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【全国一律送料無料】
たっぷり大容量のアーモンドスライス!!
お菓子作りやパン作りのお供にピッタリ♪

■内容量：500g
■賞味期限：製造日より約120日(期限より40日以上の商品をお届けします)

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日本のウユニ湖、香川県三豊市の絶景スポット「父母ヶ浜」でとれた塩を使った有塩アーモンド♪
本場カリフォルニア産のカリッと香ばしいアーモンドの甘みを絶妙な塩加減で際立たせました。

「ナッツ」は綺麗の応援食で、『美容と健康の宝庫』とも言われる、今話題の美をサポートする食材。
ビタミンEやミネラル、食物繊維、オレイン酸、鉄分などがたくさん含まれており、美を意識する多くの女性に選ばれています。

毎日のナッツ習慣に絶景が脳裏をよぎる「父母ヶ浜アーモンド」を。


■当製品の原材料一括表示、賞味期限については詳細をご確認ください。


関連ワード 訳あり 福袋 おすすめ ご当地 ポイント消化 ポイント利用 訳あり セール お試し スイーツ 食品 グルメ ナッツ アーモンド ローストアーモンド アメリカ産 木の実

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日本古来の山ぶどう「業者の水」とメルロー種を交配育種された「富士の夢」を使用しており、見た目から濃厚でポリフェノールがたっぷり含まれていることが特徴の赤ワインです。

当社専用の地下室でじっくりと熟成を重ねました。

甘口に仕上げていますので是非ロックでお召し上がりいただくことをお勧めします。


・日本ワイン
・神奈川県相模原市産「富士の夢」100%使用
・ヴィンテージ 2015
・甘口（氷を入れてロックがオススメ）
・コルク栓
・内容量　720ml
・アルコール分　12.5%

販売者：ハンド株式会社
製造場：スズラン酒造

【訳あり】
賞味期限間近の為、
「2024/3/27」
上記ご確認の上、ご注文お願い致します。


メーカー：明星
商品名：中華三昧 中国料理北京監修 北京風香塩
原材料：めん（小麦粉（国内製造）、でん粉、植物油脂、食塩、大豆食物繊維）、スープ（食塩、糖類、チキンオイル、鶏・豚エキス、植物油脂、香味油、香味調味料、たん白加水分解物、ごま、牛脂、蝦醤、ホタテエキス、酵母エキス、香辛料、魚醤、フライドオニオン）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、かんすい、酒精、増粘多糖類、炭酸マグネシウム、香料、酸味料、カロチノイド色素、カラメル色素、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
内容量：103g　24袋
賞味期限：新品　「2024/3/27」
JAN：4902881054751

【送料無料】一部地域除く

セール

純生讃岐うどん 9人前
【1袋（300g）×3袋】
合計900g※1人前100g計算

【賞味期限】　約35日

【原材料名】　小麦粉(国内製造)、食塩／加工澱粉、酸味料（アルコール、醸造酢）

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本場 讃岐うどん 長期熟成で旨さ、のどごし、コシが格段に違います！本来の太さでご賞味ください。


熟成 生太 讃岐うどん 7.5人前 生うどん
【1袋（250g）×3袋】　合計750g※1人前100g計算

【賞味期限】　約30日

【原材料名】　小麦粉(国内製造)、食塩／加工澱粉、酸味料（アルコール、醸造酢）

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■配達日時指定不可
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生うどん 生麺 さぬきうどん 香川県産 特産品 ご当地グルメ お取寄せ商品 ポイント消化商品 送料無料 ポッキリ 最安値挑戦 ワンコイン 激安 格安 太麺 完熟

讃岐生太田舎尾道ラーメンスープ付
【1袋（130g）×3袋】
合計390g※1人前130g計算

賞味期限
中華麺：約35日
尾道ラーメンスープ：製造日より約3ヶ月

【原材料名】ページ下部商品詳細参照

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甘だれやきそば 4人前ソース付き
【1袋（130g）×4袋】
合計520g※1人前130g計算

