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☆熊本もっこすラーメン ノンフライストレート中太麺に、豚骨をじっくり炊き出した白湯スープ、香味野菜で旨味を効かせ、さらに黒マー油で焦がしにんにくの風味により、濃厚なスープに仕上げた本格的な熊本ラーメンです。
☆えび味噌ラーメン ポークとチキンをベースに信州産の赤味噌のコクとえびの香ばし感と旨味を合わせにんにく・しょうがなどの香味野菜とオイスターソースでアクセントをつけた風味豊かで濃厚なスープです。
オイスターソースでアクセントをつけた風味豊かで濃厚なスープです。
えびの頭ごと抽出したエビオイルと焦がしにんにく風味の黒マー油を配合したコクと香りと濃厚さがクセになるスープに仕上げました。
☆濃厚トマトラーメン 甘味が強く、程よい酸味と旨みの完熟トマトペーストをたっぷり使用しチキンエキスの旨味とにんにく、たまねぎなどの香味野菜香辛料の風味を合わせた濃厚なトマトスープです。
熟したオリーブのフルーティーな香りが特徴のエキストラバージンオリーブオイルで風味豊かに仕上げました。
チーズとの相性も抜群の、コクのあるトマトスープです。
☆赤辛ラーメン コチュジャン・豆板醤などの辛味にチキン・ポークの旨味を合わせた辛旨スープと黒マー油・辛味油のWオイルの深い味わい。
麺は、滑らかさと適度な歯応えに富んだ、食感が自慢のストレートノンフライ麺です。
☆かに味噌 しっかりとコシのあるノンフライストレート中太麺と味噌のまろやかな口当たりで、かにの風味が口いっぱいに広がる味噌ラーメンです。
☆スタミナにんにく しっかりとコシのあるノンフライストレート中太麺と、醤油ベースのスープに動物系(鶏・豚)だしの旨味を加え、さらにローストガーリックやフライドガーリック等の数種のにんにくを配合・ブレンドした、｢にんにく好き｣に贈るスタミナラーメンです。
☆鶏白湯 しっかりとコシのあるノンフライストレート中太麺と、じっくり旨味を引き出した鶏白湯スープに香味野菜の旨味を加えた、まろやかでコクのある鶏白湯ラーメンです。
※乾麺です。