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ドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。
初代ギョーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、アロース・コルトンですでにブドウ栽培をしていたという。
現在はジャン・ルネとその息子のギョームがニュイとボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。
20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。
このワインは成熟した果実の風味で、プルミエ・クリュは熟度が高く、果実は凝縮味があり、そのミネラル味の濃縮感がストラクチャとなっています。
また、ナチュラルな樽のニュアンスで自然に樽香がワインに溶け込み、酸と果実味の調和したバランスもきれい。
ピュリニーの典型的スタイルを楽しめる見逃せない1本!白ワイン色：白ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2019生産国：フランス産地：ブルゴーニュアペラシオン：ピュリニー・モンラッシェ品種：シャルドネNUDANT

平均樹齢30年〜40年の3つの区画をブレンドして生み出される村名格ワイン。

新樽比率20％、18か月樽熟成。

全体的にしなやかで柔らかく、浮遊感のあるナチュラルさ。
その奥にはシャンボールらしいミネラルが感じられます。
ただ優しいだけではない、しっかりと旨み、果実味も詰まった何とも美味な1本。


【タイプ】赤・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【格付】ACシャンボール・ミュジニー
【品種】ピノ・ノワール
【容量】750ml

ジャン・イヴ・ビゾの奥様が生み出すナチュラル・ブルゴーニュ

収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して発酵・マセラシオンを実施。
マセラシオンは13日間。
228Ｌのオーク樽で16ヶ月熟成させる。
新樽率100％。
醸造中には極力SO2の使用を行わず、必要最低限の添加のみ。

力強いイメージのアロース・コルトンだが、このワインはとてもエレガントで繊細な印象。
1910年に植えられた樹齢の高い木もあり、そこから造られるワインは複雑で凝縮感のある味わいを味わえる。


【タイプ】赤・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

グラン・エシェゾーのすぐ近く、ル・グラン・モーペルテュイにあるわずか0.93haの畑。
平均樹齢は50年だが、一番古いもので110年超。
スミレの花びら、熟したプラム、ブラックカラントに加えてクローブやナツメグなどの複雑なアロマ。
口に含むと、ビロードのように滑らかで甘いダークベリーを感じ、桑の実やホワイトペッパーのヒントもある。
活気ある酸は甘味と溶け合い、しっかりとしたタンニンでさえもきめ細かい高貴さを感じる。
長い余韻にしっかりとしたストラクチャー、そしてナチュラルなバランスと安定感がある。
アンヌ・グロの手掛ける素晴らしいクロ・ヴージョ。

グラン・モーペルテュイは、グラン・エシェゾー南西に接しており、クロ・ヴージョの中でも最も優れた区画だとされています。


グラン・エシェゾーのすぐ近く、ル・グラン・モーペルテュイにあるわずか0.93haの畑。
平均樹齢は50年だが、一番古いもので113年。


スミレの花びら、熟したプラム、ブラックカラントに加えてクローブやナツメグなどの複雑なアロマ。
口に含むと、まず初めにビロードのように滑らかで甘いダークベリーを感じ、桑の実やホワイトペッパーのヒントもあらわれてくる。
活気ある酸は甘味と溶け合い、しっかりとしたタンニンでさえもきめ細かく高貴さを感じさせる。
長い余韻にしっかりとしたストラクチャー、そしてナチュラルなバランスと安定感がある。
アンヌ・グロの手掛ける素晴らしいクロ・ヴージョ。

ナチュラルワイン
香り高く、ピノ・ノワールの特徴がよく表れています。
チェリーや赤いベリーのフレッシュな果実味に香ばしさが漂い、最後にスッと優しい酸味が続きます。
収穫から醸造、ボトリングまで時間をかけないため熟成感とはまた違いますが、このワイン独特の旨味や多層的な味わいが感じられるため、味わいの強い肉料理やきのこなどの食材にも非常によく合います。


産地　オーストラリア・ヴィクトリア
製造　フォース ウェーブ ワイン
ブドウ品種　ピノ・ノワール
飲み頃温度　14℃
味わい　辛口・ミディアムボディ

※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。