賞味期限：約35日
焼きそばソース：約3ヶ月

【原材料名】ページ下部商品詳細参照

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讃岐いりこだし生太中華ラーメンスープ付セット
【1袋（130g）×3袋】
合計390g※1人前130g計算

賞味期限
中華麺：約35日
味献上 煮干ラーメンスープ：製造日より約180日

【原材料名】ページ下部商品詳細参照

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豚骨しょうゆ徳島ラーメンスープ付セット 【1袋（100g）×3袋】
合計441g※1人前100g計算
賞味期限 ちぢれ中華麺：約30日 豚骨しょうゆ徳島ラーメンスープ：製造日より約1年(未開封)
【原材料名】ページ下部商品詳細参照
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田舎讃岐生極太中華麺3食スープ付
【1袋（130g）×3袋】

【賞味期限】
中華麺：約35日
博多とんこつスープ・田舎焼きそばソース・塩スープ・醤油スープ・スープカレーの素：約3ヶ月

【原材料名】ページ下記表を参照

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ストアと商品のレビューを書いて100円オフキャンペーン実施中！
（注文時の選択でいいえを選択すると100円加算されます）

●アラニン・アルギニン・フェニルアラニン混合物はスズメバチアミノ酸(V.A.A.M)の研究から生まれた、運動による脂肪の代謝に着目して選び抜いた独自アミノ酸ミックス。

●運動で、ストイックに絞りたい方へおすすめ。

●機能性表示食品の[スマートフィット]シリーズと同じARFアミノ酸を3,000mg配合。

●1袋に、独自アミノ酸ミックス3,000mgとコエンザイムQ10を30mg、L-カルニチンを200mgを配合。

●ストイックにカラダを絞りたい方へ向けた体脂肪低減の本格シリーズ。

●水なしでいつでもどこでも手軽に飲める顆粒タイプ。

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【用途】
名産 特産 お土産 お取り寄せ 通販 限定 安い 激安 格安 お買い得 セール セット 食べ比べ 産地直送 産直 ギフト プレゼント 内祝 ウェディング ブライダル 引出物 中元 歳暮 年賀 残暑見舞い 年始挨拶 結婚 出産 入園 入学 卒園 卒業 就職 新築 引越し 快気 開店 二次会 披露宴 御祝 結婚式 初節句 七五三 成人式 昇進 退職 全快 金婚式 銀婚式 記念日 ギフトセット セット 包装 ラッピング 詰め合わせ 詰合せ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 ハロウィン クリスマス バレンタイン ホワイトデー

