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南アフリカワインリポート、シャルドネ・オブ・ザ・イヤー2022＆95点

南アが世界に誇るTOPブランド！SO2以外何も足さない、何も除かないナチュラルな造りで仕込まれる重厚さとフレッシュ感、複雑なアロマ、整った骨格・ストラクチャー。


リーウ・パッサンは、醸造家でオーナーのクリス&アンドレア・マリヌー夫妻が本拠地であるスワートランドを離れ1960年代、70年代、80年代に生まれたクラシックで長熟スタイルのケープ産ワインにインスパイアされ、栽培家ル—サ・クルーガー氏のアドヴァイスの下、厳選された複数の産地の特別な区画のブドウをブレンドして生み出されます。

もはや入手不可能!!!!コレクターの皆様は今すぐ手に入れてください!!!!
米国オレゴンの超自然派プレミアム・ワイナリーが造る超幻【熟成14年】の比類なき傑出ピノ・ノワール!!
造り手は10年連続[ワイナリー・オブ・ザ・イヤー]を受賞するオレゴンの巨匠!!!!そんな超凄腕によって『記憶に残る最高の年』となったオレゴンの超当たり年2008年に造られた超x超x超幻の【熟成14年】ピノ・ノワール!!!!!『ビャクダン、アジアのスパイス、バラの花びら、チェリーの香りをもつミディアム・フルボディの味わい。
完熟感があり、果実味が多層となったしっかりとしたストラクチャーに、際立った収縮感とボリュームがあり、数年の熟成ポテンシャルをもつ。
』とパーカーも絶賛!!オレゴンの伝説のブドウ畑『シェイ・ヴィンヤード』でバイオダイナミックス農法で栽培された高級ナチュラルブドウから造られた【熟成14年】偉大なる超当たり年2008年ヴィンテージを今すぐ手に入れてください!!
赤ワイン

しっかりパカレ節の効いたＡＣブルゴーニュ
パカレらしいエレガントさ、ふんわりとしたナチュラル感がしっかりと味わえるＡＣブルゴーニュ。

フレッシュな赤い果実、梅、キノコ、大地の香りが入り混じり、華やかに広がります。

口当たりは柔らかくも、しっかりと密度感のある果実味。


【タイプ】赤・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【格付】ACブルゴーニュ
【内容量】750ml

“新鮮”を超えた、“熟成”のおいしさ
鹿児島県のまんなかにある錦江湾は日本一のかんぱち漁獲量を誇ります。

なかでもトップクラスの漁場であり、日本でもっとも古いかんぱち養殖の歴史を持つ鹿屋市産の高級ブランド魚「かのやカンパチ」を素材に使用。

そのおいしさのポテンシャルを、「こんなかんぱち、食べたことない」と地元の漁師たちにおどろかれるほど引き出したのが、「デキャンタージュ熟成かんぱち」です。

秘訣は、熟成中にあえて空気にふれさせることで、魚に秘められた旨味とやわらかな食感を劇的に引き出す独自の熟成技術「デキャンタージュ製法」。

この製法によって、じっくりじんわり、6日間かけて熟成させることで、かんぱちとは思えないほど濃厚な旨味とおいしさが舌に絡む、とろりとした食感に仕上がっています。

その味わい深さは、鹿児島大学との共同研究で科学的に立証済み。

オリーブオイルに、ほんのり地元・鹿屋産の醤油を加えて風味付け。

創作田舎料理とナチュラルなワインの店「この路」がつくった、ちょっぴり高級で、なかなかオツな、お酒のアテです。



産地：鹿児島県鹿屋市

生産者：PLOW A LAND

プラムやアメリカンチェリーを感じさせる完熟感のあるフルーティさ。

アフターではホワイトチョコレートのような甘さも。



＜豆の詳細＞
農園：ラ・エスペランサ（CGLE）
生産者：リゴベルト・エレーラ
国：コロンビア
地域：ヴァジェ・デル・カウカ、トルヒージョ
品種：マンデラ
精製方法：ナチュラル
標高：1,430 - 1,760ｍ
焙煎度：ミディアムロースト（1ハゼ終わり）
内容量：75g / 150g / 500g
豆番号：3011
直接材料費率：40.5%
味わい：プラム、アメリカンチェリー、ホワイトチョコレート


