑を合わせて合計で15haです。
賃貸の畑も土地を借りているだけで、苗は自分たちで植えているので、実質的な自社畑です。
栽培する品種は、14.5haがソーヴィニヨン・ブラン、0.5haがコトー・デュ・ジェノアのピノ・ノワールです。
土壌のタイプはキンメリジャンのマール（泥灰岩）、シレックス、粘土石灰質など様々です。
平均樹齢20年で、5〜30年の間です。
肥料は、オーガニックコンポストと砕いた葡萄の枝です。
農薬は、ボルドー液のみ使用しています。
機械摘みは一気に収穫出来ることから、検査の結果を最終段階のぎりぎりまで待ち、良い状態を把握してからの収穫が可能となります。
収穫は機械で一気に摘み取ります。
人工酵母で発酵しています。
Data ◆歴史 1995年　　ブノワ　ショヴォーが、父のクロードと一緒にワイン造りに参加。
その後、徐々にドメーヌを受け継ぐ。
2000年　　ブノワとエマニュエル夫妻がドメーヌを運営。
◆葡萄園 計15ha（自家畑12ha　+　賃貸畑3ha） ソーヴィニヨン・ブラン　14．5ha ピノ・ノワール（コトー　デュ　ジェノワ）　0．5ha ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色合いは黄色がかった薄い緑で、スパイスの効いた香りと味わいが楽しめます。
口当たりが良く、鴨料理やサラダとの相性が抜群です。
* 容量: 750ml* 品目分類: 果実酒* 原産国: フランス* 地域: アルザス* 色: 白* 格付: AOPアルザス* 味わい: 辛口* 品種: ゲヴュルツトラミネール100%* アルコール度数: 13.5％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE VERRET BOURGOGNE COTES D'AUXERRE BLANC お買い物マラソン！ポイント最大47倍！商品限定ポイント20倍！期間限定10％オフ！オーガニックBIO赤白5本期間限定10％オフ！ボルドー+ブルゴーニュ赤5本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1750年から続く家族経営の歴史あるドメーヌ ドメーヌ・ヴェレ Domaine Verret 「ドメーヌ・ヴェレ」は、1759年からブドウ栽培を続けている歴史ある家族経営のドメーヌです。
パリから2時間足らずのプルゴーニュ北部、グラン・オーセロワとシャプリでワインを作っています。
気候は半大陸性から大陸性、ポートランド、オックスフォード、キンメリジャン土壌の約60ヘクタールの土地に畑があり、2019年ヴィンテージから環境認証 HVE レベル3を取得、現在、有機栽培への転換を行っています。
各テロワールへの情熱と愛情をもって作られるワインは、ブルゴーニュの素晴らしいワインの特徴であるエレガンス、複雑さ、豊かさが染み込んでいます。
有名コンクールで金メダル、フランスのワイン評価誌「アシェット・ガイド」で満点3つ星を獲得するなど、高評価多数!「ワイン生産者の足」とも呼ばれるドメーヌ・ヴェレのワインは、一口飲むたびに、まるでプドウ園に運ばれたかのような気分を味わえるでしょう。
1750年から続く家族経営の歴史あるドメーヌ。
グラン・オーセロワとシャブリでエレガンス、複雑さ、豊かさがが染み込んだワインを作っています。
コート・ドーセールだけのシャルドネをオーク樽とタンクで熟成してブレンド。
柑橘系フルーツにユリやスイカズラなどの白い花の甘い香り。
口に含むと新鮮な柑橘類、熟した白い果実、蜂蜜などの風味がします。
クリーミーな口当たりで、サーモンのタルタル、鶏やウサギのロースト、ホタテなどによく合います。
ブルゴーニュ コート ドーセール シャルドネBOURGOGNE COTES D'AUXERRE CHARDONNAY ドメーヌ ヴェレDOMAINE VERRET フランス/ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール 750ml 白 辛口 フルボディ オーク樽50％、ステンレスタンク50%で11ヵ月熟成 キンメリジャン、粘土石灰岩質 白:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、アリゴテ、赤:ピノ・ノワール、ガメイ、セザール 2020年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：シャルドネ100％ 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

良年のみ造られるワイン。
2014年はピュアなカビネット。
例年に比べ夏が少し寒かった為、糖分の多すぎない健全で完熟したブドウを得ることが出来た。
素晴らしい甘みと酸味が楽しめるワイン。
■残糖量：37,4g/L ■酸含有量：9,3g/L ■アルコール：10,5%

ゴワゾのクラシックなスタイルが美しい質感、優れた持続性、力強さ、豊かさに反映された1本！ ギエム・ゴワゾは、ブルゴーニュ地方の＜希望の星＞の一人です。
周囲から深く尊敬を集める父、ジャン・ユグ・ゴワゾとともに、今日のブルゴーニュで最も価値の高いワインを造っていると言えるでしょう。
あまり知られていないアペラシオンのワインですが、ビオディナミ農法を忠実に実践しており、その出来栄えは目を見張るほどです。
2014年、ギエムはシトリーのすぐ北、ビエヌ地方シャブリの土地の小さなぶどう畑（義理の父が1976年に植樹）を相続しました。
現在は、彼がビオディナミ農法及び伝統的な手法でワインを生産しています。
果実はタンクで発酵させ、古い天然樽で熟成させます。
この土地のエッセンスが若い才能によって見事に継承されているのです。
「ブルゴーニュ コート・ドーセール ブラン」は、シャブリ地区の隣、美味しいブルゴーニュ白として確立しているアペラシオン。
洋梨、グレープフルーツ、微かに生姜のスパイス香、 ゴワゾのクラシックなスタイルが美しい質感、優れた持続性、力強さ、豊かさに反映されています。
■ブルゴーニュ・コート・ドーセールについて■ ブルゴーニュ・コート・ドーセールは、シャブリ地区に隣接するオーセール市と、その南東部にある4つの村に広がる「オーセールの丘陵」で産出されるワインに認められたアペラシオンです。
DOMAINE GOISOT BOURGOGNE COTE D'AUXERRE BLANC 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ドセール 原産地呼称：AOC BOURGOGNE COTES D'AUXERRE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13％ 味わい：白ワイン 辛口 ■2022年11月号「ワイン王国」に掲載！■ 最新号「ワイン王国」に、Domaine Goisot - Cote d'Auxerre (ドメーヌ・ゴワソ　コート・ドセール　ブラン) 2020が掲載されました！DOMAINE GOISOT　/　ドメーヌ・ゴワゾ ギエム・ゴワゾは、ブルゴーニュ地方の＜希望の星＞の一人! 周囲から深く尊敬を集める父、ジャン・ユグ・ゴワゾとともに、今日のブルゴーニュで最も価値の高いワインを造っていると言えるでしょう。
あまり知られていないアペラシオンのワインですが、ビオディナミ農法を忠実に実践しており、その出来栄えは目を見張るほどです。
2014年、ギエムはシトリーのすぐ北、ビエヌ地方シャブリの土地の小さなぶどう畑(義理の父が1976年に植樹)を相続しました。
現在は、彼がビオディナミ農法及び伝統的な手法でワインを生産しています。
果実はタンクで発酵させ、古い天然樽で熟成させます。
この土地のエッセンスが若い才能によって見事に継承されているのです。