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人気商品です！ 品　名 大地のほっぺ 数　量 180g 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 賞味期限 商品に記載(約3週間) 原材料 生乳（北海道産）、塩 特　徴 「ミルクのお餅」といった感じです。
中身はしっとりとしていてなめらかな食感です。
同　梱 同梱不可（NEEDSの商品のみ可） 配達日指定 指定不可 配送方法 冷蔵便大地のほっぺ ほっぺのように柔らかいミルクのお餅をイメージして作りました。
グラタンなどの加熱料理にもお勧めです。
第2回All Japan ナチュラルチーズコンテスト金賞受賞。
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商品名（原語）ケソ・デ・オペハ　黒にんにく(QUESO DE OVEJA CON AJO NEGRO) 生産者（原語）ロシナンテ(ROCINANTE) 原産国・地域スペイン原材料名生羊乳、黒にんにくペースト、食塩、保存料（ナタマイシン）アレルゲン-賞味期限・保存方法【賞味期限】商品に別途記載【保存方法】冷蔵保存(10℃以下)タイプハード＆セミハードタイプ内容量100gロシナンテROCINANTEミルクの選択から熟成まで熟練したチーズ職人が手をかけたチーズ 60年以上の歴史あるチーズメーカーのロシナンテ社は、カスティーリャ・ラ・マンチャ州の山岳地帯で何世代にもわたり伝統的な方法でチーズを製造しています。
工場のある地域は、平原、湖、火山のある起伏に富んだ自然豊かな場所で、歴史的に羊飼いや家畜の移動の際に使われてきました。
創業以来、小規模農家や共同組合から原料乳を供給し、ミルクの選択から熟成まで熟練したチーズ職人が手をかけたチーズは大量生産にはない本物の風味を生み出します。
このケソデオベハは、羊のチーズに熟成させたにんにくを加えたインフュードチーズ。
チーズの表面と内部に黒ニンニクのペーストを注入させて熟成させているので、ニンニクの風味はしっかりとありながらも匂いは後まで残らず、羊乳の濃厚なコクとミルクの甘みに黒にんにくの香ばしいキャラメルのようなニュアンスが感じられ、。
甘草やチョコレートなどの複雑な風味とスパイシーな香りが楽しめます。
⇒　そのほかの特級食材はこちら

熟成4~10ヶ月間、クセのない食べやすさと適度な硬さを兼ね備えた中熟成のアジアーゴチーズ 7つの村で構成された、標高1000m以上のアジアーゴ高原が発祥の地です。
古くから存在するアジアーゴは、このダッレーヴォ（熟成タイプ）でした。
フレスコタイプは全乳を使用するのに対し、こちらの熟成タイプは脱脂します。
メッザーノタイプ（4～10か月熟成）はヴェッキオタイプ（10か月以上熟成）やストラヴェッキオタイプ（15か月以上熟成）に比べて熟成期間が短く、デリケートな味わいが魅力です。
生地はフレスコタイプと比較してチーズアイが小さく少なくなり、より麦わら色に近く、表面もより茶褐色に近くなります。
硬すぎず、柔らかすぎないとても食べやすいチーズです。

【赤ワインに合うチーズ サラミ 5種セット】 【チーズ3種】 ・ゴーダトリュフ90g オランダ産 ハードチーズ 賞味期限 発送より30日ー45日程度 ・クリームラム 130g デンマーフレッシュタイプ 賞味期限 発送より30日ー45日程度 ・スモークカマンベール58g フランス産 白カビ 賞味期限 発送より14日ー20日程度 【おつまみ2種】 ・フェタサラミ 50g スペイン産 賞味期限 発送より30日以上 ・ドライミックスベリー 40g 賞味期限 発送より30日以上

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
　TEL:0120-015-939 フランス産　セミハードチーズ　アボンダンス AOP の詳細 名　称 アボンダンス Abondance 内　容 約300g　不定貫 タイプ 乳製品　チーズ　セミハード 乳　種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 フランス　サヴォワ産 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットしてスナックのようにお召し上がりください。
発送方法 冷蔵 同　梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。
フランス産　セミハードチーズ　アボンダンス AOPについて アボンダンスはフランスのオート・サヴォワ県にある「アボンダンス谷」という所にある修道院で作られ始めたというセミハードチーズです。
アボンダンス牛から搾乳された脂肪分の多い乳をそのままチーズにしていますのでとてもコクがあります。
その独特の風味は珍しい熟成法によります。
チーズを熟成させている間、古いチーズの外皮を塩水で溶かした「モルジュ液」でチーズを 丁寧に拭くのです。
まるでウォッシュチーズの様な作り方です。
ですからウォッシュを思わせる独特の匂いの漂うセミハードチーズなのです。
スイスのラクレットチーズとよく似ていますが、モルジュ液効果で香りが複雑で力強いチーズです。
生産量が少ないので、普段日本で入手しにくい希少なチーズと言われます。
もちろん、そのままスライスしてナッツのような香りと力強い味わいを感じてください。
ラクレットのように熱してじゃがいもにつけていただくのもとても美味しいですよ。
日本酒にも合うらしいです。
ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日