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商 品 名 マセドン・ブリュット・キュヴェ・ロゼ　NV　ハンギング・ロック・ワイナリー 商品説明 ハンギングロックワイナリーは当初から世界で通用するスパークリングワインを造ることに信念を注ぎ、今やオーストラリアを代表するスパークリングワインの生産者として知られています。
このワインは伝統的なスパークリングワインの手法である、「メソード・シャンプノワーズ」のN.Vスタイルで造られている。
ベースとなるワインはフレンチの古樽で樽発酵された後「ソレラ・システム」の中に入れられる。
このソレラシステムのワインは古いものまで遡り、最終的なブレンドの割合は1993年のものが50％、1992年が25％、1991年が12.5％、1987年がごく少量、という割合になる。
このワインはこのソレラシステムの中でおよそ3年間寝かせた後さらに1年間澱とともにボトル熟成される。
サーモン・ピンクの美しい色。
フレッシュストロベリーのデリケートな香。
花、イーストのほのかな香り。
大変きめ細かい泡は口の中でクリーミーで甘美なムースへと変化する。
フレッシュでストロベリーやレモンを感じさせる溌剌とした味わい。
後口はすっきりドライで余韻はたっぷりと長い。
ハンギング・ロック・ワイナリーは、ヴィクトリア州の大変冷涼な気候のマセドン地区「Jim Jimジムジム」と呼ばれるなだらかな丘にあります。
メルボルンから北西へ車で約1時間ほど、州のちょうど中央に位置します。
世界的にも知られている70年代の映画「ピクニック・アット・ハンギング・ロック」の舞台になった岩山ハンギング・ロックから近いこともありワイナリーの名前の由来となっています。
オーナーであり最高醸造責任者のジョン・エリス氏は、今ではビックブランドに成長したローズマウントの初代ワインメーカーとして活躍した人物で、彼を支える妻のアン・エリス氏はハンターヴァレーの老舗ティレルズ家の出身。
そんな二人の夢は、オーストラリア最高のスパークリングワインを作ることでした。
フランス、シャンパーニュ地域にも似たマセドンの気候はオーストラリアで最も寒い地域の一つと言われるほどで、彼らの造るスパークリングワイン「マセドン」はあの有名なボランジェやクルュッグのスタイルで仕込まれ、大変長い熟成期間を経てしか出荷されない本物のプレミアムワイです。
1992年の発売以来、数々の賞を獲得し、賞賛の声が多く寄せられ、ついに1995年には‘ベスト・オーストラリア・スパークリング’を獲得。
オーストラリアの有名なワインライター ジェームス・ハリディ氏はマセドン キュべ テンを「本当に完璧だ、私は今までこれほど素晴らしいオーストラリアのスパークリングワインに出会った事がない！」と語っています。
ここに至るまでにもエリス夫妻は「ジムジム」ソービニヨン ブラン、ヒースコート シラーズ‘を含む数々のプレミアムワインを造ってきました。
「ジムジム」ソービニヨン ブランも同じように数々の賞を受賞し、ロンドンでは「世界のベスト ソービニヨン ブラン」に選ばれました。
「ヒースコート シラーズ」は48個のゴールドメダル、3つのトロフィーを12年間で獲得しています。
また、「ロックシリーズ」は品種の特徴がはっきりと出たストレートなおいしさが人気のレーベルで、品種によりラベルのカラーを変えるなどスタイリッシュな今風のスタイルのワインです。
タイプ スパークリング ボディ フルボディ 原産国 オーストラリア 生産年 NV 原産地   味目安 辛口：★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 ハンギング・ロック・ワイナリー ぶどう品種 ピノノワール