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ブルゴーニュ シャルドネ ラ・パール・デ・ザンジュ カーヴ・ド・リュニー フランス 白 辛口 750ml 輝くような黄金色。
オーク樽熟成に由来する蜂蜜やヘーゼルナッツ、バターなどの香ばしいアロマ。
リッチでフルーティな果実味と見事に調和している白。

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。
小石が多い土壌で、石灰岩を多く含む高台と南東向きの丘陵に位置。
山を越えて吹き付ける風がブドウの成熟を促します。
除梗後3?4週間醸しを行い、プレスします。
1/3は樽に、残りは木桶で9ヶ月間熟成。
ルーションならではの野趣あふれるスタイルで、凝縮した果実のふくよかさ、グルナッシュ由来の甘み、程よい酸に溶け込んだタンニンが感じられます。
原語名:HERITAGE COTE DU ROUSILLON VILLAGES TAUTAVEL ヴィンテージ:随時要確認 原産国名:フランス 産地名:ラングドック・ルーション 地域名:ルーション アペラシオン名:AOP コート デュ ルーション ヴィラージュ トータヴェル 生産者名:ジェラール ベルトラン 色:赤 容量:750ML ブドウ品種:グルナッシュ / シラー / カリニャン 味わい:フルボディ ふくよか アルコール度数:14.5% ワインアドヴォケイト90 [2020/07] サクラアワード2021　シルバー 栓の種類:コルク 飲み頃温度:16°C〜20°C

大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ オベール ド ヴィレーヌの妹夫婦が1971年に設立したドメーヌ。
現当主は長男のシリル ド ブノワ。
(次男ピエールはブーズロンのドメーヌ ド ヴィレーヌを運営。
)生産量の約90%が輸出されています。
「プラント フロワード」区画から造られるキュヴェ。
手摘み収穫。
長く、ゆっくりと圧搾を行うことで厚み、アロマ、果実味を最大限に引き出しています。
ステンレスタンクと樽で発酵、熟成させます。
白い花や柑橘果実にハーブのニュアンスの繊細な香り。
いきいきとした果実とエレガントな酸、ほのかな塩味が調和。
繊細ながら骨格があるエレガントなワイン。
●生産地：フランス/ロワール ●葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
ドメーヌ・デュ・ノゼ　Domaine du Nozay 　ドメーヌ・デュ・ノゼはロワール河からほんの少し離れたサンセールの街中からの丘陵地帯を抜けたサント・ジェムという村にあります。
この村はAOCサンセールの中で最も北に位置しています。
　1970年に、現当主のフィリップの父親が彼らの祖先がフランス革命以前に持っていたこの土地を買い戻しました。
当時、ここには葡萄畑はなく、土地全体が山のようになっていました。
彼らはまず土地を切り開くことからはじめ、葡萄を植え、館を建て、徐々にこの土地を整えていきました。
その作業は容易なものではありません。
2年後の1973年にようやく1haほどの畑からほんの2樽と半分だけのワインを造ることができただけです。
2006年、ようやく全ての畑の植え付けが終わりました。
現在、生産量の約90％がフランス国外へ輸出されています。
　何よりもまず葡萄の品質を重視する方針をとっており、畑での作業を大切にしています。
湿度・気温・降水量の計測器を畑に何箇所も設置し、畑の環境を常にチェックすることで農薬の使用を極力制限しています。
（リュット・レゾネ）収量は60hl/ha、所有面積は15ha。
1haあたりの植樹本数は約8000株です。
　サンセールならではの果実味、フレッシュさを保つため、醸造には全てステンレスタンクが使われます。
酵母はこの土地からとれたものを培養し使用しています。

Sancerre Blanc Daniel Chotardダニエル ショタール （詳細はこちら）葡萄園面積は9ha、南、南東と南西向きです。
気候は大陸性で、暑い夏と長く寒い冬、春の霜の脅威があります。
収量は59hL/haです。
手摘みと機械摘みで収穫します。
区画ごと別々に醸造します。
100％除梗し、破砕、プヌマティックプレスで圧搾します。
その後、低温で3〜4日静置し、澱引きします。
ステンレスタンクで、アロマを最大限に引き出すため14度で発酵させます。
低温発酵で、青っぽいハーブのニュアンスやタニックな風味が出ないようにします。
マロラクティック発酵はさせません。
きれいな澱と共にタンクと大樽、樽で6〜10ヶ月熟成させます。
リッチさとアロマの複雑さを与えるため、味を確認しながら、12月と2月に1回ずつ、バトナージュを行います。
別々に仕込んだワインをブレンドし、清澄、ろ過して瓶詰めします。
白い花を思わせる華やかなアロマ。
きれいな酸が豊かな果実味と素晴らしく調和し、余韻に感じるフレッシュなミントやオレガノなどのハーブのニュアンスがアクセントになっています。
750mlソーヴィニヨン ブランフランス・ロワール・サントル ニヴェルネサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