○ 受注後に焙煎いたします。


○ 豆挽きを希望される方はオプションの入力欄にご入力ください。
（例：コーヒーメーカー用に挽いて欲しい / 中挽きで挽いてほしい）

○ 保存に適したチャック付き・バルブ付きのスタンド袋に入れてお届けします。
直射日光が当たらない場所で保管してください。


○ 賞味期限は焙煎日から90日間です。

6本セットで超特価＆送料無料

産地　日本　山梨県
品種　甲州100%
色　白
味わい　辛口
容量　720ｍｌ
ALC度数　12%


商品説明
クラノオトシリーズの中で、唯一、辛口の商品です。

2023年ヴィンテージよりナチュラルな醸造法に近づけたことで、これまで以上に果実が持つ本来のフレッシュな味わい・旨みを損なわず、皆さまにお届けできるようになりました。

濁り酒の特徴からワインでありながら何処となく日本酒のような印象も併せ持っているので、和食に良く合います。

すっきりとした、キレのある味わいながら、ボリューム感も感じられます。

この商品は特性上、微量の炭酸ガスを含んでいます。

「ビオカシ　オーガニック　5種の生ナッツミックス　130g」は、5種類の有機ナッツをバランスよくミックスしました。
品種ごとの食感や味の違いをお楽しみください。
植物油、食塩は使用していません。
本品は生のナッツのため素材本来のクリーミーな美味しさを味わえます。
有機JAS認定食品。


■メーカー　ナチュラルキッチン
■区分　セレクトフード/食材・加工食品/ナッツ

【商品概要】
WAVIは、しなやかな竹の特性を生かしたスタイリッシュでおしゃれなワインラックです。

天然の竹で作られており、ナチュラルな素材感が魅力です。
最大で6本のワインを収納できます。

スタイリッシュなデザインと飽きのこない色で、キッチンやリビングなどインテリアのアクセントになります。

天然素材を用いたあたたかみあるインテリアを生み出す、独創性を重視したデザイン製品を提案するインテリアメーカー、GUDEEのブランドロゴ入りです。

【サイズ】約W43×D18×H20.6cm 【素材】竹 【生産国】中国

【商品説明】


【商品詳細】
ブランド：GUDEE
商品名：GUDEE グディ ワインラック ワイン収納 木製 竹 GudeeLife WAVI Wine rack 6-bottle BR (6本収納, ブラウン)
製造元：GUDEE
商品番号：FBK40C888
商品内容：6本収納
色：ブラウン

【当店からの連絡】

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
魅力的な質の高さ
ピーチや林檎、プラムやフローラルな印象のフレーバーが特徴的です。
上品でクリーンカップにも優れており、エスメラルダらしい透明感や軽やかさを感じて頂けるように思いました。
シロップのような甘さの印象も心地よく、1つ1つの質の高い、作りこまれたカップに仕上がっています。


カッピングプロファイル
フローラル、ピーチ、レッドアップル、シロップ、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、クリーンカップ

ランク：トップオブトップ
国：パナマ
標高：1600-1800m
エリア：チキリ県ボケテ
品種：ゲイシャ
農園名：エスメラルダ農園
生産処理：ナチュラル
生産者：ピーターソンファミリー

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

南アが世界に誇るTOPブランド！SO2以外何も足さない、何も除かないナチュラルな造りで仕込まれる重厚さとフレッシュ感、複雑なアロマ、整った骨格・ストラクチャー。


リーウ・パッサンは、醸造家でオーナーのクリス&アンドレア・マリヌー夫妻が本拠地であるスワートランドを離れ1960年代、70年代、80年代に生まれたクラシックで長熟スタイルのケープ産ワインにインスパイアされ、栽培家ル—サ・クルーガー氏のアドヴァイスの下、厳選された複数の産地の特別な区画のブドウをブレンドして生み出されます。


これらはケープ独自の文化、テロワール、歴史、スタイルを備えた正統に現代のモダンでミニマルな方法で再構築したワインで、ステレンボッシュ産のカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネからケープオリジナルの要素をワインに反映させた、高品質で芸術的な美しいワインを生み出し、高い評価を獲得しています。

