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低温圧搾・一番絞りのみの高級胡麻油。
無化調・無添加。
韓国や中華料理だけでなく和食にもピッタリ！生でドレッシングでも餃子を焼く調味油でも。
/山田製油定番「ごま油」 山田製油の定番ごま油。
良質な白ごまを使用し、製法も創業当時のまま。
一番搾りの圧搾法で添加物や薬品を一切使わず職人が丁寧に作っています。
職人がマニュアル無しで、季節や天候により一番美味しくなるタイミングを見極め仕上げます。
焙煎から精製まで、約一ヶ月の工程を、約80年変わることなく守り続け、搾るのは一度だけ、美味しいところだけを製品にしています。
飲めるほどまろやかな油です。
そのまま「生」で香りづけや仕上げ油、また調理油として万能にご利用下さい。
◆TVで紹介されました 2021年9月30日「かんさい情報ネットten.」 2022年1月7日「よ〜いドン！」 2022年2月3日「かんさい情報ネットten.」 2023年3月7日「かんさい情報ネットten.」 2023年4月16日「発見！！食遺産」 ▼搾るのは一度だけ。
山田製油はこの ごま油 から始まりました。
ごま油の詳細 ［内容量］：140g ［原材料］：胡麻 ［賞味期限］：2年 ［保存方法］：常温（冷暗所） ［アレルギー表示］：ゴマ ［製造販売元］：株式会社山田製油 〒615-8075 京都府京都市西京区桂巽町4 ※「ごま油」は、ご使用中や保管中、ゴマ油の中ににごりが出ることがありますが、これはとても濃厚なゴマ油であるために、胡麻の成分がにごりのように見えているものです。
出来たてメーカー直送です。
経済産業省「The Wonder 500」にて［へんこ一番絞りごま油］が日本が誇るべき、優れた地方産品「ふるさと名物」に認定されました。
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