【配送地域】
北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県
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ライムなどのシトラスフルーツを想わせるフレッシュな果実味。
いきいきとした酸と塩味を感じる味わい。
はっきりとした輪郭と熟した果実感が美しく調和したフィールドブレンドの白。
　Invincible Number One White インヴィンシブル ナンバー1 ホワイト 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ポルトガル ドゥリエンセ 原産地呼称ドウロD.O.C. 品種ラビガト 40%/コデガ 40%/アリント ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ ビオ情報サステナブル農法 認証ヴィーガン ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 熟成：オーク樽熟成7カ月(フレンチオーク、225L、新樽無) ◆商品説明 ライムなどのシトラスフルーツを想わせるフレッシュな果実味に、いきいきとした酸と塩味を感じる味わい。
はっきりとした輪郭と熟した果実感が美しく調和した、フィールドブレンドの白。
(2021)「ジャンシス・ロビンソン」 16点 　Companhia de Vinhos Invencivel インヴィンシブル スター醸造家の交流が生んだ、大注目のプロジェクト 　ポルトガル・ドウロの高評価ワイナリー「コンセイト」の女性醸造家リタ・マルケス氏と、南アフリカ「ブーケンハーツクルーフ」のスター醸造家マーク・ケント氏により、2019年に設立されたワイナリー。
2014年にドウロを旅したマークがコンセイトを訪れた際、リタと意気投合したことから二人の交流が始まり、その後南アフリカで2015年、2016年、2017年、ポルトガルで2018年、2019年と共にワインを造ってきました。
最終的にドウロ川の主な支流の一つであり、重要な畑が広がるトルト川右岸カザイス・ド・ドウロの地に、共に腰を据えてワインを造るための自社畑を購入することになりました。
現在はリタのワイナリーであるコンセイトの醸造設備でワインを生産していますが、ゆくゆくは自社畑近くにある古い小屋をリノベーションして活用する予定です。
カザイス・ド・ドウロはピニャオの町から5kmほど離れた歴史的な町で、世界遺産にも登録されているため、小屋のリノベーションは時間をかけて慎重に行われます。
　畑は標高400-600メートルに位置する7区画（契約畑含む）を管理しており、黒ブドウは比較的標高の低いシスト土壌の畑、白ブドウは比較的標高の高い花崗岩土壌の畑で栽培されています。
畑はいずれもドウロの伝統的な混植の畑で、フィロキセラの被害を免れた樹齢90年以上の古木の畑も含まれています。
高い酸を保つことやタンニンの抽出に細心の注意を払っており、暑さの厳しいドウロの気候からは想像がつかないほど、エレガントで美しいワインを生み出します。
また、ワイナリーでは「自分たちの畑を、自分たちが見つけたときよりも良い状態で残すこと」を信条とし、迫りくる気候変動のリスクを意識しながら、サステナブルな農業にも取り組んでいます。
世界遺産に登録された混植の貴重な畑で、ドウロの魅力を表現すべく、ポルトガルと南アフリカのスター醸造家がタッグを組んだ注目のプロジェクトです。
ポルトガルにちなんだユニークなラベルデザイン 　ナンバー1のラベルデザインは「航海」をテーマとしており、ドウロワインがドウロ川の壮大な渓谷を通って運ばれていた歴史を象徴しています。
またナンバー2のラベルは、大航海時代に南アフリカの喜望峰に現れ、ポルトガルの船乗りを苦しめたという架空の怪物「アダマストル」にちなんだデザインで、当時のポルトガルの勇敢な船乗りたちを称えたデザインになっています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

　CHATEAU BEAUSEJOUR 　シャトー ボーセジュール 色赤ワイン ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー 原産地呼称A.O.C.コート・ド・カスティヨン ALC度数12.5%前後 キャップ仕様コルク ◆商品説明 フランス南西部ボルドー産の赤ワイン 　CHATEAU BEAUSEJOUR 　シャトー ボーセジュール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

