商品数:96864件
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【ご注文について】お客様のご都合による商品のキャンセル・交換・返品は承ることが出来ません。
ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。
【納期について】ご注文(ご入金)確認後2〜5営業日前後の出荷予定※商品によっては一時的なメーカー欠品・取り寄せ等の理由により、上記出荷予定より更にお時間がかかる場合がございます。
また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。
【送料について】こちらは『同梱区分N : 1配送先756円(※沖縄県・離島は配送不可)』が適用されます。
※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
置き配は破損・汚損・紛失・盗難などの恐れがあるため、原則としてお断りしております。
置き配による破損・汚損・紛失・盗難については保証ができかねますので、あらかじめご承知おきください。
※りんご和紅茶 ティーバッグ 3g×20包入●静岡県産紅茶&国産りんご果実使用。
●甘酸っぱいりんごと甘く香るシナモンを和紅茶にブレンドした口当たりの良いフレーバーティーです。
【召し上がり方】・ホットでおいしい(1)ティーポットにティーバッグ1包(1人分)を入れ、熱湯を約200ml注ぎます。
(2)蓋をして約2分待ちます。
(3)ティーカップに注ぎ、お召し上がりください。
・アイスもおいしい(1)ティーポットにティーバッグ1包(1人分)を入れ、熱湯を約200ml注ぎます。
(2)蓋をして約3分待ちます。
(3)氷のたっぷり入ったグラスに注いで一気に冷やし、お召し上がりください。
※熱湯には十分ご注意ください。
※お好みで湯量・抽出時間は調整してください。
【品名・名称】りんご入り紅茶(ティーバッグ)【りんご和紅茶 ティーバッグの原材料】紅茶(静岡県産)、りんご、シナモン/香料【栄養成分】栄養成分(ティーバッグ1包(3g)当たり)エネルギー:11.2kcaL、タンパク質:0.66g、脂質:0.12g、炭水化物:1.87g、食塩相当量:0g【規格概要】個装重量:約74g内容量:60g(3g*20包入)【保存方法】高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
【注意事項】・取扱上の注意・お茶は鮮度が大切です。
開封後はお早めにお飲みください。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】カネ松製茶リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
カネ松製茶427-0003 静岡県島田市東光寺4-10547-37-7158●広告文責:株式会社プロヴィジョン(tel:092-985-3973)
【ご注文について】お客様のご都合による商品のキャンセル・交換・返品は承ることが出来ません。
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【納期について】ご注文(ご入金)確認後2〜5営業日前後の出荷予定※商品によっては一時的なメーカー欠品・取り寄せ等の理由により、上記出荷予定より更にお時間がかかる場合がございます。
また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。
【送料について】こちらは『同梱区分N : 1配送先756円(※沖縄県・離島は配送不可)』が適用されます。
※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
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※りんご和紅茶 ティーバッグ 3g×20包入●静岡県産紅茶&国産りんご果実使用。
●甘酸っぱいりんごと甘く香るシナモンを和紅茶にブレンドした口当たりの良いフレーバーティーです。
【召し上がり方】・ホットでおいしい(1)ティーポットにティーバッグ1包(1人分)を入れ、熱湯を約200ml注ぎます。
(2)蓋をして約2分待ちます。
(3)ティーカップに注ぎ、お召し上がりください。
・アイスもおいしい(1)ティーポットにティーバッグ1包(1人分)を入れ、熱湯を約200ml注ぎます。
(2)蓋をして約3分待ちます。
(3)氷のたっぷり入ったグラスに注いで一気に冷やし、お召し上がりください。
※熱湯には十分ご注意ください。
※お好みで湯量・抽出時間は調整してください。
【品名・名称】りんご入り紅茶(ティーバッグ)【りんご和紅茶 ティーバッグの原材料】紅茶(静岡県産)、りんご、シナモン/香料【栄養成分】栄養成分(ティーバッグ1包(3g)当たり)エネルギー:11.2kcaL、タンパク質:0.66g、脂質:0.12g、炭水化物:1.87g、食塩相当量:0g【規格概要】個装重量:約74g内容量:60g(3g*20包入)【保存方法】高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
【注意事項】・取扱上の注意・お茶は鮮度が大切です。
