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第4回 お漬物日本一決定戦「T-1グランプリ」で全国大会グランプリを受賞！
滋賀の伝統野菜日の菜の葉を主体に、日の菜の根・胡瓜・青トマト・青唐辛子・青しその葉をもとに味わい深くピリッとした味に仕上げ、ゴマを混ぜた歯触りの良いお漬物です。

おにぎりはもちろん！たまご焼きやパスタにも！
〜創造力広がるお漬物〜まぜちゃい菜の食べ方は無限大！！

商品名：まぜちゃい菜
内容量：110ｇ
原材料名：日野菜（国内産）、きゅうり、青トマト、青唐辛子、しそ、ごま　漬け原材料[しょうゆ、食塩、ぶどう糖果糖液糖、みりん、醸造酢]　/　調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、　（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

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［材料］
米麹 … 500g(1袋)、ぬるま湯 … 500cc、うるち米 … 5合(750g)
※炊飯器が5合炊きの場合は全て半分の量にしてください。


［作り方］
(1)米5合をやわらかめに炊いて、炊きあがったらかき混ぜて粗熱を取ります（70度くらいまで冷ます）。

(2)米麹500gとぬるま湯500ccを炊き米に加えて、しっかりと混ぜ合わせます。

(3)炊飯器の「保存」状態にして温度が上がりすぎないように、コンセントを抜いたり差し込んだりしながら、30分から1時間おきにとろとろ状にかき混ぜて約4〜5時間で完成です。

※温度を55〜60度が適温です。

(4)出来上がった甘酒は冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。


●内容量：500ｇ
●賞味期限：製造より3ヶ月
●常温