オレンジの花や濡れた石、微かなシナモンの華やかなアロマ口に含むと、レモンカスタード、梨、クレームブリュレの豊かな風味が重なり合う。
フィニッシュに現れるバニラとカルダモン..　Giapoza　Chardonnay ジアポーザ　シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ・カリフォルニア アペラシオンソノマ・コースト 品種シャルドネ ALC度数14.1% 飲み頃温度8～12℃ ◆ブドウ栽培 ソノマ・コーストのブドウを100%使用 ◆醸造 フレンチオーク樽にて14か月熟成 ◆商品説明 オレンジの花や濡れた石、微かなシナモンの華やかなアロマ口に含むと、レモンカスタード、梨、クレームブリュレの豊かな風味が重なり合う。
フィニッシュに現れるバニラとカルダモンの香りがたまらない。
ペアリング レモンを効かせたドレッシングで、チキンやパルメザンチーズをたっぷりと入れたサラダと一緒に。
　Giapoza ジアポーザ 　マイケル・ポーザンは、ブドウの品種の個性を最大限に引き出すブレンドを行うことに大変長けています。
長年ナパとソノマの生産者と友好的な関係を築いてきたため、カリストガにある自社畑のブドウに加え、毎年優れたブドウを選ぶことができるのです。
高い品質と卓越した価値は、彼の手掛けるワインの大きな特徴です。
マイケル・ポーザンワイナリーは現在、年間約10万ケースを生産し、様々なブランドを展開しています。
そのうち、ジアポーザ、ナパ1847、ラザフォードロードの3つのブランドが、アイコニックワイン・ジャパンのポートフォリオに加わりました。
　ワイナリーは1991年にマイケルとその妻メアリー・アンによって設立されました。
カリフォルニア出身のマイケルは、サンフランシスコ・ベイエリアのバークレー・ヒルズで育ちました。
ヒールズバーグ近郊のドライ・クリーク・ヴァレーにある祖父の農場を訪れたマイケルは、早くからワインの世界に触れていました。
ドライ・クリーク・ヴァレーにある祖父の農場の近くの道路には、今でもポーザン家の名前が残されています。
　マイケルがワイン造りへの興味は、ワイナリーで販売員として働いていたときに始まりました。
この間、収穫から瓶詰めまで、ワイン造りの全工程を見てきたマイケルは、ナパのワイナリーを訪れ、ワイン造りの基本を学びました。
その後ワイン樽を手に入れ、自分のワインを瓶詰めすることを決意し、ワイン造りに深くのめり込んでいきました。
こうして、ネゴシアン・スタイルのワインメーカーとして、ワインのキャリアをスタートさせたのです。
　マイケルが最初に手掛けたラベルはディアスプリングスで、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネをそれぞれ250ケースずつ造りました（現在はこのラベルのワインは販売していません）。
　マイケルのワインは、ナパ、ソノマ、そしてローダイのブドウで大半を造っています。
2018年、マイケルはカリストガにある個性的ななブドウ畑を取得しました。
この畑はもともと1880年代にジンファンデルが植えられていましたが、2010年にカベルネ・ソーヴィニヨンに植え替えられました。
　ポーザンワイナリーは、家族経営のワイナリーです。
マイケルの妻メアリー・アン、息子のダンテ、そして弟のジョセフとその妻キンバリーがポーザンのワイナリーチームです。
マイケルは、コンサルティング・ワインメーカーのモリー・リピット氏とともにワイン造りの監督を続けています。
モリーは、ハイディ・バレット、フィリップ・メルカ、マイク・ハービー、ジュリアン・ファイヤードといった伝説的なワインメーカーと仕事をした経験から、ワイン造りに深い見識を持っています。
モリーは以前、フォルカー・アイゼル・ファミリー・エステートのワインメーカー、ムーンツァイ・ヴィンヤードのアソシエイト・ワインメーカー、パラダイム・ワイナリーのアシスタント・ワインメーカーを務めていました。
また、ダックホーンヴィンヤード、レリック ワインセラーズ、タリスマン、ニュージーランドのホワイトヘーヴンヴィンヤードで働いた経験もあります。
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ハチミツ、メロン、レモングラス、和梨が広がりフレッシュで爽やかなアロマ。
クリアな酸とチョーキーなミネラル感がミットパレットで果実味を包み込む。
ほんの微かに…ALTA MARIA VINEYARDS Sauvignon Blanc アルタ・マリア ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ・カリフォルニア 地域サンタ・マリア・ヴァレー 品種ソーヴィニヨン・ブラン ALC度数12.8% 飲み頃温度10℃前後 キャップ仕様ナチュラルコルク ◆栽培園地 ブドウはサンタ・バーバラのサンタ・イネズ・ヴァレーとロス・オリボス地区にある小さな畑のソーヴィニヨン・ブランを使用。
全ての畑はサステナブル農法で栽培され、古木と新しい木のブドウを両方使用。
◆醸造 収穫は夜間に手摘みで行う。
スキンコンタクトを抑えながら、ホールクラスターのままプレスし、ニュートラルオークとステンレスタンクのミックスで発酵。
◆商品説明 ハチミツ、メロン、レモングラス、和梨が広がりフレッシュで爽やかなアロマを演出。
クリアな酸とチョーキーなミネラル感がミットパレットで果実味を包み込む。
ほんの微かにオイリーなニュアンスが味わいに厚みを与える。
　ALTA MARIA VINEYARDS サンタ・マリア・ヴァレー ◆テロワールの忠実な表現者 　1800年代開拓者であったのジェームス・オンティヴェロス先祖が1855年聖マリアの日にこの地にやってきたことから名づけられた「アルタ・マリア ヴィンヤード」。
現在9代目のジェームスがもつこの土地（ランチョ・オンティヴェロス）はその一部分。
周囲はオーボン・クリマなど、高級ワイナリ―へブドウを供給するビエン・ナシードなど、名高い銘醸畑に囲まれている。
　大学時代に共にワイン講義を受けたポール・ウィルキンズと共同し、2004年にアルタ・マリアを立ち上げる。
栽培家のオンティヴェロスと醸造家のウィルキンズは、サンタ・マリア・ヴァレーの素晴らしいテロワールを自分達の手掛けるワインにいかに反映させるかが最大のこだわりとする。
ラベルには開拓時代の手作りの釘が描かれており、まさに彼らの思いを表現している。
◆ジェームス・オンティヴェロス（James Ontiveros) アルタ・マリア/ネイティブ9　オーナー、栽培家 　大手ワイナリーの畑の管理やブドウの買い付け担当を経験後、ビエン・ナシード畑を含むミラー・ファミリーのセールス/マーケティング・ディレクターを務める。
酪農を営んでいた家族から引き継いだ8エーカーの小さな畑、ランチョ・オンティヴェロスに少しずつピノ・ノワールを植え、2004年大学時代の友人ウィルキンズと共にアルタ・マリアを立ち上げる。
◆ポール・ウィルキンズ（Paul Wilkins） ワインメーカー 　大学で醸造学を勉強する傍ら、在学中からいくつかのワイナリーでの下積みし経験を積む。
アメリカにおけるローヌ品種の先駆者、ジョン・アルバン氏と出会い、 1998年にはアルバン・ヴィンヤードで大学の卒業前にアシスタント・ワインメーカーまで上り詰める。
アルバン・ヴィンヤードで次々とパーカー100点を打ち出した輝かしいヴィンテージのワイン生産に携わった後に独立、自身のブランドを立ち上げる。
2004年、オンティヴェロスとアルタ・マリアを共同で開始し、サンタ・マリア・ヴァレーのテロワールを丁寧に表現するピノ・ノワールの生産をしている。
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輸入元価格　5,478円 (税込) 美しい鮮やかなパープルカラーの外観に、 ラズベリーやチェリーなどの小さな赤い果実の香りが 広がります。
口当たりはしなやかで、リッチで エレガントな味わいに、フルーティーな長い余韻が 特徴的です。
[フランス/赤ワイン/カベルネ・ソーヴィニョン50％ メルロー45％、プティヴェルド5％]　輸入元資料よりフランス・メドック地区のマルゴー村に位置する、砂利と小石、 石灰岩と粘土質からなる土壌の畑の葡萄を手摘みで収穫後、 手作業で選別します。
伝統的な醸造法を用いて温度管理のもと醸造。
コンテス・サン・ティール特別価格で！