開封後はお早めにお飲みください。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】カネ松製茶リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
カネ松製茶427-0003 静岡県島田市東光寺4-10547-37-7158●広告文責:株式会社プロヴィジョン(tel:092-985-3973)
女性にやさしい カラダにやさしい ノンカフェイン飲料名称玄米加工食品原材料名玄米内容量36g(4.5g×8包)賞味期限製造より2年(商品に記載)茶葉タイプティーバッグ生産国日本不使用添加物すべて不使用ノンカフェイン・デカフェノンカフェイン・デカフェ保存方法高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造者株式会社黒姫和漢薬研究所 長野県上水内郡信濃町柏原4382
女性にやさしい カラダにやさしい ノンカフェイン飲料
名称玄米加工食品原材料名玄米内容量36g(4.5g×8包)賞味期限製造より2年(商品に記載)茶葉タイプティーバッグ生産国日本不使用添加物すべて不使用ノンカフェイン・デカフェノンカフェイン・デカフェ保存方法高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造者株式会社黒姫和漢薬研究所 長野県上水内郡信濃町柏原4382
ホットでもアイスでも美味しくいただける紅茶【 健康 高品質 ブレンド】製品仕様 商品名 セレッシャル ハーブティー ブラックチェリー 【 iHerb アイハーブ 公式 】 セレッシャルシーズニング Celestial Seasonings カフェインフリー ティーバッグ 45g 20個 商品説明 - 名称 ハーブティー 原材料 ハイビスカス、ローズヒップ、ローストチコリー、ブラックベリーの葉、サンザシ、ナチュラルブラックチェリーフレーバー、その他天然フレーバー、大豆レシチン、カモミール、スイートチェリー 内容量 20個 45g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温多湿を避けて保存して下さい。
商品区分 食品(海外製) 生産国 アメリカ 製造者 Hain-Celestial15497 Collection Center Drive, Chicago, 60693 USA 輸入者 本商品は個人輸入商品のため、購入者の方が輸入者となります。
広告文責 iHerb19516163600 ■当店利用時のご注意 ・当店の商品は原則として「個人輸入」としての取り扱いになり、 韓国から直接お客様のもとへお届けいたします。
商品の配送手続きのために韓国の事業者へお客様の注文情報が提供されます。
注文情報の提供について同意いただいた上でご注文ください。
韓国の個人情報保護法制はこちらをご確認ください。
・当店では通関時の関税発生のトラブルを回避するために独自で注文上限額を設けております。
ポイント・クーポン利用前の商品代金の合計金額が16,000円以上のご注文はキャンセルさせていただく必要がございますのでご了承ください。
・個人輸入される商品は、全てご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
また、通関手続きの際にお客様個人の住所および氏名(フルネーム)が必要となります。
社名や会社の住所は使用できませんのでご注意ください。
・商品お届けまでに、通常3〜8日程度かかります。
ただし、繁忙期や空輸時・通関手続き時の遅れ、天候・交通状況などにより配送に遅れが生じる場合がございます。
予めご了承ください。
・当店はiHerb公式サイトと在庫を共有しており、ご注文後決済が完了し、当店システムにご注文内容が反映されるまでの間に在庫切れが発生する場合がございますことをご了承ください。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、システムの都合上、在庫切れが発生した商品が1点でもあるとご注文をキャンセルさせていただく必要がございます。
特に在庫の回転が速まるセール期間中や、前払いでのお支払いを選択された場合、ご注文時と決済完了時で在庫状況が変動しやすくなるため、ご理解・ご了承のほどお願い申し上げます。
営業時間について
ホットでもアイスでも美味しくいただける紅茶【 健康 高品質 ブレンド】
製品仕様 商品名 セレッシャル ハーブティー ブラックチェリー 【 iHerb アイハーブ 公式 】 セレッシャルシーズニング Celestial Seasonings カフェインフリー ティーバッグ 45g 20個 商品説明 - 名称 ハーブティー 原材料 ハイビスカス、ローズヒップ、ローストチコリー、ブラックベリーの葉、サンザシ、ナチュラルブラックチェリーフレーバー、その他天然フレーバー、大豆レシチン、カモミール、スイートチェリー 内容量 20個 45g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温多湿を避けて保存して下さい。
商品区分 食品(海外製) 生産国 アメリカ 製造者 Hain-Celestial15497 Collection Center Drive, Chicago, 60693 USA 輸入者 本商品は個人輸入商品のため、購入者の方が輸入者となります。
