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農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、180日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。
収穫後24時間以内に果皮処理を施し（香りを最大限に活かすため）、塩分は最小減抑えています。
塩分と果汁の割合は代々伝わる秘伝です。
使用の柚子果皮は特別栽培木頭柚子（農薬、化学肥料不使用栽培）、 とうがらし（国産の低農薬栽培）そして天日塩のみの原材料使用となっています。
青ゆずの爽やかな香りと、青とうがらしの辛味をお料理の薬味としてご利用頂けます。
■名称 ゆずこしょう ■商品名 木頭ゆず　青ゆずこしょう ■内容量 40g ■原材料 青ゆず 青とうがらし 天日塩 ■賞味期限 ラベルに記載 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また、開封後は冷蔵庫に保管し、賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりください。
■販売者 株式会社黄金の村 〒771-6404 徳島県那賀郡那賀町木頭南宇字上平47−3 こちらもおすすめ 青ゆずこしょう　40g 赤ゆずこしょう　40g ゆずみそ 100g ねり生七味　40g ゆず塩　25g 木頭柚子エクストラバージンオリーブオイル 90gこちらもおすすめ 青ゆずこしょう　40g 赤ゆずこしょう　40g ゆずみそ 100g ねり生七味　40g ゆず塩　25g 木頭柚子エクストラバージンオリーブオイル 90g