[お酒]リキュール ゆずの酒 柚子の酒 柚子酒 ゆず酒 やまゆずしぼり 土佐 れいほく産 ゆず 使用 果汁 さわやか 香り 酸味 冷や ロック アルコール 飲料 おさけ 化粧箱 外箱 入り　 ゆずの酒 山柚子搾り【やまゆずしぼり】 土佐れいほく産ゆず使用 お酒（さけ） 栽培期間中農薬不使用の 土佐れいほく産ゆず使用 ゆず果汁10％ 【高知県】 高知県れいほく地区は四国の真ん中に位置し高知有数の「ゆず」の名産地です。
〈司牡丹の由来〉 南国土佐、高知市を離れて西へ26km、山紫水明の佐川町は銘酒「司牡丹」醸造の地として名があります。
今から約400年の昔、関ヶ原の合戦直後の慶長8年（1603年）のことです。
関ヶ原の功により、徳川家康から土佐24万石を賜った山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老、深尾和泉守重良は佐川1万石を預かることになります。
その時、深尾氏に従ってきた商家の中には、酒造りを業とする「御酒屋」の名が見られました。
深尾家出入りの御用商品で「名字・帯刀」を許された格式ある酒屋です。
この酒屋が、司牡丹酒造の前身です。
その酒屋としての長い歴史の中では、土佐の英雄・坂本龍馬とも深い縁を持つとされ、「龍馬と最も縁の深い蔵元」としても知られています。
そして佐川の地に伝統正しい酒造りが受け継がれ、大正7年（1918年）、佐川の酒造家が結集して近代企業として株式会社を設立。
佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。
「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。
四万十川と共に並び称される四国を代表する清流、「四国三郎」吉野川。
その吉野川源流域に位置する土佐の高知の風光明媚な山間の5ヶ町村（大豊町・本山町・土佐町・大川村・いの町本川地区）が土佐嶺北（れいほく）です。
そして嶺北5ヶ町村のJAが合併して発足した「JA土佐れいほく」（※平成31年1月1日より「JA高知県れいほく支所」）は、豊かな自然環境の中、安心の野菜づくりなどに積極的に取り組んでいます。
そして、栽培期間中農薬不使用の香り豊かな土佐れいほくの山柚子をギュッと搾った果汁をふんだんに使い、司牡丹の歴史と伝統の結晶ともいえる純米酒と糖類のみで、アルコール分8％の柚子酒が誕生しました。
山柚子の爽やかな香りとすがすがしい酸味のお酒です。
そのまま冷やして、またはロックなどでお召し上がりください。
品目 リキュール 内容量 [ 720ml詰1本入 ] × 2本 アルコール分 8％ 原材料名 清酒（国内製造）、ゆず果汁、糖類 ゆず果汁 10％ 賞味期限 製造日より360日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
ご注意 ・20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
・お酒はおいしく適量を。
・妊娠中や授乳期の飲酒をお控えください。
・開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
・ゆずの成分が瓶の上部に付着したり、沈殿したりする事がありますが、天然ゆず由来の成分ですので、品質は問題ございません。
製造者 司牡丹酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 司牡丹酒造のその他の商品はこちらから