広告文責 iHerb19516163600 ■当店利用時のご注意 ・当店の商品は原則として「個人輸入」としての取り扱いになり、 韓国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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社名や会社の住所は使用できませんのでご注意ください。
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ただし、繁忙期や空輸時・通関手続き時の遅れ、天候・交通状況などにより配送に遅れが生じる場合がございます。
予めご了承ください。
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お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、システムの都合上、在庫切れが発生した商品が1点でもあるとご注文をキャンセルさせていただく必要がございます。
特に在庫の回転が速まるセール期間中や、前払いでのお支払いを選択された場合、ご注文時と決済完了時で在庫状況が変動しやすくなるため、ご理解・ご了承のほどお願い申し上げます。
営業時間について
珈琲 珈琲粉 コーヒー コーヒー粉 カフェインレス ブラジル コロンビア ナチュラル製法 化学薬品不使用 マドラー式カフェインレスでナチュラル製法のやさしい一杯 ゆっくり抽出のマドラー式コーヒーバッグを採用 "カフェインレス 井戸端ブレンド"で使用しているカフェインレスコーヒー豆は「スイスウォーター製法」でカフェインを除去しています。
化学薬品を一切使用しない"水"を使ったナチュラルな製法です。
厳選したカフェインレスコーヒー豆をブレンドし、豊かな風味と奥行きのある味わいに仕上げました。
味わいのヒミツはゆっくり抽出のマドラー式コーヒーバッグ。
くるくる混ぜればやさしい一杯に出会えます。
淹れ方はとってもカンタン! 1.マドラーの端を引き出しておきます。
2.カップにコーヒーバッグを入れ、お湯を注いで2-3分待ちます。
3.くるくると混ぜ、お好みの濃さになれば取り出します。
コーヒーバッグを浸す時間で濃さが調節できます。
ユニオンコーヒーロースターズの品質管理 ユニオンコーヒーロースターズは、高度な焙煎技術の維持と、法令遵守の精神に基づき、徹底した品質管理体制を構築しています。
原料の入荷から製造、製品出荷にいたるまでの過程で、カップテストによる味や香りのチェック、色測検査、粒度検査はもちろんのこと、製品別にBrx検査、PH検査、エージレス検査、含有水分測定、液体・ガスクロマトグラフィ検査など、各検査工程を経て様々な品質基準をクリアし、高品質で美味しいコーヒーをお客様の手元にお届けいたします。
また、2002年2月にISO9001を、2016年12月にFSSC22000の認証を取得しました。
製品の品質管理にとどまらず、生産工程管理の他、全ての品質マネジメントシステムにおいて国際基準での運用を目指しております。
■名称 レギュラーコーヒー(粉) ■原材料名 コーヒー豆(ブラジル、コロンビア、他) ■内容量 42g(7g × 6袋) ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け、保存してください。
■挽き方 細挽き ■賞味期限 製造日より約6ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■使用上のご注意 ・開封後はお早めにお召し上がりください。
・熱湯のお取り扱いには十分ご注意ください。
■販売者 株式会社ミンデン ■製造者 株式会社ユニオンコーヒーロースターズ セット品、三毛猫珈琲本舗のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら三毛猫珈琲本舗 マドラー式コーヒーバッグ 陽だ1,988円三毛猫珈琲本舗 マドラー式コーヒーバッグ 陽だ663円のむらの茶園 粉末深むし掛川茶スティック 1,855円再入荷しました2025/12/24JAふらの ふらのッち のり塩味 60g×124,979円2025/12/24JAふらの 富良野野菜ドレッシングオニオン&ガ2,940円2025/12/24JAふらの 富良野野菜ドレッシングオニオン&ガ1,560円
珈琲 珈琲粉 コーヒー コーヒー粉 カフェインレス ブラジル コロンビア ナチュラル製法 化学薬品不使用 マドラー式
カフェインレスでナチュラル製法のやさしい一杯 ゆっくり抽出のマドラー式コーヒーバッグを採用 "カフェインレス 井戸端ブレンド"で使用しているカフェインレスコーヒー豆は「スイスウォーター製法」でカフェインを除去しています。
化学薬品を一切使用しない"水"を使ったナチュラルな製法です。
厳選したカフェインレスコーヒー豆をブレンドし、豊かな風味と奥行きのある味わいに仕上げました。
味わいのヒミツはゆっくり抽出のマドラー式コーヒーバッグ。
くるくる混ぜればやさしい一杯に出会えます。
淹れ方はとってもカンタン! 1.マドラーの端を引き出しておきます。
2.カップにコーヒーバッグを入れ、お湯を注いで2-3分待ちます。
3.くるくると混ぜ、お好みの濃さになれば取り出します。