南アが世界に誇るTOPブランド！SO2以外何も足さない、何も除かないナチュラルな造りで仕込まれる重厚さとフレッシュ感、複雑なアロマ、整った骨格・ストラクチャー。


リーウ・パッサンは、醸造家でオーナーのクリス&アンドレア・マリヌー夫妻が本拠地であるスワートランドを離れ1960年代、70年代、80年代に生まれたクラシックで長熟スタイルのケープ産ワインにインスパイアされ、栽培家ル—サ・クルーガー氏のアドヴァイスの下、厳選された複数の産地の特別な区画のブドウをブレンドして生み出されます。


これらはケープ独自の文化、テロワール、歴史、スタイルを備えた正統に現代のモダンでミニマルな方法で再構築したワインで、ステレンボッシュ産のカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネからケープオリジナルの要素をワインに反映させた、高品質で芸術的な美しいワインを生み出し、高い評価を獲得しています。

■ 容量
　原材料名：環境保全型農法の小麦全粒粉、発酵バター、有機豆乳(マルサン)、粗製糖、ベーキングパウダー(アルミフリー)
　
　内容量：男前ナチュラル　どすこい系スコーン　きくスコ　きまぐれセット[1つ50g×12個入り]
　
　賞味期限：製造日から14日
　
　保存方法：
　すぐ食べる場合：冷暗所、冷蔵
　すぐ食べない場合：冷凍(1ヶ月以内にお食べください)
　
　注意事項：1人で、製造しているのでお待たせしてしまうこともあるかもしれません。

　一つ一つ丁寧にお作りいたしますので、お待ちくださいませ。

　
　製造者：きくあつ企画
　栃木県河内郡上三川町上三川5067-12
　
　提供元：かみのかわの家
　
　配送方法：通常配送
　
　申込可能な期間：通年可能
　
　発送可能な時期：通年可能

■ 配送について
　お申込みから20日以内に発送いたします

　タイプ：【常温】

■商品説明
※沖縄県￥1620/北海道￥1080/東北￥150の別途送料がかかります。


この農園は、ミナスジェライス州に位置し、高品質なコーヒー生産に力を入れています。

優秀な品質鑑定士の正直な意見を良く聞き、農園技師から技術援助と指導をしっかりと 受けて 、 土壌作り、 苗の作り方、運搬にいたるまで、丁寧できちんとした仕事をすることをスタッフ一同心がけて一生懸命栽培しています。


アマレロとは黄色を意味し、このコーヒーは美しい黄色に熟します。
この黄色い果実がコーヒーの深い甘みとクリーミーな味わいとなります。



店長コメント： ≪中煎り≫ナッツやほんのり柑橘系の香りと優しい酸味でとても飲みやすいです。
≪中深煎り≫やや苦みが出てきてボディ感たっぷりダークチョコ感が味わえます。


■精選方法
ナチュラル

<br><br>[送料無料商品][JAN: ]

マルサネ村最上の評価を得る畑の一つ、クロ・デュ・ロワ。
部分的に除梗した後、タンクにて発酵。
大樽でマロラクティック発酵を行い、約18ヵ月の熟成。


-リアルワインガイド　92+/93+点（今/ポテンシャル）
「区画が変わろうがクラスが変わろうが基本的な香りは同様で、その集中感と複雑さがどんどん増していく。
繊細性とナチュラル感、そしてエネルギーがふんだんだ。
」

【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【生産地】フランス・ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

時価20万円[特級シャンベルタン]匹敵隣畑が驚愕の破格!!!!!!!
パーカー98点満点[特級シャンベルタン]匹敵隣畑が驚愕の破格!!!
ロマネコンティ、ルロワ、デュガ・ピィと見事に肩を並べた極上中の極上ブルゴーニュ[ニコラ・ポテル]秘蔵特別キュヴェを奇跡的に入手!!
今や時価20万円もの[特級シャンベルタン]の隣畑で造られる、偉大なる特級匹敵一級畑[カズティエ]歴史的超大当たり2014年ヴィンテージが超破格!!!!!
【猛者（もさ）のような畑!!!!】最も特級シャンベルタンに匹敵する偉大なるジュヴレ・シャンベルタン一級畑[カズティエ]!!!!
【あの辛口評価誌[リアルワインガイド]に見事登場し超激賞コメントされた、今や一切手に入らない、偉大なる超大当たり2014年ヴィンテージ!!】
『ご存知ニコラ・ポテルの2014年は図抜けていい。
ナチュラル感が冴え渡り、そのふんわりとした優しい風味の中に、ギュッと複雑な味が詰まっている。
』

赤ワイン