輝きのある透んだイエロー。
白桃 りんご、梨、ジャスミンの花にミネラルのノート。
白い果実を思わせる豊かな果実味と爽やかな酸のバランスが抜群。
フレッシュな味わい。
ミネラルが…　Maison Joseph Drouhin Macon-Lugny Les Crays 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　マコン・リュニー レ・クレ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ地方 マコネー地区 格付ACマコン・リュニー 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度12〜13℃ キャップ仕様コルク ◆土壌 粘土質と白亜質、表土に石が転がる土壌 ◆商品説明 輝きのある透んだイエロー。
白桃、りんご、梨、ジャスミンの花にミネラルのノート。
白い果実を思わせる豊かな果実味と爽やかな酸のバランスが抜群で、非常にフレッシュな味わい。
ミネラルがしっかりとした骨格を形作っており、心地よい飲みごたえがあります。
発酵 ステンレスタンクで低温発酵 醸造方法 ピュアな果実味を引き出す為非常にゆっくりとプレス 熟成 ステンレスタンク6～8ヵ月 ◆合う料理 夏野菜のサラダ、寿司やカルパッチョなど生魚を使った料理、天ぷら、レモンやハーブを合わせたローストチキン、シャヴィニョルやヴァランセなど山羊のチーズ 　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。
ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。
「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。
シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。
また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。
畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。
ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。
このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。
苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。
ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。
さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。
これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。
収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。
収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。
ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。
搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。
そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。
発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。
遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。
各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。
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