コーヒーバッグを浸す時間で濃さが調節できます。
ユニオンコーヒーロースターズの品質管理 ユニオンコーヒーロースターズは、高度な焙煎技術の維持と、法令遵守の精神に基づき、徹底した品質管理体制を構築しています。
原料の入荷から製造、製品出荷にいたるまでの過程で、カップテストによる味や香りのチェック、色測検査、粒度検査はもちろんのこと、製品別にBrx検査、PH検査、エージレス検査、含有水分測定、液体・ガスクロマトグラフィ検査など、各検査工程を経て様々な品質基準をクリアし、高品質で美味しいコーヒーをお客様の手元にお届けいたします。
また、2002年2月にISO9001を、2016年12月にFSSC22000の認証を取得しました。
製品の品質管理にとどまらず、生産工程管理の他、全ての品質マネジメントシステムにおいて国際基準での運用を目指しております。
■名称 レギュラーコーヒー(粉) ■原材料名 コーヒー豆(ブラジル、コロンビア、他) ■内容量 42g(7g × 6袋) ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け、保存してください。
■挽き方 細挽き ■賞味期限 製造日より約6ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■使用上のご注意 ・開封後はお早めにお召し上がりください。
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■販売者 株式会社ミンデン ■製造者 株式会社ユニオンコーヒーロースターズ セット品、三毛猫珈琲本舗のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら三毛猫珈琲本舗 マドラー式コーヒーバッグ 陽だ1,988円三毛猫珈琲本舗 マドラー式コーヒーバッグ 陽だ663円のむらの茶園 粉末深むし掛川茶スティック 1,855円再入荷しました2025/12/24JAふらの ふらのッち のり塩味 60g×124,979円2025/12/24JAふらの 富良野野菜ドレッシングオニオン&ガ2,940円2025/12/24JAふらの 富良野野菜ドレッシングオニオン&ガ1,560円
手軽に自家焙煎の完熟コーヒーを楽しめる 窒素充填で酸化を防ぎ、短めのフィルターで本格的なペーパードリップ ネパール産 フェアトレード バレンタインギフトにも!※大変申し訳ございませんが、スーパーSALE中等、イベント中は5営業日の発送となる可能性があります。
ご了承ください。
品名:レギュラーコーヒー(粉) 原材料名:コーヒ—豆 生豆原産国:ネパール 内容量:10g(1杯分)×5袋 賞味期限:枠外に記入 挽き方:中細挽き 販売者:(株)SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 0533-65-8653 加工所:株式会社アイディパック 愛知県名古屋市守山区天子田2ー303 【ハンドドリップデビューしませんか?】 今、あなたが飲んでいるコーヒーは、どこで、誰が、どのように栽培したものですか?どのように精製されていますか?どのように焙煎されていますか? FARMERS PASSIONは、最高品質のコーヒーをつくるためすべての工程をこだわりぬいた独自の方法で自分たちの手で行います。
自然と寄り添いながら生産者も消費者も共に豊かに生きていくため、持続可能で、最も美味しいコーヒー作りを妥協せずに追求しました。
【ファーマーズパッションの場合】 1.栽培方法 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。
農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。
例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。
また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。
【私たちがつくっています】 2.精製方法 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。
精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。
この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。
ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、精製を全て自社の農園で行なっています。
【Farmers Passionの精製法】 ○ナチュラル製法:コーヒーの果実感を大切に精製しています。
○ウォッシュド製法:丁寧に果肉を洗い流す製法でクリアな味わいを狙います。
○ハニープロセス製法:果実の甘さを豆に伝えるようにじっくり天日乾燥させます。
○エイジング製法:ハニープロセス後さらに酸味を取り除くように精製します。
○ワイン製法:発酵をワインのように行い、香りや酸を大切にした特別な製法。
3.焙煎方法 焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。
火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。
扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。
【Farmers Passionの焙煎法】 ○ライトロースト:苦味を抑え、フルーツ感を大切にし、華やかな風味に焙煎。
○アメリカンロースト:時間をかけ焼くことで、口当たり優しさを狙います。
○ミディアムロースト:甘みや苦みのバランス感を重視した豊かな味わいに焙煎。
○ダークロースト:チョコのような風味とビスケットのような苦みに焙煎。
○ストロングロースト:コーヒーの余韻を大切に後味しっかりを狙います。
1982年愛知県生まれ。
大学を卒業後、地元メーカーに数年勤めた後、退職。
気分転換にネパールを訪れる。
現地で飲んだ一杯のコーヒーをきっかけに、「この国のコーヒーをもっと美味しくしたい」と、コーヒー作りで生きていくことを決意。
即座にネパール中のコーヒー農家を回り、そこで出会ったBodh Raj Aryal(ボッダ ラジ アリヤル 現共同経営者)と180人の地元農家と共に、2008年、コーヒー栽培を開始。
コーヒー作りをネパールの産業に発展させる。
2016年に農作物の病気が蔓延した際は、JICA(国際協力機構)とネパール中の農家と連携して、日本の木酢液の普及に努め、オーガニック栽培を守り抜いた。
現在は、生産の傍らシャンジャ郡で農業の技術指導を行い、3,000人を超す農協所属の農家とともに日々品質の向上を目指している。
一方、日本国内では、2013年に愛知県に珈琲農園直営の“mol caf?” をオープン。
店主として、生産者として、技術指導者として、ネパールと日本を行き来する生活を送っている。
ネパールにおけるコーヒー栽培の第一任者。
1996年、国から奨学金を受け、野菜栽培の農業研修で秋田県に1年間滞在した経歴をもち、流暢な日本語を操る。
池島がマヤタリ村を初めて訪れた当時、ミカン栽培をする傍ら、コーヒー栽培を始めたばかりだった。
2008年、池島と共ににコーヒー農園を開始。
現在、ネパール国内のコーヒー栽培普及のために、研修の講師としても活動している。
また、息子のウビットも正規スタッフとして、活躍している。
【私たちの想い】 本当に美味しいコーヒーをつくりたい。
私たちファーマーズパッションは、その理想の一杯を追求するために、コーヒー豆の産地であるネパールで豆の生産を始めました。
こだわったのは、その土地が持つ個性を活かすこと。
化学肥料で無理やり土に栄養を与えるのではなく、自然の力と、人間の力がほどよく調和するやり方を模索した結果、たどり着いたのは“アグロフォレストリー”でした。
おそらく、ほとんどの人には私たちの畑が農地なのか、森なのか、見分けがつかないでしょう。
豆の原料であるコーヒーノキはもちろん、ジンジャー、チュトロ、シナモン、バナナ、レモングラスなど多様な樹木が茂り、互いが寄り添うようにして宝石のような実をつけます。
人の手と天然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの森。
コーヒーはもちろん、一緒に育てた作物も自慢の作品です。
ぜひ、まるごとご賞味ください。
関連商品お得【ワンドリップバッグ30P】バレンタイン お歳暮 誕生日プレゼント...【ワンドリップバッグ7P】ギフト バレンタイン お歳暮 誕生日プレゼン...6,918円2,000円ワンドリップパック お試し コーヒー ドリップバッグ ドリップ個包装 ...【ワンドリップバッグ30Pギフト】 父の日 お歳暮 誕生日プレゼント ...280円7,218円【ワンドリップパック 3Pプチギフト】 ホワイトデーバレンタイン クリ...1000円ポッキリ【完熟豆珈琲 3種 (各20g) 飲み比べセット】お...780円1,000円
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※大変申し訳ございませんが、スーパーSALE中等、イベント中は5営業日の発送となる可能性があります。
ご了承ください。
品名:レギュラーコーヒー(粉) 原材料名:コーヒ—豆 生豆原産国:ネパール 内容量:10g(1杯分)×5袋 賞味期限:枠外に記入 挽き方:中細挽き 販売者:(株)SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 0533-65-8653 加工所:株式会社アイディパック 愛知県名古屋市守山区天子田2ー303 【ハンドドリップデビューしませんか?】 今、あなたが飲んでいるコーヒーは、どこで、誰が、どのように栽培したものですか?どのように精製されていますか?どのように焙煎されていますか? FARMERS PASSIONは、最高品質のコーヒーをつくるためすべての工程をこだわりぬいた独自の方法で自分たちの手で行います。
自然と寄り添いながら生産者も消費者も共に豊かに生きていくため、持続可能で、最も美味しいコーヒー作りを妥協せずに追求しました。
【ファーマーズパッションの場合】 1.栽培方法 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。
農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。
例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。
