予備発酵を必要としない、多糖パン用乾燥酵母です。
どんなパンにもぴったりのオールマイティなイーストです。
食パン・バターロール・菓子パンにはもちろん、少し砂糖が入ったハード系にも向いています。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
しっかり膨らみ、イースト臭が少ないのが特徴です。
予備発酵を必要としない、多糖パン用乾燥酵母です。
どんなパンにもぴったりのオールマイティなイーストです。
食パン・バターロール・菓子パンにはもちろん、少し砂糖が入ったハード系にも向いています。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
しっかり膨らみ、イースト臭が少ないのが特徴です。
サイズ:6.5×4.9×4.3cm
内容物:精製水
サイズ:6.5×4.9×4.3cm
内容物:精製水
【商品詳細】
●大麦麦芽を粉末化した食品素材です。
●主にフランスパンなどのハード系のパンやピザ生地を作るときに粉に混ぜて使います。
●麦芽粉末中のアミラーゼ(酵素)が糖を生成することにより酵母の発酵を助け、きれいな焼き色と香りがつき、ボリュームのあるきめのそろったパンに焼き上がります。
【使用方法】
粉1kgに対し1~2gが目安です。
【内容量】
20g
【原材料】
麦芽粉末(国内製造)
【栄養成分】
エネルギー:389kcal たんぱく質:9.0g 脂質:3.8g 炭水化物:79.8g 食塩相当量:0.02g
【製造国】
日本
【商品詳細】
●大麦麦芽を粉末化した食品素材です。
●主にフランスパンなどのハード系のパンやピザ生地を作るときに粉に混ぜて使います。
●麦芽粉末中のアミラーゼ(酵素)が糖を生成することにより酵母の発酵を助け、きれいな焼き色と香りがつき、ボリュームのあるきめのそろったパンに焼き上がります。
【使用方法】
粉1kgに対し1~2gが目安です。
【内容量】
20g
【原材料】
麦芽粉末(国内製造)
【栄養成分】
エネルギー:389kcal たんぱく質:9.0g 脂質:3.8g 炭水化物:79.8g 食塩相当量:0.02g
【製造国】
日本
【輸入盤CD】オリアンティ販売会社/発売会社:Imports発売年月日:2010/09/21JAN:0602527436548
【輸入盤CD】
オリアンティ販売会社/発売会社:Imports発売年月日:2010/09/21JAN:0602527436548
【輸入盤CD】テスタメント販売会社/発売会社:Megaforce/Wea発売年月日:1999/03/16JAN:0075678184925
【輸入盤CD】
テスタメント販売会社/発売会社:Megaforce/Wea発売年月日:1999/03/16JAN:0075678184925
【CDアルバム】ノクターナル・ライツ販売会社/発売会社:ビクターエンタテインメント(株)(ビクターエンタテインメント(株))発売年月日:1999/03/31JAN:4988002383979スウェーデン出身のへヴィ・メタル・バンド、ノクターナル・ライツのセカンド・アルバム。
(C)RS
【CDアルバム】
ノクターナル・ライツ販売会社/発売会社:ビクターエンタテインメント(株)(ビクターエンタテインメント(株))発売年月日:1999/03/31JAN:4988002383979スウェーデン出身のへヴィ・メタル・バンド、ノクターナル・ライツのセカンド・アルバム。
(C)RS
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