また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。
【私たちがつくっています】 2.精製方法 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。
精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。
この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。
ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、精製を全て自社の農園で行なっています。
【Farmers Passionの精製法】 ○ナチュラル製法:コーヒーの果実感を大切に精製しています。
○ウォッシュド製法:丁寧に果肉を洗い流す製法でクリアな味わいを狙います。
○ハニープロセス製法:果実の甘さを豆に伝えるようにじっくり天日乾燥させます。
○エイジング製法:ハニープロセス後さらに酸味を取り除くように精製します。
○ワイン製法:発酵をワインのように行い、香りや酸を大切にした特別な製法。
3.焙煎方法 焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。
火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。
扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。
【Farmers Passionの焙煎法】 ○ライトロースト:苦味を抑え、フルーツ感を大切にし、華やかな風味に焙煎。
○アメリカンロースト:時間をかけ焼くことで、口当たり優しさを狙います。
○ミディアムロースト:甘みや苦みのバランス感を重視した豊かな味わいに焙煎。
○ダークロースト:チョコのような風味とビスケットのような苦みに焙煎。
○ストロングロースト:コーヒーの余韻を大切に後味しっかりを狙います。
1982年愛知県生まれ。
大学を卒業後、地元メーカーに数年勤めた後、退職。
気分転換にネパールを訪れる。
現地で飲んだ一杯のコーヒーをきっかけに、「この国のコーヒーをもっと美味しくしたい」と、コーヒー作りで生きていくことを決意。
即座にネパール中のコーヒー農家を回り、そこで出会ったBodh Raj Aryal(ボッダ ラジ アリヤル 現共同経営者)と180人の地元農家と共に、2008年、コーヒー栽培を開始。
コーヒー作りをネパールの産業に発展させる。
2016年に農作物の病気が蔓延した際は、JICA(国際協力機構)とネパール中の農家と連携して、日本の木酢液の普及に努め、オーガニック栽培を守り抜いた。
現在は、生産の傍らシャンジャ郡で農業の技術指導を行い、3,000人を超す農協所属の農家とともに日々品質の向上を目指している。
一方、日本国内では、2013年に愛知県に珈琲農園直営の“mol caf?” をオープン。
店主として、生産者として、技術指導者として、ネパールと日本を行き来する生活を送っている。
ネパールにおけるコーヒー栽培の第一任者。
1996年、国から奨学金を受け、野菜栽培の農業研修で秋田県に1年間滞在した経歴をもち、流暢な日本語を操る。
池島がマヤタリ村を初めて訪れた当時、ミカン栽培をする傍ら、コーヒー栽培を始めたばかりだった。
2008年、池島と共ににコーヒー農園を開始。
現在、ネパール国内のコーヒー栽培普及のために、研修の講師としても活動している。
また、息子のウビットも正規スタッフとして、活躍している。
【私たちの想い】 本当に美味しいコーヒーをつくりたい。
私たちファーマーズパッションは、その理想の一杯を追求するために、コーヒー豆の産地であるネパールで豆の生産を始めました。
こだわったのは、その土地が持つ個性を活かすこと。
化学肥料で無理やり土に栄養を与えるのではなく、自然の力と、人間の力がほどよく調和するやり方を模索した結果、たどり着いたのは“アグロフォレストリー”でした。
おそらく、ほとんどの人には私たちの畑が農地なのか、森なのか、見分けがつかないでしょう。
豆の原料であるコーヒーノキはもちろん、ジンジャー、チュトロ、シナモン、バナナ、レモングラスなど多様な樹木が茂り、互いが寄り添うようにして宝石のような実をつけます。
人の手と天然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの森。
コーヒーはもちろん、一緒に育てた作物も自慢の作品です。
ぜひ、まるごとご賞味ください。
関連商品お得【ワンドリップバッグ30P】バレンタイン お歳暮 誕生日プレゼント...【ワンドリップバッグ7P】ギフト バレンタイン お歳暮 誕生日プレゼン...6,918円2,000円ワンドリップパック お試し コーヒー ドリップバッグ ドリップ個包装 ...【ワンドリップバッグ30Pギフト】 父の日 お歳暮 誕生日プレゼント ...280円7,218円【ワンドリップパック 3Pプチギフト】 ホワイトデーバレンタイン クリ...1000円ポッキリ【完熟豆珈琲 3種 (各20g) 飲み比べセット】お...780円1,000円
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